Gresskarsyltetøy til vinteren

Gresskar regnes som en kilde til et stort antall nyttige stoffer som forbedrer tilstanden til mange kroppssystemer og menneskelig funksjon generelt. Men ikke alle liker den spesifikke smaken til dette produktet; i slike tilfeller vil en alternativ løsning være å lage gresskarsyltetøy. Denne desserten har en utrolig behagelig aroma og uovertruffen smak som vil imponere selv de som hater denne grønnsaken.

Hvordan lage gresskarsyltetøy riktig

Før du begynner å tilberede gresskarsyltetøy til vinteren, må du nøye studere alle tips og anbefalinger fra husmødre som har bevart i mange år:

1. Gresskarmasse har en naturlig tetthet, som bør fjernes først, så før du begynner å lage mat, må du bake den i ovnen på forhånd.Hvis foreløpig varmebehandling ikke er gitt i oppskriften, må du male råproduktet med en kjøttkvern eller foodprosessor.
2. Det anbefales å la blandingen stå i flere timer etter å ha tilsatt sukker til gresskaret, slik at det produserer maksimal juice som sukkeret vil løse seg opp i.
3. For langtidslagring av arbeidsstykket bør tørre steriliserte krukker brukes som beholdere, som er hermetisk forseglet med metalllokk.
4. Når du velger et vegetabilsk produkt, må du være oppmerksom på utseendet. Frukten skal være hel, uskadd og preget av friskhet og modenhet.

Bevæpnet med viss kunnskap knyttet til riktig tilberedning av gresskarsyltetøy, kan du ende opp med en utmerket dessert som ikke vil forlate noen likegyldige.

Klassisk gresskarsyltetøy oppskrift

For å tilberede deilig og aromatisk gresskarsyltetøy til vinteren, må du nøye studere den klassiske oppskriften og, om ønskelig, gjøre den mer interessant ved å legge til forskjellige krydder du selv velger. For eksempel ingefær, muskat, kanel, vanilje. Denne gresskardesserten vil appellere til all familie og venner, takket være dens attraktive lyse utseende og behagelige smak.

Produktsett:

• 1,5 kg gresskar;
• 500 g sukker;
• 100 ml vann;
• 5 g sitronsyre.

Oppskrift:

1. Skrell grønnsaken fra skallet, frøene og kutt i små terninger.
2. Kombiner den knuste fruktkjøttet med vann, sett på lav varme og dekk til med et lokk.
3. lapskaus. til den mykner, kjør deretter med en blender til den er jevn.
4. Tilsett sukker og sitronsyre, kok på middels varme til ønsket tykkelse er dannet.
5. Legg i rene glass og lukk med lokk.

Oppskrift på deilig gresskarsyltetøy med viburnum

Kombinasjonen av gresskar og viburnum er veldig vellykket; dette syltetøyet blir velsmakende, lyst, og det tar ikke for lang tid å tilberede. En sunn gresskardessert vil være den beste i løpet av ferien og vil raskt forsvinne fra bordet med gjestenes felles innsats. For å gjøre dette trenger du bare å fylle på med følgende produkter:

• 500 g gresskar;
• 500 g viburnum;
• 1 kg sukker.

Teknologi for forberedelse av oppskrifter:

1. Vask bærene godt og kjør dem gjennom en sil.
2. Skrell gresskaret, kutt i små terninger, la det småkoke til det er mykt, mal deretter i en blender og bland med viburnum.
3. Kok over svak varme i ca 1 time, tilsett sukker gradvis.
4. Hell i en krukke og lukk med lokk.

Gresskarsyltetøy med sitron og ingefær

Etter å ha tilsatt ingefær vil desserten bli enda mer duftende. Sitronsaft vil gjøre syltetøyet tykkere. Denne deilige gresskargodbiten vil være flott å nyte på lange vinterkvelder med en kopp te.

Liste over komponenter:

• 500 g gresskar;
• 200 g sukker;
• 1 stykke rot, 5 cm lang.
• 1 sitron.

Matlagingsoppskrift:

1. Kutt den skrellede hovedgrønnsaken i små terninger.
2. Tilsett sukker og la stå i 3 timer til det dannes juice.
3. Hold på lav varme i 5 minutter, avkjøl til romtemperatur.
4. Tilsett hakket ingefær, revet sitronskall og presset sitronsaft til innholdet.
5. La blandingen stå i 5 timer for å trekke.
6. Kok i ytterligere 15 minutter. Du kan la gresskardesserten stå i biter eller, om ønskelig, pure den gjennom en blender.
7. Fyll glassene med gresskargodbiter og forsegl tett med lokk.

Enkel oppskrift på kanelgresskarsyltetøy

Du kan raskt lage gresskarsyltetøy ved hjelp av denne oppskriften, og for mer krydder og smak, tilsett litt kanel.Det regnes som et ideelt tillegg til mange søte typer vinterpreparater.

Ingredienser:

• 1 kg gresskar;
• 2 appelsiner;
• 2 sitroner;
• 500 g sukker;
• kanel etter smakspreferanser.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Skrell hovedgrønnsaken, del den i små biter, legg dem i en blender, tilsett deretter sukker og la trekke i 1 time.
2. Hell kokende vann over sitrusfrukter, riv skallet og press ut saften, sil den.
3. Kombiner de to massene sammen, bland og kok i ikke mer enn 45 minutter.
4. Hell i krukker og forsegl.

Amber gresskar og appelsin syltetøy

Til denne desserten må du velge et veldig søtt gresskar slik at du ikke ender opp med kjedelig syltetøy. Denne sødmen vil være nyttig for både barn og voksne, akkurat som gresskarsyltetøy tilberedt etter den klassiske oppskriften, men smaken er mer uttalt, og aromaen sprer seg gjennom hele huset, og skaper hygge og komfort.

Komponenter:

• 450 g gresskar;
• 300 g sukker;
• 270 g appelsin;
• 1 kanelstang.

Slik lager du gresskarsyltetøy etter oppskriften:

1. Fjern frøene fra hovedkomponenten og riv, tilsett sukker og la stå i 30 minutter.
2. Skrell appelsinen og press ut saften.
3. Kombiner begge ingrediensene, bland grundig og stek i ca 45 minutter.
4. 10 minutter før du skrur av gassen, tilsett en kanelstang.
5. For større homogenitet kan du slå den i en blender.
6. Hell i krukker, forsegl og fjern først pinnen.

Deilig oppskrift på gresskarsyltetøy med tørkede aprikoser

Denne oppskriften er et ekte funn for unge husmødre. Dette preparatet har en aprikossmak og uttalt lysstyrke, som tiltrekker alle gjester, og inntar derfor den mest ærefulle plassen i midten av festbordet.

Nødvendige komponenter:

• 800 g gresskar;
• 400 g tørkede aprikoser;
• 400 g sukker;
• 1 sitron;
• 200 ml vann;
• 10 g pektin.

Steg for steg oppskrift:

1. Vask hovedproduktet, fjern skall og frø.
2. Mal fruktkjøttet med en kjøttkvern og tilsett hakket sitron og tørkede aprikoser.
3. Tilbered pektin i henhold til standardteknologien skrevet på pakken.
4. Tilbered sukkersirup og kombiner den med pektin, bland godt, hell den resulterende sammensetningen i hovedmassen.
5. Kok til ønsket tykkelse og hell i glass.

Gresskarsyltetøy med epler

Som et supplement til gresskar anbefales det å bruke sure grønnsaker og frukt for større smak. Den ideelle komponenten er et eple, takket være hvilket desserten blir lysere og mer aromatisk. For å gjøre dette må du forberede:

• 1 kg sukker;
• 1 kg epler;
• 1 kg gresskar;
• skall av 1 appelsin.

Oppskrift på å lage gresskarsyltetøy:

1. Skrell gresskaret, eplene, fjern kjernene, kutt i biter.
2. Hell det tilberedte gresskaret med vann og hold på lav varme til det er mykt, og mal det deretter i en blender.
3. La eplene småkoke på lav varme og ha i en blender.
4. Kombiner begge massene, tilsett sukker og sett på komfyren, kok over svak varme.
5. Etter 30 minutter, tilsett appelsinskallet og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
6. Hell gresskarsyltetøy i glass og lukk lokket.

Butternut squash syltetøy oppskrift

Denne oppskriften kan lett kalles en "fem-minutters oppskrift", selv om det vil ta flere dager å forberede. Gresskarsyltetøy med nøtter er preget av lang infusjon og 2 kokeprosesser på 5 minutter hver.

For å implementere denne oppskriften trenger du:

• 600 g gresskar;
• 8 stk. valnøtt;
• 500 g sukker;
• 150 ml vann;
• ½ ts. sitronsyre.

Matlagingsmetode:

1. Skrell gresskaret, fjern frøene, kutt i små terninger.
2. Bland sukker og vann og la til en jevn masse.
3. Hell kokende sirup i den tilberedte grønnsaken og rør.
4. Etter 5 minutter, slå av varmen og la det trekke i litt mindre enn et døgn – 18–20 timer.
5. Kok opp igjen, tilsett skrellede nøtter, sitronsyre og hold i brann i 5 minutter.
6. Legg i glass og lukk med lokk.

Gresskarsyltetøy med nøtter, sitron og epler

Gresskardesserten blir veldig lys takket være bruken av epler, den får en særegen surhet og tykkelse på grunn av sitron, og nøtter komplementerer ikke bare produktets utseende, men påvirker også smaken av gresskarsyltetøy betydelig.

Sett med ingredienser:

• 1 kg gresskar;
• 800 g epler;
• 1 sitron;
• 2 g vanillin;
• 150 ml avskallede valnøtter.

Oppskrift:

1. Skrell all frukt fra skall, frø, frø, kuttet i små terninger.
2. Kombiner gresskaret med sukker og la det trekke i en halv time.
3. Sett på komfyren, skru på lav varme, og hold til det koker, tilsett deretter epler og nøtter, kok tre ganger i 25 minutter, la avkjøles.
4. Tilsett sitronsaft og vanillin 4 ganger, kok opp og hell i glass.

Oppskrift på gresskarsyltetøy med sitron og appelsiner

Dette er en av de delikatessene som kan overraske alle, ikke bare med sin uovertrufne smak, men også med sitt lyse, presentable utseende. Selve gresskaret kan bli noe friskt under tilberedning, men sitrusfrukter vil gi søtsakene friskhet og klebrighet.

Nødvendige produkter:

• 1 kg gresskar;
• 800 g sukker;
• 2 sitroner;
• 1 appelsin.

Steg for steg oppskrift:

1. Skrell hovedgrønnsaken, kutt i små terninger eller riv.
2. Tilsett sukker til gresskaret og la stå i 1 time.
3. Riv skallet og press ut saften av sitrusfrukten.
4. Bland alle ingrediensene og sett på lav varme, kok opp.
5. Kok i 30–40 minutter, rør jevnlig, skum av skum som har dannet seg.
6. Send til krukker og forsegl.

Hvordan lage gresskarsyltetøy i en slow cooker

Tilberedningen av mange retter kan fremskyndes og forenkles ved hjelp av en multikoker, siden du ikke trenger å overvåke prosessen hele tiden og hele tiden røre. Men smaksegenskapene, aromaen og det attraktive utseendet er ikke forskjellig fra gresskarsyltetøy tilberedt i en panne.

Handleliste:

• 500 g gresskar;
• 300 g sukker;
• 1 appelsin;
• 1 eple.

Oppskrift i etapper:

1. Skrell gresskaret og hakk fruktkjøttet med et rivjern.
2. Fjern skallet, kjernehuset og riv eplet.
3. Kombiner begge massene, tilsett sukker, vent 1-2 timer.
4. Tilsett revet skall og presset appelsinjuice.
5. Hell blandingen i multikokerskålen og still inn modusen "Suppe", "Matlaging" eller, hvis mulig, "Syltetøy" i 40-50 minutter.
6. Hell gresskarsyltetøy i glass og forsegl med lokk.

Regler for oppbevaring av gresskarsyltetøy

På slutten av tilberedningen bør du la arbeidsstykket avkjøles helt, og først da sende det til lagring. Som et rom der gresskarsyltetøy vil bli lagret i omtrent tre år, kan du bruke en kjeller, kjeller, eller, hvis de er fraværende, et pantry, balkong eller kjøleskap. Rommet skal være mørkt, tørt med en moderat temperatur, ideelt fra 5 til 15 grader.

Konklusjon

Gresskarsyltetøy tilberedes raskt og enkelt, det viktigste er å ikke være redd for eksperimenter og prøve nye smaker, lage dem selv. En sunn gresskardessert vil være en kilde til stolthet for hver trollkvinne-husmor som var i stand til å gjøre en så umerkelig grønnsak til en flott ting, bare denne gangen ikke til en vogn, men til gresskarsyltetøy.

Anbefalte innlegg

Tranebærsyltetøy

Sviskesyltetøy til vinteren

Lingonsyltetøy

Syltetøy, gelé og hagtornsyltetøy

Ranetka syltetøy til vinteren: 10 oppskrifter

Blåbærsyltetøy

Melonsyltetøy

Fikensyltetøy

Ferskensyltetøy