Blåbærsyltetøy

Enkel syltetøyoppskrift fra Hver husmor vil trenge blåbær til vinteren. Bæret er verdsatt over hele verden for sine gunstige egenskaper. Den inneholder mange vitaminer (A, B, C) og mikroelementer (mangan, magnesium, kalsium), som kan forbedre menneskelig hjerneaktivitet og forbedre funksjonen til indre organer. Blåbær brukes oftest til å behandle øyesykdommer. En dessert laget av mørke lilla bær beholder de fleste av de gunstige stoffene. Den er i stand til å støtte immunitet om vinteren.

Hvordan lage blåbærsyltetøy

For å tilberede en blåbærdessert trenger du selve bæret og sukker som hovedingredienser. Råvarene må sorteres nøye, slik at det kun er modne bær uten rusk og greiner. Blåbær må vaskes med kaldt vann. For å sikre at bærene forblir intakte, helles de forsiktig i et dørslag, som dyppes i en beholder med vann. Etterpå må blåbærene tørkes. For å gjøre dette legges råvarene ut på en papirserviett.Det er bedre å ikke bruke et kjøkkenhåndkle til disse formålene, da det vil bli kraftig flekkete av blåbærene.

For å tilberede blåbærdessert er det best å ta en emalje eller rustfritt stålpanne (vask). En aluminiumsbeholder vil ikke fungere.

Det er best å forberede krukker for oppbevaring av blåbærdessert til vinteren på forhånd. De må vaskes grundig. Det er best å bruke natron til dette. Steriliser på en praktisk måte (hold over damp eller i ovnen). Lokkene må også vaskes og skylles med kokende vann. Tørk deretter alt grundig.

Blåbærsyltetøy oppskrifter for vinteren

Blåbærdessert til vinteren kan lages for enhver smak. Alle oppskrifter er enkle å tilberede og tar ikke mye tid. De mest populære er:

• enkel blåbærsyltetøy;
• "Fem minutter";
• med gelatin;
• med Zhelfix;
• med tilsetning av frukt eller bær (banan, sitron, epler eller jordbær);
• krydret blåbærsyltetøy;
• uten matlaging;
• tilberedt i en langsom komfyr.

Hver av disse oppskriftene, tilberedt for vinteren, vil overraske gjestene med sin uforglemmelige smak.

Enkel blåbærsyltetøy til vinteren

Denne oppskriften bruker ikke gelatin, så blåbærsyltetøyet er ganske rennende. For å få en tykkere dessert, må du ta 2 ganger mindre vann enn angitt. Da bør koketiden økes 3 ganger.

Nødvendige komponenter:

• blåbær - 1 kg;
• granulert sukker - 1,2 kg;
• vann - 200 ml.

Matlagingsmetode:

1. Mal de tilberedte råvarene med en foodprosessor.
2. Bland vann og sukker i en kjele. Sett på bålet til det dannes sirup.
3. Tilsett bærpuré.
4. Kok fremtidens blåbærsyltetøy over høy varme i 15 minutter. Sørg for å røre den jevnlig.
5. Hell varmt blåbærsyltetøy i rene, tørre glass. Lukk med lokk.
6. Vent til desserten er helt avkjølt. Oppbevares til vinteren på et kjølig sted.

Oppskrift på blåbærsyltetøy for vinteren "Fem minutter"

Blåbærsyltetøy tilberedt i henhold til denne oppskriften beholder flere vitaminer. Siden varmebehandling av syltetøy tar bare 5 minutter.

Komponenter:

• blåbær - 2 kg;
• sukker - 1,5 kg.

Metode for å tilberede blåbærdessert "Fem minutter":

1. Etter eget skjønn, la bærene være hele eller hakk dem.
2. Ha bær og sukker i en tykkbunnet beholder.
3. Rør den fremtidige blåbærdessert med en tresleiv.
4. Sett beholderen på lav varme.
5. Vent til den første bærjuicen dukker opp og øk varmen til middels.
6. Rør regelmessig i blåbærsyltetøyet og skum av skum som danner seg.
7. Etter koking, kok i 5 minutter.
8. Del opp i krukker. Lukk med lokk.

Blåbærsyltetøy med gelatin

Det særegne med oppskriften er at gelatin vil gi syltetøyet en tykk geléaktig konsistens. Denne delikatessen er praktisk å bruke til hjemmelaget baking.

Nødvendige ingredienser:

• blåbær - 4 ss.;
• granulert sukker - 2 ss;
• gelé (bær eller sitron) – 1 pakke.

Å lage blåbærsyltetøy med gelatin til vinteren er veldig enkelt:

1. Kombiner blåbær, sukker og gelatin i en praktisk beholder.
2. Rør rundt med en tresleiv eller slikkepott.
3. Sett på lav varme og kok opp.
4. Kok under konstant omrøring i 2 minutter.
5. Hell i steriliserte krukker. Lukk med lokk.

Blåbærsyltetøy med Zhelfix

Zhelfix er et spesielt geleringsmiddel som brukes til konservering. Den er perfekt for å lage blåbærdessert til vinteren.

Du trenger følgende komponenter:

• blåbær - 0,5 kg;
• granulert sukker - 200 g;
• Zhelfix - 1 pakke.

For å tilberede blåbærsyltetøy med Zhelfix til vinteren, trenger du:

1. Forbered en praktisk beholder. Hell bær og sukker i bunnen.
2. Pisk blandingen til en jevn jevn med en moser.
3. Legg til Zhelfix.
4. Sett fremtidens syltetøy på bålet.
5. Kok etter koking i 5-7 minutter, rør jevnlig.
6. Legg den varme delikatessen i forberedte krukker.
7. La avkjøles. Plasser på et kjølig, mørkt sted.

Blåbærsyltetøy oppskrift i en slow cooker

Syltetøy i saktekoker tar lengre tid å tilberede (bare 1,5 time). Men denne metoden er mye mer praktisk hvis husmoren gjør andre ting samtidig.

Komponenter:

• blåbær - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg;
• vann - opptil 300 g;
• sitronsyre - 0,5 ts.

Blåbærdessertoppskrift for vinteren:

1. Hell blåbær og sukker i multikokerskålen.
2. Slå på dessertmodus.
3. Etter 25 min. sjekk konsistensen til fremtidens blåbærsyltetøy. Tilsett vann om nødvendig.
4. På 5 min. Tilsett sitronsyre til blandingen til slutten av kokingen. For å røre grundig.
5. Fyll forberedte krukker med syltetøy.

Blåbær og banansyltetøy oppskrift

Denne oppskriften gir en utrolig smakfull delikatesse. Blåbær er ikke hovedingrediensen, men de gir syltetøyet en flott aroma og farge.Barn elsker denne syltetøyet veldig mye.

Komponenter:

• skrelt banan - 1 kg;
• blåbær - 300 g;
• sukker - 0,5 ss;
• sitronsaft - 3 ss. l.;
• vann - ¼ ss.

Kokeprosess:

1. Skjær bananer i 1 cm tykke skiver.
2. Legg bananer i en emaljebeholder. Dryss over sitronsaft. Blande.
3. Tilsett skrellede, vaskede og tørkede bær til den totale massen.
4. Tilsett sukker, tilsett vann. Sett i brann.
5. Rør jevnlig.
6. Etter koking, sett til side i 7 minutter.
7. Overfør til steriliserte krukker. Vri.
8. Pasteuriser i 10 minutter.
9. Pakk inn i et teppe til det er helt avkjølt.

Krydret blåbærsyltetøy til vinteren

Syltetøyet vil overraske deg med sin uvanlige smak. For å gjøre dette tilsettes forskjellige krydder. For å tilberede en av oppskriftene trenger du:

• blåbær - 1 kg;
• granulert sukker - 1,5 kg;
• malt kanel - 1 ss. l.;
• muskatnøtt - 0,5 ts;
• sitronsaft - 2-3 ss. l.

Oppskrift på å lage krydret blåbærsyltetøy til vinteren:

1. Mal de tilberedte bærene på en praktisk måte (bruk en foodprosessor eller moser).
2. Bland bærene med sukker i en praktisk kjele.
3. Sett i brann. Etter koking, kok syltetøyet i 15 minutter.
4. Tilsett alle nødvendige krydder.
5. Hold i brann i 2-3 minutter. Bland grundig.
6. Del opp i krukker. Kork.

Oppskrift på vinter blåbærsyltetøy med sitron

Tilsatt sitrus vil gjøre syltetøyet sunnere. Det vil hjelpe kroppen med å beseire forkjølelse. Du kan tilberede deilige fruktdrikker basert på dette syltetøyet. For å gjøre dette må du fortynne sødmen med filtrert vann etter smak.

Nødvendige ingredienser:

• blåbær - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• sitron (stor) - 1 stk.

Oppskrift:

1. Puré blåbær. Tilsett sukker.
2. Sett i brann.
3. Riv sitronskall.
4. Kok i 10 minutter. Tilsett sitronsaft.
5. Om 20 minutter. tilsett skall.
6. Rør hele tiden i blandingen.
7. Legg den ferdige varme retten i glass.

Tilberedningstid for blåbærsyltetøy med sitron: 40 minutter.

Syltetøy uten matlaging

Dette syltetøyet er lettere å tilberede enn andre. Å følge alle matlagingsreglene vil tillate deg å bevare alle vitaminene til bæret for vinteren.

Komponenter:

• blåbær - 1 kg;
• granulert sukker - 2 kg.

Oppskriften er veldig enkel:

1. Gjør de tilberedte råvarene til puré.
2. Tilsett sukker.
3. Rør, prøv å elte sukkeret også.
4. La stå i 3-4 timer.
5. Legg i vaskede, steriliserte, tørkede glass.
6. Lukk. Sett i kjøleskapet.

Oppskrift på deilig tykt blåbærsyltetøy med jordbær

Blåbær i syltetøy passer godt til andre bær. Syltetøyet viser seg veldig velduftende. For å lage tykt syltetøy, må du koke det i flere trinn. I følge denne oppskriften vil bærene forbli hele og tette.

Nødvendige produkter:

• jordbær - 0,5 kg;
• blåbær - 0,5 kg;
• sukker - 1 kg.

Oppskrift:

1. Forbered og kombiner råvarer i like proporsjoner.
2. Smelt perlesukker og hell det over bærblandingen.
3. Vent til produktet er helt avkjølt.
4. Tøm sirupen. Kok den opp igjen.
5. Hell i fremtiden syltetøy.
6. Etter helt avkjøling, legg syltetøyet på bålet.
7. Kok blandingen i 5 minutter.
8. Ikke glem å røre syltetøyet under tilberedningen.
9. Hell i krukker.

Hvis syltetøyet ikke er tykt etter siste oppkok, kan det settes på bålet flere ganger etter at det er helt avkjølt.

Tykk blåbærsyltetøy med epler

Dette syltetøyet kan tilberedes i en slow cooker. Epler bør velges fra søte og sure varianter.

Komponenter:

• blåbær - 1 kg;
• epler (skrellet og frø) - 1 kg;
• sukker - 2 kg;
• sitronsyre - 0,5 ts;
• vann - 1 ss.

Kokeprosess:

1. Skjær eplene i små skiver i multikokerskålen.
2. Tilsett blåbær og perlesukker.
3. Hell kokende vann over blandingen.
4. Lukk. Stek på "stew" -modus i 30 minutter.
5. Sil syltetøyet ved hjelp av en sil.
6. Plasser den flytende delen tilbake i den vaskede multikokerskålen.
7. Tilsett sitronsyre.
8. Kok i samme modus med lokket åpent til en tykk konsistens er dannet.
9. Fyll glassene med syltetøy.

Vilkår og betingelser for lagring

Det er viktig å følge reglene for tilberedning og oppbevaring av tilberedte søtsaker. Syltetøy helles alltid varmt i glassbeholdere opp til hengeren. Etter at lokkene er lukket, sendes glassene under et varmt teppe for å avkjøles sakte. Dette er nødvendig for at syltetøyet skal vare lenger.

I tillegg til glassbeholdere kan syltetøy helles i isbrett. Dette syltetøyet brukes til å lage fruktdrikker og bæris.

Syltetøyet bør oppbevares på et kjølig, mørkt sted. En kjeller eller et skap vil gjøre. Rått syltetøy skal alltid stå i kjøleskapet til vinteren.

For å hindre at syltetøyet gjæres, er det best å tilsette litt sitronsyre.

Konklusjon

Det er mer enn én enkel oppskrift på blåbærsyltetøy til vinteren. Denne desserten er ikke bare veldig velsmakende, men også veldig sunn for kroppen. Sødmen egner seg som en egen godbit til te, samt fyll til paier og base for fruktdrikker.

Anbefalte innlegg

Feijoa syltetøy oppskrift

Stikkelsbærsyltetøy til vinteren

Tranebærsyltetøy

Syltetøy, gelé og hagtornsyltetøy

Melonsyltetøy for vinteren: enkle oppskrifter

Fikensyltetøy

Ferskensyltetøy

Sitronsyltetøy til vinteren

Rabarbrasyltetøy, deilige oppskrifter på vinterpuré og gelé