Lingonsyltetøy

Om vinteren drømmer mange om å nyte deilig syltetøy eller syltetøy. Men i de fleste tilfeller er dette standard, kjente desserter. Tygebærsyltetøy vil hjelpe deg å oppdage en ny smak og gi en behagelig følelse til vanlig tedrikking. Det er ikke vanskelig å tilberede, og mengden nyttige stoffer, som er veldig viktige om vinteren, vil bidra til å opprettholde immunitetsnivået på et høyt nivå gjennom den kalde perioden.

Hva kan lages av tyttebær

Til tyttebærpreparater brukes de samme oppskriftene som til de fleste bær. Den kan males med sukker, og den lager også deilig syltetøy. Mange koker tyttebær med sukker, men uten varmebehandling.

Bærene egner seg også utmerket til tørking, og om vinteren kan du lage te, kompotter og andre desserter av dem. Hva de skal gjøre med ferske tyttebær er opp til hver husmor å bestemme på egen hånd, men det er mange alternativer.Du kan til og med tilberede alkoholholdige drikker, spesielt tinkturer og likører.

Bæret er perfekt lagret i sin egen juice, så vel som det gjennomvåte preparatet. Mange husmødre koker kompotter til vinteren med tillegg av denne nordlige skjønnheten. Hvis du ikke vet hva du skal lage av tyttebær, kan du ganske enkelt fryse eller tørke bærene. Den beholder sine fordelaktige egenskaper.

Du kan legge til dine egne ingredienser til ethvert preparat: pærer, epler eller andre bær, for eksempel tyttebær eller bjørnebær.

Hvordan lage tyttebærsyltetøy riktig

For å tilberede tyttebærsyltetøy i henhold til oppskriften, må du først forberede ingrediensene. Tygebær utmerker seg ved deres ømhet, og de er også ganske små i størrelse. Derfor, under sorteringsprosessen, er det nødvendig å være forsiktig så du ikke knuser eller skader integriteten. Til syltetøy trenger du modne, men hele prøver, uten tegn på sykdom eller råte.

Du trenger også sukker og beholdere hvor desserten skal rulles sammen. Vask glassene grundig og steriliser. Det er bedre å legge desserten i varme krukker, og etter å ha rullet, la dem ligge i et teppe for å avkjøle sakte.

Epler, pærer og plommer kan brukes som ekstra ingredienser. Kanel, nellik og sitron er perfekt for aroma og smak.

Fem-minutters oppskrift på tyttebærsyltetøy

Dette er en oppskrift på tyttebærsyltetøy til vinteren, som passer for forhastede husmødre. Forbereder innen 5 minutter. Den fem minutter lange står perfekt i kjelleren eller kjelleren i mer enn ett år. Ingredienser:

• 2 kg hver av sukker og bær;
• glass vann.

Oppskriften er enkel:

1. Hell vann i en kjele og tilsett perlesukker.
2. Så snart sukkeret er oppløst i vannet, tilsett bærene.
3. Etter at blandingen koker, kok i nøyaktig 5 minutter på lav varme.

Hell i varme krukker og forsegl.Det viser seg deilig og veldig raskt. Om vinteren er den perfekt for familiens tedrikking og for å behandle gjester i en hyggelig atmosfære.

En enkel oppskrift på tyttebærsyltetøy til vinteren

For tyttebærsyltetøy, i henhold til en enkel oppskrift for vinteren, trenger du bærene direkte - 2 kg og en og en halv kg granulert sukker. Bærene skal vaskes, sorteres, og vannet må renne av.

Steg-for-trinn matlagingsalgoritme:

1. Vask og tørk fruktene.
2. Dekk med sukker i 12 timer.
3. Kvern i en blender eller mikser.
4. Plasser den resulterende massen på bålet og kok i 25 minutter.
5. Slå deretter av bålet, la det avkjøles og sett det tilbake på bålet.
6. Kok to ganger til, rør hver gang slik at blandingen ikke brenner seg.
7. Den ferdige desserten har en lys rød farge; så snart fargen blir mettet, er produktet klart.
8. Hell den varme desserten i glass og rull sammen.

Dette alternativet tar lengre tid, men smaken er utmerket. Om vinteren kan du glede hele familien.

Oppskrift på tyttebærsyltetøy fra IKEA

Du kan lage tyttebærsyltetøy som i IKEA, oppskriften er tilgjengelig for enhver husmor. Desserten tilberedes på denne måten i Sverige, hvor den viser seg smakfull og aromatisk.

Ingredienser:

• friske bær;
• granulert sukker.

Dessertoppskrift:

1. Sorter bærene, vask dem og ha dem i en kjele.
2. Trykk lett med en gaffel for å frigjøre væsken.
3. Fjern fra varmen etter 15 minutter.
4. For 1 kg tyttebær tilsett 700 g granulert sukker.
5. Så snart sukkeret løser seg opp i den varme massen, kan det ferdige syltetøyet helles på glass.

Umiddelbart etter rulling må du sette glassene på et varmt sted og pakke dem inn i et frottéhåndkle slik at de avkjøles lenger. Etter en dag kan du senke den ned i kjelleren.

Oppskrift på tyttebær og eplesyltetøy

Tyttebærsyltetøy med epler er en veldig delikat og velsmakende delikatesse. Ingredienser til oppskriften:

• 1,5 kg bær og epler;
• 250 ml vann;
• 3 kg sukker.

Steg-for-trinn matlagingsalgoritme:

1. Kok opp sirupen.
2. Skrell og kjerne eplene.
3. Kast den hakkede frukten i pannen og stek i 10 minutter.
4. Gjenta kokeprosessen to ganger.
5. For tredje gang, tilsett tyttebær.
6. Kok med bær i 10 minutter.

Hell deretter den ferdige desserten i steriliserte krukker og rull sammen.

Oppskrift på tyttebær og pæresyltetøy

Pæreversjonen har også sine egne egenskaper. Først av alt har denne desserten en unik aroma.

Arbeidsstykkekomponenter:

• pære - 3,5 kg;
• tyttebær - 1,25 kg;
• granulert sukker 2,5 kg;
• liter vann;
• 5 stykker nellik;
• en halv teskje kanel;
• 1 sitronring.

Du kan forberede den på denne måten:

1. Hell kokende vann over bærene i 3 minutter for å fjerne bitterheten.
2. Skrell pæren, skjær i små skiver, kast kjernen.
3. Tilbered sirup.
4. Hell over bær og pærer.
5. Kok opp og skum av skummet.
6. Kok på lav varme i 5 minutter.
7. Syltetøyet skal stå i 12 timer.
8. Kok opp igjen og kok i 15 minutter.
9. Slå av og la stå igjen i en dag.
10. På det siste stadiet av matlagingen må du legge til kanel, sitron og nellik til syltetøyet.
11. Hell i glass, fjern først sitronen fra den kokende massen.

Som et resultat bør glassene pakkes inn og etter en dag plasseres på et kjølig sted for lagring. Oppskriften kan tilberedes med alle typer pære. Det er viktig at fruktene ikke er for harde. Det er bedre å bruke en moden pære med ganske myke frukter. Samtidig skal det ikke være råte eller bulker på fruktene, samt tegn på ødeleggelse.Dette tilsetningsstoffet vil gi delikatessen en spesiell aroma; ingen vil kunne nekte en slik dessert.

Oppskrift på finsk tyttebærsyltetøy

Den finske oppskriften innebærer bruk av følgende ingredienser: et halvt kilo perlesukker per kg bær. Du må piske 700 g tyttebær i en blender med sukker. Hell i varme krukker, som du først legger de resterende fruktene i. Banker må forhåndssteriliseres. Ideelt sett bør syltetøybeholderen være varm, da vil produktet vare veldig lenge.

Rull sammen beholderne og sett dem på et kjølig sted for oppbevaring. Finner bruker denne desserten som et tillegg til stekt kjøtt. Det viser seg harmonisk og velsmakende. Hvis du planlegger å bruke produktet med kjøtt, anbefales det å tilberede syltetøyet med en liten tilsetning av sukker.

Tygebærsyltetøy til vinteren uten gelatin

For en oppskrift som tyttebærsyltetøy til vinteren trenger du halvannet kg tyttebær og en kilo sukker. Bærene må gnis gjennom en sil for å få bort skallet og små frø. Det er ikke nødvendig å bruke gelatin til oppskriften, siden ønsket tykkelse vil vises under tilberedningsprosessen.

Tilsett deretter alt sukkeret til den resulterende blandingen. Sett på lav varme og la det småkoke i 25 minutter når blandingen koker. Hell i varme krukker og legg i et varmt teppe.

Lingonsyltetøy: oppskrift uten matlaging

Den kalde metoden for høsting av tyttebær er veldig populær i skandinaviske land. Tygebær kan ikke varmebehandles, noe som betyr at de beholder sine gunstige egenskaper så mye som mulig.

Matlagingsoppskriften inkluderer bruk av tyttebær og sukker i forholdet 1:1.

Nødvendige trinn for å forberede arbeidsstykket:

1. Hell bær og sukker lagvis i glass.
2. Det siste laget skal være sukker.
3. Sett glassene på et kjølig sted - sett dem optimalt i kjøleskapet.

Som et resultat vil du om vinteren ha et preparat for hånden som kompott, syltetøy er laget av, og som kan spises i sin rene form.

Blåbær-lingonsyltetøy

For å lage blåbær- og tyttebærsyltetøy trenger du en liten mengde ingredienser, samt fritid. Først av alt, komponentene i syltetøyet:

• et halvt kilo av begge typer råvarer;
• drikkevann - glass;
• granulert sukker - en halv kilo.

Trinn-for-trinn algoritme for å tilberede en deilig dessert:

1. Gå gjennom alle råvarene så nøye som mulig for ikke å knuse dem. Samtidig luker du ut alle råtne, overmodne og umodne frukter.
2. Du må dampe bærene hver for seg i forskjellige panner til de blir myke nok.
3. Knus bærene hver for seg.
4. Kombiner massene av to bær med tilsatt sukker.
5. Etter at blandingen koker, skru ned varmen og la stå til den er ferdig.
6. Legg det ferdige produktet i varme krukker og lukk lokkene. Etter noen dager kan du legge den bort for oppbevaring.

På vinterkvelden vil en slik delikatesse bringe hele familien sammen for te og fylle kroppen med vitaminer.

Lingonsyltetøy

Lingonsyltetøy i henhold til denne oppskriften kan tilberedes hjemme med et enkelt sett med ingredienser. Nødvendige komponenter:

• glass vann;
• 900 g granulert sukker;
• 1,3 kg tyttebær.

Først av alt må du forberede fruktene. For å gjøre dette, sorter dem ut, vask dem og tøm dem i et dørslag. Umodne frukter kan gi syltetøyet ekstra surhet.

Oppskrift:

1. Tilsett et glass vann til bærene og kok til de er jevne.
2. Gni den resulterende massen gjennom en sil.
3. Sett en kjele på komfyren og tilsett sukker.
4. Kok i 15 minutter.
5. Blandingen skal koke og sukkeret skal oppløses helt.
6. Etter at syltetøyet har nådd ønsket konsistens, skal det helles i glass.

Beholdere med syltetøy skal umiddelbart rulles sammen og pakkes inn i et varmt håndkle. Arbeidsstykket kan lagres i mer enn én sesong dersom lagringsteknologien følges. Det er viktig at produktet avkjøles så lenge som mulig, og derfor anbefales det å bruke flere tepper og et rom i romtemperatur.

Lingonsyltetøy med epler

Et annet deilig dessertalternativ er syltetøy med epler og pærer. For dette trenger du:

• 1 kg bær med tilstrekkelig modenhet;
• 250 g hver av epler og pærer;
• granulert sukker - 300 g.

Syltetøyet skal tilberedes som følger:

1. Løs opp sukker i vann.
2. Tilbered sirup fra vann og sukker ved hjelp av klassisk teknologi.
3. Hell over hakkede pærer, epler og bær.
4. Kok den resulterende blandingen til ønsket konsistens.
5. Rull til steriliserte krukker.

Syltetøy kan være nyttig ikke bare for konsum i sin rene form, men også for baking og tilberedning av forskjellige desserter.

Tyttebærsyltetøy i saktekoker

For å tilberede en deilig dessert ved hjelp av en multikoker, er det nok å ta standardprodukter som brukes til tyttebærsyltetøy i henhold til hvilken som helst oppskrift. Produkter du trenger:

• frukt - 2 kg;
• granulert sukker samme mengde;
• sitrusskall etter smak.

Algoritme for å lage syltetøy i en langsom komfyr:

1. Legg alle brukte produkter i multikokeren.
2. Sett til "Quenching"-modus i en time.
3. Vent så 2 timer til under oppvarming.
4. Etter dette, hell alt i varme steriliserte krukker og rull opp umiddelbart.

Etter en dag kan delikatessen settes bort i kjelleren eller kjelleren. Matlaging i en langsom komfyr vil hjelpe deg med å kontrollere temperaturen riktig.

Tyttebærsyltetøy i en brødbakemaskin

Mange moderne brødbakemaskiner har en modus som kalles "Syltetøy". Du trenger bare å legge til alle produktene og slå på modusen:

• 2 pakker frosne bær;
• skjær bærene i tynne skiver;
• 600 g sukker;
• saft av 1 sitron.

Etter at "Syltetøy"-modusen har fungert, må innholdet helles i glass og rulles sammen. Ved å bruke moderne teknologi er det raskt og enkelt å tilberede vintergodbiter og delikatesser. Dette vil glede unge husmødre eller kvinner som er opptatt ikke bare hjemme, men også på jobb.

Regler for oppbevaring av tyttebærpreparater

Kjeller, kjeller og kjøleskap er egnet for oppbevaring av nordlige bærpreparater. Du kan perfekt bevare dine dyrebare krukker på balkongen hvis temperaturen der ikke faller under null. Den optimale temperaturen bør ikke overstige +10 °C. Sollys er også skadelig for arbeidsstykker, så rommet bør være mørkt.

I en leilighet er en bod egnet for dette, det viktigste er at den ikke er oppvarmet. Hvis oppskriften ikke gir varmebehandling, er det bedre å lagre preparatene i kjøleskapet.

Konklusjon

Tyttebærsyltetøy er veldig velsmakende, men også en sunn godbit. Hvert familiemedlem vil gjerne drikke te til denne desserten. For riktig tilberedning er det nødvendig å velge tilstrekkelig modne ingredienser og behandle dem riktig. Tygebær må være modne, da grønne bær har en syrlig smak og kan ødelegge desserten.

For smak, i tillegg til hovedkomponenten, er det bedre å legge til flere ingredienser i form av krydder, sitron og frukt, for eksempel pærer eller epler. Etter matlaging er det nødvendig å lagre delikatessen på riktig måte. Kjeller eller kjeller egner seg til dette, og balkong i leiligheten.Når du tilbereder, må du vente til konsistensen er tilstrekkelig slik at syltetøyet blir tykt og søtt. Og du kan invitere familien din på te.

Anbefalte innlegg

Viburnum syltetøy uten frø

Feijoa syltetøy oppskrift

Tykk aprikossyltetøy

Tindvedsyltetøy

Stikkelsbærsyltetøy til vinteren

Oppskrift på plommesyltetøy til vinteren

Kirsebærsyltetøy

Frøfritt multebærsyltetøy

Tranebærgelé - en oppskrift for vinteren