Sitron og ingefærsyltetøy: 9 oppskrifter

Ingefær og sitronsyltetøy er et utbrudd av vitaminer, mikroelementer og bare en veldig velsmakende godbit. Å spise selv en liten mengde godbiter hver dag vil øke immuniteten betraktelig. Dette preparatet kan brukes som en uavhengig rett for te, toast, bakverk, og kan også kombineres med ris og til og med kjøtt.

Fordeler med sitron- og ingefærsyltetøy

Begge ingrediensene til preparatet utmerker seg ved deres forbedrede egenskaper for å fremme menneskers helse. Hver for seg og sammen brukes de til å opprettholde immunitet, bekjempe overvekt og styrke det kardiovaskulære systemet.

Tilstedeværelsen av sitron- og ingefærsyltetøy i husmorens arsenal vil bidra til å redusere hyppigheten av sesongmessige forkjølelser betydelig, og vil også belaste kroppen med en enorm mengde nyttige stoffer.Kombinasjonen av slike kraftige ingredienser har antiinflammatoriske, smertestillende, beroligende, styrkende og krampeløsende effekter.

Det er vanskelig å undervurdere en slik blanding. I tillegg er syltetøyet preget av rimelige ingredienser, relativ enkel tilberedning og upretensiøs lagring. I tillegg til den klassiske kombinasjonen av ingefær og sitron, brukes ingredienser som honning, bananer, tørkede aprikoser og lime.

Hvordan tilberede sitronsyltetøy med ingefær

Avhengig av tilleggsingredienser kan smaken til sluttproduktet variere dramatisk. Så du kan finne et preparat med toner av orientalsk krydder, skarphet, sødme, skarphet og en viss astringens.

For å bevare fordelene med ingrediensene, skrapes ingefærskallet med en skje eller skrelles med en grønnsaksskreller. Dette vil bidra til å bevare så mange nyttige elementer som mulig. Det er lurt å bruke sitrusfrukter fullstendig, unntatt frøene, og det er derfor det er så viktig å skylle dem godt før du legger dem til preparatet.

For varmebehandlede preparater må glassene steriliseres, og råblandingen helles i rene, tørre beholdere. En spesiell rolle er gitt til tetthet; lokkene må lukke beholderne tett.

Klassisk oppskrift på sitron- og ingefærsyltetøy

Dette preparatet krever kun 4 ingredienser:

• sitroner - 4 stk.;
• fersk ingefær - 50 g;
• sukker - 500 g;
• vann - 150 ml.

Hvordan lage mat:

1. Skjær sitronene i skiver og fjern frøene.
2. Ingefærrot skrelles og rives på et fint rivjern.
3. Tilsett sukker, sitroner og ingefær i pannen, hell i vann.
4. Kok opp på svak varme, og kok deretter i ytterligere 25 minutter.

Honning og ingefærsyltetøy er klart. Nå legger de den i krukker og ruller den sammen.

Ingefær, sitron og honningsyltetøy

Honning vil tilføre ekstra fordelaktige egenskaper til godbiten og gjøre den søtere og krydret.

Ingredienser:

• sitroner - 2 stk.;
• ingefær - 100 g;
• honning - 200 g.

Regler for matlaging:

1. Sitrusfrukter vaskes og kuttes i to.
2. Ingefærrot kuttes i flere stykker.
3. Ha honning, sitroner, ingefær i en blenderbolle og mal.

Den ferdige fruktkjøttet legges ganske enkelt i glass.

Sitron og ingefær syltetøy med sukker

I denne oppskriften er det i tillegg til de klassiske ingrediensene brukt stjerneanis. Det vil gi den ferdige retten en lett anissmak, men vil ikke gjøre den for krydret.

For forberedelse trenger du:

• fersk ingefærrot - 50 g;
• sitroner - 5 stk;
• stjerneanis - 2 stk.;
• sukker - 600 g;
• vann - 150 ml.

Hvordan forberede:

1. Sitrusfrukter vaskes grundig med en børste under varmt vann og kuttes i ringer 0,5 cm brede.
2. Ingefær vaskes under rennende vann, skrelles, kuttes i 1 cm terninger.
3. Hell vann i en kjele og varm opp.
4. Sukker og stjerneanis tilsettes den oppvarmede væsken. Bland godt til sukkeret er helt oppløst.
5. Tilsett deretter hakket sitrus og ingefærrot og bland.
6. Du må småkoke syltetøyet på lav varme i 25 minutter.

Et tegn på beredskap vil være oppnåelsen av en gelélignende konsistens. Varmt syltetøy helles i steriliserte krukker.

Sitron og ingefær syltetøy gjennom en kjøttkvern

Å male ingredienser med en kjøttkvern er en gammel velprøvd metode som lar deg lage en smakfull delikatesse med små biter. I dette syltetøyet kan du virkelig føle den unike smaken til hver ingrediens.

For å lage ingefær-sitronsyltetøy trenger du:

• sitroner - 3 stk.;
• ingefær - 50 g.

Forberedelse:

1. Ingrediensene føres gjennom en kjøttkvern.
2. Legg den resulterende fruktkjøttet i glass.

Dette preparatet oppbevares i kjøleskapet. En ideell bruk ville være å legge syltetøy til te, spesielt i den kalde årstiden.

Hvordan lage sitron- og ingefærsyltetøy med vanilje

Blander du sitron, ingefær og vanilje får du en velduftende orientalsk blanding. For tilberedning trenger du følgende ingredienser:

• sitroner - 2 stk.;
• ingefærrot - 5 g;
• sukker - 200 g;
• vann - 1 ss.;
• vanillin - 10 g.

Forberedelse:

1. Vask sitrusfruktene, fjern skallet med en grønnsaksskreller og kutt i små terninger.
2. Skrell ingefærroten og del den i halve ringer.
3. Ha sitron, ingefær, sukker i en kjele, hell et glass vann.
4. Varm ingrediensene over lav varme.
5. Etter koking, la stå i 7 minutter, tilsett vanillin og rør.

La den resulterende blandingen stå på komfyren i ytterligere 10 minutter. Deretter kan du legge den i krukker.

Originaloppskrift på sitron, ingefær og limesyltetøy

For å lage ingefær-sitron-lime syltetøy trenger du:

• sitroner - 2 stk.;
• lime - 1 stk;
• sukker - 300 g;
• fersk ingefær - 50 g.

Forberedelse:

1. Vask sitroner og lime og del dem i to.
2. Skrell ingefæren og skjær i terninger.
3. Mal ingrediensene i en blender, legg i en emaljebeholder, tilsett sukker og la stå i 4 timer.
4. Etter dette, varm opp på lav varme, kok opp og kok i 5 minutter.

Det ferdige syltetøyet legges i steriliserte glass og forsegles.

Oppskrift på sitron, ingefær og honningsyltetøy uten koking

Dette er en av de enkleste og raskeste måtene å lage en sunn og velsmakende godbit. Det vil kreve:

• sitroner - 3 stk.;
• ingefær - 50 g;
• honning - 3 ss. l.

Forberedelsesprosedyre:

1. Ingefærroten skrelles og kuttes i store skiver.
2. Sitroner kuttes i skiver.
3. Ha ingrediensene i en blenderbolle og mal. Resultatet er en grov masse.
4. Honning tilsettes til pastaen. Bland grundig med en skje og hell i glass.

Det er bedre å bruke små beholdere. Den tilberedte delikatessen oppbevares i kjøleskapet.

Sitron-ingefærsyltetøy med tørkede aprikoser

Denne delikatessen har en behagelig sødme, aromatisk krydder og lett syrlighet.

Ingredienser:

• ingefærrot - 20 g;
• sitron - 1 stk;
• tørkede aprikoser - 100 g;
• sukker - 300 g;
• vann - 100 ml.

Matlagingsmetode:

1. Tørkede aprikoser bløtlegges i varmt vann i 2 timer for å oppnå ønsket konsistens og smak.
2. Skrelt ingefærrot kuttes i tynne skiver.
3. Legg ingefærskiver, hakkede tørkede aprikoser, sukker i en kjele og tilsett vann. La stå i en time til det dannes sirup.
4. Den resulterende massen kokes over lav varme. Under tilberedningsprosessen røres blandingen konstant med en trespatel.
5. Etter 15 minutter slår du av varmen og lar syltetøyet avkjøles.
6. Etter fullstendig avkjøling bringes blandingen til å koke opp igjen og småkokes i ytterligere 15 minutter. Prosedyren må gjentas 3 ganger til.
7. På siste runde tilsettes sitrus knust i en blender til preparatet.
8. La det småkoke i ytterligere 5 minutter og slå det av.

Uten å la syltetøyet avkjøles, fordeles det i forberedte glass.

Sitronsyltetøy med ingefær og bananer

Bananer vil gi mykhet og sødme til det syrlig-krydret syltetøyet. De vil også gjøre konsistensen mer kjøttfull og grøtaktig. Følgende ingredienser brukes til tilberedning:

• sitron - 1 stk;
• ingefærrot - 50 g;
• bananer - 1 kg;
• vann - 100 ml;
• sukker - 500 g.

Forberedelsesprosedyre:

1. Skrell bananene og skjær dem i ringer 2-3 cm brede.
2. Skrelt ingefærrot rives på et middels rivjern.
3. Riv så sitronskall på samme rivjern.
4. Hell alle ingrediensene i pannen og press sitronsaften.
5. Tilsett deretter 100 ml vann og sett pannen på bålet. Etter 3 minutter eltes ingrediensene til en pasta ved hjelp av en moser.
6. Etter at blandingen koker, reduser varmen og kok i ytterligere 5-7 minutter.
7. Det varme arbeidsstykket legges i steriliserte krukker og får stå til det er helt avkjølt.

Konsistensen til den ferdige retten vil ligne eplemos. Øker du sukkermengden kan du redusere krydderet litt.

Hvordan lagre sitron-ingefærsyltetøy

Sitron- og ingefærsyltetøy krever ikke spesielle lagringsforhold. Umiddelbart etter rulling får glassene avkjøles. Etter dette er det best å legge konserveringsmaten på nederste hylle i kjøleskapet.

En kjeller eller kjeller har optimale forhold for oppbevaring av arbeidsstykker. For beboere i et privat hjem er dette den beste løsningen, fordi du ikke trenger å ta opp plass i kjøleskapet, og du kan lagre mer syltetøy.

Riktig tilberedte godbiter kan trygt oppbevares ved romtemperatur. Den eneste betingelsen vil være en stabil omgivelsestemperatur og fravær av sollys.For å nyte smaken av aromatisk ingefær-sitronsyltetøy i lang tid, må du legge den i spiskammeret eller kjøkkenskapet.

Konklusjon

Ingefær og sitronsyltetøy vil være en unik godbit for hver gjest. Takket være alle slags tilleggsingredienser kan den glede deg med krydret, søt, varm eller syrlig smak, og du blir aldri lei av den.

Anbefalte innlegg

Kvedesyltetøy med nøtter og sitron

Hvordan lage japansk kvedesyltetøy

Oppskrifter på aprikossyltetøy

Aprikossyltetøy: 17 deilige oppskrifter

Bjørnebærsyltetøy, syltetøy og bjørnebærkonfitur

Plommesyltetøy til vinteren

Dogwood syltetøy oppskrifter

Lingonsyltetøy

Gresskarsyltetøy til vinteren