Rask sylting av tomater

Rask sylting av tomater er en fin måte å behandle en rik høst på. Denne forretten vil appellere til all familie og venner, og gjestene vil beundre den i lang tid.

Hemmelighetene ved sylting av instant-tomater

Den beste retten, som vanligvis serveres både med sterke alkoholholdige drikker og rett og slett til pasta, poteter eller kjøtt, er salte tomater. Absolutt hvem som helst kan lage den, siden oppskriften i seg selv er enkel. Det er noen viktige tips du bør huske på før du lager mat:

1. Når du velger hovedingrediensen, må du være oppmerksom på utseendet og størrelsen. Den skal være liten, moden, uten synlige skader.
2. Det anbefales å kutte store frukter i biter slik at de kan saltes raskere.
3. Rask sylting av tomater med en kald marinade gjøres sjelden, en varm en brukes vanligvis, da dette fremskynder prosessen flere ganger.
4. Du kan bruke en panne, pose, krukke, plastbeholder og andre enheter som beholder for sylting. Det viktigste er å unngå kokekar av aluminium, da snacken kan få en ubehagelig metallisk smak.

Når du kjenner alle finessene og nyansene i denne prosessen, kan du ende opp med en perfekt rett.

Slik sylter du raskt tomater i en kjele

Grønnsaker i saltlake vil imponere enhver gourmet på grunn av deres smaksegenskaper og behagelige aroma.

Et sett med komponenter i henhold til oppskriften:

• 1 kg tomater;
• 4 tenner hvitløk;
• 1 liter vann;
• 15 g sukker;
• 35 g salt;
• 10 g sort pepper;
• 3 ripsblader;
• 1 pepperrotblad;
• 2 stk. dill (blomsterstand).

Matlagingstrinn:

1. Legg urter og hvitløk på bunnen av pannen, og legg deretter tomatene på toppen.
2. Bland vann med salt, sukker, og tilsett pepper, kok opp.
3. Avkjøl til 60 grader og hell i pannen.
4. Dekk til med lokk og la stå i en dag.

Raske syltede tomater i pose

En rask oppskrift på salte tomater i en pose brukes aktivt av erfarne husmødre på grunn av dens enkle tilberedning.

Sett med produkter i henhold til oppskriften:

• 1 kg tomater;
• 15 g salt;
• 7 g sukker;
• 2–3 tenner. hvitløk;
• greener, basert på smak.

Matlagingstrinn:

1. Finhakk hvitløken, vask urtene og ha alt i en plastpose.
2. Tilsett tomatene, som må kuttes på tvers i bunnen på forhånd. Tilsett deretter salt og sukker.
3. Legg posen i en dyp tallerken.
4. Løsne posen, overfør den salte snacksen i en beholder og server.

Hurtigkoking av salte tomater i en krukke

En av de mest praktiske beholderne for sylting er en krukke. I henhold til oppskriften krever det ikke sterilisering; det er nok å bare vaske og tørke det grundig.

Matsett etter oppskrift:

• 1 kg tomater;
• 1,5 liter vann;
• 55 g salt;
• 45 g sukker;
• 1 PC. dill (blomsterstand);
• 1 hvitløk;
• ½ chili;
• 1–2 stk. laurbærblad;
• pepper.

Matlagingstrinn:

1. Skjær tomatene i 4 skiver.
2. Legg urter, krydder og fyll med grønnsaker rundt bunnen av glasset.
3. Tilsett salt, sukker, laurbærblad i kokende vann og la det stå på komfyren i 5 minutter.
4. Hell saltlaken i innholdet og dekk til med lokk.

Raske salte tomater med hvitløk

Raske saltede tomater tilberedt på denne måten har en pikant smak og behagelig lukt. Du kan smake på den ferdige retten allerede neste dag etter tilberedning.

Nødvendige produkter for oppskriften:

• 1 kg tomater;
• 2–3 dillblomsterstander;
• 3 tenner hvitløk;
• 2 g sort pepper;
• 2 ripsblader;
• 1 liter vann;
• 15 g salt;
• ½ ss. l. Sahara.

Matlagingstrinn:

1. Legg urter og krydder i bunnen av glassene.
2. Fyll til randen med grønnsaker.
3. Sett vannet på komfyren og når det koker, tilsett salt, søt og bland med tomatene.
4. Dekk til med lokk og la stå i minst 12 timer.

Raske salte tomater per dag

Du kan servere forretten bare en dag etter tilberedning. Tomater kuttet i skiver vil bli mer intenst mettet med saltlake og vil vise seg å være mye smakfullere enn hele frukter.

Ingredienser i henhold til oppskriften:

• 1,5 kg tomater;
• 1 hvitløk;
• 1 chili;
• 1,5 liter vann;
• 120 ml eddik;
• 115 ml solsikkeolje;
• 30 g salt og sukker hver;
• grøntområder.

Matlagingsteknologi:

1. Send hakkede urter, hvitløk og chili til bunnen av glasset.
2. Fyll den med hakkede grønnsaker.
3. Sett vann på komfyren og kok opp, smak til med salt og sukker.
4. Fjern fra varmen, bland med eddiksyre og hell i glass.

Raske salte tomater med hvitløk og urter

Den raskeste måten å sylte tomater på er å bruke små, identiske frukter som hovedingredienser. Et snitt kan gjøres om nødvendig. Hvitløk og urter vil gi ikke bare en behagelig smak, men også en sommerstemning.

Oppskriften inkluderer:

• 1 kg tomater;
• 1 liter vann;
• 1 hvitløk;
• 40 g salt;
• 5 sorte pepperkorn;
• 3 stk. laurbærblad;
• 1 pepperrotblad
• greener og dillblomsterstander.

Matlagingsprosesser:

1. Lag en marinade av salt, vann, laurbærblader og dillblomsterstander, bland dem og kok i 5 minutter.
2. Vask grønnsakene, skjær et lite kutt og ha i hakket dill og hvitløk.
3. Bland alt og sett i kjøleskapet.

Slik sylter du raskt tomater med kanel

For ekstra pikanthet anbefales det å tilsette kanel. Det vil ha en positiv effekt på smaken av den salte snacksen og dens aroma.

Til oppskriften trenger du:

• 1 kg tomatplantefrukter;
• 1,5 liter vann;
• 2 g kanel;
• 50 g salt;
• 40 g sukker;
• 2 blader av rips og kirsebær;
• 45 g foretrukne greener.

Matlagingstrinn:

1. Vask og tørk den viktigste vegetabilske ingrediensen og urter.
2. Skjær store frukter i biter.
3. Legg halvparten av delen av urter og krydder på bunnen av den forberedte beholderen.
4. Fyll med tomater og resterende urter.
5. Krydre vannet med salt, sukker og, etter å ha kokt blandingen, legg den i en krukke.
6. La avkjøle i 3 timer og sett i kjøleskapet.

Slik sylter du raskt tomater med hvitløk og løk

Fruktene, skåret i 2 halvdeler, er godt dynket i saltlake.Kombinasjonen av ingredienser presentert i denne oppskriften vil ikke bare diversifisere smaken av den salte retten, men vil også gjøre den sunnere.

Sett med produkter i henhold til oppskriften:

• 1,5 kg tomater;
• 2 ss. l. solsikkeolje;
• 1 hvitløk;
• 1 løk;
• 5 pepperkorn;
• 15 ml eddik;
• 25 g salt;
• 5 ss. vann;
• 100 g sukker;
• grøntområder.

Matlagingstrinn:

1. Skjær grønnsakene i to deler.
2. Legg greener, løkringer og paprika i bunnen av glasset.
3. Fyll med frukthalvdeler og hell olje på toppen.
4. Tilsett salt, søt, kok opp vann godt.
5. Hell saltlaken i beholdere, dekk med lokk og vent til den er avkjølt.

Rask oppskrift på salte tomater med pepperrot

Oppskriften på salte tomater med pepperrot er ganske enkel. Pepperrotrot brukes ofte til å lage salte snacks fordi den har evnen til å gi dem en ny smaksnote og en fantastisk finesse.

Oppskriftens ingredienser:

• 1,5 kg tomater;
• 1 pepperrotrot;
• 5–6 fedd hvitløk;
• 1–2 stk. dill (blomsterstand);
• 2 stk. laurbærblad;
• 10 pepperkorn;
• 20 g salt;
• 10 g sukker.

Matlagingstrinn:

1. Legg halvparten av dillblomsterstanden, hakket hvitløk og pepperrotrot i glass.
2. Fyll med vegetabilske produkter, tilsett den andre delen av ingrediensene, pepper og laurbærblad.
3. Lag en marinade ved å ta vann, salt, sukker, og bland alle ingrediensene, kok dem godt.
4. Hell den resulterende saltlaken over innholdet i glasset, vent til det avkjøles og la stå i kjøleskapet.

Slik salter du raskt tomater med kirsebær- og ripsblader

For å tilberede en salt matbit i henhold til denne oppskriften, må du bruke små frukter slik at de raskt blir mettet med saltlake. Og for større fordeler kan du erstatte sukker med honning.

Oppskriftens ingredienser:

• 2 kg tomatfrukter;
• 5 blader av kirsebær og rips;
• 1 liter vann;
• 45 g salt;
• 75 g sukker;
• 10 ml eddik.

Matlagingstrinn:

1. Legg grønnsaker og blader i beholdere.
2. Kok opp vann, tilsett salt og sukker på forhånd. Fyll glassene med den tilberedte marinaden.
3. Tilsett eddik og dekk med lokk.

Rask sylting av tomater med sennep

Rask salting av tomater er veldig enkelt, du trenger bare å studere oppskriften nøye og følge den. Sennep vil umiddelbart mette tomatene og gjøre dem ikke bare smakfullere, men også mer tilfredsstillende. Det anbefales å innta den salte snacksen innen 2–4 uker etter tilberedning.

Sett med produkter i henhold til oppskriften:

• 2 kg tomater;
• 55 g salt;
• 10 deler. svart pepper;
• 7 erter av allehånde;
• 6 laurbærblader;
• 4 fedd hvitløk;
• 1 dillblomsterstand;
• 20 g sennepspulver.

Matlagingstrinn:

1. Kok opp vann og løs opp salt.
2. Komprimer alle ingrediensene, unntatt sennep, i en krukke og fyll med saltlake.
3. Legg en bomullsserviett på toppen og dryss sennepspulver på toppen.
4. La stå i en uke i rom ved romtemperatur, og sett deretter i kjøleskapet.

Krydret raske salte tomater

En slik salt snack vil være klar til bruk etter tre dager. Du kan bruke en bøtte som en beholder.

Et sett med komponenter i henhold til oppskriften:

• 7 kg tomatfrukter;
• 4–5 hvitløkshoder;
• 1 chili;
• 5 pepperkorn;
• 2–3 laurbærblader;
• 1,5 liter vann;
• 45 g salt;
• 30 g sukker.
• 1 ss. l. eddik.

Matlagingsteknologi:

1. I en dyp emaljebeholder, veksle lag med grønnsaker og urter.
2. Hell salt og sukker i vannet og kok opp.
3. Hell den tilberedte saltlaken i innholdet og hold den hjemme i 3 dager.

Instant saltede cherrytomater

Å sylte grønnsaker på denne måten vil være mulig hvis du bruker små frukter.Kirsebær er ideelle da de er enkle å bruke og ensartede.

Et sett med komponenter i henhold til oppskriften:

• 1 kg kirsebær;
• 1 liter vann;
• 4 fjell pepper;
• 2 stk. nelliker;
• 2 stk. laurbærblad;
• 1 hvitløk;
• 20 g sukker;
• 40 g salt;
• 15 ml sitronsaft;
• dill, persille og koriander.

Matlagingstrinn:

1. Kombiner salt, sukker, sitronsaft, nellik, laurbærblad og pepper, vann og kok i 5 minutter og avkjøl.
2. Komprimer grønnsakene i den valgte beholderen og dekk med urter og hvitløk, hakket på forhånd.
3. Fyll med saltlake og dekk til med lokk.

Hvordan raskt sylte tomater med honning i en pose

Raske salte tomater i en pose med honning vil være mye sunnere og smakfullere. Mange tilhengere av et sunt kosthold prøver å erstatte sukker med andre produkter, inkludert honning.

Sett med produkter i henhold til oppskriften:

• 1 kg tomatfrukter;
• 1 ss. l. salt;
• 1 ts. honning;
• 4 tenner hvitløk;
• 1 pepperrotblad;
• 1 PC. dill (blomsterstand);
• grøntområder.

Matlagingstrinn:

1. Hakk urter og hvitløk.
2. Legg grønnsakene i en matpose.
3. Tilsett alle andre ingredienser.
4. Knyt og rist godt.
5. For pålitelighet kan du trekke på 1 pose til.
6. Sett i kjøleskapet i en dag.

Instant fylte salte tomater

Hovedhemmeligheten til riktig sylting av grønnsaker er å fylle dem med urter og krydder, og ikke bare helle saltlake. I denne situasjonen vil den salte snacksen bli tilberedt på kort tid og det vil være bedre å få nok av smaken.

Sett med komponenter i henhold til oppskriften:

• 2 kg tomatfrukter;
• 100 g salt;
• 100 g hvitløk;
• 100 ml solsikkeolje;
• 50 g dill;
• 50 g persille;
• 50 g koriander.

Matlagingstrinn:

1. Vask, tørk og hakk grønnsakene, kombiner med hvitløk, som er ført gjennom en presse på forhånd, og olje.
2. Forbered hovedgrønnsaken, lag et tverrgående kutt, la 1–2 cm stå til kanten.
3. Salt den fra innsiden og tilsett fyllet.
4. Legg fruktene i en beholder og dekk med film.
5. Etter 6 timer, sett i kjøleskapet og oppbevar der i 2-4 dager.

Raskt saltede tomater med sitronsaft

Å raskt sylte tomater er en glede for husmødre. For det første tar prosessen relativt kort tid, og forretten kan serveres etter bare en dag, og for det andre viser den salte retten seg veldig velsmakende og aromatisk.

Oppskriften innebærer bruk av:

• 1 kg tomatfrukter;
• 4–5 tenner hvitløk;
• ½ ss. l. Sahara;
• 1 liter vann;
• 1,5 ss. l. salt;
• 2 dill blomsterstander;
• 5 ss. l. sitronsaft;
• 3 stk. laurbærblad;
• 5 pepperkorn;
• grøntområder.

Matlagingsteknologi:

1. Vask grønnsakene og stikk hull i dem med en tannpirker eller spyd.
2. Ha alle grønnsakene og urtene i en kjele, hell i saften som er presset fra sitronen og rør.
3. Bland vann med sukker, pepper, laurbærblad, salt. Kok opp og avkjøl litt.
4. Fyll pannen med saltlake og la stå i en dag ved romforhold.

Slik kan du raskt salte tomater i en pose på 2 timer

Hvis du trenger å tilberede en matbit på kortest mulig tid, vil tomater i en pose på to timer komme godt med mer enn noen gang. Denne retten vil garantert imponere gjestene dine.

Sett med ingredienser til oppskriften:

• 1 kg tomatfrukter;
• 100 ml eddiksyre;
• 100 g sukker;
• 100 ml solsikkeolje;
• 1 ord l. salt;
• grøntområder.

Matlagingstrinn:

1. Vask grønnsakene og skjær dem i skiver.
2. Kombiner olje og eddik, tilsett salt og søt.
3. Hakk det grønne.
4. Bland alle ingrediensene og ha i en pose.
5. Sett i kjøleskapet og oppbevar i 2 timer.

Regler for oppbevaring av saltede tomater

Produktet skal oppbevares i henhold til oppskriften.Etter avkjøling må du sette den salte snacksen i kjøleskapet og konsumere den innen to uker.

Konklusjon

Rask sylting av tomater er som en livredder for unge husmødre. Denne forretten vil være spesielt populær på middagsbordet på grunn av sin uovertrufne smak og perfekte aroma.

Anbefalte innlegg

Oppskrift på lettsaltede sprø agurker

Lettsaltede agurker i koreansk stil med gulrøtter

Når er den beste tiden å fermentere (salt)kål i henhold til månekalenderen?

Surkål i saltlake i en krukke

En enkel oppskrift på surkål med bilder

Hvordan salte kål med aspirin

Slik sylter du raskt kål i en krukke

Hvordan sylte rødkål

Slik sylter du raskt grønne tomater