Tomat- og kåloppskrifter i en krukke

Tomater med kål, syltet i krukker, er en universell forrett som kan utfylle mange retter. Det fungerer også som et selvstendig produkt, spesielt hvis du krydrer det med solsikkeolje eller legger til hakket løk.

Prinsipper for hermetisering og sylting av tomater og kål

Å forberede en slik rett til vinteren er mye mer behagelig enn å hakke et kålhode i lang tid og male det med gulrøtter. For å tilberede denne forretten deilig, må du studere flere anbefalinger fra erfarne husmødre:

1. For å forsterke smaken og aromaen til retten kan du tilsette ingredienser som gulrøtter, hvitløk, ulike krydder og urter i glasset. Krydret, syrlighet og sødme av snacken vil avhenge av mengden av disse komponentene.
2. Du kan hakke kålen, men det tar lengre tid, så det er bedre å bare kutte den i store biter. Det er bedre å la tomatene være hele hvis de er små, eller skjære dem i skiver eller ringer.
3. For variasjon bør du bruke forskjellige varianter av avlinger: hvitkål, blomkål, rødkål, rosenkål, kålrabi.
4. Du kan marinere enten varm eller kald. Hvis du heller varm marinade i en krukke, må du etter å ha lukket den snu den og la den avkjøles helt før du sender den til et spesielt oppbevaringsrom.

Bevæpnet med nyttige tips kan du tilberede virkelig utsøkte konserver som vil bli en verdig kilde til stolthet for enhver husmor.

En enkel oppskrift på tomater og kål til vinteren

Å salte kål og tomater i en krukke vil bare være en fryd hvis du kan denne enkle oppskriften. Du kan servere denne forretten med poteter, kjøtt, eller bare spise den som en egen rett med svart brød.

Sett med komponenter:

• 2 kg tomat;
• 1 kg kål;
• 1 gulrot;
• 1 paprika;
• 3 dollar hvitløk;
• 4 ting. laurbærblad;
• 2 dillparaplyer;
• 1 liter vann;
• 2 ss. l. salt;
• 3 ss. l. Sahara;
• 1 ts. eddik;
• krydder.

Oppskrift:

1. Hakk kål og gulrøtter, skjær paprikaen i strimler og hvitløken i skiver.
2. Legg laurbærblad, dillparaplyer og krydder i en krukke.
3. Legg de hakkede grønnsakene i tette lag.
4. Kok opp vann, tilsett salt, sukker, eddik på forhånd.
5. Fyll beholderne med kokende marinade og lukk med lokk.

Blomkål med tomater til vinteren

En slik interessant rett vil bli et trumfkort på ethvert feriebord, og tiltrekker seg alle gjester med sin deilige aroma. Denne versjonen av en velsmakende og sunn vintervri i krukker vil gledelig overraske alle som prøver dette kulinariske mesterverket.

Liste over ingredienser:

• 500 g tomater;
• 300 g blomkål;
• 1 søt pepper;
• 3 fedd hvitløk;
• 3 ss. l. eddik;
• 110 g sukker;
• 35 g salt;
• 5 pepperkorn;
• 5 nelliker;
• grøntområder.

Forberedelse av oppskrift:

1. Skill kålblomsterstanden og hell i en saltlake laget av vann og eddik.
2. Pynt bunnen av glasset med urter og hvitløk.
3. Skjær paprikaen i skiver og stikk hull i tomatene med en tannpirker.
4. Fyll glasset med lag med tilberedte grønnsaker.
5. Bland vann med alle krydderne, kok opp og bland med innholdet i beholderen.
6. Lukk med lokket og vent til det er helt avkjølt.

Tomater marinert med kål

Å sylte tomater og kål i en krukke er lettere enn det kan virke ved første øyekast. Spesielt hvis du bruker en velprøvd oppskrift som vil bli en nybegynner husmors favoritt. Snacks på krukker kan oppbevares lenge både innendørs og i spiskammeret.

Sett med arbeidsstykkekomponenter:

• 1 kg kål;
• 1 kg tomatfrukter;
• 2 paprika;
• 2 løk;
• 125 g sukker;
• 200 ml eddik;
• 40 g salt;
• krydder.

Steg for steg oppskrift:

1. Vask tomatene og skjær dem i skiver.
2. Hakk det viktigste vegetabilske produktet, kutt pepperen i strimler og løken i halve ringer.
3. Kombiner alle grønnsakene og dekk til. Vent til den er gjennomvåt.
4. Hell i eddik, tilsett salt og sukker.
5. Kok alt på komfyren i 10 minutter, skru på lav varme, og forsegl deretter med lokk.

Kål med tomater for vinteren uten sterilisering

Fraværet av en så lang prosedyre som sterilisering av glass gjør prosessen mye raskere og morsommere. For å tilberede snacks i krukker trenger du et minimum av ingredienser, og mengden urter og krydder kan varieres avhengig av dine egne smakspreferanser.

Nødvendige ingredienser:

• 1 kål;
• 2 kg tomater;
• 3 hvitløk;
• 3 stk. laurbærblad;
• 9 liter vann;
• 600 g sukker;
• 200 g salt;
• urter og krydder, basert på smak.

Oppskrift for å lage retten:

1. Ha alle ønskede krydder og hvitløk i en krukke.
2. Hakk hovedgrønnsaken og stikk hull i tomatene med en tannpirker.
3. Pakk alle grønnsakene lagvis i en krukke.
4. Tilsett salt og sukker i vannet og kok i 10 minutter.
5. Hell saltlaken i glasset tre ganger, rennende og kok opp hver gang.
6. Hell i eddik en siste gang og forsegl med lokket.

Salte tomater med kål

For å tilberede tomater og kål i krukker, trenger du en liten mengde nødvendige ingredienser og et stort ønske om å få en deilig matbit i krukker. Denne retten vil være det beste tillegget til kjøtt- og fiskeretter.

Handleliste:

• 1,5 kg tomater;
• 100 ml eddik;
• 1 kål;
• 50 g sukker;
• 25 g salt;
• 4 ting. laurbærblad.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Legg oppskåret kål, paprika, laurbærblader og hele tomater i steriliserte glass i lag og vekselvis til beholderen er full.
2. Hell kokende vann over innholdet og la det trekke.
3. Etter 10 minutter, tøm glassene for vann, søt det, tilsett salt og kok opp.
4. Fyll glassene med saltlake og lukk med lokk.

Deilig kål med tomater til vinteren

Smaken av snacks i en krukke er så perfekt at enhver person vil like den. Gjester vil beundre denne retten i lang tid og vil definitivt be deg om å dele oppskriften. Aromaen av preparatet vil være veldig behagelig og vil spre seg gjennom hele hjemmet.

For å gjøre dette trenger du følgende komponenter:

• 2 kål;
• 2 kg tomat;
• 1 pepperrotrot;
• 100 g hvitløk;
• 3 dill blomsterstander;
• 1 liter vann;
• 2 ss. l. salt;
• 4 ting. laurbærblad;
• pepperrot, kirsebær, ripsblader;
• krydder etter smak.

Matlagingsoppskrift:

1. Skjær hovedingrediensen i små biter.
2. Fordel alle grønnsaker, urter, planteblader, krydder i krukker på en kaotisk måte.
3. Lag en marinade av sukker, vann og salt ved å koke blandingen.
4. Fyll glassene med saltlake og lukk.

Rask oppskrift på sylting av tomater og kål

Det viktigste med å tilberede pickles er smak, men en av de uunnværlige betingelsene for oppskriften er også hastighet. Ved å bruke den raskeste tilberedningsmetoden kan du lage en velsmakende og aromatisk forberedelse uten mye anstrengelse.

For å gjøre dette må du forberede:

• 9 liter vann;
• 200 g salt;
• 600 g sukker;
• 300 ml eddik;
• 1 kål;
• 2 kg tomater;
• 1 hvitløk;
• 4 ting. laurbærblad;
• krydder etter smakspreferanser.

Matlagingsteknikk:

1. Hakk hovedkomponenten og vask tomatene.
2. Kombiner vann med eddik, tilsett salt, søt og kok i 15 minutter.
3. Hell i glasset to ganger, tøm og varm opp.
4. Til slutt tilsett saltlaken i glasset og lukk lokket.

En annen rask oppskrift for å forberede preparatet:

Tomater med kål, saltet i krukker

Å salte tomater og kål i en krukke er veldig enkelt. Denne originale og lyse snacksen i krukker vil appellere til alle, takket være sin høye smak og behagelige, krydrede aroma.

Komponenter:

• 1 kål;
• 2 kg tomat;
• 50 g pepperrotrot;
• 3 hvitløk;
• 50 g salt;
• 1 liter vann;
• urter, blader og krydder etter smakspreferanser.

Steg for steg oppskrift:

1. Salt vannet og kok opp.
2. Kutt hodet til hovedgrønnsaken i store biter.
3. Legg grønnsakene i lag.
4. Tilsett alle ønskede krydder og urter.
5. Fyll med tilberedt saltlake og lukk med lokk.

Regler for oppbevaring av saltede og syltede tomater med kål

I tillegg til hvordan du tilbereder en rett, må du også vite hvordan du bevarer produktene til vinteren. Pickles må lagres i kalde rom med en temperatur på 5 til 20 grader, beskyttet mot direkte sollys. En kjeller eller kjeller er ideell for slike formål.I en leilighet kan vrien i en krukke oppbevares i spiskammeret, eller, som en siste utvei, i kjøleskapet på nederste hylle.

Konklusjon

Tomater med kål er en av de mest vellykkede snacksalternativene. Å tilberede hermetikk vil ikke forårsake negative følelser, spesielt hvis du bruker raske og enkle matlagingsmetoder. Tilberedningen i en krukke viser seg så velsmakende at hele familien definitivt vil be om mer neste sommer.

Anbefalte innlegg

Oppskrift på lettsaltede sprø agurker

Lettsaltede agurker i koreansk stil med gulrøtter

Når er den beste tiden å fermentere (salt)kål i henhold til månekalenderen?

En enkel oppskrift på surkål med bilder

Hvordan salte kål med aspirin

Slik sylter du raskt kål i en krukke

Hvordan sylte rødkål

Slik sylter du raskt grønne tomater

Hvordan salte squash i krukker for vinteren