Oppskrifter på melon i sirup for vinteren

Konservering av frukt er en fin måte å bevare smaken og de gunstige egenskapene på. For de som er lei av tradisjonelle preparater, vil det beste alternativet være melon i sirup. Det kan være et godt alternativ til syltetøy og kompotter.

Hvordan lage melon i sirup til vinteren

Melon er medlem av gresskarfamilien. Oftest spises den rå. I tillegg til sin evne til å slukke tørsten, er den kjent for sin rike vitaminsammensetning. Det inkluderer:

• askorbinsyre;
• jern;
• cellulose;
• kalium;
• karoten;
• vitaminer fra gruppene C, P og A.

Før du tilbereder melon i sirup, må du være oppmerksom på utvalget av frukt. Det anbefales å gi preferanse til Torpedo-varianten. Den utmerker seg ved sin saftighet, lyse aroma og søte smak. Det skal ikke være skader eller sprekker på skallet. Halen må være tørr.

Prosessen med å tilberede frukt for hermetisering innebærer grundig vask og kutting av frukten. Etter å ha fjernet frukten for frø og skall, må du kutte den i små biter. Tilberedning av frukt tilbys ikke. De må legges i krukker og fylles med varm sirup.For å forlenge holdbarheten bevares melon i sirup. Ved å legge til frukt og nøtter i oppskriften kan du øke verdien av desserten og forbedre smaken.

Oppskrifter på melon i sirup

Hermetisk melon i sirup brukes til å bløtlegge kjeks og legges til is og cocktailer. Den mest populære er den klassiske oppskriften. Det vil kreve følgende ingredienser:

• 1 liter vann;
• 5 g sitronsyre;
• 1 melon;
• vaniljestang;
• 300 g granulert sukker.

Kokeprosess:

1. Melonen skrelles fra frøene og kuttes i biter, og fyller glasskrukken ¾ full.
2. Vann, sukker, sitronsyre og vanilje blandes i en kjele og kokes så opp.
3. Etter avkjøling helles sirupen i glass.
4. Lokkene er lukket på standard måte, etter å ha sterilisert dem på forhånd.

Melon i sirup for vinteren uten sterilisering

Melondessert tilberedt ved hjelp av aspic-metoden viser seg ikke verre enn andre oppskrifter. Sitronsyre fungerer som konserveringsmiddel i oppskriften. For å få 2 porsjoner dessert trenger du følgende komponenter:

• 250 g sukker;
• 1 kg melon;
• 3 klyper sitronsyre.

Matlagingsalgoritme:

1. Glassene fylles med kokende vann.
2. Melonen kuttes i små biter, etter å ha fjernet skallet.
3. Bitene komprimeres tett i krukker.
4. Hell kokende vann over melonen og la stå i 10 minutter.
5. Vannet fra krukken helles i en kjele og tilsettes sukker og sitronsyre.
6. Etter å ha kokt opp løsningen, helles den i glass.
7. Etter 10 minutter gjentas prosedyren for å koke den drenerte sirupen.
8. På siste trinn rulles glasset sammen med lokk.

Melon med zucchini i sirup til vinteren

En dessert basert på zucchini og melon har en eksotisk smak. Det kan forveksles med ananassyltetøy. Denne delikatessen er perfekt for feriebordet og kan komplementere alle bakevarer. Følgende komponenter vil være nødvendige:

• 1 kg sukker;
• 500 g melon;
• 500 g zucchini;
• 1 liter vann.

Desserten tilberedes i henhold til følgende skjema:

1. Ingrediensene kuttes i jevne biter, etter fjerning av skallet og det indre innholdet.
2. Mens frukt- og grønnsaksblandingen står til side, tilbereder du sukkersirupen. Tilsett sukker i vannet og kok opp, rør med en skje.
3. Etter koking kastes ingrediensene i sirupen og holdes på lav varme i 30 minutter.
4. Etter tilberedning helles desserten i glass og forsegles.

Melon i sirup til vinteren i krukker med sitron

For de som ikke liker sukkerholdige desserter, passer melonsirup med sitron. Den er utarbeidet basert på følgende komponenter:

• 2 liter vann;
• 2 ss. Sahara;
• 1 umoden melon;
• 2 sitroner;
• 2 myntegrener.

Matlagingsprinsipp:

1. Alle komponentene vaskes grundig.
2. Melonmassen kuttes i terninger. Sitronen deles i skiver.
3. Legg en melon i bunnen av en dyp beholder, og legg mynte og sitron på toppen.
4. Hell kokende vann i beholderen og la stå i 15 minutter.
5. Vannet helles i en kjele og sukkersirup tilberedes fra det.
6. Fruktblandingen helles med varm sirup, hvoretter glassene forsegles.

Melon i sukkersirup til vinteren med bananer

Melon passer godt til banan. Om vinteren kan en dessert med tilsetning av disse ingrediensene bringe sommernotater inn i hverdagen.Følgende ingredienser vil være nødvendig:

• 1 ts. sitronsyre;
• 1 melon;
• 2 liter vann;
• 2 umodne bananer;
• 2 ss. Sahara.

Forberedelse:

1. Krukkene steriliseres og tørkes deretter grundig.
2. Bananene skrelles og melonen vaskes. Begge komponentene kuttes i terninger.
3. Fruktene legges lagvis i en krukke.
4. Kaldt kokende vann helles i beholderen, og etter 10 minutter helles det i en separat beholder og brukes til å tilberede sukkersirup.
5. Etter å ha blandet ingrediensene rulles glassene sammen på vanlig måte.

Med pære

Pære i kombinasjon med melon brukes ofte som paifyll. Variasjonen av pære spiller ingen rolle. Men det er tilrådelig å foretrekke mindre vannholdige alternativer. For å få en dessert designet for 5 personer, trenger du følgende forhold mellom komponenter:

• 2 kg melon;
• 2 ss. Sahara;
• 2 kg pærer.

Oppskrift:

1. Fruktene behandles med varmt vann og kuttes i store biter.
2. Sukkersirup tilberedes i henhold til standardskjemaet - 2 ss. sukker fortynnes med 2 liter vann.
3. Den ferdige sirupen helles i krukker med melon-pæreblanding.
4. Banker er bevart. Hvis desserten forventes å bli spist i løpet av de kommende dagene, er det ikke behov for konservering. Du kan ganske enkelt lukke glasset med en skrukork.

Med fiken

Fikenfrukter er kjent for sitt rike innhold av stoffer som er gunstige for kroppen. De utmerker seg blant annet ved god næringsverdi og rask lindring av sult. Dessert med melon og fiken har en rik og uvanlig smak.

Ingredienser:

• 2 ss. Sahara;
• en klype vanillin;
• 1 fig.
• 1 moden melon;
• 1 ts. sitronsyre;
• 2 liter vann.

Matlagingsalgoritme:

1. Lokkene på hermetikkglassene steriliseres og tørkes grundig.
2. Hovedingrediensen knuses til mellomstore terninger.
3. Ferske fiken kuttes i store skiver. Hvis det brukes tørkede fiken, bløtlegges de først i varmt vann.
4. Komponentene legges i en krukke i lag og helles med kokende vann.
5. Etter 10 minutter helles væsken i en separat beholder og blandes med de resterende ingrediensene. Den resulterende sammensetningen legges på bålet og venter på at den skal koke.
6. Fruktblandingen helles med sirup. Krukkene forsegles med lokk ved hjelp av en sømmaskin.
7. Desserten oppbevares på et mørkt sted, pakket inn i et varmt teppe. Krukkene må plasseres med bunnen opp.

Med ingefær

Kombinasjonen av ingefær og melon kan brukes som profylaktisk middel ved forkjølelse. Den har evnen til å øke immuniteten og tone kroppen.

Komponenter:

• 2 ss. Sahara;
• 1 ts. sitronsyre;
• 1 melon;
• 1 ingefærrot;
• 2 liter vann.

Oppskrift:

1. Frøene fjernes forsiktig fra frukten og skallet skrelles.
2. Fjern skallet fra ingefæren med en grønnsaksskreller. Roten kuttes i små skiver.
3. Ingrediensene dampes med kokende vann, og etter 7 minutter helles det i en annen beholder.
4. Sukkersirup tilberedes fra den resulterende væsken.
5. Komponentene etterfylles med lett avkjølt sirup. Krukkene er dekket med lokk.
6. Etter et par dager er produktet helt klart til bruk.

Vilkår og betingelser for lagring

Hermetisk melon i sirup kan lagres i 3 år. Men det er lurt å spise reserver det første året etter spinning. Umiddelbart etter forsegling skal glassene avkjøles helt. På neste trinn blir de nøye sjekket for hevelse. Først etter dette fjernes forsyningene til kjelleren eller kjelleren. Desserten kan også oppbevares i romtemperatur.Men det er viktig å holde det unna varmeapparater.

Anmeldelser av melon i sirup for vinteren

Konklusjon

Melon i sirup er en fantastisk dessert som beholder sine gunstige egenskaper i lang tid. Det vil være en vellykket dekorasjon til feriebordet når som helst på året. Komponentene som er inkludert i produktet er nyttige for både voksne og barn.

Anbefalte innlegg

Havtornsyltetøy: oppskrifter, gunstige egenskaper

Sviskesyltetøy

Sviskesyltetøy til vinteren

Rav pæresyltetøy i skiver: 10 oppskrifter for vinteren

Physalis syltetøy med sitron

Pæremarmelade til vinteren

Ferskensyltetøy med sitron til vinteren

Eple- og ferskensyltetøy: 7 oppskrifter

Ferskensyltetøy med appelsiner