Innhold
- 1 Hvordan få honning fra kastanje
- 2 Hvordan smaker kastanjehonning?
- 3 Hvordan oppdage falsk kastanjehonning
- 4 Hva er fordelene med kastanjehonning?
- 5 Hvilke sykdommer hjelper det mot?
- 6 Hvordan ta kastanjehonning
- 7 Bruken av kastanjehonning i kosmetikk
- 8 Kontraindikasjoner for kastanjehonning
- 9 Vilkår og betingelser for lagring
- 10 Konklusjon
- 11 Anmeldelser av kastanjehonning
Kastanjehonning er en uvanlig, men veldig interessant delikatesse med mange fordelaktige egenskaper. Siden mange mennesker ikke engang har hørt om kastanjenektarhonning, er det interessant å vurdere sammensetningen av produktet og lære om dets verdifulle egenskaper.
Hvordan få honning fra kastanje
Prosessen med å produsere kastanjehonning skiller seg lite fra produksjonen av andre honningsorter. Råmaterialet til produktet er nektar samlet av bier fra blomstene til kastanjetreet. I prosessen med å overføre kastanjepollen og inne i bikuben, behandler biene råmaterialet, fermenterer det og fjerner overflødig fuktighet. Til syvende og sist forblir et tyktflytende søtt stoff, mettet med vitaminer, organiske syrer og biologisk aktive komponenter, i de forseglede honningkakene, hvoretter birøktere samler honning og forbereder den for salg.
- Det er vanlig å skille 2 varianter av kastanje - frø og hestekastanje.Hvis den andre arten er ganske utbredt i Russland, vokser den dyrkede kastanjen bare i de sørlige regionene av landet, hovedsakelig nær Sotsji, på Svartehavskysten.
- Søt honning er produsert av nektar samlet inn fra begge varianter av kastanjer. Men delikatessen oppnådd ved å behandle råvarene til frøkastanjer verdsettes høyere, så den mest fordelaktige kastanjehonningen er tilgjengelig på markedet i små mengder og er ganske dyr.
- Vanskeligheten med å få honning er at blomstringen av frøkastanje varer bare i 2 uker. I løpet av denne tiden klarer biene å samle pollen og nektar i svært begrensede mengder – dette gjør delikatessen enda mer sparsom.
Derfor er en av de unike egenskapene til kastanjehonning dens sjeldenhet; du kan ikke finne denne delikatessen i alle markeder eller butikker.
Hvordan smaker kastanjehonning?
Et annet særtrekk ved denne sunne godbiten er dens spesifikke smak. Kastanjehonning er veldig syrlig og utpreget bitter, på grunn av hvilken den ligner litt på tre, og aromaen er skarp og uvanlig.
Til tross for at kastanjedelikatessen har sine fans, på grunn av sin uvanlige smak, bruker de fleste den bare til behandling og i begrensede mengder.
Hvordan oppdage falsk kastanjehonning
Siden delikatessen laget av kastanjenektar er mangelvare, kan det ofte finnes forfalskninger av lav kvalitet på markedet. Imidlertid er det ganske enkelt å skille et ekte produkt fra et falskt.
- Først av alt kan kastanjedelikatesser i Russland bare leveres fra Krasnodar-regionen eller fra utlandet.Hvis selgeren hevder at honning ble samlet inn i midtsonen, er det utvilsomt en falsk.
- Smaken og lukten til et uvanlig produkt skal være merkbart forskjellig fra tradisjonelle varianter og ha en uttalt bitterhet. Men samtidig, etter oppvarming over 50 ° C, bør naturlig kastanjehonning miste sine bitre toner; hvis dette ikke skjer, kan det hevdes at produktet er falskt.
- Et karakteristisk trekk ved kastanjedelikatessen er at den beholder en flytende konsistens i lang tid og ikke blir sukkerholdig selv etter et års lagring.
- På bildet av kastanjehonning kan du se at fargen på produktet er mye mørkere enn delikatessene til vanlige varianter; det har vanligvis en mørk brun fargetone.
Du kan sjekke naturligheten til et produkt ved å bruke enkle hjemmeeksperimenter. For eksempel, hvis delikatessen, når den blandes med en dråpe jod, blir hvit og produserer et mørkt sediment, indikerer dette tilstedeværelsen av stivelse i honningen. For å sjekke produktet for sukkerurenheter, kan du legge litt honning på et stykke papir og sette det i brann; i motsetning til sukker, vil det naturlige kastanjeproduktet ikke brenne.
Hva er fordelene med kastanjehonning?
Den uvanlige delikatessen inneholder en stor mengde verdifulle stoffer - vitamin C og A, riboflavin og tiamin, samt jern, jod, magnesium, naturlige syrer og naturlige enzymer. På grunn av dette har produktet følgende egenskaper som er verdifulle for menneskekroppen:
- anti-inflammatorisk — inntak av kastanjedelikatesse er nyttig for forkjølelse, sykdommer i luftveiene og nasopharynx, og for enhver betennelse i fordøyelses- og kjønnsorganene;
- ENantiseptisk middel – et produkt laget av kastanjenektar er egnet for utvortes bruk og for behandling av sår, kutt, betennelser og irritasjoner på huden;
- vaskulær styrking — inntak av delikatesser har en gunstig effekt på tilstanden til hjertet og karsystemet, produktet forbedrer hjernefunksjonen og forhindrer utviklingen av farlige plager;
- foryngende — delikatessen fjerner ikke bare alle giftstoffer, tungmetaller, avfall og radioaktive stoffer fra kroppen, men starter også prosessen med cellefornyelse, og opprettholder dermed naturlig ungdom;
- immunstimulerende — forbruk av produktet er nyttig i tilfeller av vitaminmangel og svekket immunitet, siden det hjelper kroppen med å komme seg etter sykdommer og infeksjoner, og fungerer også som et forebyggende tiltak for nye sykdommer.
En annen nyttig egenskap ved kastanjeproduktet er at det har en gunstig effekt på kroppens sekretoriske funksjoner. Delikatessen gir en positiv effekt hvis du er utsatt for forstoppelse og hevelse, har en koleretisk effekt og forbedrer funksjonen til utskillelsessystemet.
Fordelaktige egenskaper av kastanjehonning for menn
Kastanjehonning er spesielt gunstig for menn; det har en gunstig effekt på reproduksjonssystemet. Produktet akselererer blodsirkulasjonen, og dette bidrar til å forbedre styrken og øker evnen til å bli gravid.
De antiinflammatoriske egenskapene til godbiten hjelper til med å bekjempe betennelse i prostatakjertelen - honning lindrer hevelse og lindrer smerte, slik at du raskt kan takle en forverring. Tradisjonell medisin anser kastanjeproduktet som et godt naturlig afrodisiakum, spesielt i kombinasjon med valnøtter.
Fordeler med kastanjehonning for kvinner
Denne uvanlige delikatessen har en god effekt på nervesystemet til kvinner - den reduserer stressnivået, forbedrer søvnen og regulerer humørsvingninger. Derfor er inntak av kastanjegodbiter nyttig under menstruasjon og overgangsalder; produktet hjelper til med å takle ubehagelige symptomer lettere og forbedrer den generelle tonen.
Kastanjeprodukt er også høyt verdsatt i kosmetikk. Som en del av hjemmelagde masker og innpakninger hjelper produktet med å bli kvitt cellulitter, forbedrer hudtilstanden og bidrar til å styrke svakt hår.
Fordelaktige egenskaper av kastanjehonning for barn
Fordelene og skadene med kastanjehonning for babyer er kontroversielle. Hvis det tolereres godt, vil det naturlige middelet effektivt styrke immunforsvaret og lar deg raskt kurere hoste eller forkjølelse. Imidlertid kan honning tilbys til et barn for første gang først etter 3 års alder; godbiten forårsaker ofte allergier og kan skade babyens kropp.
I tillegg kan kastanjeproduktet, på grunn av sin uvanlige bitre smak, rett og slett ikke bli likt av barnet. I dette tilfellet er det bedre å erstatte det med andre typer honning eller tilby det til babyen sammen med drinker som vil forbedre smaken av produktet.
Hvilke sykdommer hjelper det mot?
Tradisjonell medisin anbefaler å spise kastanjedelikatesse for mange sykdommer. Produktet kan forbedre kroppens tilstand:
- for gastritt, kroniske magesår og leversykdommer - delikatessen har en rensende effekt og bekjemper også inflammatoriske prosesser, og forbedrer derfor raskt velvære;
- for influensa, ARVI, sår hals, betennelse i mandlene og hoste, reduserer produktet temperaturen og eliminerer symptomer på forgiftning av kroppen, lindrer nesetetthet og fremmer sputumutslipp;
- for bronkitt og lungebetennelse myker honning ikke bare irriterte luftveier og reduserer smerte, men forhindrer også utviklingen av bakteriell infeksjon;
- for åreknuter, åreforkalkning og tromboflebitt, styrker delikatessen veggene i blodårene og akselererer blodsirkulasjonen, og tynner også blodet;
- Ved forstyrrelser i nervesystemet hjelper produktet med å takle tretthet og normaliserer søvn, gir kraft og øker fysisk utholdenhet.
I små doser og med tillatelse fra en lege, kan kastanjehonning være gunstig selv for diabetes. Til tross for at det inneholder mye karbohydrater, består de hovedsakelig av fruktose, og dette stoffet fører ikke til hopp i sukkernivået.
Hvordan ta kastanjehonning
Daglige doser av kastanjeproduktet avhenger av formålet det brukes til. For forebygging og generell styrking av kroppen anbefales det å spise ikke mer enn 2 store skjeer per dag. Hvis honning brukes til å behandle forkjølelse eller fordøyelsessykdommer, kan dosen økes og du kan spise opptil 100 g honning per dag, dele denne mengden i 3 doser. Det er best å konsumere kastanjehonning på tom mage, slik at dens fordelaktige egenskaper absorberes bedre.
For barn bør normene for inntak av godbiter reduseres med 2 ganger sammenlignet med voksendoser.For forebygging kan et barn ikke gis mer enn 1 stor skje av produktet per dag, og for medisinske formål - opptil 50 g honning per dag.
Bruken av kastanjehonning i kosmetikk
De antiinflammatoriske og ernæringsmessige egenskapene til dette uvanlige produktet brukes i det kosmetiske feltet. Selv når den konsumeres internt, gir kastanjedelikatesse store fordeler for hår og hud. Men den kan også brukes utvortes - til å lage masker og healing wraps.
For huden er de fordelaktige egenskapene til delikatessen spesielt etterspurt etter tørre typer epidermis. Kastanjedelikatessen nærer huden med vitaminer og organiske syrer, øker dens elastisitet og glatthet, og hjelper til med å eliminere de første rynkene. Det er veldig nyttig å lage honningmasker hvis huden er utsatt for irritasjon og akne, produktet lindrer raskt betennelser og gjør huden mye renere.
Som en del av wraps aktiverer kastanjedelikatesse metabolske prosesser i vev i problemområder. Den gunstige effekten er at fettavleiringer raskt reduseres, og huden strammes opp og kvitter seg med ubehagelige støt og ujevnheter.
Vitaminene i kastanje delikatesse har en gunstig effekt på hårsekkene. Bruken av honningmasker hjelper til med å stoppe hårtap og gjør krøllene mer silkemyke og håndterbare.
Kontraindikasjoner for kastanjehonning
Fordelene og skadene med kastanjehonning avhenger av kroppens individuelle egenskaper. Du kan ikke bruke dette legemidlet:
- hvis du er allergisk mot pollen eller biprodukter;
- med forverring av pankreatitt;
- ved alvorlige former for diabetes.
Du bør prøve godbiten for første gang i minimale mengder - dette vil sikre at det ikke er noen negativ reaksjon på produktet.
Vilkår og betingelser for lagring
Kastanjehonning må oppbevares i en tett lukket glasskrukke. Delikatessen bevares best i romtemperatur opp til 20 grader, men den bør beskyttes mot direkte sollys og høy luftfuktighet. Holdbarheten for produktet er ca. 2 år under riktige lagringsforhold.
Konklusjon
Kastanjehonning er et verdifullt og ganske sjeldent produkt med en bestemt smak. Når den konsumeres i moderate mengder, hjelper godbiten med å lindre forkjølelsessymptomer og hjelper også med å kurere mage- og karsykdommer.
