Innhold
Purerte rips uten sukker er et lager av vitaminer og mikroelementer. Med denne behandlingsmetoden beholder den alle de gunstige stoffene. Den fantastiske aromaen og sursøt smaken til denne retten er elsket av barn og voksne. Ripspuré er perfekt til søte bakevarer eller som en sursøt saus. Mosede bær er enkle å tilberede og krever ikke spesialutstyr eller ferdigheter.
Fordelaktige egenskaper av revet rips uten sukker
Solbær har et rekordinnhold av vitamin C. Ifølge denne parameteren er det en verdig konkurrent til sitron og appelsin. Rødt er en anerkjent leder innen vitamin A-innhold.
Fordeler med most solbærpuré uten sukker:
- kan brukes som multivitamin om vinteren;
- styrker kroppens beskyttende funksjoner;
- forbedrer appetitten, stimulerer funksjonen til mage-tarmkanalen;
- fremmer blodrensing og reproduksjon;
- toner og lindrer tretthet;
- forynger kroppen, reduserer risikoen for å utvikle kreft;
- forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet;
- fjerner giftstoffer fra kroppen;
- beroliger inflammatoriske prosesser, inkludert i ledd;
- fungerer som et febernedsettende og svevende middel;
- for diabetes mellitus er det en verdifull kilde til vitaminer, organiske syrer og kalium, som er ansvarlig for normalisering av vann- og syremetabolismen. Regelmessig inntak av produktet reduserer den negative effekten av sykdommen på kroppen betydelig.
Ingredienser
For å tilberede purerte rips uten sukker, trenger du friske bær. Modne bær bør sorteres. Fjern blader, haler, råtne og mugne prøver. Skyll godt i et dørslag under rennende vann. La beholderen med bærene stå på siden av den tomme pannen i 30 minutter for å la vannet renne av. Begynn så å lage purerte rips uten sukker.
Oppskrift på moste rips uten sukker
Purerte rips kan lages på flere måter. Legg de vaskede røde eller svarte ripsene i en dyp gryte eller gryte og knus med en moser av metall eller tre. Ha så blandingen i en fin metallsikt og gni gjennom den med en skje eller slikkepott. Du vil få en homogen puré uten skinn og nesten ingen frø.
For store mengder bær kan du bruke kjøttkvern eller stavmikser. En mikser med vispfeste vil også fungere. Den knuste massen må males i små porsjoner gjennom en sil, og fra tid til annen fjernes resterende skinn og frø. Om ønskelig kan skinn og frø stå igjen. Knus ripsene godt eller puré dem i en blender – naturproduktet er klart til bruk.
Du kan bruke en juicer med vedlegg for juice med fruktkjøtt.Produktet vil være homogent, uten fremmede urenheter. Den gjenværende massen av skinn, frø og fruktkjøtt kan brukes til å lage deilig ripssyltetøy.
Kaloriinnhold
Solbær og røde rips, purert uten sukker, har lavt kaloriinnhold. 100 gram puré inneholder kun 46 kcal. Samtidig er næringsverdien til produktet høy - 2 ss fyller helt opp kroppens daglige behov for vitamin A og C. Regelmessig forbruk normaliserer metabolismen, så rips er indisert i behandling av fedme. Sukkerfrie rips renser kroppen perfekt og er et sunt matprodukt. Hjelper med å løse problemet med overvekt og har en gunstig effekt på hud og hår.
Vilkår og betingelser for lagring
Revet røde eller solbær uten sukker er et lett bedervelig produkt. Den skal kun oppbevares i kjøleskapet i en ren glassbeholder med tett lukket lokk. Holdbarhet - 24 timer.
For å bevare smakfull og sunn puré til vinteren, bør den fryses eller steriliseres.
- For å fryse, legg den ferdige puréen i små beholdere som er vasket på forhånd. Det anbefales å ta matgodkjent plast som tåler temperaturer fra +100 til -30O C. Dekk godt til og sett i fryseren. Frosne malte rips kan lagres i 6-12 måneder uten å miste sine fordelaktige egenskaper.
- For å konservere i krukker, legg de purerte bærene i en emalje- eller stålbolle, sett på bålet og kok opp. Reduser flammen og la det småkoke i 20-30 minutter. Steriliser krukker og kok opp lokk. Hell den kokende pureen i glass og rull sammen. La under teppet avkjøles sakte. Dette produktet kan lagres i opptil seks måneder på et kjølig, mørkt sted.
Konklusjon
Sukkerfrie purerte rips har blitt en velsmakende og sunn godbit. Den kan serveres på et dessertbord med te eller kaffe, og også som en krydret saus til kjøttretter. Dette preparatet som er lett å tilberede, er mye brukt i hjemmelaget mat. Du kan lage utmerkede fruktdrikker og gelé av det, gelé og fløte til kaker, marmelade og varm eller krydret saus. Med streng overholdelse av lagringsbetingelser og bearbeidingsmetoder kan du nyte den naturlige smaken av aromatiske bær til neste høsting.
