Agurker marinert med epler for vinteren: oppskrifter med bilder

Syltede agurker med epler - en duftende og velsmakende oppskrift. Kan serveres som tilbehør til alle kjøttretter. Preparatene er enkle å tilberede og nødvendige komponenter er enkle å kjøpe. For å lage en spesiell rett, er det viktig å følge trinnvise instruksjoner strengt.

Hvordan sylte agurker og epler til vinteren

Utvalgsregler:

1. Fruktene skal ikke være overmodne. Du kan hente dem på forhånd.
2. Størrelsen på grønnsaker er fra 5 til 12 cm. Det er best å velge små prøver.
3. Tykk skall.
4. Egnede grønnsaksvarianter er Lilliput, Nezhensky, Stage.

Å følge reglene vil tillate deg å få deilige hermetiske agurker og epler til vinteren.

Hemmelighetene til forberedelsene:

1. Før tilberedning bør grønnsaker bløtlegges i vann i 2-3 timer. Dette vil gjøre produktet sprøtt.
2. For å bevare det i lang tid, kan du tilsette 15 ml alkohol.
3. Legg det første laget tett.
4. Pepperrotrot bidrar til å beskytte produktene mot mugg.
5. Bruk rent vann (helst fra en brønn). Hvis dette ikke er mulig, er det viktig å filtrere vannet. Å følge regelen vil resultere i et velsmakende produkt.
6. Det er bedre å legge til steinsalt. Andre varianter er mindre egnet for sylteprosessen. Grønnsaker kan bli for myke.
7. Det klassiske settet med krydder er pepper, dill, pepperrot.
8. For å sette crunch til retten, kan du legge til et lite stykke eikebark.

Klassisk sylting av agurker med epler

Oppskriften lar deg kombinere ulike produkter. Du må forberede:

• agurker - 1,3 kg;
• grønne frukter - 2 stykker;
• dill - 3 paraplyer;
• solbær - 15 bær;
• svart pepper - 5 erter;
• vann - 1400 ml;
• hvitløk - 7 fedd;
• salt - 200 g.

Sylting av grønne epler og agurker

Slik saltes epler og agurker:

1. Bløtlegg grønnsakene i 2 timer. Bruk kaldt vann.
2. Fjern kjernen fra frukten, del hver frukt i 2 deler.
3. Legg preparatene i en ren beholder, tilsett hvitløk, solbær, pepper og dill.
4. Hell vann i en kjele, kok opp og tilsett salt.
5. Overfør den resulterende saltlaken til en krukke.
6. Lukk lokket godt.

Oppskrift på syltede agurker med søte og sure epler

Å forberede agurker og epler til vinteren krever ikke mye tid. Prosessen tar ikke mer enn 2 timer.

Inkluderer:

• agurker - 2500 g;
• sukker - 7 ss. l.;
• krydder (spesiell blanding for grønnsaker) - 10 g;
• grovt salt - 75 g;
• epler (søt og sur variant) - 6 stykker;
• eddik (9%) - 40 ml.

Marinerte søte og sure epler med agurker

Steg for steg oppskrift:

1. Vask grønnsakene, trim kantene.
2. Fjern kjernen fra frukten (ingen grunn til å fjerne skallet).
3. Fyll beholderen med ingrediensene og hell kokende vann på toppen. Infusjonstiden er 20 minutter.
4. Tøm væsken, tilsett salt, perlesukker og krydder, kok opp.
5. Hell marinaden over arbeidsstykkene og vent et kvarter. Tøm væsken igjen.
6. Kok opp saltlaken.
7. Hell eddik i produktet, deretter den tilberedte sirupen.
8. Steriliser lokkene og forsegl glassene.

Sylting av agurker med grønne epler til vinteren

Oppskriften er en god måte å bevare maksimalt med vitaminer.

Nødvendige komponenter for tilberedning av agurker med epler (oppnådd som ferske):

• agurker - 2 kg;
• Antonovka (kan erstattes med en annen type) - 3 stykker;
• ripsblader - 6 stykker;
• hvitløk - 3 fedd;
• vann - 1500 ml;
• salt - 80 g;
• sukker - 25 g.

Tilberede agurker med epler

Trinn-for-steg salting for vinteren:

1. Skjær eplene i skiver.
   Viktig! Kjernen må fjernes.
2. Trim endene av agurkene.
3. Plasser ripsblader på bunnen av beholderen, og legg deretter de tilberedte grønnsakene og fruktene tett.
4. Tilsett salt og sukker.
5. Hell saltlake i beholdere.

Det siste trinnet er å lukke lokket.

Hermetiske agurker med epler og hvitløk

Retten kan brukes som tillegg til salater.

Ingredienser:

• epler (grønne) - 3 stykker;
• agurker - 10 stykker;
• hvitløk - 4-5 fedd;
• laurbærblad - 2 stykker;
• dill - 1 paraply;
• nellik - 4 knopper;
• granulert sukker - 30 g;
• salt - 30 g;
• eddik (9%) - 20 ml;
• vann - 1000 ml.

Hermetiske agurker med epler

Du kan tilberede hermetiske agurker med epler i krukker for vinteren som følger:

1. Vask grønnsakene grundig og trim endene.
2. Fjern frø fra frukt.
3. Steriliser glasset, tilsett nellik, laurbærblad, hvitløk og dill i bunnen.
4. Fyll beholderen med ingrediensene til toppen.
   Viktig! Kuttene skal passe tett mot hverandre.
5. Kok opp vann og la stå i 20 minutter. Hell deretter væsken i glasset.
6. Hell vannet fra beholderen i en kjele, tilsett salt, tilsett sukker og kok opp igjen.
7. Hell den resulterende marinaden i en krukke.
8. Tilsett eddik.
9. Rull opp beholderen med et tidligere sterilisert lokk.

Oppskrift på sylting av agurker til vinteren med epler uten eddik

Oppskriften sparer tid. Salting for vinteren gjøres uten eddik og aspirin. Dette gjør arbeidsstykket så nyttig som mulig.

Hva trengs:

• agurker - 2000 g;
• epler - 600 g;
• svart pepper (erter) - 8 stykker;
• dill - 8-10 frø;
• hvitløk - 7 fedd;
• pepperrot (blader) - 2 stykker;
• salt - 60 g.

Sylting av agurker med epler

1. Legg grønnsakene i en krukke, deretter fruktene.
2. Spe salt i vann og bland alt.
3. Hell den resulterende blandingen i en krukke.
4. Dekk med lokk og legg på et mørkt sted.

Etter 3 dager er produktet klart til bruk.

Hvordan sylte agurker og epler uten sterilisering

Produktet har utmerket smak og en saftig crunch.

Komponenter inkludert:

• agurker - 1500 g;
• epler - 500 g;
• hvitløk - 1 hode;
• laurbærblad - 2 stykker;
• tørt nellik - 2 stykker;
• granulert sukker - 30 g;
• salt - 30 g;
• eddik (9%) - 60 ml;
• pepperrotblader - 4 stykker;
• svart pepper - 8 erter.

Syltede agurker med epler og hvitløk

Steg for steg oppskrift:

1. Vask grønnsakene, skjær av endene.
2. Vask glasset og legg pepperrotblader på bunnen.
3. Legg grønnsaker i en beholder.
4. Skjær frukten i skiver (frøene må fjernes).
5. Legg emnene i en krukke.
6. Kok opp vann og hell i en beholder, la ingrediensene stå i 10 minutter.
7. Hell væsken i en kjele, tilsett de resterende ingrediensene (unntatt eddik), og kok opp.
8. Hell den tilberedte saltlaken over grønnsakene og fruktene.
9. Tilsett eddik.
10. Forsegl beholderen.

Etter avkjøling skal det syltede produktet plasseres på et kjølig sted.

Agurker syltet med epler, kirsebær og ripsblader

Vitamin C som finnes i ripsblader blir ikke ødelagt etter sylting.

Komponenter for forberedelse til vinteren:

• agurker - 1500 g;
• epler - 400 g;
• hvitløk - 1 hode;
• kirsebær- og ripsblader - 10 stykker hver;
• eddik - 30 ml;
• dill - 10 frø;
• vann - 1000 ml;
• sukker - 30 g;
• salt - 30 g.

Syltede agurker med epler og urter

Oppskrift for å lage et syltet produkt for vinteren:

1. Bløtlegg grønnsakene i rent vann i 5 timer, kutt av halene.
2. Steriliser glasset og lokket.
3. Legg greener i en beholder. Deretter - grønnsaker og frukt.
4. Forbered marinaden (bland salt, sukker og vann, kok opp).
5. Hell den resulterende løsningen i en krukke og hell eddik på toppen.
6. Rull sammen glasset med lokk.

Det beste stedet for lagring er kjelleren.

Hvordan sylte agurker med epler, dill og pepperrot

En enkel og praktisk måte å bevare avlingen på.

Nødvendige komponenter:

• agurker - 2 kg;
• epler - 5 stykker;
• vann - 1,5 l;
• salt - 100 g;
• vodka - 50 ml;
• pepperrotblader - 4 stykker;
• dill - 3 store paraplyer;
• hvitløk - 3 fedd.

Syltede agurker med grønne epler og dill

Algoritme for handlinger:

1. Forbered grønnsaker (vask og skjær av endene).
2. Fjern kjernen fra frukten og skjær i skiver.
3. Legg preparatene i en krukke, tilsett urter og hvitløk.
4. Forbered saltlaken. For å gjøre dette, tilsett salt og vodka i kaldt vann. Bland alt grundig.
5. Hell den resulterende væsken i en krukke. Sylte agurker og epler i en glassbeholder.

Beholderne skal skrus fast med lokk og oppbevares kjølig.

Lagringsregler

Regler for oppbevaring av syltede agurker med epler:

• rullede beholdere skal pakkes inn i et teppe til de er helt avkjølt;
• egnede steder - kjeller, garasje, balkong;
• lysmengden skal være minimal.

Faktorer som påvirker holdbarheten til beising:

• rene retter (noen oppskrifter krever sterilisering);
• vannkvalitet;
• riktig utvalg av grønnsaker og frukt;
• trinn-for-trinn overholdelse av handlingsalgoritmen.

Retten bør ikke spises hvis saltlaken er blitt grumsete. Etter åpning av boksen reduseres perioden betydelig.

Brudd på lagringsbetingelser er en vanlig årsak til produktforsuring.

Konklusjon

Syltede agurker med epler er en sunn rett. Ved å spise grønnsaker kan du raskt gå ned i vekt. Epler inneholder jern - dette elementet metter vev med oksygen og er involvert i den metabolske prosessen. I tillegg hjelper det immunsystemet med å bekjempe skadelige bakterier og mikroorganismer. Enkle forberedelser er en fin måte å bevare skjønnhet og helse på.

Anbefalte innlegg

Hvordan lage syltede epler

Syltede plommer

Squash marinert for vinteren

Rabarbrapreparater for vinteren: oppskrifter på syltetøy, pastiller, juice, saus, i sirup

Hvordan bevare boletus til i morgen og til vinteren

Marinert boletus for vinteren uten eddik (med sitronsyre): oppskrifter

Syltet hvitløk med rips til vinteren

Er det mulig å spise overgrodde honningsopper og hva å lage mat fra dem?

Hermetiserte agurker Bulgaria er på ferie: syltingsoppskrifter for vinteren