Hvordan lage jordbærkompott av frosne jordbær

Frossen jordbærkompott er en aromatisk, smakfull, vitaminrik drikk som ikke bare kan slukke tørsten, men også gi energi, styrke immunforsvaret og mette kroppen med næringsstoffer. Den tilberedes på forskjellige måter, prosessen er enkel og tar liten tid. Oppskriften krever et minimum av ingredienser. Hovedingrediensen kan kjøpes i et supermarked eller tilberedes selv ved å legge modne bær samlet om sommeren i fryseren.

For å unngå biter av bær i kompotten kan du sile den før bruk.

Egenskaper og hemmeligheter ved matlaging

Du trenger ikke å være en profesjonell for å lage kompott av frosne jordbær; selv en uerfaren husmor kan takle denne oppgaven. For å oppnå maksimale resultater, bør du følge visse regler:

1. For å gjøre drikken rik trenger du ikke å spare på bær. Ferskfryst frukt er mer vannholdig, så en liter av dem vil kreve minst et glass.
2. For å bevare maksimal mengde næringsstoffer i nektaren, trenger du ikke koke den for lenge.
3. Jordbær kan tilsettes kompotten uten å tine. Det er bedre å legge det i allerede kokende sirup for å forhindre "koking".
4. Etter kaldbehandling blir fruktene surere. Når du tilsetter sukker til en drink, bør du smake på det.
5. For å redusere koketiden må du legge jordbærene i kompotten i en sil i et par minutter, deretter knuse og returnere. Etter dette er det nok å koke den resulterende væsken i tre minutter.
6. For å gjøre drikken klar, uten biter av bær, anbefales det å sile den.
7. Nektaren smaker bedre hvis du lar den stå under lukket lokk før servering.

Fersk frossen jordbærkompott kan tilberedes med tilsetning av forskjellige frukter. Det er best om det er kirsebær, rips, kirsebær eller sitrus.

Valg og tilberedning av ingredienser

Å lage kompott av frosne jordbær er veldig enkelt. Denne drinken vil ikke være mindre lys, smakfull og sunn enn fra friske bær, og vil være en fantastisk avslutning på middag eller lunsj. Det er ingen spesielle regler i tilberedning og valg av ingredienser. Hovedproduktet kan legges i en gryte enten frossen eller tint. Selv om erfarne husmødre bemerker at i sistnevnte tilfelle kan hovedkomponenten bli veldig kokt.For å gi en mer mettet farge til kompotten, tilsett en skive sitron eller en klype sitronsyre; for å uttrykke smaken, tilsett kanel, vanilje og mynte. Sukker tilsettes vanligvis på slutten av tilberedningen, da frukten har evnen til å absorbere sødme.

Jordbær til kompott må tilberedes på forhånd. Den samles forsiktig, frigjøres fra stilker og rusk, vaskes med vann, tørkes, legges i poser i små porsjoner og fryses.

For å legge til lysstyrke til nektaren, tilsett sitron

Hvordan lage kompott av frosne jordbær

For å lage frossen jordbærkompott trenger du et minimum av ingredienser. Den klassiske oppskriften krever kun bær, søtningsmiddel og vann. Andre alternativer kan inneholde andre frukter eller frukter, krydder og urter. Drikken med tilsetning av appelsin eller mandarin vil være veldig velsmakende. I stedet for sukker bruker noen husmødre honning.

Bær tilsettes oftest i allerede kokende sirup, men du kan også tilsette dem i kaldt vann, dette bidrar til å forbedre smaken, men kan føre til surhet. Hvis dette skjer, bør du sile den resulterende nektaren gjennom osteduk eller en sil.

Drikken kan serveres varm eller forhåndskjølt, dette påvirker ikke smaken. Kompott, som nylig er fjernet fra varmen, vil hjelpe deg med å varme opp og gi deg energi, mens den når den er avkjølt vil stimulere og slukke tørsten.

Hvor lenge skal du koke frossen jordbærkompott

For at nektaren skal beholde mest mulig næringsstoffer og vitaminer, bør den ikke kokes over lengre tid. Det er bare å koke opp og holde på lav varme en stund.Selv om noen oppskrifter krever lengre varmebehandling - fra 10 minutter til en halv time. Den lengste prosessen anses å være matlaging i en langsom komfyr.

Det anbefales ikke å koke jordbærkompott i mer enn 30 minutter, da det i dette tilfellet vil miste fordelene. For at smaken av nektaren skal utvikle seg mest mulig, er det bedre å la den brygge godt etter koking.

Oppskrift på frossen jordbærkompott i panne for vinteren

Fra ferskfrosne jordbær kan du lage en forberedelse til vinteren. For dette trenger du:

• bær - 350 g;
• vann - 2 l;
• sukker - 150 g;
• sitronskive.

Trinn-for-trinn tilberedning av frossen jordbærkompott:

1. Hell vann i en emaljebeholder, tilsett granulert sukker og kok opp.
2. Tin jordbærene i romtemperatur, ha i sirup, og kok i et kvarters tid. Før du fullfører prosessen, tilsett sitron.
3. Rull den ferdige kompotten til steriliserte glass, vend og dekk.

Drikken etter denne oppskriften kan oppbevares kjølig hele vinteren

Frossen jordbærkompott for barn

Godbiten kan gis til barn forutsatt at det ikke er noen allergisk reaksjon på hovedingrediensen. Drikken bør ikke brygges lenge og serveres umiddelbart etter tilberedning. Oppskriften på jordbærkompott fra frosne jordbær til barn krever følgende produkter:

• frossen frukt - 250 g;
• vann - 700 ml;
• sukker - 100 g.

Matlagingsmetode:

1. La jordbærene stå i en halv time i romtemperatur, legg dem i vann, vent til de koker, tilsett granulert sukker.
2. Kok i 10 minutter.
3. La det trekke i et kvarter med lokket tett lukket.

For et barn må kompotten tilberedes så raskt som mulig

Frossen jordbærkompott i en slow cooker

Det er veldig enkelt å lage kompott av ferske frosne jordbær i en slow cooker. For å gjøre dette trenger du:

• jordbær fra fryseren - 200 g;
• granulert sukker - 2/3 kopp;
• vann - 2000 ml.

Teknologisk prosess:

1. Plasser hovedingrediensen i bollen på enheten.
2. Tilsett sukker og tilsett vann.
3. Stek i 30 minutter på "Stew"-modus.

Jo lenger kompotten sitter, jo lysere blir den.

Krydret frossen jordbærkompott

Hvis du legger til krydder til delikatessen, vil den få en veldig interessant og uttrykksfull smak. For denne drinken trenger du:

• frosne jordbær - 500 g;
• sukker - 0,1 kg;
• vann - 3 l;
• nellik - 4 stk;
• hakket appelsinskall - 10 g;
• kanel - 1 stang.

Steg for steg oppskrift:

1. Kok opp vann, tilsett alle krydder, rør.
2. Legg frosne jordbær i sirup, kok opp, kok i 5 minutter.
3. La stå i en halvtime.

Duften og smaken av krydret kompott minner om gløgg

Frossen rips- og jordbærkompott

Rips passer godt til jordbær. For å lage kompott av disse sunne bærene, må du ta:

• 400 g frukt;
• 0,2 kg sukker;
• 3 liter vann.

Kokeprosess:

1. Kombiner vann med søtningsmiddel, sett på brann, vent til bobler dukker opp.
2. Legg frosne bær i en kjele og kok i 3 minutter etter koking.

Drikken inntas både varm og kald

Forfriskende kirsebær-jordbærkompott fra frossen frukt

For å tilberede aromatisk og forfriskende kirsebær-jordbærnektar, trenger du:

• bær fra fryseren - 200 g hver;
• mynte - 20 g;
• sukker - 1 glass;
• vann - 1,5 l.

Teknologisk prosess:

1. Kok opp vann, avkjøl litt, hell mynte i det, dekk til, la stå i et kvarter.
2. Kombiner bærene med sukker, hell i mynteinfusjonen og kok i noen minutter etter koking.

Det er bedre å konsumere forfriskende nektar når den er avkjølt.

Vilkår og betingelser for lagring

Hvis frossen jordbærkompott er tilberedt for vinteren, helles den i steriliserte krukker, rulles sammen og lagres i en kjeller eller kjeller. I et kjølig rom, uten plutselige temperaturendringer, kan det lagres i opptil to år.

Hvis produktet ikke rulles inn i krukker, lages det i et lite volum og oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn tre dager.

Konklusjon

Frossen jordbærkompott vil være et utmerket alternativ til en lignende drink laget av friske bær. Det er spesielt nyttig om vinteren, når det ikke er noen mulighet til å nyte frukt fra hagen. Nektaren utstråler en behagelig aroma, inneholder vitaminer og næringsstoffer, er raskt tilberedt og passer både til daglig kosthold og servering på feriebordet.

Anbefalte innlegg

Deilig gresskarkompott

Kirsebærkompott

Kompott til vinteren fra plommer

Multebærkompott for vinteren

Tranebærjuice til amming

Frossen tranebærkompott

Rødbetebuljong: fordeler og skader

Blåbærkompott til vinteren: enkle oppskrifter

Pærekompott for vinteren uten sterilisering