Tygebær til vinteren uten sukker: oppskrifter

Lingon, eller som det populært kalles "bærenes dronning", har vært kjent for sine helbredende egenskaper siden antikken. Det ble brukt til å tilberede infusjoner og avkok som lindret mange plager. Og tyttebær med sukkerfri honning er et velprøvd middel mot forkjølelse, vitaminmangel og svekket immunitet.

Nyttige egenskaper til tyttebær med honning

Frukt, blader, blomster og stilker brukes til å tilberede naturmedisin.Tygebær kan tilberedes med skogs- og hagebær, med krydder og honning.

Tygebær moset med honning har en forbedret helbredende effekt. Før du spiser tyttebær med honning, må du gjøre deg kjent med de fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene. Det anbefales å ta det for følgende sykdommer:

• gikt og revmatisme;
• forkjølelse, sår hals og feber;
• innledende stadium av hypertensjon;
• avitaminose;
• artrose, leddgikt;
• diabetes;
• urolithiasis sykdom.

Ved å bruke tyttebær-honningvann kan du bli kvitt solbrenthet og kurere sår hals. Sår vaskes med fortynnet vann, kompresser lages for åreknuter og smertefulle opplevelser i leddene.

Til tross for det store antallet positive egenskaper, har tyttebær, som alle bær, kontraindikasjoner.

Tygebær og honning bør ikke tas i store mengder:

• med magesår;
• med sykdom i mage-tarmkanalen;
• personer med individuell intoleranse;
• for kolecystitt og leversykdommer;
• ved redusert trykk.

Regler for tilberedning av tyttebær med honning

Det er bedre å samle tyttebær vekk fra veier og industrisoner. Plukkede bær skal behandles umiddelbart. For å gjøre dette vaskes den i rennende varmt vann og knuses.

Bærpuré tilberedes ved hjelp av en tremørtel eller plastmiksertilbehør. Det anbefales ikke å bruke en kjøttkvern, siden når det kommer i kontakt med metall, mister bæret en stor mengde av sine ernæringsmessige egenskaper.

For å tilberede tyttebær med honning til vinteren uten sukker, må du strengt observere proporsjonene og matlagingsreglene. Etter bearbeiding og kombinasjon med honning, må du la bærpuréen sette seg og smelte. Krukker og lokk vaskes grundig og steriliseres.

Er det mulig å helle fersk honning over tyttebær?

Frisk honning er en tykk, gjennomsiktig, halvflytende masse, som etter 2-3 år begynner å krystallisere og miste sine naturlige egenskaper. Gammel honning endrer sammensetning, smak og aroma. Derfor, for å tilberede en naturlig medisin, er det tilrådelig å bare bruke fersk høstet eller fjorårets honning.

Revet tyttebær med honning

Dette er ikke bare sunt, men også en smakfull delikatesse som kan oppbevares i kjøleskapet hele vinteren.

Til oppskriften trenger du:

• frukt - 1 kg;
• flytende nektar - 3 ss. l.

Teknikk:

1. Bærene sorteres og vaskes under rennende vann.
2. Lag bærpuré med en tremørtel. En kjøttkvern er ikke egnet for matlaging, siden når den kommer i kontakt med metall, mister tyttebær sine fordelaktige egenskaper.
3. Honning tilsettes bærpuréen og stå på et lunt sted, rør av og til til den er helt oppløst.
4. Etter at massen tykner, overføres den til rene glass og oppbevares i kjøleskapet.

Tygebær til vinteren med honning og solbær

Sukkerfritt syltetøy tilberedt i henhold til denne oppskriften har en søt-sur smak og honningaroma.

Produkter:

• tyttebær og solbær - 500 g hver;
• fersk honning - 0,6 kg;
• vann - ½ kopp;
• nellik - 2 knopper;
• kanel - etter smak.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Bærene sorteres og vaskes.
2. Kok opp vann i en kjele og blancher bærene i omganger i 2 minutter.
3. ½ ss. vann (som bæret ble blanchert i) kombineres med honning, nellik og kanel.
4. Sett kjelen på bålet og kok opp, rør av og til.
5. Når honningen er helt oppløst, tilsett bærene.
6. Etter koking, reduser varmen til lav og kok i 25 minutter, rør av og til og skum av skummet.
7. Det ferdige syltetøyet avkjøles og helles i sterile glass.
8. Oppbevares på et mørkt, kjølig sted.

Oppskrift på tyttebær med honning og krydder

Tygebær uten sukker, tilberedt uten matlaging, beholder den maksimale mengden vitaminer og næringsstoffer.

Nødvendige produkter:

• frukt - 1 kg;
• bie nektar - 500 ml;
• kanel - på tuppen av en kniv;
• nellik - 3 knopper;
• salt - ½ ts;
• vann 400 ml.

Teknikk:

1. Bærene blir nøye sortert, vasket og tørket.
2. De tilberedte bærene helles i en ren krukke. Tilsett salt, kanel, nellik på toppen og skåld med kokende vann.
3. Etter noen sekunder, hell vannet i pannen, tilsett honning og la stå til det er helt oppløst.
4. Hell honningsirup over bærene, lukk lokket godt og sett dem i et kjølig rom.

Oppskrift på tyttebær med honning og stikkelsbær til vinteren

Sterkt syltetøy laget av stikkelsbær, tyttebær og honning.

Du må forberede:

• bær - 0,5 kg;
• honning - 175 ml;
• saft av 1 sitron;
• vann - 25 ml.

Utførelsesregler:

1. Bærene vaskes og tørkes. Saft presses ut av sitronen.
2. Tilsett vann og juice i gryten. Etter koking, tilsett juice og reduser varmen.
3. Etter at honningen er helt oppløst, tilsett stikkelsbær og kok i 5 minutter.
4. Tilsett så tyttebær og kok i ytterligere 10 minutter under konstant omrøring.
5. Det ferdige syltetøyet helles i rene glass, avkjøles og oppbevares.

Tyggebær og tindved med honning

Sukkerfri tyttebær og tindvedsyltetøy med honning er et utmerket middel for å opprettholde immunitet om vinteren.

Du må forberede:

• havtorn - 0,5 kg;
• tyttebær - 1 kg;
• nektar - 125 ml;
• vann - 250 ml.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Bærene sorteres, vaskes og tørkes.
2. Tindved og tyttebær legges i sterile krukker og helles med kokende sirup.
3. Krukkene lukkes tett, snus, isoleres og får stå over natten til de er helt avkjølt.

Bruken av tyttebær med honning i folkemedisin

Tygebær med sukkerfri honning er ikke bare en velsmakende godbit, men også en uunnværlig medisin for mange sykdommer. Behandler forkjølelse, påvirker genitourinary system, senker blodtrykket, fjerner avfall og giftstoffer.

Te av tyttebærblader

Te hjelper med sykdommer i genitourinary system.

• tyttebærblader - 2 ss. l.;
• vann - 0,5 l;
• honning - 1 ss. l.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Bladene brygges på termos og får stå i en time.
2. Sil teen, tilsett 1 ss. l. honning og avkjøl til det er varmt.
3. Drikk 2 ss hver morgen før måltider. l.

Tygebær med honning

En enkel og rask oppskrift som øker immuniteten og blir kvitt forkjølelse.

• frukt - 1 kg;
• flytende nektar - 2 ss.

Teknikk:

1. Bærene velges, vaskes og tørkes.
2. Legg i en ren krukke og fyll med honning slik at den dekker tyttebærene helt.
3. Sett i kjøleskapet i 7 dager.

Lingonbærjuice mot hoste

Juice kan kun gis til barn fra 3 år etter å ha konsultert en barnelege.

• bær - 2 kg;
• mineralvann - 1 flaske;
• honning - 1 ss. l.

Opptreden:

1. Fruktene vaskes og settes i en ovn forvarmet til 150 grader i noen minutter.
2. Press saften på en passende måte.
3. Tilsett mineralvann i forholdet 1:1 og honning til juicen, bland alt grundig.
4. Den tilberedte drikken helles i en flaske med mørkt glass og settes på et kjølig sted.

Bærdrikk for å senke blodtrykket

Drikken bør inntas med forsiktighet av personer med lavt blodtrykk.

• bær - 0,5 kg;
• kokt vann - 1 ss.;
• nektar - 3 ts.

Forberedelse:

1. Tygebærene vaskes og knuses til puré.
2. Bærmassen kombineres med honning og helles med varmt kokt vann.
3. Ta 2 ss før måltider. l. 3 ganger om dagen.

Drikk for lever- og nyresykdommer

I ½ ss. tyttebærjuice fortynnet med 1 ts. flytende honning. Drikken konsumeres tre ganger om dagen 30 minutter før måltider.

Tyttebærdrikk for mage-tarmsykdommer

En helbredende, sukkerfri instant drink, som inntas 100 ml 3 ganger om dagen før måltider.

• tyttebær - 200 g;
• honning - 1 ss. l.;
• vann - 0,5 l.

Regler for matlaging:

1. Fruktene vaskes og skåldes med kokende vann.
2. Fyll med kaldt vann og tilsett honning.
3. La stå over natten for å trekke.

Hvordan lagre tyttebær med honning

Du kan oppbevare sukkerfrie tyttebær til vinteren i kjøleskap eller fryser. Hvis bær tilberedt med honning lagres i fryseren, må følgende proporsjoner observeres under tilberedning: 1 del honning, 5 deler bær. Ved oppbevaring i kjøleskap, ta 1 del honning og 3 deler bær.

Hvis du følger klargjørings- og oppbevaringsreglene, kan produktet lagres i 2-3 år.

Er det mulig å spise tyttebær for diabetes?

Det finnes et stort antall planter i naturen som kan lindre diabetes. Lingonberry er intet unntak. Det kommer som et element i kompleks behandling. Den inneholder naturlige glukokininer, som påvirker insulinnivået i blodet.Tygebær senker blodsukkeret, forbedrer bukspyttkjertelens funksjon, gjenoppretter styrke og bekjemper søvnløshet.

Det er et stort antall oppskrifter basert på dette bæret. Infusjoner, siruper, avkok er laget av det, tatt ferske og brukt til å tilberede sauser, kompotter og desserter.

Den daglige anbefalte serveringen av tyttebær for diabetes er 150–200 g. For å lage helbredende infusjoner må granulert sukker erstattes med fersk honning. Men du må vite at i tilfelle av diabetes kan honning bare konsumeres:

1. Akasie – den krystalliserer ikke på 2 år og inneholder en stor mengde fruktose. Dette er den sunneste honningen for diabetes.
2. Kastanjenektar – tykner ikke i lang tid, har en behagelig smak og aroma. Den har en bakteriedrepende effekt og beroliger nervesystemet.
3. Bokhvete – anbefales for bruk for alle typer. Det er gunstig for sirkulasjonssystemet og lindrer søvnløshet.

Slik konserverer du tyttebær til vinteren uten sukker

Nyplukkede bær kan ikke lagres over lengre tid, så mange husmødre tørker dem, fryser dem og lagrer dem for vinteren som konserves. For at tyttebær tilberedt uten sukker skal beholde sin friskhet og aroma i lang tid, må du følge enkle regler:

1. Råtne, rynkete og ødelagte bær er uegnet til matlaging.
2. Produktet må tilberedes strengt i henhold til oppskriften.
3. Hvis bæret ikke har gjennomgått varmebehandling, oppbevares det i kjøleskap eller fryser i cirka ett år.
4. Tint produkt fryses ikke igjen.
5. Den beste måten å bevare friskhet og gunstige egenskaper i lang tid på er å suge i vann eller din egen juice. Dette produktet oppbevares i kjøleskap i 6 til 12 måneder.
6. Kokte bær med honning kan bare lagres i romtemperatur hvis glasset er sterilisert.

Tygebær uten sukker: oppskrifter

I dag har kulinariske oppskrifter tilberedt uten sukker blitt populære. Det er ofte erstattet med honning av mange grunner. Det er sunnere, inneholder fruktose, har en behagelig aroma, kan lindre mange sykdommer, og tyttebær brukes også som en omfattende behandling for type 2 og type 1 diabetes.

Infusjoner og avkok

Lingon er en medisinsk plante. Frukt, blader, blomster, frø og stilker brukes til å tilberede et legemiddel. Før du bruker avkok av tyttebær, er det nødvendig å konsultere en spesialist, siden selvmedisinering kanskje ikke hjelper, men kan skade kroppen.

Avkok av tyttebærblader

Tygebær er veldig nyttige for diabetikere. For å tilberede et sukkerfritt avkok trenger du et minimum av tid og ingredienser. Takket være avkoket forbedres tilstanden og symptomene på diabetes mellitus elimineres.

• tyttebærblader - 20 g;
• vann - 1 ss. kokt vann.

Forberedelse:

1. De knuste bladene helles med kokende vann og settes i brann.
2. Etter koking, reduser varmen og kok i 25 minutter.
3. Den ferdige buljongen filtreres og avkjøles.

Det medisinske avkoket tas 3 ganger om dagen før måltider, 20 ml.

Medisinsk tinktur

Denne oppskriften er nyttig for de som har den første fasen av diabetes.

• tyttebærblader - 70 g;
• vann - 0,5 l.

Teknikk:

1. De vaskede bladene knuses og fylles med vann.
2. Kok i 30 minutter på lav varme.
3. Fjern for infusjon.
4. Etter en time filtreres tinkturen.

Ta 30 minutter før måltider, 3 ganger om dagen, 25 ml.

Bæravkok

Et avkok laget av tyttebær er veldig populært. Det senker sukker, forbedrer humøret og gir vitalitet.

• bær - 3 ss.;
• vann - 700 ml.

Hvordan gjøre det:

1. De vaskede og utvalgte bærene helles med vann og kokes opp.
2. Etter koking reduserer du varmen og lar bærene småkoke i 10 minutter.
3. Den ferdige buljongen får trekke i 1 time.

Det anstrengte avkoket tas 2 ganger om dagen, 200 ml, en halv time etter måltider.

Et avkok av unge tyttebærgrener og blader

Avkoket reduserer blodsukkeret, forbedrer funksjonen til bukspyttkjertelen og forbedrer utskillelsen av galle.

• knuste blader og stilker - 10 g;
• vann - 1 ss.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Hell kokende vann over tyttebærblandingen, dekk til med lokk og la stå i en halvtimes tid for å trekke.
2. Avkoket filtreres og tas 20 ml opptil 5 ganger om dagen.

Bærkompott

Oppskriften brukes som en omfattende behandling for diabetes. Det viser seg ikke bare sunt, men også veldig velsmakende.

• frukt - 3 ss. l.;
• vann - 3 ss.;
• fersk honning - 2 ts.

Teknikk:

1. Vannet kokes opp og bærene tilsettes.
2. Kompotten kokes i 10 minutter.
3. På slutten av matlagingen tilsettes honning.

Før bruk skal kompotten sitte i flere timer. Drikk kompott morgen og kveld, 1 ss.

Tygebær uten sukker til vinteren

En rett med sukker er veldig kaloririk. Det er kontraindisert for personer med diabetes, fedme og relaterte sykdommer. Hovedkravet til bæret: det skal ikke være mynte, råttent eller umodent. Syltetøy for diabetikere kan tilberedes uten sukker, og erstatte det med honning, fruktose eller xylitol.

Tygebær i sin egen juice

En enkel forsterket godbit uten tilsatt sukker.

• bær - 2 kg.

Hvordan gjøre det:

1. Fruktene sorteres og vaskes.
2. De tørkede tyttebærene legges i rene glass og dekkes med lokk.
3. Gjør klar en 10 liters bøtte. Et jernstativ er plassert i bunnen, og en krukke med bær settes på den.
4. Fyll bøtta halvveis med vann og sett den på bålet. Vannet skal hele tiden være på grensen til å koke.
5. Etter noen minutter begynner bærene å sette seg, og så begynner de å legge tyttebær til halsen.
6. Kok opp vannet og kok i 10–15 minutter.
7. Varme bær helles i krukker og dekkes med lokk.

Fem minutter

Den enkleste og raskeste oppskriften for å lage tyttebær uten sukker.

• bær - 1,5 kg;
• honning - 250 ml.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Fruktene sorteres, vaskes og skåldes med kokende vann for å fjerne bitterhet, helles med honning og la stå i en time til det dannes juice.
2. Legg bærmassen på komfyren, kok opp, senk varmen og stek i 5 minutter.
3. For å unngå at syltetøyet brenner seg, rør det med jevne mellomrom og skum av skummet.
4. Den varme fem-minutters blandingen helles i glass, avkjøles og oppbevares.

Tygebær-eplesyltetøy

For å berike smaken kan tyttebærsyltetøy tilberedes med tilsetning av en rekke frukter. Kombinasjonen av tyttebær og eple gir et utmerket resultat.

• tyttebær - 1,5 kg;
• epler - 0,5 kg;
• vann - ½ kopp;
• honning - 350 ml.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Bærene sorteres og bløtlegges i varmt vann i noen sekunder.
2. Eplene skrelles, kjernehus og kuttes i små terninger.
3. Kok opp vann og tilsett honning.
4. Etter at honningen er helt oppløst, tilsett tyttebær.
5. Etter 5 minutter, tilsett epler og kok i ytterligere 15 minutter.
6. Varmt syltetøy helles i rene glass, avkjøles og oppbevares.

Konklusjon

Tygebær med sukkerfri honning er ikke bare en velsmakende godbit, men også en naturlig kur mot mange sykdommer.Det finnes et stort antall matlagingsoppskrifter, og alle kan velge den de liker best. God appetitt og hold deg frisk.

Anbefalte innlegg

Auberginekaviar gjennom en kjøttkvern

Bakt auberginekaviar

Klassisk squashkaviar

Zucchini adjika for vinteren "Du vil slikke fingrene dine"

Zucchini kaviar uten gulrøtter

Zucchini og auberginekaviar

Rå auberginekaviar: oppskrift med bilder

Zucchini kaviar uten steking

Auberginekaviar med tomatpuré: oppskrift