Innhold
Du kan tilberede svinushka sopp stekt, syltet, kokt eller syltet. Soppplukkere mener at de først må bløtlegges og deretter kokes. Men selv den mest forsiktige forberedelsen vil ikke fjerne de skadelige soppene fra giftene i fruktkjøttet, og vil ikke gjøre grisene spiselige.
Hvordan salte griser
Sopp av alle typer er offisielt klassifisert som giftig og uspiselig sopp. Når de spises, utgjør de en stor trussel for mennesker. Salting av griser er strengt forbudt. De kan ikke tilberedes i noen form. I tillegg til de giftige stoffene de inneholder, absorberer de tungmetaller og radioaktive forbindelser, hvis innhold i massen er mye høyere enn i jorda.
Stoffet i griser - muskarin - er giftig og brytes ikke ned selv ved langvarig varmebehandling. Konsentrasjonen varierer avhengig av veksten.
Hvordan marinere griser
Syltede griser er en stor trussel mot menneskekroppen. De giftige stoffene som er inkludert i sammensetningen deres akkumuleres og fører til alvorlig skade på nyrene og leveren.Matlaging og inntak av dem, selv i begrensede mengder, er forbudt.
Soppplukkere tar feil når de tror at de ved hjelp av en lang foreløpig bløtlegging og påfølgende koking kan gjøre fruktene spiselige. Disse metodene er ikke i stand til å fjerne farlige stoffer, så ingenting kan tilberedes fra dette produktet.
Tidligere ble sopp kokt og spist, men nøye forskning fra forskere har bevist deres farlige egenskaper, som kan være dødelige. Siden 1980 har grisesopp vært offisielt forbudt for konsum og er klassifisert som farlig og giftig sopp.
Hvordan steke griser
Mange anser det som en trygg måte å tilberede stekte griser på, spesielt hvis de er forhåndstilberedt ved bløtlegging og koking. Slike giftige frukter påvirker mennesker annerledes enn andre giftige sopp. Rusen er vanligvis forsinket over tid og dukker opp etter flere gangers bruk.
Giftene som er tilstede i kokt stekt sopp samler seg gradvis. Som et resultat når konsentrasjonen deres et høyt nivå. I dette øyeblikket utløses mekanismen for ødeleggelse av røde blodlegemer i blodet, noe som fører til forstyrrelse av hjertet, nyrene og leveren. Rusen viser seg forskjellig hos alle mennesker. Skadegraden avhenger av:
- helsetilstander;
- alder;
- egenskaper til kroppen;
- volum spist mat.
Hvordan lage soppkaviar fra griser
For mange mennesker er kaviar fra grisesopp en delikatesse som de streber etter å unne gjestene. Men du må vite at til tross for den store overfloden av disse soppene i skogene, er det strengt forbudt å tilberede dem.
Forekomsten av bivirkninger avhenger av immunsystemet. Oftest, etter den første forberedelsen og testingen, utvikler en person en allergi uten åpenbare tegn på forgiftning. Hvis immunforsvaret er svekket, vil reaksjonen ikke la vente på seg. Etter maksimalt tre timer kan følgende skje:
- smerter i magen;
- leversvikt;
- kaste opp;
- kalde ekstremiteter;
- nyresvikt;
- kvalme;
- vondt i korsryggen;
- diaré;
- utmattelse;
- dehydrering.
Hvis minst ett av de oppførte symptomene vises første gang, kan neste gang spise et forbudt produkt føre til døden. Derfor må vi huske at ingenting kan tilberedes fra et farlig produkt.
Hvordan lage svinekjøtt
Etter å ha høstet en rikholdig høst, skynder soppplukkere å koke og fryser deretter grisene for å nyte smaken hele året. Før koking fylles de med saltet vann i 2-3 dager. Væsken endres hele tiden for å bli kvitt skadelige stoffer og bitterhet. Hell så vann over fruktene og kok over middels varme lenge.
Men alle disse handlingene er helt ubrukelige. Med dette preparatet vil produktet bli kvitt bitterhet, men de giftige stoffene fra bløtlegging og varmebehandling forsvinner ikke noe sted. Lektinene og muskarinet som er inkludert i sammensetningen forblir i grisene i samme konsentrasjon.
Den største faren er at antigenene som kommer inn i kroppen ved inntak av disse skogsfruktene aldri vil forlate kroppen. Det spiller ingen rolle hvordan soppen ble tilberedt: kokt, saltet eller stekt. Antigener akkumuleres og resulterer i anemi. De ødelagte røde blodcellene skader glomeruli, noe som fører til nyresvikt og til slutt død.
Griser er forræderske frukter.En person kan tilberede dem én gang, og etter inntak motta en dødelig dose. Men andre kan lage mat og nyte fruktene i årevis uten noen synlige negative konsekvenser. Men noen år senere, etter tilstrekkelig akkumulering av gift, vil en person plutselig finne seg i intensivbehandling.
Selv om du koker svinekjøtt etter alle regler, vil kroppen ende opp med forgiftning. Mulige symptomer:
- pustevansker;
- nummenhet i lemmer;
- svimmelhet;
- nedsatt talekoherens;
- sjelden vannlating;
- nyre- og leverkolikk;
- gastroenteritt.
Ved de første symptomene må du raskt ringe en ambulanse, ta en mageskylling og ta antiallergiske medisiner.
Konklusjon
Selvfølgelig kan du koke grisesopp på gammeldags vis på alle måter, men det er ingen vits i å risikere helsen din. En stekepanne med stekt skogsfrukt eller aromatisk kaviar er ikke verdt konsekvensene som kommer av å spise giftig sopp.
