Agurksalat med svart (rød) kvernet pepper for vinteren: trinnvise oppskrifter

Agurksalat med kvernet pepper er en fin måte å bevare høsten for vinteren. Om sommeren kan produktet dyrkes i hagen, og det er ikke vanskelig å kjøpe andre ingredienser for tilberedning. Retten passer for knaseelskere. Fordeler med salaten: en liten mengde eddik og kort varmebehandlingstid.

Regler for å tilberede agurker med malt svart pepper

Utvalgsregler:

1. Det er bedre å kjøpe grønnsaker om morgenen. Dette øker sannsynligheten for å kjøpe et ferskt produkt. Om kvelden selger de som regel eksemplarer som har ligget hele dagen. De kan være sløve fra varmen og solen.
2. Du bør kjøpe skitne frukter. Dette er et tegn på at de ikke er vasket. Det er viktig å forstå at selv en litt ripet agurk kan begynne å forringes, selv om dette ikke er merkbart fra utsiden. Etter hermetisering vil retten ha en ubehagelig smak.
3. Det er ikke nødvendig å kjøpe kopier som har en blank glans.Dette er et tegn på parafinbehandling. Mange mennesker er allergiske mot dette stoffet.

Hjelpsomme tips:

1. Friskheten gjenopprettes til fruktene med rent vann (en bløtleggingsprosess på 2-3 timer er nødvendig).
2. For å nøytralisere nitrater, bløtlegg grønnsaker i en gjennomsiktig beholder. Sollys fremskynder denne prosessen.

Deilig agurksalat med sort pepper

Preparatet kan konsumeres umiddelbart etter tilberedning.

Sammensetningen inkluderer en rekke komponenter:

• agurker - 4000 g;
• vegetabilsk olje - 1 kopp;
• persille - 1 haug;
• sukker - 250 g;
• eddik (9%) - 1 glass;
• hvitløk - 8 fedd;
• salt (grovt) - 80 g;
• svart pepper (kvernet) - 20 g.

Kvernet pepper gir salaten en unik aroma

Trinn-for-trinn algoritme:

1. Velg mellomstore agurker. Vask dem og skjær dem i strimler.
2. Legg preparatene i en kjele, tilsett hakket persille.
   Viktig! Persillestilker kan ikke brukes, kun blader passer til salat.

   Tilsett hakket hvitløk og andre ingredienser.

3. Infunder produktet i 6 timer. Saften skal ut.
4. Ha blandingen i glass. Det er bedre å plassere agurker vertikalt.
5. Hell marinade på toppen.
6. Steriliser produktet i et kvarter.
7. Forsegle med lokk.

En måte å sjekke for lekkasjer er å snu beholderen opp ned.

En enkel oppskrift på agurksalat med kvernet pepper

Arbeidsstykket kan kalles klassisk. For å forberede deg trenger du:

• agurk - 5000 g;
• løk - 800 g;
• eddik (9%) - 90 ml;
• salt - 30 g;
• malt rød pepper - 3 g;
• laurbærblad - 5 stykker;
• sukker - 75 g;
• vegetabilsk olje - ½ kopp;
• dill - 1 haug.

For å tilberede en velsmakende og aromatisk salat trenger du svært få ingredienser.

Algoritme for handlinger:

1. Skjær grønnsaker i halve ringer.
2. Legg emnene i en emaljebolle og tilsett de resterende ingrediensene.
3. Mal produktene.
4. La blandingen stå i 40 minutter.
   Viktig! Juice skal dukke opp.
5. Legg salaten i steriliserte beholdere.
6. Hell vann i en ren kjele og plasser glassene der for sterilisering. Prosessen tar 30 minutter.
7. Forsegle med rene lokk.

Hvordan rulle opp en agurksalat med kvernet sort pepper, hvitløk og urter

Oppskriften inkluderer hvitløk. Produktet er kjent for sitt høye innhold av fosfor, selen, jern og kobber.

Nødvendige komponenter:

• agurker - 3000 g;
• hvitløk - 120 g;
• tørt sennepspulver - 20 g;
• granulert sukker - 180 g;
• eddik (9%) - 200 ml;
• malt svart pepper - 5 g;
• salt - 60 g;
• vegetabilsk olje - 150 ml;
• greener (persille, dill) - 1 haug.

Agurksalat kan serveres til enhver rett

Trinn for trinn:

1. Skrell og hakk hvitløken.
2. Skjær agurkene i sirkler og finhakk grønnsakene.
3. Bland alle ingrediensene i en beholder.
4. Vent på infusjonstiden (4 timer).
5. Bearbeid glassene (steriliser).
6. Del blandingen i beholdere.
   Viktig! Saften må helles i glass. Dette vil gi retten en spesiell smak.
7. Steriliser produktet i en halv time.
8. Forsegle med lokk.

Agurksalat med malt pepper uten sterilisering

Salat tilberedt for vinteren passer godt til kjøtt og fisk.

Du må forberede:

• agurker - 1500 g;
• malt pepper (svart) - 10 g;
• løk - 400 g;
• vegetabilsk olje - 90 ml;
• hvitløk - 6 fedd;
• eddik (9%) - 60 ml;
• granulert sukker - 60 g;
• salt - 30 g.

Agurksalat inneholder vitaminer og mange nyttige elementer

Steg for steg oppskrift:

1. Fjern skallet fra agurkene, skjær grønnsakene i små skiver.
2. Legg skivene i en beholder, tilsett malt pepper og andre ingredienser.
3. La trekke i 2 timer.
   Viktig! Tidsbegrensninger må respekteres. Agurker uten skall mister raskt formen.
4. Legg kuttene i rene glass og lukk lokkene.

Preparatet inneholder vitaminer og mineraler. I tillegg vil smaken av salaten glede hele familien.

Agurk- og løksalat med kvernet pepper

Sennepen i sammensetningen gir retten en pikant smak.

Nødvendige ingredienser:

• agurk - 2600 g;
• sennep - 200 g;
• løk - 1000 g;
• eddik (9%) - 100 ml;
• sukker - 60 g;
• malt svart pepper - 25 g;
• salt - 30 g;
• greener - etter smak.

Dette preparatet passer for folk som liker salater med en krydret smak.

Trinn-for-trinn algoritme:

1. Legg grønnsakene i kaldt vann i 5 timer.
2. Vask skallet grundig.
   Råd! Du kan bruke en tannbørste.
3. Skjær løk og agurker i ringer.
4. Legg skivene i en kjele og tilsett sennep.
5. La stå i 45 minutter.
6. Tilsett malt pepper, sukker og salt, deretter eddik og olje.
7. Kok i ca 10 minutter. Retten skal bli gulaktig. Du kan legge til hakkede urter.
8. Legg salaten tett i glass.
9. Skru på med hetter.

Oppbevar den ferdige retten på et mørkt sted. Snacksen passer for de som elsker krydret mat.

Oppskrift på agurk- og gulrotsalat med sort pepper

En utmerket forberedelse til vinteren, en gourmetoppskrift.

Ingredienser som trengs for å tilberede retten:

• agurk - 1200 g;
• gulrøtter - 400 g;
• løk - 350 g;
• salt - 45 g;
• eddik (9%) - 120 ml;
• tomatpuré - 150 g;
• vann - 70 ml;
• malt pepper (svart) - 4 klyper;
• laurbærblad - 4 stykker.

Krydret i salaten kan justeres etter ønske ved å redusere eller øke mengden kvernet pepper.

Teknikk for å tilberede hermetiske agurker med malt svart pepper:

1. Vask grønnsakene grundig, skjær i tynne skiver og hakk gulrøttene med et rivjern.
2. Legg skivene i en dyp bolle og dryss salt på toppen.
3. La stå i 2 timer.
4. Hell saften i en separat beholder. Tilsett de resterende ingrediensene der.
5. Tilsett grønnsaker til den resulterende blandingen.
6. La retten småkoke i ikke mer enn 20 minutter.
7. Legg produktet i glass og lukk lokket.

Salat "Ulet" fra agurker med sort pepper

Oppskriften på agurker med malt pepper vil glede deg med sin uvanlige smak og aroma.

Du må forberede:

• agurker - 1200 g;
• eddik - 60 ml;
• vegetabilsk olje - 60 ml;
• salt - 15 g;
• granulert sukker - 50 g;
• hvitløk - 1 hode;
• malt pepper - 3 klyper;
• grøntområder.

Agurksalat kan serveres med kjøtt og frokostblandinger

Trinn for trinn:

1. Vask og tørk agurkene.
2. Bløtlegg fruktene i kaldt vann (tid: 8 timer).
   Råd! Vannet må skiftes hver 2-3 time.
3. Skjær grønnsakene i strimler (de skal ikke være store).
4. Legg skivene i en beholder, tilsett hvitløken vridd gjennom en kjøttkvern.
5. Tilsett vegetabilsk olje, eddik, malt pepper, salt og sukker i en separat panne. Varm opp væsken. Det granulerte sukkeret skal oppløses fullstendig.
6. Kombiner alle ingrediensene i en bolle og bland grundig.
7. La stå i 12 timer.
8. Del produktet i glass.
9. Steriliser i 15 minutter.
10. Forsegle med lokk.

Retten er god servert med ulike frokostblandinger og kjøtt.

Lagringsregler

Stedet å lagre husholdningsartikler bør være:

• kul;
• tørke;
• mørk.

Krukker kan oppbevares i kjøleskap, kjeller eller kjeller. Frem til den første frosten oppbevares ofte beholdere på balkongen.

Konklusjon

Agurksalat med kvernet pepper er en sunn vintergodbit. Passer til et feriebord. I tillegg til smaken har agurker en vanndrivende effekt og hjelper til med å rense tarmene. Når den kombineres med andre grønnsaker, er retten en kilde til mange vitaminer og mineraler.

Anbefalte innlegg

Marinerte tomater for vinteren med aspirin

Oppskrifter på stekte tomater

Koreansk gresskar til vinteren

Rødbeter til vinteren i krukker

Bløtlagte tyttebær

Vintersalat fra zucchini og rødbeter

Rødbeter og bønner til vinteren

Pære i sin egen juice for vinteren

Purert chokeberry