Innhold
Melkesopp vokser omtrent på de samme stedene, uavhengig av region. Hvis du vet hvilken jord sopp foretrekker og i hvilket vær de vises, vil innsamling av melkesopp bli mye mer vellykket.
Hvordan melkesopp vokser
Spiselig melkesopp, eller melkesopp, er høyt respektert av soppplukkere – fruktkroppene er spesielt gode til sylting for vinteren. Det er imidlertid ikke alle som lykkes med å ta med seg en full kurv med spiselig melkegress fra skogen, selv på høyden av sesongen kommer mange tilbake tomhendte. For at søket skal lykkes, må du vite i hvilke skoger melkesoppen finnes, hvilke værforhold de foretrekker, og ta hensyn til veksttiden til melkesoppen.
Du må gå på soppjakt på et bestemt tidspunkt og på bestemte steder
I hvilken skog vokser melkesopp?
Habitatet til laticifers i russiske skoger er veldig bredt.Først av alt må du huske at de er delt inn i mange varianter, og deres preferanser for vekststeder kan variere.
Generelt vokser melkesopp i både løvskog og barskog. Oftest kan du finne dem på steder som bjørke- og ospelunder, skog med mye poppel og bøketrær. Sopp finnes i ryddeområder og på sidene av skogsveier, avhengig av type:
- Den spiselige hvite melkesoppen velger vanligvis steder i nærheten av bjørketrær.
- Fiolinmelkeren er spesielt glad i bøk.
- Ospmelker vokser massevis på steder i nærheten av poppel og osp.
- Den svarte typen milkweed finnes oftere i blandede og bartrærplantinger.
Nesten alle laticifer velger løvskog og blandingsskog for vekst.
Når du leter etter et sted med rikelig vekst av laticifers, må du ta hensyn til at disse soppene, som de fleste andre, danner en symbiose med visse trær. Utviklingen av myceliet krever litt tid, prosessen kan ta flere år. Dermed er sjansene for å samle melkesopp i gamle skoger mye høyere; på steder med unge plantinger er de ekstremt sjeldne.
Ved hvilken temperatur vokser melkesopp?
Selv om de første soppene dukker opp midt på sommeren, er det mer sannsynlig at temperaturkravene for melkegress er høstlige. For å starte frukting, er det nødvendig at temperaturen over bakken er 8-10 grader over null.
Derfor vokser melkesopp best i skogen etter regn. I slikt vær faller temperaturen ved jordoverflaten til behagelige verdier. I tillegg øker fuktigheten, for melkesopp bør den være ganske høy. Sopp vokser hovedsakelig i fuktig jord, men finnes ikke på åpne solrike steder.
Hvor lang tid tar det før melkesopp vokser etter regn?
Melkesopp vokser raskt - livssyklusen tar i gjennomsnitt bare ca. 2 uker. Hvis det er en behagelig temperatur og fuktighet, vanligvis etter varmt og ikke for kraftig regn, begynner fruktkroppen å utvikle seg fra myceliet.
Veksten av soppkropper tar i gjennomsnitt 2 uker
Den første dagen vokser melkegresset bare 3 mm over jordoverflaten, og i de påfølgende dagene fortsetter den å øke litt i vekst. Fruktlegemene til denne arten kan ikke vokse raskt, de er for tette og tunge. Vanligvis tar veksten av melkesopp 7-12 dager, dette er hvor mye tid du trenger å telle etter regnet før du går på søk.
Hvor vokser melkesopp?
For å lykkes med å samle en full kurv med fruktlegemer, må du spørre på forhånd i hvilke områder melkesopp vokser mest aktivt. Du må også finne ut hvilke steder de foretrekker i skogen; selv innenfor samme lund kan du gå forbi sopp i lang tid hvis du ikke kjenner deres preferanser for bestemte steder.
Du må se etter soppkropper i gresset og under bladene
Hvor du skal lete etter melkesopp i skogen
Uansett om soppen vokser i en bjørkeskog eller i nærheten av osp og poppel, er den som regel plassert i umiddelbar nærhet til trærne. Dette lar deg opprettholde symbiosen, mycelet og røttene til treet utveksler næringsstoffer og fuktighet med hverandre. Derfor er det meningsløst å lete etter fruktlegemer i sentrum av brede lysninger, i raviner og andre åpne steder, de velger steder nærmere trestammer.
Melkesopp foretrekker moderat fuktig jord.Oftest vokser de under et teppe av fjorårets nedfallne løv, under et lag med falne furunåler, eller i høyt gress. Ofte velger milkweeds steder i nærheten av bregner og jordbær, så du må se på slike områder spesielt nøye. Du kan også samle voksende melkesopp i moser og i utkanten av sumper, i lysninger og veikanter i nærheten av trær.
Men på steder med mye sump, ved bredden av elver og innsjøer, så vel som i mørke og tette busker, vokser ikke fruktlegemer. Soppkropper liker ikke overflødig fuktighet og mangel på lys; de kan ikke vokse under slike forhold.
Alle laticifers foretrekker moderat fuktig jord
Hvor vokser melkesopp i Russland?
På Russlands territorium finnes melkeplanter i nesten alle varianter overalt. Disse soppene er ikke sjeldne; spesielt kan du finne dem:
- i midtsonen og i Moskva-regionen;
- i Ural;
- i Vest- og Øst-Sibir;
- i den sørlige og midtre Volga-regionen;
- i de nordlige regionene og i Kaliningrad-regionen.
På steder hvor de vokser, vises soppkropper vanligvis ikke individuelt, men i hele grupper eller familier. Teoretisk sett kan de finnes i nesten hvilken som helst bjørke- eller ospeskog eller blandet beplantning. Men i forskjellige regioner i Russland er det vanlig å identifisere spesifikke steder der melkesopp vokser i økte mengder:
- I Moskva-regionen finnes fruktlegemer oftest i sør og i Kursk-retningen fra hovedstaden. I følge anmeldelser av soppplukkere er gode steder for å samle fruktlegemer stasjonene i Chekhov, Grivno, Chepelevo, Kolkhoznaya, Avangard; i skogene nær disse jernbaneplattformene kan du med hell samle fulle kurver. En utmerket sopprute går nær Lvovskaya-stasjonen bak landsbyen Lagovskoye, hvor det er en omfattende bjørkeskog.
- I Sibir finnes det spesielt rikelige avlinger av melkegress i Transbaikalia og nær Chita. Du kan også lete etter sopp i nærheten av Tyumen og Surgut, nær Tobolsk, i Altai-territoriet.
- I Ural vokser melkesopp mest aktivt på sine vanlige fruktsteder i Chelyabinsk-regionen.
- I den midtre sonen samles melkesopp med hell i Nedre Volga-regionen, i Volga-flomsletten og i Kirov-regionen.
Hver region har sine egne spesielle steder for innsamling av melkegress
Når begynner soppsesongen?
Generelle regler anbefaler å samle melkesopp fra midten av sommeren til sen høst. Men det er også mer spesifikke datoer som indikerer fruktingssesongen.
Når forlater melkesopp, i hvilken måned?
De første fruktlegemene dukker opp i skogene rundt 20. juli. Spesielt ofte på denne tiden kan du finne eik og ospearter på passende steder.
Imidlertid begynner massefrukting av sopp nærmere høsten; i august og september vokser fruktlegemer spesielt rikelig. Det er i denne perioden det meste av Russland opplever optimale værforhold med moderate temperaturer og høy luftfuktighet.
Den beste tiden å plukke sopp er i august.
Hvordan samle melkesopp riktig
For å trygt samle mange modne og velsmakende sopp, må du ha en ide om variantene deres. Melkeplanter kan enten være spiselige eller uegnet til mat.
Hvilken melkesopp kan samles
Først av alt, i løpet av melkesoppsesongen, ser soppplukkere etter hvite eller ekte melkesopper på samlingsstedene.Denne soppen har den største kulinariske verdien og er egnet ikke bare for sylting, men også for varmebehandling.
Den hvite melkesoppen er lett å kjenne igjen på sin brede hette med lett pubescens og en traktformet fordypning i midten. Soppens hette er hvitaktig eller kremgul, stilken er opptil 10 cm høy, og fruktkjøttet er hvitt og gulner i pausen.
I tillegg til den hvite melkesoppen er det andre underarter. Blant dem er følgende av spesiell verdi:
- svart - melkesoppen har en olivenbrun hette;
- fiolin - utad er soppen veldig lik en hvit melkesopp, men juicen ved pausen blir rosa og blir ikke gul;
- osp - hvitaktig pubescent cap kan være dekket med rosa flekker;
- pepperaktig — hetten på fruktlegemet er glatt og matt hvit;
- gul - soppen ser lik ut som den ekte, men nyansen er mørk gylden eller brungul.
Alle de oppførte typene egner seg til sylting og andre tilberedningsmetoder. All milkweed må først bløtlegges for å fjerne så mye bitter juice fra fruktkjøttet som mulig.
Hvordan lete etter melkesopp riktig
Når du søker etter laticifers på steder hvor de vokser, er det nødvendig å huske at fruktlegemene vanligvis er skjult i gresset eller under et teppe av furunåler og falne blader. Derfor er det lett å savne soppkropper bokstavelig talt under føttene dine; hettene deres blander seg ofte inn i den generelle skogbakgrunnen.
For å finne melkesopp i skogen anbefales det å ta med seg en lang pinne. Når du går gjennom skogen på steder der sopp kan vokse, må du gå veldig sakte og forsiktig flytte bladene og gresset under føttene med en pinne.
Når du ser etter fruktlegemer, må du se nøye i gresset
Klipp eller plukke: innsamlingsregler
Du må også fjerne melkesopp fra bakken i henhold til reglene. Du kan ikke tvinge sopp ut av jorden, da dette vil skade mycelsystemet, og det neste året vil fruktene ikke lenger vokse på samme sted.
Erfarne soppplukkere anbefaler å bruke en skarp kniv for å samle og skjære forsiktig av stilken i flukt med bakken. En annen måte er å ta fruktkroppen ved basen og vri den forsiktig i en eller annen retning for å koble stammen fra mycelet med minimal skade på sistnevnte.
Konklusjon
Melkesopp vokser i områder med løvfellende og blandet planting, hovedsakelig nær bjørke- og ospetrær. Går du etter dem på de riktige stedene og i riktig vær, så vil nok søket bli kronet med suksess.
