Kirsebær i sirup til vinteren

Kirsebær i sirup er en smakfull og aromatisk forberedelse til vinteren som både barn og voksne vil elske. Kirsebær er manges favoritt sommerbær. For å prøve det ferskt må du vente på sesongen, men det er mange alternativer for å tilberede preparater som vil bidra til å bevare smaksegenskapene til produktet så mye som mulig.

Hemmelighetene med å tilberede kirsebær i sirup for vinteren

Kirsebær i sirup brukes aktivt i matlaging både som et selvstendig produkt og som et tillegg til andre retter. Den brukes som fylling for bakevarer, bær brukes også til å dekorere mange desserter, og en deilig drink tilberedes av sirupen.

Ethvert utvalg av kirsebær du liker er egnet for tilberedning. Bærene skal vaskes godt, stilkene skilles og råtne, umodne eller overmodne frukter velges. Hvis friske bær ikke er tilgjengelig, kan frosne brukes.

For å skape en rikere og lysere farge, kan du tilsette sitronsyre under produksjonsprosessen.Det anbefales å legge den ferdige godbiten i små krukker. Konservering av kirsebær i sirup kan utføres enten med eller uten sterilisering.

Hvis det forventes langtidslagring, må du fjerne frøene fra frukten, siden de frigjør blåsyre, som har en negativ effekt på menneskekroppen.

Kirsebær i sirup med sterilisering

Oppskriften på kirsebær i sirup er rask og enkel å tilberede. Resultatet er en smakfull og aromatisk delikatesse som kan imponere både et barn og en voksen.

Komponenter:

• 1 kg kirsebær;
• 500 ml vann;
• 250 g sukker.

Steg for steg oppskrift:

1. Steriliser glass og lokk på forhånd ved å dampe eller bruke kokende vann.
2. Sorter gjennom bærene, fjern frøene og legg dem i allerede forberedte rene beholdere.
3. Kok opp vann og hell i fruktene for å frigjøre juicen mer intenst.
4. Etter 10 minutter, tøm den resulterende væsken og kok opp igjen.
5. Gjenta prosessen tre ganger til, og den fjerde gangen, tilsett sukker før oppvarming.
6. Rør regelmessig, vent til sukkeret er helt oppløst, overfør deretter til lav varme og la det småkoke i 15-20 minutter.
7. Hell blandingen i glass og forsegl den ferdige godbiten, og sett til side til den er helt avkjølt.

Kirsebær i sirup til vinteren uten sterilisering

En enkel oppskrift på kirsebær i sirup til vinteren vil være en av de beste i kokeboken. Fraværet av sterilisering sparer betydelig tid og forenkler forberedelsesprosessen.

Komponenter:

• 1 kg kirsebær;
• 1 liter vann;
• 500 g granulert sukker;
• 2 g sitronsyre.

Steg for steg oppskrift:

1. Vask og sorter fruktene, fjern frøene og legg dem i rene glass.
2. Hell i forvarmet vann og la stå på et varmt sted i 5-10 minutter.
3. Tøm den resulterende væsken og kok opp.
4. Tilsett sukker med sitronsyre og hold på lav varme i ytterligere 10-15 minutter.
5. Hell blandingen i frukten, rull sammen og sett til side på et lunt sted til den er helt avkjølt.
6. Send til oppbevaring i et kjølig rom først etter en dag.

Gule kirsebær med groper i sirup

Oppskriften på gule kirsebær i sirup passer selv for de som akkurat har begynt å forstå alle vanskelighetene med å forberede søte forberedelser til vinteren. Den lyseste og mest minneverdige desserten på middagsbordet blir gult kirsebær i sirup.

Komponenter:

• 1 kg gule kirsebær;
• 800 g sukker;
• 1-2 sitroner;
• 250 ml vann;
• mynte eller sitronmelisse om ønskelig.

Steg for steg oppskrift:

1. Vask bærene grundig, fjern alle stilker.
2. Hell kokende vann over og vent til fruktene slipper saften.
3. Kok over middels varme i 5 minutter.
4. Kombiner 1,5 sitroner med sukker og juice, bland godt med en tresleiv for ikke å skade bærenes integritet.
5. For å forbedre aromaen kan du eventuelt legge til sitronmelisse eller myntestilker.
6. Skjær den resterende halvdelen av sitronen i skiver og legg i frukten.
7. Kok i 15-20 minutter, fjern skummet, og fjern de duftende kvistene et minutt før slutt.
8. Hell den varme blandingen i glass og lukk lokkene.
9. Oppbevar på et varmt sted til produktet er avkjølt.

Kirsebær i sukkersirup

En fin måte å gjenskape den solfylte atmosfæren på en kald kveld er å ha kirsebær i sukkersirup til vinteren. Denne desserten kan lagres lenge under spesielle forhold, men blir fort sukkerholdig ved plutselige temperaturendringer.

Komponenter:

• 500 g kirsebær;
• 250 g sukker;
• 300 ml vann.

Steg for steg oppskrift:

1. Vask fruktene og fjern frøene. Legg bærene på en tørr klut eller serviett og tørk.
2. Legg bærene i forberedte steriliserte beholdere og hell kokende vann over dem.
3. Tøm væsken etter 5-10 minutter og kok opp igjen.
4. Hell tilbake i beholderne, etter 20 minutter, hell sirupen i pannen og bland med sukker.
5. Kok til sukkeret er helt oppløst, og hell deretter den ferdige godbiten i glass.
6. Lukk glassene tett og plasser dem i et varmt rom for avkjøling.

Oppskrift på kirsebær i sukkersirup med mynte

Bær i sukkersirup ser presentable ut på feriebordet på grunn av deres lysstyrke og aroma. Mynte gir preparatet ikke bare en behagelig lukt, men også en uvanlig ettersmak.

Komponenter:

• 500 g kirsebær;
• 700 g granulert sukker;
• 300 ml vann;
• 4 kvister mynte.

Steg for steg oppskrift:

1. Vask bærene og legg dem i en ren, dyp beholder.
2. Skille bladene fra myntekvisten og legg dem oppå frukten.
3. Dryss alt med sukker og tilsett varmt vann.
4. Rør med en tresleiv og sett på svak varme.
5. Etter koking, hold på komfyren i ytterligere 20-25 minutter til sirupen er helt mettet med bærsaft.
6. Hell den ferdige desserten i glass og lukk med lokk.
7. Plasser i et godt ventilert område til det er helt avkjølt.

Slik ruller du sammen kirsebær i sirup med ripsblader til vinteren

Denne lette og sunne desserten laget av kirsebær og ripsblader er perfekt til te på en kald vinterkveld. En naturlig hjemmelaget delikatesse vil være mer smakfulle og sunnere enn butikkkjøpte produkter.

Komponenter:

• 1 kg kirsebær;
• 500 ml vann;
• 5-6 stk. ripsblader i hver krukke;
• 300 g sukker.

Steg for steg oppskrift:

1. Forbered glassene og sorter gjennom alle fruktene, fjern frøene hvis ønskelig.
2. Hell kokt vann i glass med bær og dekk til med lokk.
3. Etter 10-15 minutter, tøm av all væsken og kok opp igjen.
4. Gjenta prosessen 3 ganger for bedre resultater.
5. Tilsett sukker og kok opp løsningen en fjerde gang, rør godt med en tresleiv til den er jevn.
6. Hell den varme blandingen over bærene, forsegl og sett til avkjøling.

En enkel oppskrift på kirsebærsirup til vinteren

For å tilberede kirsebærsirup hjemme, må du stå ved komfyren i mer enn en time, men resultatet er en deilig rett. Denne godbiten vil imponere gjester på et middagsselskap og vil bli en familiefavoritt.

Komponenter:

• 1 kg kirsebær;
• 1 kg granulert sukker;
• 1 liter vann;
• 5-10 g sitronsyre.

Steg for steg oppskrift:

1. Vask bærene grundig og legg i en dyp beholder.
2. Hell i kaldt vann og la det småkoke på svak varme.
3. Etter koking, hold i ytterligere 15-20 minutter.
4. Før blandingen gjennom en sikt og kombiner løsningen med sukker og sitronsyre.
5. Sett på bålet og kok i ytterligere 20-25 minutter til massen blir homogen.
6. Legg bærene i glass og fyll med den resulterende sukkervæsken.
7. Skru på lokket og sett på et kjølig sted til det er helt avkjølt.
8. Send til kjelleren eller kjelleren bare den andre dagen, slik at den tilberedte delikatessen ikke blir kandisert.

Vilkår og betingelser for oppbevaring av kirsebærsirup

Godsaken må oppbevares på et varmt, godt ventilert sted. En kjeller eller pantry er perfekt.

Holdbarheten til frukt med groper er bare ett år på grunn av sannsynligheten for å frigjøre skadelige stoffer. Fjerner du frøet fra bæret, kan du fortsatt spise denne desserten etter to år.

Konklusjon

Søte kirsebær i sirup er en delikat dessert med en behagelig ettersmak, laget spesielt for elskere av sommerbær.Delikatessen vil lyse opp kalde vinterkvelder med sin lysstyrke og bli en uunnværlig ferierett.

Anbefalte innlegg

Kirsebærkompott

Hvordan lage kompott fra Isabella druer

Oppskrifter på hvit druekompott til vinteren

Kirsebærkonfitur og gelé

Tranebærjuice til amming

Lingonbærjuice

Sort chokeberry fruktdrikk: 7 oppskrifter

Pærekompott for vinteren uten sterilisering

Mulberry kompott