Kumquat syltetøy: 8 oppskrifter

Kumquat-syltetøy vil være en uvanlig godbit for et ferie-teselskap. Dens rike ravfarge og uovertrufne aroma vil ikke etterlate noen likegyldige. Syltetøyet har en behagelig geléaktig konsistens, moderat søt og lett bitter.

Hvordan lage kumquat syltetøy

Kumquatens hjemland er Kina, men i dag vokser denne lille appelsinen også i Japan, Sørøst-Asia, USA og India. Det er mye brukt til å lage kandiserte frukter, sauser og gelé. Laget av kinesisk sitrus, har syltetøyet mange gunstige egenskaper, styrker og toner kroppen.

For å gjøre kumquatsyltetøy rik og smakfull, er det viktig å velge riktig frukt. En moden, smaksrik kumquat skal være fast, fast og lys oransje i fargen. Slitte, myke frukter vil indikere at produktet allerede har begynt å forringes, og det er uønsket å lage mat fra det. Hvis sitrusfrukter har en grønnaktig fargetone og en svak lukt, er de ennå ikke modne.En umoden kumquat vil ikke kunne avsløre sin allsidighet av smak, men selv fra den kan du lage deilig syltetøy.

Den ferdige godbiten kan spises umiddelbart eller rulles til krukker. Beholderen må vaskes og steriliseres. Det er mange oppskrifter der kumquat kokes med sukker eller annen frukt, krydder og til og med likør tilsettes. Hver rett viser seg veldig aromatisk og med en uvanlig smak.

Klassisk kumquat syltetøy oppskrift

Det krever kun 3 enkle ingredienser. Resultatet er syltetøy med en lys sitrussmak uten ekstra noter. For å tilberede delikatessen, bruk følgende ingredienser:

• kumquat - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vann - 300 ml.

Forberedelsesprosedyre:

1. Fruktene vaskes grundig i varmt vann. For å vaske bort kjemiske elementer så mye som mulig, bruk en myk vaskeklut og såpevann.
2. Sett deretter en panne på komfyren og hell vann i den.
3. Tilsett deretter frukt og sukker.
4. Kok opp, kok i 20 minutter og skru av varmen.
5. Pannen med syltetøy står på komfyren i 2 timer, hvoretter kokeprosedyren gjentas 2 ganger til.

På siste runde med koking vil sitrusfruktene bli gjennomsiktige og du kan se frøene i dem. Dette betyr at kinesiske appelsiner ga all sin smak, farge og aroma til sirupen. Det ferdige syltetøyet kan helles i glass eller vente til det er helt avkjølt, hell på flasker for oppbevaring og sett i kjøleskapet.

En enkel oppskrift på hel kumquatsyltetøy

Hel fruktsyltetøy egner seg ikke til å fylle paier, men den egner seg utmerket som godbit til te eller pannekaker.For hele denne oppskriften på kumquatsyltetøy trenger du følgende ingredienser:

• kumquat - 1 kg;
• appelsiner - 2 stk.;
• sukker - 1 kg.

Forberedelsesprosedyre:

1. Kinesisk appelsin vaskes. Deretter, bruk et spyd, lag 2 hull i fruktene.
2. Appelsiner vaskes også og saften presses ut.
3. I pannen der syltetøyet skal kokes, bland sukker og juice.
4. Sett oppvasken på lav varme, rør hele tiden i blandingen slik at den ikke brenner seg. For å gjøre dette bruker jeg en trespatel eller visp.
5. Etter at væsken koker, må du koke i ytterligere 5 minutter.
6. Legg kumquat i appelsin-sukkersirup og kok i 15 minutter. Blandingen må omrøres med jevne mellomrom.
7. Etter dette, slå av brannen og la retten stå i en dag.
8. Neste dag setter du hele kumquatsyltetøyet tilbake på komfyren, koker opp og koker i 40 minutter.

Oppskrift på kumquatsyltetøy med kanel

Sitrus kombinert med en krydret kanel aroma vil gi utrolig varme selv på en frostig vinterdag. For å tilberede denne delikatessen trenger du:

• kumquats - 1 kg;
• kanel - 1 pinne;
• sukker - 1 kg.

Forberedelse:

1. Sitrusfrukter vaskes, kuttes i to og frø fjernes.
2. Etter dette legges de hakkede fruktene i en panne og vann helles i for å dekke dem helt.
3. Kok i 30 minutter, tøm deretter vannet.
4. De kokte fruktene drysses med sukker og tilsettes kanel.
5. Deretter kokes syltetøyet på svak varme i 60 minutter.

Resultatet er en ganske tykk konsistens. For å gjøre syltetøyet mer flytende, tilsett en liten mengde vann som kumquatsene ble kokt i.

Hvordan lage kumquat og sitronsyltetøy

Kombinasjonen av to sitruser ser veldig bra ut, spesielt hvis du bruker det ferdige produktet til baking. For å tilberede denne delikatessen trenger du:

• kumquats - 1 kg;
• sitroner - 3 stk.;
• sukker - 1 kg.

Hvordan lage mat:

1. Kumquatene vaskes og deretter kuttes i to på langs.
2. Frøene fjernes fra de kuttede fruktene.
3. Knoklene kastes ikke, men legges i gasbind.
4. Legg de tilberedte fruktene i en gryte og hell sukker på toppen.
5. Sitroner vaskes og saft presses ut av dem.
6. Tilsett sitronsaft i pannen med de resterende ingrediensene.
7. Den tilberedte blandingen infunderes i en time. Rør av og til med en trespatel. I løpet av denne tiden vil sitrusfruktene gi juice.
8. Sett nå pannen på bålet og kok i 30 minutter.
9. Fjern kumquat-halvdelene med en hullsleiv og legg dem i en annen bolle.
10. Dypp gasbind med frø i sirupen og kok i ytterligere 30 minutter. Dette vil hjelpe sirupen til å tykne.
11. Frøene fjernes deretter og fruktene returneres.
12. Kok i ytterligere 10 minutter og slå av varmen.

Velsmakende og sunt syltetøy er klart.

Duftende syltetøy laget av kumquat, appelsin og sitron

For å tilberede sitrusblandingen trenger du:

• kumquats - 0,5 kg;
• sitroner - 2 stk.;
• appelsiner - 0,5 kg;
• sukker - 1 kg;
• smør - 1 ss. l.

Slik lager du sitrussyltetøy:

1. Fruktene vaskes og kuttes i små terninger sammen med skallet.
2. Knoklene fjernes og legges i gasbind.
3. Hell 2 liter vann i pannen, tilsett frukt og legg gasbind med frø.
4. Kok i 1,5 time.
5. Frøene fjernes, sukker og smør helles i pannen.
6. Kok i ytterligere 30 minutter.

Kumquat, sitron og appelsin syltetøy er klart. Oppskrifter på syltetøy laget av umoden kumquat innebærer å tilsette mer sukker.

Kumquatsyltetøy med vanilje og likør

En annen type aromatisk og krydret syltetøy tilberedes med appelsinlikør. Ingredienser:

• kumquats - 1 kg;
• vanillin - 1 pose;
• appelsinlikør - 150 ml;
• sukker - 1 kg;
• vann - 1 l.

Slik lager du syltetøy:

1. Kumquats helles med kokende vann og får stå i 60 minutter.
2. Deretter kuttes fruktene på langs og frøene fjernes.
3. Hell vann i kjelen, tilsett frukt og kok opp. Etter dette tappes vannet og skiftes.
4. Prosedyren gjentas 2 ganger til.
5. På siste runde, tilsett sukker og bland.
6. Kok i 20 minutter.

Etter dette slår du av syltetøyet, la det avkjøles, tilsett appelsinlikør og vanilje.

Kumquat og plommesyltetøy

Denne godbiten viser seg å være en rik skarlagensfarge med en moderat sitruslukt. Til det bruker de:

• gul plomme - 0,5 kg;
• blå plomme - 0,5 kg;
• kumquats - 0,5 kg;
• sukker - 1 kg.

Forberedelse:

1. Fruktene vaskes.
2. Skjær plommene på langs og fjern gropene.
3. Kumquats kuttes i ringer 4 mm tykke, og frøene fjernes også.
4. Deretter dekkes fruktene med sukker og blandes.
5. Ha alt i en kjele og varm opp. Kok så i 15 minutter.

Det ferdige syltetøyet kan legges i glass eller serveres direkte på bordet.

Hvordan lage kumquatsyltetøy i en slow cooker

Når den brukes riktig, kan en multikoker gjøre livet til husmødre mye enklere. Syltetøyet oppnådd ved hjelp av denne teknikken er veldig mørt og brenner ikke. Du trenger ikke å røre den konstant. Ingredienser til matlaging:

• kumquats - 1 kg;
• appelsiner - 3 stk.;
• sukker - 0,5 kg.

Forberedelse:

1. Vasket kumquats kuttes i ringer, frøene fjernes og legges i en multikokerskål.
2. Juice presses ut av appelsiner og helles i en bolle med kumquats.
3. Etter dette, tilsett sukker og bland.
4. For matlaging, bruk modusene "Syltetøy" eller "Stew". Koketid - 40 minutter.

Etter 20 minutter kontrolleres godbiten og blandes om nødvendig. Så snart all væsken har fordampet, er syltetøyet klart.

Hvordan lagre kumquat-syltetøy

For å sikre at den tilberedte delikatessen gleder hele familien og gjestene i lang tid, rulles den inn i krukker. For å gjøre dette blir beholdere vasket og sterilisert. Av spesiell betydning for sikkerheten til arbeidsstykkene er riktig vridning og fullstendig tetthet.

Du kan lukke fatet i små glass med skrulokk. Så legger de den varme blandingen i dem og vrir dem umiddelbart. Det er viktig at det ikke kommer luft inn i beholderen. Det optimale stedet å lagre konservert mat vil være en kjeller, kjeller eller pantry. Krukker plasseres ikke i skap i nærheten av komfyren, da de vil være varme der og forberedelsene vil raskt forringes.

Det er også viktig å overvåke indikatorer som fuktighet og temperatur. Bevaring er svært vanskelig å overleve plutselige endringer. Stabil temperatur og moderat luftfuktighet er nøkkelen til langvarig bevaring.

Hvis syltetøyet ikke er beregnet på langtidslagring, settes det i kjøleskapet. Etter avkjøling, hell den i rene, tørre beholdere. Det er veldig viktig at det ikke er væske i glassene. Ellers vil syltetøyet bli ødelagt.

Konklusjon

Kumquat-syltetøy lagres godt hvis tilberedt riktig. Selv bare i kjøleskapet vil det vare 1-3 måneder og vil ikke miste smaken. Sitrussyltetøy tilberedes når som helst på året, så det kan alltid stå en bolle med aromatisk sitrusdelikatesser på bordet.

Nedenfor er en video med oppskrift på kumquat-syltetøy:

Anbefalte innlegg

Kvedesyltetøy med nøtter og sitron

Hvordan lage japansk kvedesyltetøy

Oppskrift på aprikosmarshmallow

7 oppskrifter på tindvedgelé til vinteren

Blåbærsyltetøy til vinteren

Stikkelsbærsyltetøy til vinteren

Sitrongresssyltetøy: oppskrifter

Pærekonfitur

Marmelade med melonsmak