Innhold
- 1 Slik koker du lettsaltede tomater med hvitløk
- 2 Instant tomater med hvitløk og urter
- 3 Lettsaltede tomater med hvitløk i en pose
- 4 Oppskrift på kjappe tomater med hvitløk og dill
- 5 Raske tomater med hvitløk og persille
- 6 Deilige og raske tomater med hvitløk og basilikum
- 7 Lettsaltede tomater med hvitløk i glass
- 8 Regler for oppbevaring av lettsaltede tomater med hvitløk
- 9 Konklusjon
Lettsaltede tomater med hvitløk vil ta en ære blant årlige forberedelser. Retten har en behagelig smak og unik aroma. Hvitløk tilfører preparatet en viss pikanthet og gjør det til en borddekorasjon. Lettsaltede tomater kan tilberedes på forskjellige måter, avhengig av husmorens preferanser.
Slik koker du lettsaltede tomater med hvitløk
Lett saltet frukt må tilberedes ordentlig. For å gjøre dette må du velge de riktige ingrediensene. Først og fremst skal dette være sterke og vakre mellomstore tomater. For at de skal saltes godt, må du velge riktig mengde ingredienser. Fruktene må være fri for tegn på råte og sykdom. Disse må være intakte, ubrutte kopier. Variasjonen kan være hvilken som helst, avhengig av vertinnens personlige preferanser. Du bør heller ikke ta frukt som er for moden, da de kan spre seg og miste utseendet.Og du bør ikke plukke frukt som fortsatt er grønne, og derfor er det beste alternativet tomater i et innledende modningsstadium.
Instant tomater med hvitløk og urter
Den enkleste oppskriften på øyeblikkelige tomater med hvitløk kan tilberedes av enhver husmor. Ingredienser til oppskriften:
- 1 kg tomater;
- dill paraplyer;
- en teskje salt og sukker;
- pepper etter smak.
Matlagingsprosessen ser ikke komplisert ut, du trenger bare å følge riktig teknologi. Du trenger ikke engang bokser; bare en plastpose er nok. Algoritmen er slik:
- Skjær tomatene på tvers.
- Fyll posen med frukt.
- Tilsett hvitløk, salt og alle krydderne på toppen.
- Rist pakken flere ganger.
- Etter 5–6 timer, hvis tomatene er små, er det lettsaltede preparatet klart.
Hele prosessen tar 5–10 minutter, men du vil alltid ha deilige frukter for hånden. Du må lage et snitt slik at krydder og krydder har bedre effekt på tomatene.
Lettsaltede tomater med hvitløk i en pose
Du kan tilberede denne oppskriften raskt og begynne å spise den innen 24 timer. Dette er et flott alternativ for både familien og feriebordet.
For lettsaltede tomater med hvitløk og urter trenger du:
- 1 kg tomater;
- en spiseskje salt;
- en liten skje med granulert sukker;
- pepperrot blad;
- 4 pepperkorn;
- en haug med dill;
- 4 fedd hvitløk.
I tillegg trenger du en sterk plastpose. Det er enkelt å forberede et slikt preparat:
- Skrell hvitløksfeddene og finhakk dem, du kan ha dem gjennom en hvitløkspresse.
- Hakk dillen.
- Legg alle tomatene i en pose.
- Tilsett de resterende ingrediensene.
- Knyt posen og rist forsiktig for ikke å rive og samtidig blandes krydder og grønnsaker.
- La stå på bordet i 24 timer.
Det er viktig at en slik matbit ikke varer lenge. Smaken tiltrekker seg enhver gourmet, og som et resultat, uansett hvor mye du lager mat, vil alt forsvinne fra bordet. Flott som feriesnack.
Oppskrift på kjappe tomater med hvitløk og dill
Oppskriften på lettsaltede tomater med hvitløk og urter har flere tilberedningsmuligheter. En av dem bruker mye dill, noe som gir retten en viss smak og pikant aroma. Ingredienser:
- 5–6 tomater av middels størrelse og tilstrekkelig styrke;
- 5 fedd hvitløk;
- fersk og tørket dill;
- en halv teskje salt;
- samme mengde granulert sukker og eddik 9%;
- en blanding av provençalske urter for sylting;
- et par kvister persille.
I denne oppskriften brukes råvaren ikke helt, men i skiver. Derfor bør du først og fremst vaske tomatene og kutte dem i 4 deler. Hvis fruktene er store, kan du dele dem i 6 deler.
Matlagingsalgoritme:
- Tilsett salt, hakket hvitløk og tørr dill til tomatene.
- Bland ingrediensene og tilsett de resterende ingrediensene.
- Legg alt i en pose og rist det forsiktig slik at marinaden fordeler seg jevnt.
- Sett i kjøleskapet i 2 timer.
Du bør legge til hakket persille til den ferdige retten.
Raske tomater med hvitløk og persille
En rask marinade for tomater med hvitløk kan tilberedes innen 10 minutter. I løpet av en dag kan du dessuten glede familien din med en deilig matbit. Minimumsmengde ingredienser som kreves:
- halvannen kg tomater;
- hvitløk;
- fersk persille.
For marinaden trengs følgende komponenter:
- 2 liter vann;
- 2 ss hver av salt og sukker;
- 3 ss essens;
- pepper pott;
- korianderfrø og laurbærblad.
Prosessen med å lage tomater i øyeblikkelig marinade er enkel og tilgjengelig for enhver husmor:
- Du må forberede marinaden; for å gjøre dette, hell 2 liter vann i pannen.
- Kok opp og tilsett alle ingrediensene, tilsett så eddik og kok opp igjen.
- Slå av og la marinaden avkjøles.
- Hakk hvitløk og persille.
- Skjær toppen av grønnsaken på tvers og fyll den med urter og krydder.
- Ha fruktene i en kjele og hell over marinaden.
- Så fruktene må stå i minst 12 timer.
Allerede neste dag kan familien din nyte den behagelige smaken og aromaen av lettsaltede snacks.
Deilige og raske tomater med hvitløk og basilikum
Dette er en krydret versjon av raske tomater med hvitløk og urter ved bruk av urter. Det er raskt å tilberede og ingrediensene er enkle:
- 10 stykker tomater;
- 2 stykker paprika;
- en halv varm pepper;
- 2 bunter fersk basilikum;
- en haug med dill;
- salt etter smak;
- 1,5 store skjeer eddik;
- 3 ss vegetabilsk olje;
- 3 nellik krydder.
Kokeprosess:
- Hakk to typer paprika, samt hakk dill og basilikum.
- Mal ¾ av den resulterende massen i en blender.
- Skjær tomatene i to.
- Kombiner de hakkede urtene med resten av pepper og urter.
- Kombiner salt, vegetabilsk olje og eddik.
- Legg råvarene i en krukke og lag fyllsausen.
- Mariner i en krukke i 2 timer.
Etter dette er retten klar og kan serveres umiddelbart.
Lettsaltede tomater med hvitløk i glass
Den lettsaltede snacksen kan også tilberedes i en krukke. For dette trenger du følgende produkter:
- 1,5 kg litt umodne tomater;
- en haug med fersk koriander;
- hode av hvitløk;
- 5 erter av allehånde;
- liter vann;
- 2 små skjeer sukker;
- en stor skje med grovt salt.
Krukken må være forhåndssterilisert slik at produktet kan lagres lenge. Oppskrift:
- Vask tomater og urter under rennende vann.
- Hell kokende vann over fruktene og la stå i to minutter.
- Skrell tomatene.
- Skjær nellikene i 3-4 biter, du trenger ikke gjøre dem mindre.
- Legg alle ingrediensene lagvis i en krukke. Hvert lag skal inneholde tomater, urter og hvitløk.
- Tilbered en saltlake fra vann, salt og sukker i en kjele.
- Etter å ha kokt vann og løst opp salt og sukker i det, kan du fylle glasset med tomater.
- Rull den deretter sammen og sett den i et kjølig rom i to dager.
Nå kan du smake på en hyggelig rett med en unik aroma.
Regler for oppbevaring av lettsaltede tomater med hvitløk
Hvis lettsaltede frukter tilberedes og legges i steriliserte krukker, kan de vare i tre år hvis lagringsreglene følges. Raske oppskrifter i poser er selvfølgelig ikke laget for langtidslagring. De er vanligvis forberedt for en eller to dager. Etter maks en uke spises slike sylteagurker.
Hvis konservering er beregnet på vinterlagring, bør den oppbevares i kjelleren ved lav temperatur. Men samtidig skal frost ikke berøre bokser med hermetikk. Ideelt sett bør veggene i kjelleren være tørre og fri for tegn på mugg. Dessuten liker ikke enhver konservering sollys. Det anbefales å oppbevare lettsaltet snacks i et mørkt rom.
For raskt inntak bør lettsaltede tomater med hvitløk oppbevares i kjøleskapet eller på et kjølig, mørkt sted. Om vinteren kan du oppbevare den perfekt på balkongen hvis temperaturen ikke faller under null.
Konklusjon
Lettsaltede tomater med hvitløk er virkelig en kongelig forrett og passer til et festlig bord. Samtidig kan du lage en herlig rett i posen innen 10 minutter.Du trenger ikke engang en krukke, alt du trenger er alle krydderne, gode sterke tomater og en tykk plastpose. Denne retten kan oppbevares et par dager, men til sylting er en dag i kjøleskapet nok. Samtidig vil utseendet til tomater med urter også glede øyet og vekke appetitten.
