Hjemmelaget gresskarpuré til vinteren

Gresskar er en vanlig grønnsak og har en tilstrekkelig mengde nyttige næringsstoffer. Samtidig brukes den ikke bare til å lage kulinariske oppskrifter med en gang, men også til å forberede den til vinteren. Gresskarpuré for vinteren ser veldig appetittvekkende ut og vil tjene som en fantastisk godbit for hele familien om vinteren.

Regler for å lage gresskarpuré

For å forberede forberedelsene til vinteren trenger du selve grønnsaken. Det skal være et friskt og sterkt gresskar. Det er nødvendig å vaske grundig og kutte i to. Frukten må renses. Dette kan enkelt gjøres med en kniv og en grønnsaksskreller.

En enkel oppskrift, men de grunnleggende reglene for konservering må følges. Først av alt må du forberede glassene. For å gjøre dette, må de steriliseres og holdes over damp.Det er optimalt å plassere blandingen umiddelbart etter koking i varme beholdere.

Etter søm anbefales det å legge glassene opp ned og pakke dem inn i et teppe slik at avkjølingen skjer så sakte som mulig. Deretter kan produktet oppbevares i et kjølig rom i maksimalt.

Hvis du koker kun for voksne, kan du legge til fruktlikør. Dette vil gi desserten en spesiell smak og original aroma. Dette produktet kan lagres litt lenger. Men barn bør ikke få en slik dessert av åpenbare grunner.

Hvordan tilberede et gresskar riktig

For å lage et preparat, må du velge og tilberede hovedingrediensen riktig. Hvis grønnsaken skal tilberedes for søt tilberedning, er det nødvendig å velge en muskatsort. Gresskaret må være av tilstrekkelig modenhet, det vil si ha tykke frø. Dette er den første indikatoren på at grønnsaken kan tilberedes. Det beste alternativet er å veie mindre enn 4 kg.

Etter at grønnsaken er kuttet, sørg for å fjerne frøene fra den. Det er bedre å ikke kaste dem, siden gresskarfrø inneholder en enorm mengde nyttige stoffer.

En enkel oppskrift på gresskarpuré til vinteren

For å tilberede en enkel dessert uten sukker, må du ta en grønnsak og forberede den forsiktig. Etter å ha vasket, kuttet og fjernet skallet og frøene, bør du gjøre følgende manipulasjoner:

1. Skjær frukten i store biter.
2. Legg i en passende beholder for baking i ovnen.
3. Pakk hele bakeplaten inn i flere lag folie slik at den ikke slipper ut damp.
4. Forvarm ovnen til 200 grader.
5. Legg gresskaret der i en time.
6. Etter en time, fjern folien.
7. Tøm av overflødig væske.
8. Sett i ovnen uten lokk i ytterligere 15 minutter.
9. Mal de resulterende bitene til puré med en blender eller kjøttkvern.
10. Forbered glassene
11. Steriliser pureen i 5 minutter over svak varme.
12. Hell umiddelbart i glass.
13. Rull sammen og pakk med et varmt teppe på toppen.

Så snart arbeidsstykket er avkjølt, kan det senkes ned i kjeller eller kjeller for videre lagring.

Hvordan lage gresskarpuré med sukker til vinteren

Oppskriften på å lage dessert med sukker er også enkel. Ingredienser:

• gresskar 1 kg;
• 800 g granulert sukker;
• glass vann.

Matlagingsalgoritme:

1. Skjær grønnsaken i store terninger.
2. Tilsett et glass vann og kok til gresskaret er mykt.
3. Mal med en blender.
4. Tilsett granulert sukker.
5. Kok opp, kok opp.
6. Så snart arbeidsstykket når ønsket konsistens, kan det helles i glass.
7. Rull inn i glassbeholdere og pakk inn i et varmt teppe for å avkjøles.

Denne delikatessen vil nytes av både voksne og barn.

Eple- og gresskarpuré til vinteren

Eple-gresskarpuré kan tilberedes til barn til vinteren, og til voksne til dessert. For å tilberede en dessert med epler trenger du:

• et halvt kilo epler;
• 4 ss sukker;
• kilo gresskar.

Trinn-for-steg dessertoppskrift:

1. Dekk skrellede og hakkede epler og gresskar med sukker.
2. Kok på lav varme i 2 timer.
3. Før du slår av, tilsett en teskje sitronsyre.
4. Legg den varme godbiten i glass.

Preparatet er klart og vil glede hele familien med sine sunne og smakfulle egenskaper. Kan brukes som en dessert, en godbit til te, eller som et tillegg til bakevarer.

Gresskar og eplemos til vinteren med appelsiner

Den aromatiske delikatessen vil glede enhver gourmet. Ingredienser:

• halvannen kilo av hovedingrediensen;
• samme antall epler;
• 1100 g granulert sukker;
• 200 ml vann;
• en halv teskje kanel;
• 1-2 appelsiner.

Oppskrift:

1. Skjær grønnsaken i terninger.
2. Ha i en kjele og sett på lav varme.
3. Når bitene blir myke, tilsett appelsinskall.
4. Legg epler der, kuttet i biter av hvilken som helst størrelse.
5. Kok alle ingrediensene sammen i 10 minutter.
6. Slå av blandingen og la den avkjøles.
7. Før den avkjølte massen gjennom en sil.
8. Press saften ut av appelsinen.
9. Bland pureen med juice og tilsett perlesukker.
10. Sett på lav varme.
11. Etter 10 minutter kan den resulterende massen helles i krukker og rulles sammen.

Aromaen er unik. Hvis smaken ikke er sur nok, kan du tilsette sitronsyre i ønsket mengde før du heller i glass.

Forbereder puré fra gresskar, epler og gulrøtter til vinteren

Du kan tilberede gresskar og eplemos til vinteren med gulrøtter som en ekstra ingrediens. Ingredienser for en sunn oppskrift:

• 300 g hver gulrøtter og epler:
• 400 g frukt;
• 400 ml vann;
• 100 g sukker.

Trinn-for-steg forberedelse:

1. Skrell og kutt gulrøttene.
2. Kok den i vann til den er myk.
3. Tilsett hakket gresskar og kok 2 ingredienser i 10 minutter.
4. Tilsett deretter hakkede epler.
5. Fjern fra varmen når alle ingrediensene er myke nok.
6. Tilsett granulert sukker, mal store biter på noen måte.
7. Rull til krukker.

Preparatet viser seg å være sunt i sammensetning, siden alle tre komponentene i desserten inneholder en enorm mengde nyttige stoffer og vitaminer.

Oppskrift på gresskarpuré med epler og pærer

For å forberede et slikt preparat må du ta 1 kilo epler, pærer og gresskar. Du trenger en teskje sitronsyre som konserveringsmiddel, 400 ml vann, 900 gram sukker.

Matlagingsalgoritme:

1. Kutt grønnsaken, tilsett vann og la den koke.
2. Fjern frøene fra pærene og hakk.
3. Tilsett hakkede epler uten frø til pærene.
4. Legg til gresskaret, som har blitt mykere.
5. Damp i en lukket beholder.
6. Kvern hele massen med en blender.
7. Tilsett sukker, sett på lav varme.
8. Kok i 15 minutter.

Hell deretter, som resten av preparatene, i varme krukker og rull sammen. Familien er utstyrt med aromatiske delikatesser hele vinteren.

Hjemmelaget vintergresskarpuré med tyttebærjuice

For å tilberede dessert med tranebær trenger du:

• 250 g tranebær;
• 2 kg grønnsaker;
• 900 ml vann;
• 300 g sukker;
• nellikknopp.

Du må forberede det slik:

1. Lag sirup av vann og sukker.
2. Hell over de hakkede grønnsakene og kok til de er møre.
3. Press juice fra tranebær.
4. Legg det til den resulterende massen.
5. Kok i ytterligere 15 minutter.
6. Kvern hele massen med en blender.
7. Rull til krukker.

Hvis det er mye syrlighet øker du doseringen av sukker til smaken er optimal.

Gresskarpuré med plommer til vinteren

Du trenger bare plommer og gresskar i forholdet 1:1. Oppskriften er enkel og tilgjengelig for enhver husmor:

1. Fjern frø fra tilberedte grønnsaker.
2. Kutt gresskaret og kok med plommer til det er mykt.
3. Tøm den resulterende væsken.
4. Gni blandingen gjennom en sil.
5. Sett på brann og kok opp.
6. Hell i glassbeholdere.

Siden det ikke er sukker i denne oppskriften passer denne delikatessen både for små barn og diabetikere.

Oppskrift på vintergresskarpuré med kanel

Gresskarmasse i henhold til hvilken som helst oppskrift kan tilberedes med tilsetning av kanel. Det vil gi retten en behagelig aroma og en litt uvanlig smak. For å forberede den originale oppskriften, bruk bare en halv teskje kanel. For elskere av dette krydderet, kan mengden justeres i henhold til forskjellige preferanser.Det beste alternativet er å tilberede eplemos med gresskar til vinteren. Kombinasjonen av smaken av epler og kanel oppfattes perfekt av både voksne og barn.

Gresskarpuré til babyer til vinteren

Allerede ved seks måneders alder kan spedbarn bli introdusert for gresskarpuré. Du kan lage gresskarpuré for babyer i henhold til oppskriften for vinteren, men dette preparatet har sine egne matlagingsegenskaper. Først av alt må du sørge for at babyen ikke er allergisk mot produktet.

Oppskrift:

1. Skjær gresskaret i små biter.
2. Sett i ovnen på 180 grader i 40 minutter.
3. Etter 50 minutter, ta ut av ovnen og gni grundig.

Slik tilbereder du gresskarpuré til vinteren i en saktekoker

For de som har en multikoker hjemme, er matlagingsoppskriften enda enklere. Dette ville vært en flott eple- og gresskarpuréoppskrift for vinteren. Ingrediensene er som følger:

• et halvt kilo gresskar og epler;
• 120 g sukker;
• en liten skje med kanel og samme mengde sitronskall, kanskje en appelsin;
• 150 ml vann;
• teskje sitronsyre.

I en langsom komfyr viser retten seg alltid uten å brenne seg:

1. Kutt gresskar og epler.
2. Kvern i en kjøttkvern.
3. Tilsett sitronskall.
4. Å fylle med vann.
5. Sett på kokemodus i en halv time.
6. Tilsett sukker og sitronsyre.
7. Kok i ytterligere 10 minutter.
8. Hell i glass og rull umiddelbart sammen.

Temperaturen under tilberedning i multikokeren reguleres automatisk, dette bidrar til å tilberede pureen under optimale forhold.

Regler for oppbevaring av gresskarpuré

For å fullt ut nyte deilig gresskarpuré om vinteren, må du lagre den riktig.Først av alt er et mørkt rom med en optimal temperatur egnet. Dette kan være en kjeller eller kjeller. I en leilighet vil et mørkt pantry eller balkong være passende. Det er viktig at temperaturen på balkongen om vinteren ikke faller under null. I kjelleren vil den beste temperaturen ikke være høyere enn 10 grader. Optimal fuktighet 85%. Samtidig skal det ikke være spor av mugg eller fuktighet på veggene i rommet.

Gresskarpuré for vinteren for barn må behandles nøye med temperatur slik at preparatet ikke forsvinner.

Konklusjon

Gresskarpuré for vinteren kan tilberedes for absolutt alle familiemedlemmer, fra en alder av seks måneder. Denne sunne og næringsrike grønnsaken lagres godt, og enhver frukt kan brukes som tilleggsingredienser, avhengig av personlige preferanser. Slike puréer lagres i kjelleren, som alle preparater. Å lage puré er ikke vanskelig. Vanligvis innen en time behandler husmoren alle ingrediensene og forsegler glassene. For kvalitetsoppbevaring er det viktig å plassere varme krukker på et varmt sted for å avkjøles sakte. Tilberedningen serveres til et familie-teselskap, for ankomst av gjester eller til et festlig bord.

Anbefalte innlegg

Koreansk gresskar til vinteren

Vintergresskarjuice med appelsin

Gresskarkaviar: 9 oppskrifter

Hjemmelaget tomatjuice for vinteren: oppskrifter

Sterilisering av krukker over damp

Tkemali stikkelsbærsaus

Auberginer i adjika for vinteren

Hjemmelaget gresskarvin

Oppskrifter på aprikossyltetøy