Eple- og aroniakompott

Blant ulike vinterpreparater opptar kompotter en spesiell plass. Dette er ikke bare søte drikker, men et komplett kompleks av mange vitaminer som kan gi energi og styrke. Kompott av epler og chokebær er en veldig sunn drikk i seg selv. I tillegg har den en behagelig aroma og en spesiell smak med en liten syrlighet. Det er et stort antall oppskrifter for å lage en slik drink til vinteren. Hver husmor har sine egne tilleggsingredienser og matlagingshemmeligheter.

Hvordan lage eple- og aroniakompott

Dette er en veldig sunn drikk som vil senke blodtrykket perfekt og bidra til å styrke immunforsvaret. For å forberede, må du velge ingrediensene. Frukt passer både surt og søtt, alt avhenger av husmorens preferanser.Disse må være fullmodne frukter uten tegn til sykdom eller råte.

Chokebær bør kjøpes eller høstes når de er helt modne og har den klassiske blå-svarte fargen. Selv et litt umodent bær vil gi vinterdrikken en for syrlig smak. Det beste alternativet er å plukke bær etter den første frosten.

Mengden sukker for hver oppskrift er strengt individuell. For bedre bevaring er det nødvendig å forberede tre-liters krukker på forhånd. De må vaskes grundig med brus og deretter steriliseres. Dette kan gjøres i ovnen eller rett og slett over damp.

Du kan lage eple- og chokeberry-kompott ved å bruke en av de populære og velprøvde oppskriftene nedenfor.

Klassisk oppskrift på eple- og aroniakompott

For å tilberede en klassisk chokeberry drink trenger du en veldig liten mengde ingredienser:

• 10 liter vann;
• 4 kopper granulert sukker;
• 2 kg epler;
• 900 g chokeberry.

Kokeprosess:

1. Vask bærene og fruktene grundig.
2. Skjær fruktene i 4 deler og skjær i skiver eller terninger.
3. Bland frukt og bær, tilsett vann og sett på brann. Kok i 20 minutter.
4. Tilsett sukker i den kokende kompotten.
5. Et tegn på beredskap er sprengningen av skallet på bærene.
6. Når den er varm, må drikken fordeles i glassbeholdere og rulles opp umiddelbart.

For å kontrollere tettheten til lukkede bokser må de snus og pakkes inn i et teppe. Etter avkjøling, en dag senere, kan du lagre hermetikkdrikken i kjelleren.

Kompott av svart rogn og epler uten sterilisering

En deilig kompott av epler og chokebær kan lages uten sterilisering. Ingredienser for tilberedning:

• chokeberry bær - 1,5 kopper;
• 4 epler;
• 2 kopper sukker.

Enkel å tilberede, ingen grunn til å sterilisere:

1. Skjær frukten i 8 biter.
2. Skyll chokeberry og renne i et dørslag.
3. Legg i en sterilisert krukke.
4. Kok opp 3 liter vann og hell på toppen. Dekk til med lokk og la stå i 20 minutter.
5. Etter 20 minutter, tøm væsken fra glasset og bland den med sukker.
6. Tilbered sirup.
7. Hell det tilbake i glasset når det koker og rull det umiddelbart sammen.

En herlig drink for vinteren er klar og det er ikke behov for sterilisering.

Slik tilbereder du chokeberry-kompott med epler og pærer

Ingredienser til drinken:

• 500 g søte og sure epler;
• pærer - et halvt kilo;
• chokeberry - 300 g;
• 300 g granulert sukker.

Kompott av epler og chokebær for vinteren med tilsetning av pærer er laget slik:

1. Vask frukten, skjær ut midten, kutt i 4 deler.
2. Hell kokende vann over bærene i 5 minutter og la dem renne av i et dørslag.
3. Ha alt i glass og tilsett kokende vann.
4. La stå i 40 minutter.
5. Hell væsken i en kjele og tilsett sukker.
6. Kok i 5 minutter, fyll deretter glassene igjen og forsegl.

Sørg for å snu den og la glassene avkjøles under et varmt teppe i 24 timer. Først da bestemmer du en permanent lagringsplass.

Eplekompott med aronia- og kirsebærblader

Kompott av friske epler og chokebær vil få en unik aroma hvis du legger til kirsebærblader.

Ingredienser til drinken:

• et glass chokeberry;
• 300 g sukker;
• en klype sitronsyre;
• kirsebærblader - 6 stk.;
• 2 epler.

Kokeprosess:

1. Vask bladene og tørk på et håndkle.
2. Skyll bærene.
3. Skjær frukten i skiver.
4. Ha alt i en krukke og hell kokende vann over.
5. Etter 20 minutter, tøm vannet og kok opp med sukker.
6. Fyll innholdet i glassene med kokende sirup og lukk umiddelbart tett.

Aromaen er magisk, smaken er behagelig.

Eple- og chokebærkompott: oppskrift med sitronsyre

Ingredienser til denne vinterdrikken:

• et halvt kilo epler;
• en fjerdedel av en liten skje sitronsyre;
• 300 g chokeberry;
• samme mengde sukker;
• 2,5 liter vann.

Kompott av friske epler og chokebær kan tilberedes som følger:

1. Vask bærene og skjær kjernefruktene i store skiver.
2. Legg alt i steriliserte glass og hell kokende vann over.
3. La stå, pakket inn i et varmt håndkle, i 15 minutter.
4. Tøm deretter væsken, tilsett sukker og sitronsyre og kok opp.
5. Etter koking, kok i et par minutter og hell i glass.

Denne drinken vil glede alle husstandsmedlemmer i den kalde årstiden.

Den enkleste aroniakompotten med epler

Den enkleste vinterdrikken inneholder bare hovedproduktene:

• 5 epler;
• 170 g bær;
• 130 g sukker.

For å forberede, trenger du den samme enkle algoritmen: vask, kutt fruktene, skyll bærene, legg alt i steriliserte varme krukker. Hell kokende vann over alt fra topp til bunn. Glassene skal stå i 10 minutter. Drikken vil trekke og få en vakker farge. Deretter, bruk et spesielt lokk, tøm væsken og lag sirup med sukker fra den. Fyll innholdet i glassene med kokende sirup og lukk umiddelbart tett. Snu deretter glassene og pakk dem inn i et varmt klede. I løpet av dagen vil drikken kjøle seg ned, og du kan sjekke hvor tett glassene er forseglet. Oppbevar, som alle konserves, på et kjølig, mørkt sted.

Slik koker du aronia- og eplekompott med vanilje

Kompott av søte bær og chokebær kan tilberedes ved å tilsette noen pærer og en pose vanilje. Preparatet viser seg veldig velsmakende og aromatisk. Men ingrediensene er veldig enkle og rimelige:

• chokeberry - 800 g;
• 300 g pærer;
• 400 g epler er nok;
• en liten pose vanilje;
• 450 g granulert sukker;
• en ufullstendig liten skje sitronsyre.

Det tar svært lite tid å forberede, prinsippet er ikke forskjellig fra tidligere drikkeoppskrifter. Matlagingsalgoritme:

1. Skjær fruktene i to og fjern kjernen.
2. Skyll aroniabærene grundig og la dem renne av i et dørslag.
3. Legg pærer og epler i rene, dampsteriliserte glass. Dryss alt på toppen med aroniabær.
4. Kok opp 2 liter rent, filtrert vann.
5. Fyll glasset nesten til halsen.
6. La stå i 15 minutter, tildekket.
7. Tøm væsken fra glasset ved hjelp av en spesiell enhet.
8. Løs opp sukker, sitronsyre og vanillin i en kjele med avrent væske.
9. Kok opp, vent et par minutter, og hell deretter den kokende løsningen i glassene.

Drikken for vinteren må umiddelbart rulles sammen og legges i et varmt teppe for å avkjøles sakte.

Eplekompott til vinteren med aronia og sitron

Eplekompott med chokeberry for vinteren er også utmerket tilberedt med tilsetning av sitron. Denne sitrusen vil erstatte tilstedeværelsen av sitronsyre og legge til flere vitaminer til en sunn drink.

Ingredienser for dette preparatet:

• en halv sitron;
• 12 stykker sterke, men mellomstore epler;
• raffinert sukker - 300 g;
• ett og et halvt glass chokeberry;
• 1,5 liter vann.

Du kan lage en deilig drink fra slike produkter. Trinn-for-trinn algoritme for å tilberede drinken:

1. Sorter og skyll bærene.
2. Skjær fruktene, fjern frøene og kutt i store biter.
3. Hell vann i pannen og sett på brann.
4. Så snart vannet koker, tilsett eplene for å koke i 2 minutter.
5. Legg frukten i en krukke fra vannet.
6. Kok opp buljongen fra pannen igjen og ha i bærene.
7. Etter et minutt legger du bærene til eplene i glassene.
8. Tilsett den silte saften av en halv sitron og sukker i kokende vann og rør.
9. Vent til sirupen koker.
10. Hell nå sirupen i glass med bær og epler og forsegl tett med steriliserte lokk.

Alle husstandsmedlemmer vil gjerne drikke dette mesterverket i vintersesongen.

Kompott av plommer, epler og chokebær

Nødvendige produkter for kompott fra en hel rekke frukter:

• 200 gram epler, plommer og pærer.
• chokeberry bær - 400 g;
• 250 g hvitt granulert sukker;
• 900 ml vann.

For å tilberede en slik kompott i store mengder, er det nok å øke alle ingrediensene med samme antall ganger for å opprettholde proporsjonene.

Matlagingsoppskrift med trinnvise instruksjoner:

1. Skyll bærene og hell kokende vann over dem, og la dem renne av i et dørslag.
2. Skjær alle fruktene i skiver. Det er lurt å lage skivene omtrent like store.
3. Blancher alle fruktene i ca 8 minutter til de er myke nok.
4. Legg i krukker, vekslende lag med chokebær.
5. Lag sirup av vann og sukker.
6. Fyll glassene og plasser dem for sterilisering. Glassene skal steriliseres i 15 minutter og deretter forsegles med en boksåpner.

Arbeidsstykket kan fjernes for lagring først etter å ha kontrollert dets tetthet.

Deilig kompott av chokebær, epler og nyper

Ingredienser til en deilig kompott:

• epler - 300 g;
• 400 ml sirup;
• 150 g hver nype og chokeberry.

Oppskriften er ikke komplisert:

1. Frøene og hårene skal fjernes fra nypene, og bærene skal behandles grundig i kokende vann.
2. Skjær eplene i store biter.
3. Hell kokende vann over kakebæret.
4. Ha alt forsiktig i glass.
5. Hell i sukkersirup, som er laget med en hastighet på 400 gram sukker per halv liter vann. Sirupen skal koke.
6. Steriliser glassene i 10–20 minutter, avhengig av volumet.

Umiddelbart etter sterilisering, lukk de ferdige konservene hermetisk og pakk dem inn i et varmt teppe.

Veldig aromatisk og smakfull kompott av epler og chokebær med mynte

Dette er en veldig velsmakende og aromatisk drink som vil lukte behagelig. Ingrediensene er i prinsippet standard, men mynte og mandariner er tilsatt. Dette krydderet vil gi preparatet en spesiell smak og gjøre det til familiens favorittdrikk. Følgende produkter er nødvendig:

• bær - 250 g;
• 3 mandariner;
• 2 liter vann;
• 10 mynteblader;
• 150 g perlesukker.

Oppskriften er enkel, det samme er matlagingsalgoritmen:

1. Skrell mandarinene og skyll bærene.
2. Ha all frukt og bær i en kjele og dekk med sukker.
3. Fyll alt med vann.
4. Sett på brann og kok til kompotten er klar.
5. Noen minutter før den er klar, tilsett all mynten og litt sitronsyre.

Hell den kokende kompotten i steriliserte glass. For barn er denne smakfulle drinken perfekt som et forfriskende tillegg til frokosten i den kalde årstiden. Det er smakfullt og sunt, og også veldig aromatisk. Lukten av mandariner gir deg en følelse av nyttår.

Regler for oppbevaring av aronia- og eplekompott

Dette preparatet lagres som alle andre konserverte produkter. Du trenger et mørkt og kjølig rom der temperaturen ikke stiger over +18 °C. Samtidig kan kompotten ikke fryses, og derfor er temperaturer under null uakseptable. Dette gjelder for balkonger hvis de ikke er isolert. I leiligheten kan du oppbevare arbeidsstykket i boden dersom det ikke er oppvarmet.

Det skal uansett ikke være for fuktig og det skal ikke være spor av mugg på veggene. Da vil glassene forbli intakte gjennom vinteren.

Konklusjon

Kompott av epler og chokebær frisker perfekt opp, gir tone og metter med vitaminer om vinteren. Men denne drikken bør ikke konsumeres av personer med lavt blodtrykk, da svimmelhet og besvimelse kan oppstå. Og når det gjelder tilstedeværelsen av vitamin C, kan chokeberry konkurrere med mange bær og frukt. Kompott av epler og chokebær kan også kokes i en kjele til sommeren for engangsbruk.

Anbefalte innlegg

Gresskarkompott med appelsin: oppskrift

Hvordan lage kompott fra Isabella druer

Oppskrift på persimmonkompott til vinteren

Kirsebærplommekompott

Plommejuice til vinteren

Tranebær kvass

Dogwood kompott oppskrifter

Multebær i sirup til vinteren

Tranebærsirup