Innhold
De første månedene eller til og med årene etter fødselen bør barnet mates med morsmelk. Dette går imidlertid ikke alltid, og her kommer babymat til unnsetning, som inkluderer produkter som er egnet i deres egenskaper for barnets alder. Dette er kunstige blandinger, kumelk, noen typer frokostblandinger, grønnsaker og frukt. Det er viktig å vite i hvilken alder kan en baby spise melonpuré og hvordan den tilberedes riktig for å fylle på med en velsmakende delikatesse til vinteren.
Nyttige egenskaper til melonpuré
Melon er veldig nyttig for et voksende barns kropp. Den inneholder mange nyttige næringsstoffer som hjelper barnet til å bli sunt, muntert og aktivt. Blant dem er:
- askorbinsyre - styrker kroppens immunstyrker, bekjemper forkjølelse, virus, patogene mikroorganismer;
- B-vitaminer - bidra til å danne et sterkt nervesystem;
- folsyre - forhindrer utvikling av anemi, fremmer absorpsjon av jern;
- vitamin A - styrker synet, nødvendig for full vekst og utvikling av barnet;
- nikotinsyre (vitamin PP) - øker effektiviteten av metabolske prosesser;
- fosfor og kalsium - nødvendig for vekst av bein og tenner;
- jod - støtter funksjonaliteten til det endokrine systemet;
- sink – sikrer sunt hår og negleplater;
- jern - deltar i hematopoietisk funksjon, dannelsen av røde blodlegemer;
- kobber - sikrer overføring av oksygen til indre organer;
- kobolt - deltar i dannelsen av muskel-skjelettsystemet, cellefornyelse og hematopoiesis.
Melon, som mais, inneholder gull i en form som absorberes av kroppen. Elementet har en positiv effekt på immunforsvaret og hjelper kroppen med å bekjempe virus og bakterier. Den rike sammensetningen gjør melon ikke mindre nyttig enn vannmelon, og på noen måter er den betydelig bedre enn den. Fruktens egenskaper er også verdifulle og varierte:
- inneholder en høy konsentrasjon av naturlig sukker, som absorberes veldig raskt og metter kroppen med energi;
- magnesium bidrar til å styrke nervesystemet til opphissede og rastløse barn som er utsatt for hysteri og innfall;
- det høye innholdet av pektin bidrar til å frigjøre kroppen fra akkumulert avfall og giftstoffer som kommer fra mat, luft og vann;
- kalium styrker hjertet og fungerer som et mildt vanndrivende middel;
- melonfrø kan brukes som et barnesikkert ormemiddel;
- Et avkok av frøene vil gjøre barnets hår mykt og silkeaktig.
Fiber, som er rikelig i melon, har en positiv effekt på funksjonen til fordøyelseskanalen, hjelper til med å rense tarmene og forbedre barnets velvære. Dens rike vitaminsammensetning gjør at den kan brukes i terapeutiske dietter for visse sykdommer, for eksempel tuberkulose og revmatisme.
Funksjoner ved å tilberede melonpuré til vinteren for babyer
Barneleger anbefaler å introdusere melon i kostholdet etter et år. Tidligere var det lov å introdusere frukt i barnemat dersom barnet har nyreproblemer. Men i utlandet kan melon finnes i kostholdet til babyer fra 6-8 måneder.
Søt frukt bør introduseres i barnas dietter gradvis. Du kan ikke umiddelbart gi melon i sin rene form, og til og med i store mengder. Puré for spedbarn bør bestå av flere ingredienser, hvorav den viktigste skal være en grønnsak eller frukt som allerede er kjent og kjent for babyen.
For eksempel anbefales det å introdusere eplemos som en av de første komplementære matvarene. Den er lavallergifremkallende, lett fordøyelig og rik på næringsstoffer. I tillegg passer smaken perfekt til melon. Derfor anbefales det for første gang å lage eplemelonpuré, gi barnet det og observere for allergiske reaksjoner eller økt gassdannelse.
Ingredienser til melonpuré til vinteren
En omsorgsfull og økonomisk mor vil ta vare på babyens ernæring om sommeren, på høyden av sesongen. For å bevare vitaminer for hele året og presentere dem til babyen din i en interessant og velsmakende form, kan du bruke modne bær, frukt og grønnsaker. Når det gjelder vinterforberedelser for babyer, er det bedre å bruke frysemetoden fremfor konservering.
Melon passer ikke bare med epler, men også med forskjellige bær, banan, fersken, plomme, avokado, mango og mange andre. Allerede fra 7 måneders alder er det tillatt å introdusere bringebær, blåbær, solbær og kirsebær i kostholdet.Rå aprikoser og fersken, som meloner, bør brukes veldig nøye, så når du lager pureer, er det bedre å foretrekke tryggere bær og frukt.
Banan-melonpuré har en delikat kremet konsistens, som barna elsker for sin søte smak og behagelige fruktkjøtt. Ved å kombinere melon med bær kan du berike pureen med en stor mengde vitaminer. De utvalgte ingrediensene må legges i en blender og mikses til den er jevn og fri for klumper. Deretter bør du smake på den.
Etter å ha tilberedt melonpuré, må du helle den i små engangsbeger og fryse ned med No Frost-systemet. Om vinteren er det nok å ta ut en porsjon og tine den i kjøleskapet. Fruktblandingen vil utstråle en ekte, ekte aroma av friskhet, gi barnet ekte glede og mette det med næringsstoffer som er viktige for den utviklende kroppen.
En enkel oppskrift på melonpuré til vinteren
Før du begynner å tilberede puréen, må du vaske melonen godt. Denne frukten vokser på bakken og har bakterier på huden. Når du skjærer, faller noen av dem på kniven, og deretter på fruktkjøttet. Derfor må du vaske melonen under rennende vann og såpe, tørke den med et håndkle og deretter dele den i deler. Du bør bli kvitt ikke bare skallet, men også det grønnaktige laget som skiller det fra appelsinkjøttet.
Deretter skjærer du melonen først i skiver og deretter i biter. Ha i en blenderbolle, tilsett litt kokt vann eller eplejuice og bland. Hell den resulterende massen i små beholdere designet for frysing av flytende produkter (beholdere, kopper).En porsjon bør ha et volum som babyen kan spise med en gang, for ikke å lagre tint melonpuré i lang tid - den vil være fersk i bare noen få timer.
Vilkår og betingelser for lagring
I motsetning til en vannmelon, er det vanskelig å velge en melon ved å banke på; du må se på halen. Den skal være tørr og tykk. Og i motsatt ende - skorpen er myk og hengende; jo mykere den er, desto søtere er melonen. Dessuten skal det ikke være noen flekker på fruktens hud, dette indikerer at melonen er moden og ikke overmoden.
Hvis det etter kjøpet viser seg at frukten er umoden, kan den ikke brukes som mat for babyer ennå. Melonen bør plasseres et sted på en hylle eller henges i et rom med relativt høy luftfuktighet og en temperatur på minst 0 grader. Moden frukt, selv om den ikke er kuttet, må oppbevares i kjøleskapet. I varmt vær begynner en moden melon å modnes veldig raskt og kan i løpet av kort tid (3-4 dager) bli overmoden, begynne å råtne og forringes.
Den kuttede melonen må oppbevares i kjøleskapet i en spesiell beholder. Hvis du lar den stå i romtemperatur, vil den bli ødelagt i løpet av et døgn. Under riktige forhold kan det vare opptil 7 dager. Det er best å skjære melonen i biter og fryse den, slik holder den seg lengst, til ny sesong.
Om vinteren er det bare å fjerne den forsiktig fra fryseren og la den sakte tine i kjøleskapet. Mos deretter med en gaffel eller kvern med en blender, og pureen er klar. Den kan tilsettes grøter, blandes med annen frukt eller bær, eller lages til melonsuppe.
Konklusjon
Melonpuré vil diversifisere en babys kosthold, legge til en lys sommernote, en delikat, behagelig smak og gi energi og helse.Det vil ikke være vanskelig for mødre å tilberede en slik rett til vinteren. Alt som gjenstår er å lykkes med å velge forholdet mellom frukt og bærsammensetning og fryse melonpuréen riktig.
