Er det mulig å tørke safranmelkehetter og hvordan gjøre det riktig

Tørket safranmelkhetter er et annet alternativ for å lagre sopp som er gunstig for kroppen for vinteren. Tross alt er det i tørkede produkter at det største antallet vitaminer og viktige mikroelementer blir bevart, som blir ødelagt under prosessen med sylting og varmsalting. For at milkweeds skal brukes til våren, må de tørkes ordentlig i samsvar med lagringsregler.

Er safranmelkehetter tørket?

Som de fleste andre sopp kan safranmelkehetter tørkes. Til tross for bekymring for at det kan komme bitterhet i produktet over tid, er laticifers en av de lamellartene som er et unntak, så de kan tørkes uten fare.

Denne prosedyren forårsaker som regel ikke vanskeligheter, så selv en uerfaren husmor kan håndtere prosessen med å tilberede produkter. Det viktigste er å følge reglene som lar deg bevare fruktlegemene gjennom vinteren og bruke dem til å tilberede forskjellige retter.

Klargjøring av safranmelkhetter for tørking

Før du tørker safranmelkhetter, må de forberedes for behandlingsprosedyren.

Siden prosessen med å rense milkweed må gjøres tørr, må du fylle på med verktøy som en kniv, kjøkkensvamp eller tannbørste. Hovedregelen er ikke å forstyrre strukturen til soppen.

Forberedelsesprosess:

1. Det første trinnet er å kutte av bunnen av bena.
2. Bruk en kniv for å fjerne sterkt skitne og skadede områder.
3. Tørk av hettene med en tørr svamp eller tannbørste, fjern eventuelt vedhengende smuss, furunåler eller blader.
4. Rengjør alt rusk fra platene der det samler seg mest.
5. Inspiser nøye hver prøve, og se etter ormflekker. Fjern dem om nødvendig.

Før du begynner å tørke råvarene, må du sortere dem: små safranmelkekapsler tørker mye raskere enn store, så det er bedre å kutte store i flere deler. Hvis milkweeds tørkes som en helhet, er det bedre å skille dem etter størrelse.

Etter at prosedyrene er fullført, må melkegresset legges ut på en tørr overflate (vanlig avis er ideelt) og la tørke i 3 timer.

Hvordan tørke safranmelkehetter hjemme

Det er flere måter å tørke safranmelkhetter på, slik at alle kan velge det mest passende alternativet for seg selv.

Slik tørker du safranmelkelokk i ovnen

Siden mange husmødre i den moderne verden verdsetter tiden sin, kan prosessen med å tørke safranmelkhetter akselereres betydelig ved å bruke en ovn.For å gjøre dette er det best å bruke en rist i stedet for en bakeplate, da dette ikke bare vil fremskynde prosessen, men også gjøre den mer effektiv.

Slik tørker du:

1. Legg bakepapir på en rist.
2. Legg den skrellede soppen (maks to lag).
3. Forvarm ovnen til 80 ^OC, plasser soppen i den, la døren stå åpen minst en fjerdedel.
4. Under tørking må du røre fruktlegemene flere ganger.

Beredskapstilstanden bør kontrolleres ved berøring, siden det ikke er noen spesifikk tid der soppen definitivt vil tørkes helt. Hvis produktet ser tørt ut, men når det presses, fjærer det og bøyer seg, er det bedre å tørke det i litt mer tid.

Slik tørker du safranmelkelokk for vinteren i en elektrisk tørketrommel

Mange husmødre foretrekker å tørke safranmelkhetter i en elektrisk tørketrommel. Dette alternativet er også akseptabelt, siden det lar deg forberede en høykvalitets sopphøst mens du bevarer alle fordelene.

Trinn-for-trinn tørkeinstruksjoner:

1. Det er nødvendig å plassere de tilberedte milkweeds i ett lag på rutenettet til den elektriske tørketrommelen.
2. Still inn temperaturen på enheten til 45 ^OMED.
3. La stå i 4 timer.
4. Slå deretter av tørketrommelen.
5. Vent 3 timer og start på nytt ved en temperatur på 60 grader ^OMED.
6. Tørk til du er klar, kontroller ved berøring med de samme tegnene som angitt i den første metoden.

Hvordan lufttørke safransopp

Hvis været er bra og det ikke er høy luftfuktighet, kan sopphøsten tørkes naturlig ved ganske enkelt å plassere produktet på et godt ventilert sted.

For å gjøre dette må fruktlegemene spennes på tråder og henges under en utstyrt baldakin slik at regndråper og dugg ikke faller på dem.

Tørketiden er også alltid forskjellig, så det anbefales å sjekke soppen med jevne mellomrom for beredskap. Du kan tørke melkegress på lignende måte på balkongen.

Slik tørker du safranmelkelokk i en luftfrityrkoker

Du kan til og med tørke safranmelkehetter i en luftfrityrkoker. For å gjøre dette er det viktig å følge bare tre regler:

1. Temperaturen i enheten anbefales å være minst 70 ^OMED.
2. Fuktig luft skal komme ut av beholderen (du kan installere et spyd mellom kroppene og lokket).
3. Du må velge høyeste hastighet.

Som regel tar tørkeprosessen ikke mer enn 2 timer, selv om alt avhenger av størrelsen på soppen og kraften til enheten.

Slik tørker du safranmelkelokk i mikrobølgeovnen

Mikrobølgeovnen kan brukes til å tørke safranmelkehetter for vinteren. Dessuten er dette alternativet et av de raskeste. Men det er noen nyanser her også:

1. Tilberedte safranmelkhetter bør plasseres på et glassbrett.
2. All sopp må ha samme størrelse, ellers blir tørkingen ujevn.
3. Etter 10-15 minutter. Etter å ha slått på mikrobølgeovnen til maksimal modus, må du inspisere soppen for tilstedeværelse av væske i dem, som må fjernes med jevne mellomrom slik at arbeidsstykket ikke blir kokt.
4. Totalt vil det ta 3 sykluser med mikrobølgedrift i 15 - 20 minutter.

Hvordan tilberede tørkede safranmelkelokk

Det er mange oppskrifter som bruker tørkede safranmelkhetter som lar deg diversifisere vinterdietten. Før du begynner å utføre den valgte oppskriften, må råvarene først forberedes.

Tørkede produkter krever vanligvis bløtlegging.For å gjøre dette, hell soppen med varmt vann og la stå i 2 - 3 timer. Hvis du planlegger å tilberede suppe fra soppråvarer, kan safranmelkhettene kuttes i en blender.

Retter laget av tørkede safranmelkehatter

Ryzhiki, som alle tørkede sopp, kan brukes til å tilberede forskjellige retter. De mest populære av dem er:

• supper;
• salater;
• stekt;
• stuet sopp i rømme.

Dessuten kan milkweed bli et fyll for paier, rundstykker og andre bakevarer, og en ingrediens for å fylle kylling og annet fjærfe.

Tørket safranmelkhetter som medisin

Tørking av safranmelkhetter hjemme for vinteren vil tillate deg å fylle opp sunne sopp og øke immuniteten din. I tillegg til det faktum at tørkede produkter beriker kroppen med essensielle vitaminer og mikroelementer, kan de brukes til å behandle følgende sykdommer:

• vitiligo;
• tuberkulose;
• revmatisme;
• metabolske forstyrrelser;
• hudproblemer;
• synsproblemer.

Også, deilig milkweeds brukes til å forberede kompresser. Sopp påføres ømme ledd, byller, insektbitt og små sår.

Milkweeds er et lavkaloriprodukt, så forbruket deres vil være nyttig for de som er overvektige og ønsker å gå ned i vekt, så vel som personer med diabetes.

Vilkår og betingelser for oppbevaring av tørket safranmelkhetter

Tørket melkegress må oppbevares riktig. For å gjøre dette er det viktig å velge ikke bare et passende sted (tørt og kjølig), men også riktig beholder.Det er best å bruke stoffposer som lar soppen puste og fuktighet vil ikke samle seg i dem. Papirposer vil også fungere.

Ved bruk av glass- eller plastbeholdere er det viktig å ta hensyn til at tørkede råvarer kan kveles under et tett lukket lokk. Derfor anbefales det å lage et ly fra et stykke gasbind eller stoff.

Fra tid til annen bør tørket melkegress sjekkes for mugg og andre tegn på ødeleggelse. Holdbarheten til råvarene er ikke mer enn 2 år.

Konklusjon

Tørket safranmelkhetter er det beste alternativet for å tilberede ferske råvarer til vinteren. Den tørkede formen vil bevare alle de fordelaktige egenskapene til sopp, inkludert muligheten til å bruke dem til å tilberede en rekke retter.

Anbefalte innlegg

Hjemmelagde tørkede plommer

Hvordan tørke chokeberry hjemme

Hvordan tørke hagtorn

Hvordan tørke pærer i ovnen

Tørket fiken: fordeler og skader

Hjemmelaget tørket fersken

Hjemmelaget kandisert melon

Tørket kumquat: kalorier, fordeler og skader

Tørket fuglekirsebær: hvordan du bruker det, hva det hjelper med