Sitronkompott: 13 oppskrifter for vinteren og til hver dag

Sitronkompott gir kroppen ekstra styrke, styrker immunforsvaret. Denne drinken er relevant ikke bare om sommeren for å slukke tørsten, men også om vinteren når behovet for vitaminer øker kraftig. Du kan tilberede en eksklusiv sitrusdrikk, eller du kan kombinere den med et bredt utvalg av frukt og urter.

Slik koker du sitronkompott i en kjele

Til matlaging brukes i de fleste tilfeller hele sitrusen. Derfor er det viktig å forhåndsrense komponenten. Du må skylle sitronen godt under rennende varmt vann og tørke av med en svamp.

Når du velger sitrus, er det bedre å foretrekke tynnhudede representanter.Før bruk tørkes de også av med et papirhåndkle, legges i en krukke eller panne, fylles med varmt vann og får stå i 15 minutter. Denne prosedyren hjelper til med å fjerne den vanlige bitterheten fra skallet og gjøre den mykere.

En emaljert eller rustfritt stålpanne brukes til matlaging. Slike materialer er ikke i stand til å oksidere. Under prosessen vil kompotten ikke få noen fremmed lukt eller smak.

Blant fordelene med denne drinken bør det bemerkes ikke bare dens unike smak, enkle tilberedning, men også muligheten til å brygge preparater nesten hele året. Tross alt er sitrusfrukter lett å finne i supermarkedshyllene om vinteren og våren, og til andre tider.

Oppskrift på sitron og myntekompott

Sitron-myntesmaken er spesielt verdifull i varmen og varmen. Til slike tider vil du virkelig raskt slukke tørsten og forfriske deg selv. En enkel kompottoppskrift vil best løse dette problemet.

Ingredienser:

• sitrus - 3 stk.;
• mynte - 1 kvist;
• sukker - 250 g;
• vann - 2,5 l.

Forberedelsesprosedyre:

1. Sitroner vaskes grundig i såpevann med en børste.
2. Bløtlegg deretter i varmt vann som beskrevet ovenfor.
3. Sett gryten på komfyren og tilsett vann.
4. Tilberedte sitrusfrukter kuttes i halve ringer sammen med skallet og legges i en panne.
5. Etter at vannet koker, kok i 10 minutter.
6. Etter den angitte perioden helles sukker i vannet.
7. Mynten vaskes og tilsettes også i pannen.
8. Væsken røres til sukkeret er helt oppløst.
9. Kok i ytterligere 5 minutter og slå av varmen.

Nå må sitron- og myntekompotten stå i ytterligere 15-20 minutter under lokk, deretter kan den avkjøles og serveres.

Den avkjølte drikken kan serveres med isbiter.

Oppskrift på sitronkompott, som i kantina

En lett, syrlig, litt gul drink kjent fra barndommen, den kan enkelt tilberedes hjemme.

Sitrondrikk er tilberedt av følgende ingredienser:

• vann - 3 l;
• sitroner - 3 stk.;
• sukker - 3 ss. l.;
• honning - 6 ss. l.

Bruksanvisning:

1. Sitrusfrukter vaskes, bitterheten fra skallet fjernes og kuttes i tynne ringer. Tykkelsen på hver ring er ikke mer enn 5 mm. Beinene må fjernes.
2. Legg hakkede sitrusfrukter på bunnen av pannen. Sukker helles på toppen.
3. Mos blandingen forsiktig med en gaffel.
4. Tilsett deretter vann og skru på varmen. Så snart væsken koker, kan du slå av brenneren.
5. Du kan ikke tilsette honning i kokende vann. Det vil ikke bare drepe dens helbredende egenskaper, men også provosere utseendet til stoffer som er farlige for kroppen. Du må vente til temperaturen på væsken synker til 40 grader. Tilsett deretter honning og bland godt.

Sitronkompott er klar, akkurat som i kafeteriaen. Server den avkjølt til romtemperatur eller kald.

Hvordan lage frossen sitronkompott med bær

Bær fra fryseren kan gi variasjon til en sitrusdrikk og gi den ekstra sødme. Smaken på kompotten skiller seg lite fra den tilberedt av ferske råvarer.

Hva er den laget av:

• frossen sitrus - 100 g;
• bær (bringebær, kirsebær, rips, jordbær) - 100 g;
• vann - 2,5 l;
• sukker - 300 g.

Hvordan forberede:

1. Vannet kokes opp.
2. Sitroner og bær tines ikke, de legges umiddelbart i kokende vann, sukker tilsettes og røres.
3. Kok kompotten i 5 minutter, slå deretter av varmen og la drikken stå på komfyren.

Fargen på den ferdige væsken vil avhenge av bærene som brukes. Men det vil ikke bli mettet, siden sitronsyre nøytraliserer andre farger.

Den resulterende sitronkompotten kan tilberedes hjemme fra frossen mat når gjestene uventet dukker opp på dørstokken. Hvis du ikke avslører alle ingrediensene i drikken til dem, vil det være veldig vanskelig å gjette hele sammensetningen. Derfor har erfarne husmødre alltid en pose frossen sitrusfrukt og bær i fryseren, slik at de kan lage en deilig godbit uten å måtte løpe til butikken.

Sitronkompott med granateple

Granateple vil legge til en rød fargetone til drinken og gi den en lett søt bitterhet. Det er veldig enkelt å tilberede og hovedtidsforbruket vil bli brukt på å kutte selve granateplet.

Ingredienser:

• sitroner - 2 stk.;
• granateple - 1 stk;
• vann - 3 l;
• sukker - 150 g.

En trinn-for-trinn-oppskrift for å lage sitronkompott med bilder vil forenkle prosedyren betydelig:

1. Vann settes i brann.
2. Sitrusen vaskes under varmt vann og kuttes i to.
3. Ta alle frøene ut av granateplet og legg dem i en egen bolle.
4. Etter at vannet koker, tilsett sukker og granateplefrø. Klem saften ut av sitronhalvdelene og kast halvdelene i pannen.
5. La det småkoke på svak varme i 5 minutter og slå av.

Kompotten trenger 5-10 minutter å koke. Etter dette avkjøles den og serveres.

Oppskrift på sitronkompott med ingefær og honning

Denne drinken er mer som en vitaminboost. Det kan konsumeres aktivt i kaldt vær for å støtte immunitet.

For å lage ingefær og sitronkompott med honning trenger du:

• sitrus - 1 stk;
• fersk ingefærrot - 50 g;
• honning - 250 g;
• sukker - 100 g;
• vann - 2,5 l.

Forberedelsesprosedyre:

1. Ingefæren vaskes, skrelles og kuttes i små ringer.
2. Legg ingefærroten i en kjele med vann og kok til den koker.
3. Legg deretter vaskede og halverte sitroner og sukker. Kok i ytterligere 5 minutter, slå av varmen.
4. Etter at temperaturen på drikken synker til 40 grader, tilsett honning.

Den ferdige drinken infunderes i ytterligere 30 minutter.

Deilig sitron- og basilikumkompott

Basilikum har en mild bitterhet og søt ettersmak. I kombinasjon med sitron kan du få en raffinert, orientalsk, aromatisk drink for den varme årstiden.

Ingredienser for å lage sitronbasilikumkompott:

• sitron - 0,5 stk;
• lilla basilikum - 1 haug;
• sukker - 150 g;
• vann - 2 l.

Slik tilbereder du kompott:

1. Vann legges på komfyren.
2. Basilikum vaskes under rennende vann og bladene skilles fra stilkene. Stilkene kastes.
3. Frukten vaskes med en børste og kuttes i store skiver.
4. Når vannet koker, tilsett basilikumblader, sitron og sukker i pannen.
5. Kok over svak varme i 10 minutter.

De angitte proporsjonene lar deg lage kompott med lette syrlige toner. For å gjøre det søtere kan du øke sukkermengden.

Sitronkompott med kanel

Elskere av orientalske motiver kan lage sitron- og kanelkompott. Det vil kreve:

• sitroner - 2 stk.;
• kanel - 2 stenger;
• vann - 2,5 l;
• sukker - 150 g.

Forberedelse:

1. Vasket og kuttet sitrusfrukt legges i kokende vann.
2. Tilsett så kanelstenger og sukker.
3. Kok i 3 minutter og slå av.

Denne kompotten serveres varm eller avkjølt.

Kompott av mandariner og sitron

For å få en mer variert og fyldig smak tilsettes mandariner og epler i sitronkompotten. Denne drinken vises ofte på menyen til barnehager på grunn av sin originale smak og gunstige egenskaper.For dette trenger du:

• sitron - 1 stk;
• mandariner - 5 stk.;
• epler - 3 stk.;
• sukker - 250 g;
• vann - 2 l.

Tilberede sitronkompott, akkurat som i barnehagen:

1. Vask all frukt under rennende vann.
2. Sitrusfrukter skrelles. Mandariner deles i skiver, sitroner kuttes i terninger.
3. Epler skrelles, kuttes i skiver og blandes med tilberedte sitrusfrukter.
4. Fruktblandingen får ligge i bløt i 15 minutter.
5. Ha skallet i en kjele med vann og kok opp.
6. Sukker, sitrusfrukter, epler helles i kokende vann.
7. Kok i 5 minutter og slå av varmen.

For en rikere smak infunderes drikken i ca. 40 minutter.

Oppskrift på hibiskus og sitronkompott

Kombinasjonen av to sure komponenter er ideell for en varm dag. For å lage sitron- og hibiskuskompott trenger du:

• vann - 2 l;
• hibiscus - 100 g;
• sitron - 1 stk;
• sukker - 150 g.

Slik brygger du drikken:

1. Vannet kokes opp.
2. Vasket og kuttet i ringer sitrus og hibiscus tilsettes pannen.
3. La stå i 20 minutter.

Drikken viser seg lys, rik, med en veldig original smak.

Hvordan lage sitronkompott til vinteren

Nyttige forberedelser kan åpnes for feriebordet eller når du vil unne deg selv og dine kjære noe eksotisk. Det tar ikke mye tid å lage sitronkompott til vinteren. Forbered først krukker for konservering. De vaskes grundig fra smuss og støv, og steriliseres deretter. En varm drikke helles i en slik beholder og rulles sammen.

For å gjøre drikken beriket med nyttige stoffer, tilsettes nyper, tyttebær og andre ingredienser til sitroner. Du kan også prøve å lage en original drink ved å tilsette zucchini.

Den enkleste sitronkompottoppskriften for vinteren

Det brukes kun sitrusfrukter og sukker. Mengde ingredienser som trengs:

• sitroner - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vann - 6 l.

Slik koker du raskt kompott til vinteren:

1. Vann helles i en emaljepanne og settes på komfyren.
2. På dette tidspunktet vasker du sitrusfruktene og skjærer dem i 4 deler.
3. Sitroner og sukker tilsettes i kokende vann. Bland grundig.
4. Slå av varmen og la stå i ytterligere 5 minutter.

Den ferdige drinken kan helles i bokser.

Sitron- og tyttebærkompott til vinteren

Tranebær er anerkjent som et universalbær. Den brukes til å lage syltetøy, syltetøy og sauser. Hvis du legger det til kompott med sitroner, kan du få en drink med en lys søt og sur smak.

Ingredienser:

• sitroner - 5 stk;
• tranebær - 1 kg;
• vann - 5 l;
• sukker - 350 g.

Slik lager du kompott til vinteren:

1. Tranebær vaskes og bortskjemte frukter fjernes.
2. Sitronfrukter vaskes og kuttes i ringer.
3. Bærene helles i vannet og pannen settes på bålet.
4. Etter koking, tilsett sitroner og sukker.
5. Kok i ytterligere 10 minutter.

Den varme drikken helles i bokser.

Duftende nypekompott med sitron

Nype med sitron gir en interessant, søt, men ikke kletende smak. Denne drinken vil være en fin måte å styrke immuniteten til hele familien om vinteren. Det er bedre å bruke ferske nyper, de vil frigjøre smaken og aromaen raskere.

Ingredienser for å lage kompott:

• sitroner - 3 stk.;
• fersk nype - 1 kg;
• vann - 6 l;
• sukker - 200 g.

Hvordan lage mat riktig:

1. Forbered først bærene. De må vaskes, bortskjemte velges, stilker og blomsterstander kuttes av.
2. Sitroner vaskes og kuttes i terninger.
3. Legg bær i en kjele med vann og sett på brann.
4. Etter at vannet er oppvarmet, hell i sukkeret og rør det.
5. La nypene koke i sukkersirup i 10 minutter, tilsett deretter sitrusfrukter og kok i ytterligere 5 minutter.

Vitaminkompott av ferske nyper og sitronterninger er klar.

Hvordan lage sitron- og zucchinikompott til vinteren

Zucchini har en nøytral smak, men passer perfekt til en rekke retter. I kompott kan de forsterke smaken av hovedingrediensen og gjøre den mer uavhengig.

For å brygge drikken trenger du:

• zucchini - 1 stk;
• sitron - 3 stk.;
• sukker - 500 g;
• vann - 5 l.

Slik brygger du drikken:

1. Zucchinien vaskes og skrelles. Etter dette, kutt i to, fjern frøene og kutt i små terninger.
2. Den vaskede sitrusen kuttes også i terninger sammen med skallet.
3. De tilberedte ingrediensene legges i rene, tørre, steriliserte glass. Den resulterende blandingen er nok til 6 liter.
4. Kok opp vann og hell i glass. Rull opp lokkene.

Drikken vil slukke tørsten godt, og den er også fin til å drikke til ulike søte bakverk.

Hvordan oppbevare sitronkompotter

Den optimale lagringstemperaturen for konservering er fra +5 til +20 grader. Derfor blir krukker i de fleste tilfeller senket ned i kjelleren, kjelleren eller plassert i pantryet. Ferdige hermetiske kompotter av sitron, bringebær, nyper og zucchini lagres under følgende forhold:

1. Mangel på sollys.
2. Eliminering av endringer i omgivelsestemperatur.
3. Lav luftfuktighet.

Hvis disse betingelsene er oppfylt, vil konserveringen vare et år eller til og med to uten å miste smaken.

Konklusjon

Dermed kan sitronkompott glede selv de mest sofistikerte gourmeter. På grunn av sin originalitet, vitaminsammensetning og gunstige egenskaper, blir den ofte en favoritt, spesielt om sommeren.

Anbefalte innlegg

Gresskarkompott med appelsin: oppskrift

Deilig gresskarkompott

Feijoa kompottoppskrift for hver dag

Hvordan lage kompott fra Isabella druer

Oppskrifter på hvit druekompott til vinteren

Druekompott for vinteren uten sterilisering

Oppskrift på persimmonkompott til vinteren

Kirsebærplommekompott

Plommejuice til vinteren