Borschtdressing for vinteren uten rødbeter

Mange mennesker, belastet med presserende problemer, har ikke engang tid til å tilberede den første retten, siden dette er en lang prosess. Men hvis du tar vare på forhånd og forbereder en så nyttig konservering som en borschtdressing uten rødbeter til vinteren, kan du nyte borscht med utmerket smak og uovertruffen aroma gjennom hele vinterperioden, som helt avhenger av riktig tilberedning av borschtdressing uten rødbeter.

Regler for tilberedning av borschtdressing uten rødbeter

For å spare sin personlige tid, bør hver husmor ha flere oppskrifter på dressinger uten rødbeter til førsteretter. Et par av disse konserves for vinteren vil tillate deg å bruke mindre tid på kjøkkenet. For å tilberede en velsmakende, aromatisk dressing, må du først gjøre deg kjent med anbefalingene fra erfarne husmødre som har laget konserves i flere år:

1. Paprika er en valgfri ingrediens i borsjtsjdressing. Men med det blir det rikere og mer appetittvekkende, spesielt hvis du bruker flerfargede varianter.
2. I stedet for tomat kan du legge til ketchup eller adjika, så preparatet blir krydret og uvanlig.
3. For å gjøre prosessen enklere kan du bruke en saktekoker. Oppskriften og sammensetningen av ingrediensene skiller seg ikke fra den vanlige metoden.
4. For en rekke smaker kan du legge til grønnsaker. Dette preparatet til borscht vil se veldig attraktivt ut, og når det åpnes om vinteren, vil det spre en fantastisk frisk lukt i hele hjemmet ditt.

Når du kjenner slike enkle hemmeligheter, kan du oppnå utmerkede resultater som vil overgå enhver restaurantrett.

Klassisk oppskrift på borschtdressing for vinteren uten rødbeter

Mange husmødre mener at en dressing uten rødbeter for vinteren bør inneholde en minimumsmengde mat. Den klassiske oppskriften foreslår å bruke bare to ingredienser; alle urter og krydder kan tilsettes, med fokus på dine egne smakspreferanser. Dette er en utmerket dressing for vintersuppe uten rødbeter, samt kålruller, gryteretter, kål og til og med grøt.

Ingredienser:

• 1 kg tomater;
• 2–4 stk. paprika

Hvordan lage borschtdressing uten rødbeter i henhold til oppskriften:

1. Ta en tre-liters krukke, steriliser den ved å dampe eller bruke en mikrobølgeovn.
2. Fjern stilken fra de vaskede tomatene, kutt i store biter, og mal deretter fruktene med en kjøttkvern, og oppnå tomatjuice.
3. Hell den resulterende væsken i en kjele og kok i 20 minutter.
4. Vask paprikaen, fjern frøene, kutt i små terninger.
5. Etter at skummet fra tomatjuicen har lagt seg, dypp den forberedte pepperen forsiktig ned.
6. Kok i 10 minutter, og legg deretter i forhåndssteriliserte glass og lukk med lokk.

Dressing for borsjtsj for vinteren uten rødbeter med tomat og paprika

Hvis du tenker på forskjellen mellom borsjtsj tilberedt om sommeren og vinteren, er det som umiddelbart kommer til tankene den uforlignelige aromaen som strømmer gjennom kjøkkenet i den varme årstiden. For å føle denne behagelige aromaen i hele rommet om vinteren, er det bedre å lage en deilig borschtdressing selv og dermed gi kostholdet ditt nyttige stoffer om vinteren.

Sett med komponenter:

• 8 kg tomater;
• 2 kg paprika;
• 3 nellikblomsterstander;
• 5 stk. laurbærblad;
• 1 hvitløk;
• 50 ml solsikkeolje;
• 1 ss. l. eddik;
• salt, sukker etter smak.

Oppskriften krever følgende prosedyre:

1. Mal tomatfruktene med en blender.
2. Skjær paprikaen i små terninger.
3. Hell olje i en dyp beholder, varm den opp, tilsett hvitløk, paprika og tomater, ført gjennom en presse.
4. Hold på komfyren med lav varme i 10 minutter, tilsett alle krydderne.
5. Kok blandingen, legg i glass og forsegl.

Steg for steg oppskrift:

Oppskrift på borschtdressing for vinteren uten rødbeter med hvitløk

Det er bemerkelsesverdig at en så velsmakende og aromatisk borschtdressing er perfekt ikke bare for å lage førsteretter, men også for gryteretter, stuvede poteter og andre retter. Kan også brukes som et selvstendig produkt. Det anbefales å plassere slik konservering på spisebordet i en egen beholder for å gi alle rett til å bestemme hva som er best for dem å bruke borschtdressing uten rødbeter.

Nødvendige ingredienser:

• 600 g paprika;
• 600 g gulrøtter;
• 600 g løk;
• 1 kg tomater;
• 1 kg kål;
• 1 ss. l. Sahara;
• 1 ss. l. salt;
• 3–4 ss. l. tomatpuré;
• 1 hvitløk;
• 100 ml olje;
• 5 ss. l. eddik;
• grønt etter smak.

Hvordan lage borschtdressing uten rødbeter i henhold til oppskriften:

1. Vask og skrell alle grønnsaker. Hakk tomatene i små skiver, løk i ringer eller halve ringer, paprika i terninger, hakk gulrøttene med et rivjern og finhakk kålen.
2. Bland løk, gulrøtter, tomater og paprika med olje og stek i en panne i 40 minutter.
3. Salt, søt, tilsett kål, urter og hakket hvitløk.
4. Etter 20 minutter, fordel de ferdige produktene i glass.

Borschtkrydder for vinteren uten rødbeter og bønner

Denne interessante forberedelsen til vinteren vil spare tid betydelig i fremtiden og vil tjene som et utmerket tillegg til mange andre retter. Som det viser seg, kan du enkelt klare deg uten rødbeter. For å gjøre dette må du ha:

• 1,5 kg gulrøtter;
• 1,5 kg bønner;
• 5 kg tomat;
• 1 kg løk;
• 1 kg pepper;
• 4 ss. l. salt;
• 500 ml solsikkeolje;
• 125 ml eddik;
• grønt etter smak.

Oppskrift for å lage borschtdressing uten rødbeter i henhold til oppskriften:

1. Tilbered grønnsakene ved å vaske og skrelle dem, hakk løk og pepper i små terninger.
2. Ha tomatene gjennom en juicer og riv gulrøttene grovt.
3. Kok bønnene og bland med alle de andre grønnsakene.
4. Smak til med eddik, tilsett olje, tilsett salt, kok i omtrent en time.
5. Tilsett grønnsakene og hell i glass og forsegl.

Forberedelse for borscht til vinteren uten rødbeter med urter

Takket være den store mengden salt vil konserveringen bli lagret i lang tid, til tross for fraværet av en varmebehandlingsprosess. Dette vil bevare alle de fordelaktige egenskapene til produktene så mye som mulig.

Sett med komponenter:

• 250 g tomat;
• 250 g løk;
• 250 g gulrøtter;
• 250 g pepper;
• 50 g persille, dill;
• 200 g salt.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Skrell gulrøttene og ta et grovt rivjern, riv grønnsaken, kutt løken i terninger, paprika og tomater i strimler.
2. Kombiner alle grønnsakene og hakkede urter i en beholder, tilsett salt, bland med spesiell forsiktighet og la stå i noen minutter.
3. Hell blandingen i sterile glass og lukk lokket.

Borschtdressing for vinteren uten rødbeter med selleri

Det er bedre å umiddelbart lukke det maksimale antallet krukker med borschtdressing uten rødbeter for vinteren, siden det veldig raskt brukes til å tilberede både første og andre retter.

Handleliste:

• 3 kg tomater;
• 2 kg paprika;
• 300 g løk;
• 1 hvitløk;
• 800 g selleri;
• 100 ml solsikkeolje;
• 50 ml eddik;
• salt, krydder, sukker.

Oppskrift for å lage borschtdressing med selleri:

1. Mal tomatene med en blender, kutt paprikaen i terninger og skjær løken i ringer.
2. Kombiner alle grønnsakene med hvitløk, tidligere ført gjennom en presse, og hakket selleri.
3. Smak til med olje og krydder, kok til det koker og hold i ytterligere 30 minutter.
4. Tilsett eddik og fordel i krukker, etter å ha sterilisert dem på forhånd.

Hvordan tilberede en vinterborschtdressing uten rødbeter med eddik

En av de mest interessante og appetittvekkende forberedelsene til vinteren er krydder for borscht uten rødbeter med eddik. Dette krydderet vil spare betydelig tid når du tilbereder den første retten om vinteren, siden du ikke trenger å forberede stekingen hver gang. Og å tilsette eddik vil bidra til å forlenge holdbarheten til konserves.

Nødvendige ingredienser i oppskriften:

• 300 g gulrøtter;
• 200 g løk;
• 1 kg tomat;
• 1 kg kål;
• 50 g pepper;
• 2 ts. eddik;
• 2 ts. Sahara;
• 4 ts. salt.

Lage oppskrift:

1. Mal tomatene med en blender. Fjern frøene og stilken fra paprikaen og skjær i strimler. Hakk kålen, jo finere jo bedre, skjær gulrøtter og løk i terninger.
2. Kombiner alle grønnsakene, unntatt kål, i en beholder og sett på lav varme for å koke, mens skum av skum som har dannet seg.
3. Etter at det koker, tilsett kålen og hold den på bålet i ytterligere 20 minutter, rør konstant.
4. Tilsett salt, søt, fjern fra varmen, tilsett eddik, rør.
5. Hell i krukker, forsegl, pakk til det er kjølig, med et teppe.

Hvordan lage borschtdressing til vinteren uten rødbeter og eddik

For at krydderet til borsjtsj uten rødbeter skal beholde maksimalt av smaken, kan du hoppe over trinnet med å tilsette eddik. Selvfølgelig er det en risiko for produktødeleggelse; i dette tilfellet er høykvalitets sterilisering av alle beholdere nødvendig. I produktlisten:

• 1 kg gulrøtter;
• 1 kg paprika;
• 2-3 løk;
• 1 kg tomat;
• 100 ml solsikkeolje;
• 2 ss. l. Sahara;
• 1,5 ss. l. salt.

Oppskrift for å lage borsjtsjdressing:

1. Blancher tomatene, skrell dem og mal dem i en kjøttkvern. Sett på brann, tilsett salt, søt og kok i 20 minutter, fjern eventuelt skum som har dannet seg.
2. Riv gulrøttene, legg i tomaten og stek i 3-5 minutter.
3. Hakk løken i ringer og tilsett resten av grønnsakene.
4. Kok blandingen i 25 minutter; etter ferdigstillelse kan du legge til grønt om ønskelig.
5. Hell i krukker, forsegl med lokk.

Regler for oppbevaring av borschtdressing

For å tilberede borscht trenger du ikke anstrenge deg mye, siden dressingen uten rødbeter til vinteren allerede vil være klar om sommeren. Men for å bevare det, må du skape optimale forhold. Den optimale romtemperaturen bør variere fra 5 til 15 grader, fuktighetsnivået bør være lavt, og lysstråler bør ikke falle på bevaringen.

Konklusjon

Dressing for borsch uten rødbeter til vinteren tilberedes enkelt og raskt, men på slutten av prosessen vil resultatet overraske alle.Borscht tilberedt med dette preparatet vil være de deiligste og mest aromatiske forrettene, som vil bli stoltheten til hver eksemplarisk husmor.

Anbefalte innlegg

Rødbetkaviar: 17 deilige oppskrifter

Oppskrifter på borschtdressing for vinteren med kål

Rødbeter til vintervinaigrette

Vintersalat fra zucchini og rødbeter

Syltede rødbeter: 12 oppskrifter

Krydret rødbetesalat til vinteren: 5 oppskrifter

Rødbete- og peppersalater til vinteren

Rødbetesalat Alenka

Oppskrifter på retter laget av betetopp