Gresskar og eplejuice til vinteren

Med fremkomsten av kaldt vær lager dyktige husmødre juice fra gresskar og epler til vinteren. Det er ikke vanskelig å forberede. Følger du alle fredningsreglene, vil høsten bli bevart til neste år. Om vinteren, takket være det høye innholdet av vitaminkomplekset, styrker eple-gresskarjuice immunforsvaret for vinteren.

Regler for å lage eple-gresskarjuice hjemme

For å gjøre drikken varm og rik, må du velge ingrediensene med omhu. Det er bedre å ta et gresskar som veier opptil 7 kg med lys oransje fruktkjøtt. Denne grønnsaken har et høyere innhold av fruktose og karoten.

Det er også bedre å bruke nylig kuttet frukt, siden langtidslagring fører til tap av væske, massen blir løs og tørr. Hvis vi snakker om epler, anbefales det å foretrekke sunne typer: grønn eller gul.

Skrell gresskaret og fjern frøene. Det er bedre å forlate fibrene.De vil ikke ødelegge smaken av drikken, men vil gjøre den tykkere. Fruktene vaskes, skrelles, og kjernen og frøene fjernes.

Eple-gresskarjuice er tillatt å gi til seks måneder gamle babyer. Den inneholder mange vitaminer. Du trenger ikke å bekymre deg for skade - fordi drikken inneholder ingen fargestoffer eller konserveringsmidler.

Tradisjonell oppskrift på gresskar og eplejuice til vinteren

Hva du trenger:

• skrelt gresskar - 500 g;
• epler - 0,5 kg;
• sukker - 200 gr;
• vann;
• sitronsyre - 10 g.

Steg for steg oppskrift:

1. Grønnsaker hakkes på et grovt rivjern.
2. Legg den i en beholder, fyll den med vann og sett den på bålet.
3. Kok i fem minutter etter at det har kokt.
4. Deretter males fruktkjøttet gjennom en sil, sitronsyre og sukker tilsettes.
5. Fruktene skrelles, frøene fjernes og føres gjennom et grovt rivjern.
6. Saften presses gjennom osteduk.
7. Kombiner alle ingrediensene, hell i en kjele og kok i 5 minutter.
8. Varm eple- og gresskarjuice helles i steriliserte krukker, dekkes med lokk, snus og isoleres.
9. De får stå over natten, og sendes deretter til kjelleren.

Denne oppskriften for tilberedning av eple og gresskar er den mest populære. Du kan forbedre det, gjøre dine egne endringer, legge til urter, mynte, krydder.

Gresskar-eplejuice med fruktkjøtt til vinteren

Denne hyggelige eple-gresskardrikken er perfekt til alle bakverk og desserter. Komponenter:

• epler - 1 kg;
• gresskar - 1 kg;
• sukker - 600 gr;
• vann - 3 l;
• sitronsyre - 10 g.

Hvordan lage mat:

1. Grønnsaker kuttes i 2 halvdeler. Bruk en stor skje for å fjerne frø og fibre.
2. Skrell og skjær i små biter.
3. Eplene skrelles, kjernehus og hakkes.
4. Alle komponentene kombineres i en kjele og rent vann helles i.
5. Sett beholderen på komfyren og kok i 10 minutter til gresskaret mykner.
6. Bruk en blender, puré hele massen sammen med væsken.
7. Tilsett sukker og kok i ca 5 minutter.
8. Tilsett syre 2 minutter før slutt.
9. Saften helles varm i forberedte krukker og dekkes med lokk. Isoler til beholderne avkjøles.

Eplejuice med gresskar er klar for vinteren. Det må tas med til kjelleren. Etter 2–3 måneder kan du ta en prøve.

Eple- og gresskarjuice for vinteren fra en juicer

Hvilke produkter trenger du:

• grønne epler - 1 kg;
• skrelt gresskar - 1 kg;
• sukker - 260 gr;
• sitronskall - 1 stk.

Hvordan lage mat:

1. Gresskar og epler føres gjennom juiceren separat.
2. Den resulterende væsken helles i en beholder, sukker og skall tilsettes.
3. Bring til en temperatur på 90 ° C og kok i ca 7 minutter.
4. Slå av brenneren og la det småkoke.
5. Etter 30 minutter, hell i glass og lukk med lokk.
6. Beholdere med hermetisert eple og gresskar skal snus opp ned og pakkes inn i et varmt teppe.

Gresskar-eplejuice i en juicepresse for vinteren

Produkter:

• epler - 1,5 kg;
• gresskar - 2,5 kg;
• granulert sukker - 200 gr.

Trinn-for-steg oppskrift:

1. Grønnsaker fjernes fra frø, skall og fibre.
2. Massen kuttes i vilkårlige biter, men ikke små.
3. Legg på nettet i den øverste pannen.
4. Fruktene vaskes, skallet kuttes av, midten kuttes ut og kuttes i små biter. Overfør til grønnsaker.
5. Hell varmt vann i den nedre beholderen på juiceren og sett den på høy varme.
6. Etter koking, plasser en beholder på toppen for å samle opp saften. Slangen må være lukket.
7. Sett straks pannen med fruktene, dekk til med lokk og kok på middels varme i 1 time.
8. Etter den angitte tiden, plasser en panne under slangen og åpne den.
9. Etter at væsken har gått, må kaken presses ut og fjernes.
10. En ny porsjon produkter legges i beholderen.
11. Tilsett sukker i væsken og løs den på lav varme. Samtidig må du ikke la det koke.
12. Varm eple- og gresskarjuice helles i steriliserte krukker og dekkes med lokk.

Eple-gresskarjuice for vinteren: oppskrift med sitron

Det tar ikke lang tid å tilberede eple-gresskardrikken i henhold til denne oppskriften. Det er enkelt og smakfullt. Komponenter:

• gresskarmasse - 1 kg;
• sitron - 1 stk;
• epler - 1 kg;
• sukker - 250 gr;
• vann - 2 l.

Trinn-for-steg oppskrift:

1. Vann helles i en kjele og settes på moderat varme.
2. Tilsett sukker gradvis og kok opp.
3. Gresskar og epler rives og helles med varm sirup.
4. Sett på lav varme og kok i 15 minutter.
5. Fjern fra komfyren og la avkjøles.
6. Deretter knuses frukten i en blender.
7. Press saften fra sitronen ned i pannen.
8. Kombiner med fruktkjøtt og kok i 10 minutter på middels varme.
9. Deretter helles eple-gresskardrikken i krukker og rulles sammen.

Giftige forbindelser kan oppstå. De kommer inn i kroppen sammen med eple- og gresskarjuice. Derfor anbefales det å bruke emaljekokekar uten sprekker.

Oppskrift for vinteren: eplejuice med gresskar og appelsin

Handleliste:

• gresskarmasse - 800 g;
• epler - 300 gr;
• sukker - 200 gr;
• oransje - 3 stk.;
• sitronsyre - 15 g.

Trinn-for-steg oppskrift:

1. Grønnsaker og frukt kuttes i 2 cm terninger, legges i en kjele og fylles med vann for å dekke blandingen.
2. Sett på høy varme og kok i 5 minutter fra det koker.
3. Avkjøl og mal gjennom en fin sil.
4. Appelsiner senkes i kokende vann i 3 minutter.
5. Press saften ut av dem, sil gjennom en sil og hell i gresskaret og eplene.
6. Tilsett sukker og syre og bland godt.
7. Sett på middels varme og vent til det koker.
8. Så snart bobler vises på overflaten, fjern umiddelbart fra komfyren og hell i steriliserte krukker.
9. Dekk til med lokk.

Regler for oppbevaring av eple- og gresskarjuice

Eple- og gresskarpreparater må oppbevares i en mørk, kjølig og tørr kjeller. Du kan også plassere glassene på en innglasset balkong i leiligheten. Det viktigste er å unngå minusgrader. I tillegg bør ikke arbeidsstykkene utsettes for sollys. Krukkene lagres i lang tid - mer enn ett år. De fordelaktige egenskapene går ikke tapt hvis alle bevaringsregler følges.

Konklusjon

Eple- og gresskarjuice til vinteren er sunt og smakfullt. Drikker som kjøpes i butikken er ofte ikke av veldig høy kvalitet, de inneholder fargestoffer, konserveringsmidler og skadelige tilsetningsstoffer. Derfor kan du tilberede god, velsmakende og sunn juice bare hjemme. Om vinteren vil den varme deg opp, styrke immunforsvaret og fungere som et forebyggende tiltak mot influensa og forkjølelse.

Anbefalte innlegg

Hvordan lage aprikosjuice

Tranebær for blodtrykk: øker eller reduseres, hvordan ta

Tranebærjuice

Rødbetejuice: gunstige egenskaper og kontraindikasjoner

Juice fra ranetki til vinteren hjemme

Rødbetejuice i nesen

Chokebærjuice: med epler, med appelsin

Pærejuice i en juicer for vinteren

Pærejuice til vinteren