Skivede agurker med sennep: oppskrifter for vinteren, skiver, skiver, krydret

Oppskrifter på agurkskiver med sennep til vinteren passer for travle husmødre. Siden de ikke krever lang koking. Resultatet er en fantastisk forrett og et flott tillegg til enhver siderett.

Hvordan lage skivede agurker med sennep til vinteren

En salat av skivede agurker med sennep for vinteren vil hjelpe deg å nyte den utsøkte smaken av grønnsaker som minner om sommerretter. For å få det perfekte arbeidsstykket som et resultat, må du følge enkle anbefalinger:

1. De deiligste er kuttet små frukter med tynn hud. Selv deformerte frukter kan brukes i oppskriftene nedenfor.
2. Overmodne eksemplarer har en tøffere hud og harde frø, noe som påvirker smaken negativt.
3. For å gjøre tilberedningen sprø, bløtlegges agurkene på forhånd. Det brukes kun kaldt vann. Den varme væsken vil føre til at de kuttede fruktene blir myke.
4. Hermetikk tilberedt med kildevann eksploderer aldri.
5. Det brukes kun grovt salt. Fine jodiserte egner seg ikke.
6. For å sterilisere plasseres krukker med varm marinade bare i varmt vann, og det avkjølte arbeidsstykket legges i kaldt vann.

Du kan kutte grønnsaker i skiver eller sirkler, formen påvirker ikke smaken på noen måte

Oppskrift på skivede agurker med sennepsbønner

Hermetiske skivede agurker med sennep til vinteren blir saftige og velsmakende. Dette er ideelt for potetmos.

Nødvendige komponenter:

• agurker - 4 kg;
• vegetabilsk olje - 200 ml;
• sukker - 160 g;
• svart pepper - 40 g;
• hvitløk - 8 fedd;
• eddik (9%) - 220 ml;
• sennepsbønner - 20 g;
• salt - 120 g.

Trinn-for-trinn beskrivelse av prosessen:

1. Skjær de vaskede grønnsakene i skiver. Send inn i et bredt basseng. Rør inn hakkede hvitløksfedd.
2. Tilsett alle de resterende ingrediensene. Røre.
3. Sett de kuttede fruktene til side i fire timer. Preparatet vil frigjøre en tilstrekkelig mengde juice.
4. Fyll en liten krukke tett. Hell i den resulterende juicen.
5. Legg i en kjele fylt med varmt vann. La stå på middels varme i 17 minutter.
6. Rull opp. Forkok lokkene i kokende vann.

Sennepsbønner er pakket i små poser som kan kjøpes i supermarkeder og markeder.

Oppskrift på skivede agurker med sennep og dill for vinteren

Skivede syltede agurker med sennep til vinteren tilberedes oftest på slutten av sesongen, siden det er mye grønnsaker og urter på denne tiden. Frukter av forskjellige størrelser brukes til høsting.

Nødvendige produkter:

• agurker - 1 kg;
• svart pepper - 10 g;
• dill - 40 g;
• salt - 30 g;
• solsikkeolje - 100 ml;
• hvitløk - 4 fedd;
• eddik - 20 ml;
• sennep - 10 g;
• sukker - 100 g.

Trinn for trinn prosess:

1. Vask, skjær deretter endene fra grønnsaker. Legg i en stor beholder. Hell i vann.
2. La stå i tre timer.
3. Tøm væsken helt. Tørk fruktene litt. Skjær i skiver.
4. Det brukes kun fersk dill. Blomstrende greener vil ødelegge smaken av snacks. Skyll og tørk med servietter. Makulere.
5. Skjær hvitløksfeddene i tynne skiver.
6. Send til hakkede grønnsaker. Tilsett krydder. Hell i olje og eddik. For å røre grundig.
7. La stå i tre timer. Rør blandingen av og til. På denne måten vil krydderne jevnt trenge gjennom agurkene.
8. Når fruktene får en olivenfarge, overfør til forberedte beholdere.
9. Legg i en kjele med kaldt vann. Slå på middels varme.
10. Steriliser i 17 minutter.
11. Lukk med lokk. Avkjøl opp ned.

Jo mer dill, jo mer smakfull er forretten.

Rask oppskrift på agurker med sennepsskiver

Skivede syltede agurker med sennep kommer ut med en behagelig spenst. Ikke bare grønnsaker av høy kvalitet er egnet for matlaging, men også bankede.

Du vil trenge:

• agurker - 2 kg;
• salt - 110 g;
• sukker - 70 g;
• tørr sennep (bønner) - 20 g;
• eddik (9%) - 90 ml;
• varm pepper - 0,5 belger;
• svart pepper - 10 g;
• vegetabilsk olje - 90 ml.

Hvordan lage mat:

1. Kutt hver frukt på langs. Det skal være fire deler.
2. Dryss over sukker. Hell i eddik blandet med olje. Pepper og salt. Dryss sennep. Tilsett hakket pepper. Røre.
3. La stå i sju timer.
4. Fyll de forberedte beholderne tett.Hell i resten av væsken.
5. Legg i en dyp kjele fylt med kaldt vann.
6. Hold på middels varme i et kvarters tid. Rull opp.

For vintersnacks, bruk beholdere med et volum på ikke mer enn 1 liter

Enkel salat av skivede agurker med sennep

Agurkskiver med sennep til vinteren i henhold til den foreslåtte oppskriften viser seg å være moderat krydret og utrolig velsmakende.

Nødvendige komponenter:

• agurker - 2 kg;
• svart pepper - 5 g;
• bordsalt - 30 g;
• tørr hvitløk - 2 g;
• eddik 9% - 100 ml;
• vegetabilsk olje - 120 ml;
• sennepsbønner - 20 g;
• sukker - 100 g.

Trinn for trinn prosess:

1. Hell vann over agurker. La stå i to timer.
2. Fjern endene og kutt basen i fire deler.
3. Dryss over salt. Rør og la stå i tre timer.
4. Kombiner de resterende produktene. Hell over grønnsaken. La stå i en og en halv time.
5. Klargjør beholdere. Kok lokkene i kokende vann.
6. Overfør arbeidsstykket til glass. Hell i den frigjorte juicen.
7. Legg i en kjele fylt med varmt vann. La stå på middels varme i 20 minutter.
8. Skru lokkene godt på.

Til vinteren blir oppskårne forretter stående opp ned under en varm klut i to dager.

Krydret agurk i skiver med sennep til vinteren

Skivede agurker med sennep til vinteren med tilsetning av varm pepper vil spesielt appellere til fans av krydrede retter. I denne oppskriften trenger du ikke vente på at salaten slipper saften.

Nødvendige komponenter:

• agurker - 2,5 kg;
• sukker - 160 g;
• salt - 25 g;
• varm pepper - 1 stk;
• tørr sennep (bønner) - 30 g;
• eddik - 200 ml;
• hvitløk - 4 fedd.

Trinn for trinn prosess:

1. Skyll grønnsaken. Skjær i biter.
2. Tilsett litt salt. Hell i olje og eddik. Press hvitløken gjennom hvitløkspressen. Tilsett finhakket pepper og de resterende ingrediensene.
3. Rør og legg i steriliserte glass.
4. Legg i en høy beholder fylt med vann.
5. Steriliser i et kvarter. Rull opp.

Krydder kan tilsettes oppkuttede grønnsaker etter dine egne smakspreferanser.

Vinteragurkskiver med sennep og krydder

Salat av skivede agurker i sennep for vinteren har en unik pikant smak. Denne grønnsaksforretten vil hjelpe med å komplementere kokte poteter og frokostblandinger.

Du vil trenge:

• agurker - 2 kg;
• pepper - 15 g;
• sukker - 110 g;
• dill - 80 g;
• løk - 120 g;
• muskatnøtt - 5 g;
• vegetabilsk olje - 110 ml;
• hvitløk - 25 g;
• eddik - 90 ml;
• sennep - 25 g;
• salt - 25 g.

Hvordan lage mat:

1. Hakk agurker og løk. Hakk det grønne. Hakk hvitløken. Blande.
2. Tilsett de resterende ingrediensene. Rør og sett i et kjølig rom i tre timer.
3. Overfør salaten til glass for vinteren.
4. Steriliser i 20 minutter. Rull opp.

Oppbevar det kuttede arbeidsstykket i kjelleren

Pickling av skivede agurker med sennep, gulrøtter og løk

Hermetiske skivede agurker med sennep vil appellere til elskere av koreansk mat.

Nødvendig dagligvaresett:

• agurker - 18 kg;
• løk - 140 g;
• gulrøtter - 500 g;
• eddik 9% - 100 ml;
• sukker - 60 g;
• olivenolje - 110 ml;
• sennep - 20 g;
• paprika - 5 g;
• salt - 30 g;
• koriander - 5 g;
• hvitløk - 2 fedd.

Trinn for trinn prosess:

1. Hell kokende vann over lokkene. Steriliser krukker.
2. Hakk den vaskede grønnsaken. Riv gulrøttene med et koreansk rivjern.
3. Før hvitløksfeddene gjennom en hvitløkspresse. Send til skivede agurker. Dryss over koriander, sennep, salt, paprika. Ringle over olje, deretter eddik. Røre.
4. Tilsett gulrøtter og hakket løk. Blande. Dekk med lokk i tre timer.
5. Flytt brenneren til middels modus. Vent til det koker.
6. Kok i et kvarter. Overfør til containere. Kork.

Hvis du ikke har et spesielt koreansk rivjern, kan du rive gulrøttene med et vanlig grovt.

Syltede agurkskiver med sennep

Skivede agurker med sennep til vinteren med tilsetning av løk, i henhold til oppskriften, smaker overraskende godt.

Hvilke produkter trengs:

• agurker - 2 kg;
• pepperkorn;
• løk - 200 g;
• dill - 20 g;
• sennep - 20 g;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• hvitløk - 5 fedd;
• sukker - 80 g;
• eddik 9 (%) – 100 ml.

Trinn for trinn prosess:

1. Skyll og steriliser beholderen. Kok lokket i kokende vann.
2. Skjær grønnsaken i biter. Hakk løken.
3. Press hvitløken gjennom en hvitløkspresse og bland med agurker.
4. Dryss over alle de tørre ingrediensene som står oppført i oppskriften. Tilsett hakket dill. Hell i oljen.
5. Blande. Sett i brann.
6. La småkoke i 20 minutter. Hell eddik. Rør og overfør umiddelbart til en krukke. Kork.

Løk kuttet i tynne halvringer

Oppskrift på skivede agurker med sennep

Det enkleste mulige forberedelsesalternativet som ikke krever møysommelig sterilisering. Forretten er rik på smak og har en velduftende aroma.

Nødvendig dagligvaresett:

• agurker - 4,5 kg;
• sennep - 20 g;
• gulrøtter - 1 kg;
• salt - 30 g;
• rips - 7 blader;
• sukker - 100 g;
• eddik (9%) - 100 ml.

Trinn for trinn prosess:

1. Skjær grønnsaker i skiver. Søt og salt. Blande.
2. Dekk med lokk i en og en halv time. Legg til gjenværende produkter.
3. Sett den på maksimal varme. Kok i tre minutter. Bytt modus til minimum.
4. Når arbeidsstykket endrer farge, overfør det til forberedte beholdere. Kork.

Gulrøtter kuttes i tynne sirkler, og agurker i mellomstore.

Slik sylter du agurkskiver med sennep og pepperrot

Mellommåltiden er klar til å spise på bare én dag. Oppbevar arbeidsstykket i et kjølig rom.

Du vil trenge:

• agurker - 1 kg;
• salt - 50 g;
• pepperrot - 2 blader;
• sukker - 10 g;
• sennep - 20 g;
• rips - 8 blader;
• kirsebær - 8 ark;
• vann - 1 l;
• hvitløk - 2 fedd;
• pepper - 5 erter;
• dill - 3 paraplyer.

Trinn for trinn prosess:

1. Vask og skjær agurkene i skiver.
2. Legg alle bladene som er oppført i oppskriften, hvitløk, dill og pepper i en glassbeholder. Fordel oppkuttede grønnsaker på toppen.
3. Hell de resterende ingrediensene i kokende vann. Kok til den er oppløst.
4. Fyll arbeidsstykket. Sett på et kjølig sted, men ikke i kjøleskapet.
5. La stå en dag.

Den hakkede snacksen oppbevares i kjøleskapet

Lagringsregler

Det forseglede arbeidsstykket snus umiddelbart og pakkes inn i en varm klut. La den stå i denne posisjonen i to dager. Samtidig bør ikke snacksen utsettes for sollys.

Når det kuttede syltede produktet er helt avkjølt, overføres det til et kjølig og mørkt rom. Temperaturen bør være innenfor +2°...+10°С. Hvis disse enkle betingelsene er oppfylt, holder agurkene til neste sesong.

Konklusjon

Oppskrifter på agurkskiver med sennep til vinteren er en god måte å diversifisere menyen på. Frukter av enhver form er egnet for matlaging, som lar deg behandle misformede grønnsaker. Du kan legge til dine favorittkrydder og -krydder til sammensetningen, og dermed gi snacken nye smaksnotater.

Anbefalte innlegg

Tkemalisaus med khmeli-suneli

Adjika med hvitløk og pepperrot til vinteren

Sterilisering i en multikoker

Salat med grønne tomater og paprika

Armenske tomater oppskrift med bilder

Oppskrift på krydret grønn tomatkaviar

Oppskrift på lecho fra grønne tomater til vinteren

Melkesopp i olje: med løk og hvitløk, de beste oppskriftene for vinteren

Melkesopp til vinteren under jernlokk: hvilke skal brukes, oppskrifter for vinteren