Innhold
- 1 Fordelene og skadene med tyttebærjuice
- 2 Regler for tilberedning av tyttebærjuice
- 3 Tygebærjuice til vinteren
- 4 Tygebærjuice til vinteren uten matlaging
- 5 Konsentrert tyttebærjuice til vinteren med honning
- 6 Eple-tyttebærjuice
- 7 Lingon- og blåbærjuice
- 8 Slik lager du tyttebærjuice med mynte og sitron til vinteren
- 9 Regler for oppbevaring av tyttebærjuice
- 10 Konklusjon
Alle kjenner tyttebær som et lager av nyttige næringsstoffer. Den inneholder en enorm mengde vitaminer som vil bidra til å støtte immunforsvaret om vinteren og unngå smittsomme sykdommer. Lingonbærjuice er utmerket mot blærebetennelse og er vanndrivende. Derfor kan og bør den klargjøres til rett tid for langtidslagring.
Fordelene og skadene med tyttebærjuice
Tygebærdrikk har flere gunstige egenskaper som gjør den uunnværlig for voksne og barn. Fordelaktige egenskaper til tyttebærdrikker:
- hjelper med aneuri, nevrose, samt nedsatt syn;
- normaliserer blodtrykket;
- hjelper med forstyrrelser i fordøyelseskanalen;
- har en betennelsesdempende og desinfiserende effekt.
Fordelene med tyttebærjuice lar deg bruke denne drinken som medisin.
Men det er også skade som en drink fra det nordlige bæret kan gi hvis du er ved dårlig helse:
- forverrer magesår;
- reduserer blodtrykket og anbefales derfor ikke for hypotensive pasienter;
- hvis bæret samles på et dårlig sted, kan det samle seg radioaktive stoffer.
Men i alle fall er fordelene ved å drikke en forfriskende drink større enn skaden.
Regler for tilberedning av tyttebærjuice
For å tilberede en tyttebærdrikk, må du velge de riktige ingrediensene. Bærene skal være sterke og hele. Det er viktig å vurdere fruktens modenhet. For grønt bær vil gi en ubehagelig ettersmak. Lingonbærjuice kan presses gjennom en juicer, men det brukes også en moser, etterfulgt av å presse gjennom osteduk.
Pass på å sortere bærene før koking. Bli kvitt rusk, kvister, samt syke og mugne bær. Det er også uønsket å bruke knuste og overmodne prøver. Juice kan lages av enten friske eller frosne bær. Begge metodene er fine.
For langtidslagring må drikken underkastes varmebehandling. Du kan også legge til flere ingredienser for smak i henhold til ønske og smak til vertinnen.
Tygebærjuice til vinteren
For en enkel tyttebærdrikk til vinteren trenger du følgende ingredienser:
- bær;
- granulert sukker;
- vann.
Matlagingsoppskriften er som følger:
- Hell vann over bærene i en slik mengde at vannet dekker bærene.
- Sett på brann og vent til det koker.
- Når vannet koker, la det stå og trekke i tre timer.
- Legg bærene i et dørslag og la renne av.
- Om morgenen veier du juicen og blander den med sukker: for 1200 g juice må du ta 600 g granulert sukker.
- Rør til sukkeret løser seg opp.
- Sett saften tilbake på bålet og la det småkoke på lav varme i 10 minutter.
- Hell deretter i varme krukker og steriliser. Jo større volum, desto mer tid må det brukes til sterilisering.
Deretter må glassene rulles sammen og først da stå til avkjøling, kanskje pakket inn i et teppe. Lingonbærjuice kan også tilberedes i en juicer.
Tygebærjuice til vinteren uten matlaging
Ingrediensene du trenger er:
- tyttebær - 200 g;
- vann - 400 ml;
- 4 ss sukker.
Denne oppskriften krever ikke langvarig varmebehandling. Steg-for-trinn matlagingsalgoritme:
- Mal bærene til det dannes væske.
- Mal tyttebærene med en sil for å skille saften fra kaken.
- Sett puréen i kjøleskapet.
- Hell vann i kaken og sett på brann.
- Så snart det koker, tilsett sukker og avkjøl.
- Tilsett pureen som sto i kjøleskapet.
- Sil over i glass og rull sammen for oppbevaring.
Denne oppskriften innebærer ikke matlaging, men må oppbevares på et kjølig sted. De gunstige stoffene i tyttebærjuice bevares så mye som mulig under denne tilberedningen.
Konsentrert tyttebærjuice til vinteren med honning
For denne oppskriften må du ta 2 kg tyttebær og 200 g honning. Det er enkelt å tilberede en konsentrert drink med honning:
- Vask bærene og la dem renne av seg i et dørslag.
- Klem ut væsken og hell i en kjele.
- Tilsett all honningen og sett pannen på bålet.
- Varm opp væsken til 80 °C, men ikke kok opp.
- Hell i varme krukker som tidligere er sterilisert.
Drikken er klar og kan oppbevares i kjelleren hele vinteren. Det vil hjelpe mot forkjølelse og tjene som et utmerket febernedsettende middel. Fordelene og skadene med tyttebærjuice avhenger ikke av tilberedningsmetoden og tilleggsingredienser. Hvis du lager den konsentrert, kan du ganske enkelt fortynne den med vann.
Eple-tyttebærjuice
Du kan lage en forfriskende drink ikke bare av tyttebær, men også legge til epler. Ingredienser for hjemmelaget tyttebærjuice oppskrift:
- 2 kg bær;
- kilo epler;
- granulert sukker - 600 g;
- liter vann.
Du kan tilberede det i henhold til dette prinsippet:
- Legg bærene i en kjele og tilsett vann.
- Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 5 minutter.
- Hell av vannet fra pannen og sett bærene til side.
- Skrell bærene og del dem i fire.
- Sett tyttebærvannet på bålet igjen.
- Så snart det koker, sleng i epler og perlesukker.
- Når blandingen koker, reduser varmen til middels.
- Kok i 10 minutter under omrøring.
- Tilsett bær og kok i ytterligere 5 minutter.
- Hell i glass og rull sammen.
Når den er avkjølt, kan du sette den på et kjølig sted for lagring til vinteren.
Lingon- og blåbærjuice
Kombinasjonen av to så sunne bær som tyttebær og blåbær vil gi en svært gunstig effekt som vil opprettholde helsa gjennom vinteren for hele familien.
Ingredienser:
- 350 g av begge bærene;
- 4 ss sukker;
- 6 glass vann;
- en spiseskje sitronskall og sitronsaft.
Oppskrift:
- Mal bærene med en moser.
- La stå i et par timer.
- Sil fruktdrikken og spar kaken til andre oppskrifter.
- Hell vann i en kjele og sett på brann.
- Hell i sand, og når drikken blir varm, hell bær og sitronsaft i den.
- Tilsett skallet.
- Bland alt og la det koke i 5 minutter.
- Hell i varme beholdere og rull sammen. Etter dette, pakk den inn i et teppe og vent til den er avkjølt.
Denne fruktdrikken vil perfekt styrke kroppen og bidra til å forbedre kroppstonen om vinteren. Lingonbærjuice gjennom en juicer med tilsetning av blåbær kan også rulles sammen etter denne oppskriften.
Slik lager du tyttebærjuice med mynte og sitron til vinteren
Du kan lage din vanlige fruktdrikk med ekstra ingredienser. Smaken vil være behagelig og ganske original. Ingrediensene til denne drinken vil være enkle:
- 1,5 kg tyttebær;
- granulert sukker - 1,2 kg;
- 2 liter drikkevann;
- en haug med mynte;
- 1 sitron.
Oppskrift:
- Pisk bærene i en blender.
- Skille fruktkjøttet fra væsken ved hjelp av en sil.
- Hell i en glassbeholder og dekk med lokk.
- Ha fruktkjøttet over i en kjele og tilsett mynte.
- Sett blandingen på bålet og vent til det koker.
- Etter dette, kok i 5 minutter.
- Sil og gå tilbake til bålet.
- Press sitronen og tilsett sukker i kjelen med hoveddrikken.
- Etter at sukkeret er oppløst, må du tilsette bærjuice og blande.
- Så snart drikken koker, hell den i varme krukker og rull den umiddelbart sammen.
Smaken vil være uvanlig, men alle vil garantert like den. Du kan perfekt tilberede tyttebærjuice i en juicekoker med tilsetning av de samme ingrediensene.
Regler for oppbevaring av tyttebærjuice
For at tyttebærjuice skal lagres lenge og ikke ødelegges, trenger du ikke mye. Først av alt må glassene som fruktjuicen er lagret i, steriliseres og dampes grundig. Temperaturen i lagerrommet bør ikke overstige 15 °C og luftfuktigheten bør ikke overstige 85 %. I tillegg er det viktig at sollys ikke kommer inn i rommet. Det beste alternativet er en kjeller eller kjeller. En balkong med mørkt skap eller en uoppvarmet bod ville være perfekt for en leilighet. Uansett oppskrift på tyttebærjuice til vinteren kan du lagre drikken lenge.
Konklusjon
Når det gjelder antall gunstige egenskaper, er ikke tyttebærjuice dårligere enn tranebærjuice. Derfor er det ganske enkelt nødvendig å tilberede en slik drink for vinteren. Det er viktig å velge og tilberede ingrediensene riktig, samt varmebehandle boksene. Boden skal være mørk og kjølig. I dette tilfellet vil du alltid ha et velsmakende og forfriskende middel for å forbedre helsen om vinteren.Kan brukes for hele familien, uansett alder.
