Frossen soppsuppe: oppskrifter med bilder

Oppskrifter på soppsuppe laget av frossen honningsopp lar deg skjemme bort hjemmet ditt med en appetittvekkende førsterett hele året. Disse soppene tåler transport og frysing godt på grunn av den elastiske fruktkjøttet. Om høsten kan de tilberedes for fremtidig bruk ved å legge dem i fryseren, og deretter tilberedes til neste sesong.

Hvor lenge å koke frossen honningsopp til suppe

Husmødre som tilbereder soppsuppe fra frossen honningsopp for første gang, er interessert i alle finesser av varmebehandling av disse soppene. Tross alt, hvis de ikke er kokt nok, vil de bli dårlig absorbert av kroppen. For de med gastrointestinale problemer kan dette føre til en spiseforstyrrelse og til og med forgiftning.

Koketiden for disse soppene kan være fra 15 til 30 minutter. Hvis de ble knust før frysing, vil de koke raskere, men hele prøver krever lengre varmebehandling.

Oppskrifter på suppe med frossen sopp

Soppsuppe er slett ikke vanskelig å tilberede; alle de kulinariske prosessene vil ta ikke mye mer enn en time. Det er mye vanskeligere å bestemme hvilken versjon av denne første retten du skal tilberede. Nedenfor er et utvalg av populære oppskrifter med bilder av frossen honningsoppsuppe.

En enkel oppskrift på frossen honningsoppsuppe

Skogsopp inneholder en tilstrekkelig mengde protein. Dette gjør dem til en tilsvarende kjøtterstatning. Selv en lett å tilberede mager suppe basert på dem kan gi deg en metthetsfølelse i lang tid.

Ingrediens proporsjoner:

• sopp - 300 g;
• poteter - 250-300 g;
• løk - 60 g;
• paprika - 50 g;
• gulrøtter - 70 g;
• vann - 1,5 l;
• vegetabilsk olje - 30 ml;
• salt og krydder - etter smak.

Framgang:

1. Hell vann i de skrellede og hakkede potetene og la dem koke.
2. Skjær løken i terninger og skjær gulrøttene i strimler eller passer gjennom et koreansk gulrotrasp. Stek grønnsaker i varm olje. Med dem skal du steke paprikaen kuttet i strimler.
3. Så snart potetene koker, tilsett den frosne soppen i pannen og kok alt sammen i ytterligere 20 minutter.
4. Når disse ingrediensene er klare, tilsett sauterte grønnsaker til dem, krydre retten med salt og krydder, la putre på lav varme i 5 minutter, deretter 10 minutter. la stå under lokket.

Frossen soppsuppe med kylling

Med fjærfebuljong blir smaken av soppsuppe rikere og mer interessant. Høydepunktet i retten er at frossen honningsopp ikke kokes, men sauteres med grønnsaker i vegetabilsk olje.

Ingrediens proporsjoner

• frossen sopp - 300 g;
• kyllinglår - 350 g;
• poteter - 270 g;
• gulrøtter - 120 g;
• løk - 110 g;
• vann - 2 l;
• vegetabilsk olje - 30-45 ml;
• salt, urter og krydder - etter smak.

Framgang:

1. Hell vaskede kyllinglår med kaldt vann og kok til de er møre. Fjern kjøttet fra buljongen, skjær i skiver og ha tilbake i pannen.
2. Stek hakket løk og revne gulrøtter. Tilsett tint sopp i grønnsakene som har blitt myke og surr alt sammen i 10-12 minutter.
3. Skrell, vask og skjær potetknollene i terninger. Ha i kokende buljong med stekte grønnsaker og sopp.
4. Kok suppen med frossen honningsopp og kylling til potetene er klare. På slutten av tilberedningen, tilsett salt og krydder etter smak. Ved servering kan du tilsette urter og rømme på tallerkenen.

Oppskrift på frossen honningsoppsuppe med nudler

Villsopp gjør buljongen veldig smakfull. Det vil gjøre hjemmelagde nudler eller butikk-kjøpte nudler mye mer smakfulle.

Ingrediens proporsjoner:

• frossen sopp - 300 g;
• små vermicelli eller hjemmelagde nudler - 100 g;
• gulrøtter - 90 g;
• grønne bønner - 90 g;
• løk - 90 g;
• solsikkeolje - 45 ml;
• vann - 2 l;
• laurbærblad, salt, pepper - etter smak.

Framgang:

1. Tilbered buljongen ved å koke i 20 minutter. sopp i vann. Ta dem så opp med en hullsleiv i et dørslag og sil av væsken.
2. Fres løk og gulrøtter i varm olje. Tilsett bønner hakket i små biter og la det småkoke i ytterligere 7-8 minutter.
3. Send den kokte soppen til grønnsakene som putrer i pannen, tilsett salt og pepper og stek videre i 10 minutter. i brann.
4. Ha over i en kjele med kokende soppbuljong, tilsett nudler eller vermicelli. Kok suppen til pastaen er klar.

Soppsuppe fra frossen honningsopp i en langsom komfyr

Å tilberede soppsuppe fra frossen honningsopp i en langsom komfyr vil ikke være noe problem, og du trenger ikke engang å tine soppen eller dampe perlebyggen. Et riktig valgt alternativ vil håndtere alle prosesser uavhengig.

Ingrediens proporsjoner:

• frossen honningsopp - 300 g;
• kyllingbryst - 200 g;
• poteter - 200 g;
• perlebygg - 50 g;
• gulrøtter - 120 g;
• løk - 70 g;
• dill - 1 stilk;
• hvitløk - 2 fedd;
• allehånde, laurbærblad og salt - etter smak;
• vann.

Framgang:

1. Skjær fuglen i porsjoner. Fjern skinnet fra potetene, vask og skjær i terninger. Før de skrellede gulrøttene gjennom et grovt rivjern. Fjern skallet fra løken og la den være hel. Skyll frokostblandingen.
2. Legg kylling, grønnsaker, frokostblandinger og sopp i en multikokerskål. Tilsett krydder og en hel stilk grønn dill til dem.
3. Tilsett vann. Mengden avhenger av ønsket tykkelse på den ferdige suppen. Slå på "Slukke"-funksjonen i 2 timer.
4. På 20 min. Før slutten av tilberedningen, fisk ut dillstilken og laurbærbladet fra multikokerskålen. Tilsett salt, hvitløk og hakkede urter.

Deilig suppe laget av frossen honningsopp og perlebygg

Perlebygg var en favoritt blant de russiske tsarene. Retter laget av det ble ofte servert ved seremonielle middager, og nå i hæren, sykehus og kantiner.En tykk, rik og næringsrik suppe med frossen honningsopp og bygg tilberedes av tilgjengelige produkter.

Ingrediens proporsjoner:

• frossen sopp - 150-200 g;
• perlebygg - 45 g;
• poteter - 250-300 g;
• vann - 1,5 l;
• løk - 40 g;
• allehånde - 2-3 erter;
• laurbærblad - 1 stk.;
• vegetabilsk olje for steking;
• dill eller persille, salt, malt svart pepper - etter smak.

Framgang:

1. Hell perlebygg, tidligere vasket under rennende vann, med et glass kokende vann og damp i 1-2 timer.
2. Kok opp vann, tilsett sopp og krydder. Kok honningsopp i 15 minutter. etter koking, samler skum fra overflaten.
3. Bruk deretter en hullsleiv til å overføre soppen til et dørslag. Sil soppbuljongen og sett tilbake til varmen. Etter koking overfører du perlebyggen til den og koker den til den er halvkokt i 40 minutter.
4. I mellomtiden gjør du klar soppsteiken. Stek løken i terninger til den er myk. Ha det så over på en tallerken og stek i samme olje i 8 minutter. honningsopp Ha soppen tilbake i pannen, tilsett salt og pepper og rør.
5. Hakk de skrelte og vaskede potetene i terninger og tilsett dem i perlebygget. Kok alt sammen i 20-25 minutter.
6. 10 minutter før du slår av komfyren, tilsett steking, salt og krydder. La den ferdige retten stå en stund under lokk. Server med urter, krydret med rømme.

Konklusjon

Oppskrifter på soppsuppe fra frossen honningsopp innebærer bruk av en liten mengde krydder. Siden honningsopp har en veldig uttalt sopparoma, er det bedre å bare fremheve det litt med en klype malt sort pepper eller et laurbærblad slik at de ikke dominerer på noen måte. På denne måten vil ikke smaken av den ferdige retten skuffe.

Anbefalte innlegg

Vietnamesisk Pho-suppe: trinn-for-trinn-oppskrift med bilder

Soppbolle (mycel) av boletus: 14 oppskrifter med bilder, videoer

Kantarellsuppe: oppskrifter med kylling, fløte, biff, finsk

Russula soppsuppe: trinnvise oppskrifter med bilder

Sommerfuglsoppsuppe: 28 deilige steg-for-steg-oppskrifter med bilder fra fersk, frossen, tørket og syltet sopp

Kremkantarellsuppe: oppskrifter med bilder

Camelina suppe: soppplukkeroppskrifter med bilder

Ostesuppe med kantareller: med bearbeidet ost, kylling

Soppsuppe fra fersk honningsopp: oppskrifter med bilder