Agurker marinert med solbær for vinteren: oppskrifter, anmeldelser

Innhold

1 Funksjoner ved å tilberede agurker med solbær
2 Oppskrifter på hermetiske agurker med solbær til vinteren
- 2.1 Sylting av agurker med solbær og eddik
- 2.2 Sylting av agurker med solbær og aspirin
3 Lagringsperioder og regler
4 Konklusjon
5 Anmeldelser av syltede agurker med solbær

Hver husmor har et standardsett med forberedelser til vinteren, som hun lager årlig. Men du vil alltid prøve en ny oppskrift for å overraske dine kjære, eller for å servere noe uvanlig til feriebordet. Agurker marinert med solbær er ikke ofte tilberedt ennå. Blader i fyllingen er en klassiker, men bær i kombinasjon med greener ser uvanlige ut.

Agurker med et uvanlig konserveringsmiddel blir lette og veldig velduftende

Funksjoner ved å tilberede agurker med solbær

For å sylte eller sylte agurker med solbær til vinteren, bør du ta små, unge frukter. For hel hermetikk er varianter med kviser bedre egnet - kjøttet er vanligvis tettere og sprøere.

Selvfølgelig ville det være ideelt å tilberede dem umiddelbart etter høsting, men byfolk er fratatt denne muligheten. For å "gjenopplive" grønnsaker, hell dem med kaldt vann i 2-3 timer.

Alle preparater med aspirin rulles ikke sammen, men dekkes med et vanlig nylonlokk. Fermenteringsprosesser vil foregå i beholderen en stund. Det hermetisk forseglede lokket vil bryte av, eller det vil svelle.

Når du sylter, ikke overdriv med eddik.Det er ingen hemmelighet at noen husmødre prøver å helle det litt mer slik at vrien står bedre. Rips er et bær rikt på vitamin C, som i seg selv er et konserveringsmiddel.

Oppskrifter på hermetiske agurker med solbær til vinteren

Ripsblader passer perfekt sammen med agurker, og metter dem med smak og aroma. Det er ukjent hvem som først bestemte seg for å bruke bær i stedet for grønt. Men resultatet gikk over all forventning. Lukten av fruktene er mer intens enn bladene. De gir sødme og farge til grønnsaker, noe som får dem til å få et uvanlig utseende og bli mer smakfulle.

Sylting av agurker med solbær og eddik

Syltede agurker med solbær vekker oppmerksomhet allerede før glasset åpnes. Preparatet ser uvanlig ut, men lukter utrolig deilig. Når du bruker eddik, endres fargen på bærene nesten ikke. De vil være et hyggelig tillegg til greener og en utmerket aromatisk snack.

Kommentar! Det er ikke nødvendig å umiddelbart forberede et stort antall agurker med solbær til vinteren. Oppskriften er for en 1 liters krukke.

Ingredienser:

agurker - hvor mange vil passe inn i glasset;
solbær - ufullstendig fasettert glass;
eddik - 1 ss. l.;
salt - 1 ss. l. uten topp;
sukker - 1 ts;
pepperrotblad - 1 stk.;
dill - 1 paraply;
vann - 400 ml.

Agurker kan være av hvilken som helst størrelse, men det er bedre å ta små greener, hvorav 8-10 stykker passer i en liters krukke. Det er ingen grunn til å være overivrig med krydder - preparatet vil allerede være aromatisk.

Forberedelse:

Vask agurker og rips. Steriliser en liters krukke.
Legg et pepperrotblad og en paraply av dill på bunnen. Plasser agurkene tett, tilsett bærene, bank glasset på kanten av bordet. Hell kokende vann over det. For å dekke med lokk. La det trekke i 15-20 minutter.
Hell væsken i en ren kjele.Sett på brann, tilsett sukker og salt. La det koke.
Hell i eddik. Slå av varmen umiddelbart og fyll glasset med marinade. Rull opp. Snu seg. Avslutt. La stå til den er helt avkjølt.

Sylting av agurker med solbær og aspirin

Oppskriften på sylting av agurker med solbær er veldig enkel, og vil absolutt appellere til de som ikke liker lukten av eddik i preparatene. Vrien viser seg å være veldig velsmakende, og takket være tilstedeværelsen av aspirin lagres den til våren (hvis det er verdt det). Mengden av produkter er beregnet for 1 liters krukke.

Ingredienser:

agurker - hvor mange får plass i glasset;
solbær - 0,5 kopper;
hvitløk - 2 fedd;
salt - 1 ss. l.;
sukker - 1 ts;
dill - 1 paraply;
pepperrot - 1 blad;
aspirin - 1 tablett;
vann - 400 ml.

Forberedelse:

Vask bærene og agurkene. Steriliser glasset og lokket.
Legg urter og hvitløk på bunnen, og agurker på toppen. Hell i bærene.
Hell kokende vann over det. La stå tildekket i 20 minutter. Hell av vannet, kok opp med sukker og salt.
Tilsett først en aspirintablett i glasset, deretter varm saltlake. Lukk med nylonlokk. Pakk inn uten å snu.

Lagringsperioder og regler

Agurker med solbær bør oppbevares på samme sted som andre preparater - på et kjølig, mørkt sted. Kjeller, kjeller, innglasset og isolert balkong er egnet. Som en siste utvei kan du bruke pantryet i leiligheten. Men da bør krukken med preparatet, der aspirin fungerte som et konserveringsmiddel, plasseres på gulvet - om vinteren er det den laveste temperaturen.

Konklusjon

Agurker marinert med solbær viser seg duftende og veldig velsmakende. De er enkle å tilberede og er en nytelse å spise. Bær kan også brukes som snacks eller til å dekorere kjøttretter.

Anmeldelser av syltede agurker med solbær

Olga Lukinichna Pastukhova, 70 år gammel, Ryazan

Barnebarnet mitt finner alltid på noe. I fjor plukket jeg opp en oppskrift på agurker med solbær et sted. Fargen deres er uvanlig, gulgrønn, selv om fruktene er unge og små i størrelse. Men smaken ble utmerket. Og bærene gikk ikke tapt, de ble spist med glede. I sommer tok jeg i bruk denne oppskriften og laget flere trelitersglass.

Polina Nikolaevna Ivanova, 47 år gammel, Odintsovo

Jeg elsker virkelig solbær. Jeg lager alltid syltetøy og kompotter, og så spanderte naboen på meg med agurker og bær. Jeg pleide å tro at bare blader kunne brukes til sylting eller marinering. Om sommeren lukket jeg halvparten av glassene med denne oppskriften. Familien min vender nesen, de sier fargen er uforståelig. Men jeg har ikke åpnet en eneste vri ennå, jeg tror jeg kommer til å like smaken.