Hvordan raskt og velsmakende pickle champignon hjemme: oppskrifter med bilder med løk, hvitløk

Hurtigkoking av marinerte champignoner hjemme er en utrolig aromatisk rett som passer til hverdags- og feriebord. Hvis du har ferske champignoner og litt tid, er det ganske enkelt å lage en fantastisk forrett.

Hvordan raskt sylte champignon hjemme

Marinering av champignoner på en rask måte lar deg få en unik smak som vil appellere til din familie og gjester. I motsetning til butikkkjøpt sopp, kan hjemmelagde oppskrifter varieres. Selve marineringen tar svært kort tid, men valg og tilberedning av råvarer må behandles nøye.

Det er verdt å vurdere følgende tips:

1. For rask sylting er friske, unge champignoner uten mørke flekker, ikke overgrodde eller slappe, egnet.
2. For å gjøre retten ikke bare smakfull, men også vakker å se på, er det verdt å skrelle fruktlegemene fra membranene og kutte av stilkene med et par millimeter.
3. Champignoner tar raskt på seg vann, blir smakløse og slappe, så du bør ikke vaske dem i lang tid.
4. Hvitløk avslører perfekt smaken og aromaen til marinaden.
5. Ikke alle liker nellik i retter. Den kan erstattes med et hvilket som helst annet krydder etter smak.
6. Metoden for matlaging i en marinade lar deg bevare hele paletten av soppsmak.
7. De som ikke liker eddik eller har kontraindikasjoner av helsemessige årsaker, kan ta hensyn til mildere syltingsmetoder.

Det er nødvendig å velge fruktkropper av samme størrelse - på denne måten marinerer de jevnt

Klassisk oppskrift på marinerte champignoner per dag

Retten i henhold til denne oppskriften brukes som en uavhengig rett eller til å tilberede salater.

Du må ta:

• champignoner - 0,75 kg;
• vann - 0,75 l;
• pepperblanding - 15 erter;
• olje - 75 ml;
• eddik - 75 ml;
• salt - 28 g;
• sukker - 45 g;
• laurbærblad - 5 stk.;
• sennepsfrø - 3-4 g;
• hvitløk - 4-5 fedd;
• nellik – 4-8 blomsterstander.

Matlagingstrinn:

1. Bland alle tørre ingredienser og olje med vann og kok opp.
2. Plasser de vaskede og skrellede fruktlegemene, kok opp og reduser flammen.
3. Kok i 9-11 minutter, hell eddik.
4. Overfør etter et kvarter til en krukke eller glasssalatskål med lokk og la stå på et kjølig sted i 24 timer.

Server med løk og persille.

Mengden og sammensetningen av krydder til sylting kan justeres etter smak

Hvordan raskt marinere champignoner til bordet på 15 minutter

Du kan raskt tilberede marinerte champignoner til feriebordet.

Nødvendige komponenter:

• fruktlegemer - 1,8 kg;
• olje - 350 ml;
• eddik - 170 ml;
• salt - 25 g;
• sukker - 45 g;
• hvitløk - 18 g;
• svart pepper - 30 stk.;
• laurbærblad - 3-5 stk.

Forberedelse:

1. For marinering, bland alle ingrediensene i en kjele.
2. Legg den vaskede soppen og sett i brann.
3. Kok opp, reduser flammen og la det småkoke i et kvarters tid.

Ha over i en salatskål eller annen beholder, dekk til og la stå i kjøleskapet til det er avkjølt.

Server med grønt etter smak i din egen marinade

Hvordan raskt sylte champignon hjemme uten matlaging

Du kan marinere sopp raskt uten å koke.

Må ta:

• fruktlegemer - 1,9 kg;
• eddik - 150 ml;
• olje - 60 ml;
• sukker - 65 g;
• salt - 45 g;
• løk - 120 g;
• pepperkorn - 1 ts;
• hvitløk - 4-5 fedd.

Hvordan lage mat:

1. Skrell fruktlegemene, kutt store tilfeldig og skyll.
2. Hell 2,8 liter kokende vann med 40 ml eddik, la stå i en halv time, tøm.
3. Plasser fruktlegemene i en beholder med lokk.
4. Forbered en marinade fra alle nødvendige ingredienser, hell over de valgte soppene, bland godt.

Etter 48 timer er den perfekte ferieforretten klar.

Disse syltede soppene er flotte uten ekstra dekorasjoner, selv om du kan tilsette noe grønt etter smak

Oppskrift på deilige marinerte champignoner på 4 timer

En rask rett som vil overraske gjestene, men som ikke tar mye tid å tilberede.

Ingredienser:

• fruktlegemer - 1,2 kg;
• eddik - 140 ml;
• olje - 280 ml;
• hvitløk - 16 g;
• sukker - 38 g;
• salt - 22 g;
• laurbærblad - 5-8 stk.

Forberedelse:

1. Skrell og vask fruktkroppene, kok hver for seg i kokende vann i et kvarter, og legg i en sil.
2. Bland marinaden i en kjele, tilsett soppen og kok opp.
3. Reduser flammen og kok under omrøring i ytterligere 20 minutter.
4. Ha over i en salatskål eller glass for marinering og legg i kjøleskapet i 3,5-4 timer.

En utmerket marinert forrett er klar.

Raske syltede champignoner er perfekt til kjøtt eller som snacks til sterke alkoholholdige drikker.

Oppskrift på rask sylting av champignon uten vann

Uten vann blir marinerte champignoner perfekt aromatiske.

Ingredienser:

• fruktlegemer - 1,25 kg;
• olje - 0,29 l;
• eddik - 150 ml;
• salt - 18 g;
• sukker - 45 g;
• sennepsfrø - 25-30 stk.;
• laurbærblad - 8-9 stk;
• hvitløk - 9 fedd.

Hvordan lage mat:

1. Bland alle ingrediensene i en kjele.
2. Plasser den vaskede soppen i marinaden, rør og sett i brann.
3. Kok opp under omrøring og kok på lav varme i 6-8 minutter.
4. Ha over i glass eller en salatskål med lokk og sett i kjøleskapet.
5. Etter 2-4 timer skal den serveres.

Ved servering dryss syltede fruktkropper med finhakkede urter

Rask oppskrift på marinert champignon med løk

Når gjestene står på dørstokken, vil du overraske dem med noe. Raske syltede champignoner vil komme til unnsetning.

Du må forberede:

• fruktlegemer - 1,5 kg;
• eplecidereddik 6% - 210 ml;
• løk - 0,32 kg;
• salt - 21 g;
• sukker - 45 g.

Matlagingstrinn:

1. Skrell løken, skyll med kaldt vann, kutt i halve ringer.
2. Skrell, vask og kutt store sopp.
3. Ha alle ingrediensene i en kjele med tykk bunn og dekk med lokk.
4. Sett på komfyren, vent til saften slipper ut, og reduser til lav koking.
5. Kok i 5-6 minutter, rør fra tid til annen.

Så snart den syltede soppen er avkjølt, er den utmerkede retten klar.

Kan serveres med urter, eventuelt krydder, smør

Hvordan raskt marinere champignonsopp til grilling

Hvis du planlegger en piknik utendørs eller på gårdsplassen til et privat hus, kan du tilberede raske marinerte kebaber.

Produkter:

• fruktlegemer - 1 kg;
• sitronsaft - 60 ml;
• sennep - 40-70 g (avhengig av personlige preferanser og spiciness av originalproduktet);
• honning - 20 g;
• dill - 12 g;
• salt - 8 g.

Hvordan lage mat:

1. Bland marinadeingrediensene i en bolle.
2. Tilsett sopp og rør, la stå i en halv time.
3. Legg på grillen over kullene og stek, snu, i 20-30 minutter.

En god rask matbit er klar.

Til marinaden kan du bruke ulike ingredienser som er tilgjengelig.

Marinerte champignoner på 5 minutter

En kjapp oppskrift som passer utmerket til stekte eller kokte poteter.

Følgende produkter vil være påkrevd:

• champignoner - 1,2 kg;
• vann - 110 ml;
• olje - 115 ml;
• eddik - 78 ml;
• salt - 16 g;
• sukker - 16 g;
• pepperblanding - 1 ts;
• hvitløk - 8 fedd;
• laurbærblad - 2-4 stk.

Forberedelse:

1. Skrell og skyll fruktkroppene og legg i en kjele med høye sider.
2. Spe ut marinaden fra alle ingrediensene og hell i soppen.
3. Sett på komfyren og kok opp.
4. Reduser gassen til minimum og la det småkoke i 5 minutter, fjern skummet.
5. Fjern fra varmen og sett på et kjølig sted for å la retten avkjøles.

Hvis du ikke planlegger å spise alt på en gang, bør forretten overføres sammen med marinaden i en glassbeholder med lokk og oppbevares i kjøleskapet.

Ved servering pyntes med urter

En enkel oppskrift på syltede champignoner på 7 minutter

Veldig enkel og rask oppskrift.

Må ta:

• fruktlegemer - 1,4 kg;
• sukker - 55 g;
• salt - 28 g;
• eddik - 90 ml;
• olje - 85 ml;
• pepperblanding - 1 ts;
• laurbærblad - 2-4 stk.

Hvordan lage mat:

1. Bland marinaden i en kjele og kok opp.
2. Tilsett de vaskede champignonene, kok opp og kok i 7 minutter.
3. Overfør til en beholder med lokk og oppbevar på et kjølig sted.

Etter 4-6 timer kan den utmerkede retten spises.

Disse champignonene vil glede din familie og venner.

Raskmarinerte champignoner i koreansk stil

For de som liker det krydret, er det en rask koreansk marinadeoppskrift.

Du må ta:

• fruktlegemer - 1,45 kg;
• ferdige koreanske gulrøtter - 0,35 kg;
• rød paprika - 0,23 kg;
• sesam - 20 g;
• hvitløk - 19 g;
• olje - 55 ml;
• laurbærblad - 3-4 stk.;
• blanding av paprika - 25 stk.;
• eddik og salt etter smak.

Matlagingstrinn:

1. Hell soppen i vann med pepper og blader, kok i et kvarter, sett til side slik at buljongen får renne helt av.
2. Plasser gulrøtter og hakket paprika, fruktlegemer i 400 ml vann, tilsett salt og eddik etter smak og de resterende ingrediensene.
3. Rør og la stå en halv dag i kjøleskapet.
4. Retten er klar til å spises.

Hvis du ikke har ferdige koreanske gulrøtter, kan du ta rå gulrøtter og koreansk krydder, tilsett litt eddik og olje.

Selv de som egentlig ikke liker sopp vil like denne retten.

Hvordan raskt og deilig marinere champignon hjemme på italiensk

En utrolig smakfull oppskrift på rask marinering med urter.

Nødvendige produkter:

• champignoner - 0,95 kg;
• eplecidereddik 6% - 90 ml;
• olivenolje - 45 ml;
• løk - 85 g;
• salt - 18 g;
• sukker - 35 g;
• sennepspulver - 1 ts;
• sennepsfrø - 8 g;
• hvitløk - 10 g;
• blanding av italienske urter - 8 g;
• persille, dill, greener - 20-30 g.

Hvordan lage mat:

1. Kok fruktkroppene i saltet kokende vann i 15-25 minutter, sett til side for å renne av buljongen.
2. Skrell, skyll og hakk grønnsakene fint.
3. Bland marinaden av alle ingrediensene unntatt olje og la stå i et kvarter.
4. Tilsett løk og varm sopp, bland godt.
5. Ha over i en glassbeholder med tett lokk og la stå i kjøleskapet i 12-24 timer.

En fantastisk aromatisk rett kan serveres på bordet.

Du kan blande krydder i stedet for ferdige italienske urter, etter dine egne preferanser

En rask måte å marinere champignon på en halvtime

Denne forretten er til stor hjelp i tilfelle et uventet besøk fra gjester.

Produkter:

• champignoner - 0,9 kg;
• sitronsyre - 1-2 g;
• eddik - 24 ml;
• vann - 0,45 l;
• salt - 8 g;
• sukker - 16 g;
• blanding av paprika - 8-10 stk.;
• dillgrønt - 20 g.

Hvordan lage mat:

1. Vask fruktkroppene, kutt store, kok i kokende vann i 10 minutter, tøm.
2. Hell i tilberedt vann, tilsett alle andre produkter og kok opp.
3. Reduser varmen til middels og stek i 8-15 minutter avhengig av størrelse.
4. Når soppen er avkjølt kan du servere den.

Krydre den tilberedte forretten med olje og fersk grønn løk

Rask oppskrift på marinerte champignoner med soyasaus

Vanligvis er denne marinaden tilberedt for soppkebab.Men du kan bake den i ovnen eller forkoke den, og deretter marinere.

Nødvendige produkter:

• champignoner - 1,8 kg;
• ferdig soppkrydder - 30-40 g;
• soyasaus - 180 ml;
• olje - 110 ml.

Matlagingstrinn:

1. Vask fruktkroppene og bland med marinaden.
2. La marinere ved en temperatur på 18-20 grader i en time, rør av og til.
3. Stek i ovnen eller på kull i 15-20 minutter.

Server med syltede oster og hakkede urter.

Marinerte champignonsopp: en rask oppskrift med eddik

En utmerket oppskrift for krydret elskere.

Ingredienser:

• champignoner - 1,1 kg;
• vann - 1,3 l;
• eddik - 65 ml;
• smør - 25 g;
• svart pepper - 10-15 erter;
• salt - 5 g;
• sukker - 8 g;
• laurbærblad - 2 stk.

Forberedelse:

1. Rengjør fruktkroppene grundig, skyll og legg i kokende vann.
2. Tilsett de resterende ingrediensene, kok opp, reduser varmen til middels og kok i 20 minutter.
3. Avkjøl og kan serveres.

Finhakket løk, oliven- eller solsikkeolje er perfekt til denne retten.

Rask sylting av champignon hjemme uten eddik

En flott oppskrift for de som ikke liker eddiksmaken.

Produkter:

• champignoner - 1,75 kg;
• vann - 0,45 l;
• sukker - 56 g;
• salt - 30 g;
• blanding av paprika - 18 stk.;
• sitronsyre - 8 g;
• laurbærblad - 4-5 stk.

Hvordan lage mat:

1. Skrell fruktkroppene og kok separat i 10 minutter, tøm buljongen.
2. Bland marinaden fra alle ingrediensene i en egen bolle, legg soppen i den.
3. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i et kvarters tid.

Avkjøl den ferdigmarinerte forretten og kan serveres.

Ved servering, pynt med urter, tilsett smør eller sauser etter smak

Rask sylting av champignoner til feriebordet

En uvanlig, rask måte å tilberede utmerket sopp til en festlig fest.

Påkrevd:

• champignoner - 0,85 kg;
• olivenolje - 95 ml;
• sitron - 100 g;
• salt - 8 g;
• hvitløk - 4-5 fedd;
• laurbærblad - 1-2 stk.;
• malt pepper - 1 g;
• timian - 6-9 kvister.

Produksjonsprosess:

1. Riv skallet fint og klem ut 50-60 ml sitronsaft.
2. Del timian i små biter, før hvitløken gjennom en hvitløkspresse.
3. Stek soppen i olje i 4-6 minutter, snu den og ha den over i en dyp bolle mens den er varm.
4. Bland med de resterende ingrediensene og mariner i 35-55 minutter.

Du kan servere den og ta en prøve.

Den marinerte retten er ikke bare veldig velsmakende, men ser også appetittvekkende ut

Konklusjon

Øyeblikkelige marinerte champignoner hjemme krever ingen spesielle ferdigheter eller eksotiske produkter. Alt du trenger er vanligvis tilgjengelig på ethvert kjøkken. Hovedingrediensen er sopp, og produktene til marinaden kan velges etter eget skjønn. Det finnes et stort antall oppskrifter for enhver smak og anledning. Det tar ikke lang tid å lage deilige snacks. Oppbevar marinerte champignoner i kjøleskapet under tett lokk i ikke mer enn 2-5 dager.

Anbefalte innlegg

Slik lager du raskt bløtlagte epler

Hva er fordelene med bløtlagte epler?

Oppskrift på bløtlagte epler til vinteren

Bombekål (hurtigmarinert)

Koreansk marinerende kål

Syltet kål med epler til vinteren

Oppskrift på syltet kinakål

Hvordan sylte paraply-sopp: oppskrifter og holdbarhet

Hvordan sylte hvit melkesopp til vinteren hjemme: oppskrifter med bilder