Innhold
- 1 Hva er fordelene med sitron-løvetannsyltetøy?
- 2 Hvordan lage løvetann og sitronsyltetøy
- 3 Klassisk oppskrift på løvetannsyltetøy med sitron
- 4 Oppskrift på syltetøy fra 400 løvetann og sitroner
- 5 Løvetannsyltetøy med sitron og kardemomme
- 6 Hvordan lage løvetann og sitronsyltetøy i en slow cooker
- 7 Hvordan lagre sitron-løvetannsyltetøy
- 8 Konklusjon
Løvetannsyltetøy med sitron er en sunn godbit. Denne fantastiske solfylte blomsten er vanlig i matlaging. Du kan bruke den til å tilberede vitaminsalater, tinkturer, likører og syltetøy, fordi løvetann bidrar til å forbedre blodsirkulasjonen og normalisere leverfunksjonen.
Hva er fordelene med sitron-løvetannsyltetøy?
Naturlig utstyrt med gunstige stoffer og mikroelementer, vil planten være en utmerket ingrediens i forskjellige retter. Oppskrifter på løvetannsyltetøy med sitron er varierte, men har vanlige fordelaktige egenskaper:
- bremse prosessen med fedme;
- akselerere fettforbrenningsprosessen;
- lindre symptomer på gastritt;
- forbedre fordøyelsen;
- fjern overflødig væske;
- lindre hevelse;
- forbedre tilstanden til feber;
- normalisere funksjonen til galleblæren og leveren;
- har en mykgjørende effekt på hoste;
- forbedre søvnen;
- bli kvitt stress.
Godbiten vil bidra til å bli kvitt parasitter i kroppen. Styrker mental aktivitet, øker ytelsen. Løvetann inneholder vitamin A, B, K, E, PP, gummistoffer, jern, mangan og mye mer.
Leger anbefaler ikke å konsumere løvetannsyltetøy og honning for barn under 7 år, så vel som for de som lider av diaré og diatese. For kroniske sår er det bedre å ikke spise det. For at kroppen skal absorbere de gunstige egenskapene, spis 1 ts syltetøy. på tom mage om morgenen.
Hvordan lage løvetann og sitronsyltetøy
Denne sunne godbiten er enkel å tilberede. Men før det må du forberede ingrediensene og samle blomstene.
Du kan ikke samle blomster der det er røyk og støv. Slike planter kan bli skadet fordi de samler opp skadelige stoffer fra luften. Blomster frigjøres fra beholderen. Deretter bløtlegges de og vannet tappes. Noen husmødre vasker ikke av pollen.
Etter tilberedning helles løvetannsyltetøy i rene krukker. Før dette, hell kokende vann over den og tørk. Dekk til med lokk. Sørg for å oppbevare i kjøleskap, kjeller eller et annet kjølig sted uten direkte sollys.
Klassisk oppskrift på løvetannsyltetøy med sitron
For å tilberede en rett i henhold til den klassiske oppskriften, trenger du følgende ingredienser:
- løvetannblomster - 3 liters krukke;
- sitron - 2 stk;
- sukker - 2,5 kg;
- vann - 2 l.
Blomstene samles opp, vaskes og fjernes fra beholderen. Ha i en stor kjele og tilsett kokende vann (kun renset vann). Dekk til med lokk og la stå på et mørkt, kjølig sted i 24 timer. Etter dette, filtrer og klem. Det er nødvendig å tilsette sukker og koke i flere stadier til viskøs. Etter 2-3 trinn med tilberedning skal syltetøyet allerede ha konsistensen som honning.
Oppskrift på syltetøy fra 400 løvetann og sitroner
Resultatet er høykalorihonning, som kan inntas i moderate mengder med te, pannekaker eller pannekaker. Egnet som medisin. For å tilberede 10 porsjoner trenger du:
- sukker - 1 kg;
- sitron - 1 stk;
- løvetann - 400 stk.;
- vann - 1 l.
Åpnede løvetannblomster samlet ved middagstid vaskes og bløtlegges i en dag. Vannet tappes ut og vaskes en gang til. En stor sitron kuttes, kokes sammen med løvetann og lar den "suse" i 2 timer.
Sil og tilsett sukker. Kok i 40 til 60 minutter. Jo lengre, jo tykkere. Denne oppskriften på løvetannsyltetøy med sitron egner seg også til å forberede seg til vinteren. Det er nok å ta 1,5 kg sukker i stedet for 1 kg og øke koketiden med 20 minutter.
Løvetannsyltetøy med sitron og kardemomme
En tykk, sunn og aromatisk dessert er ideell for å drikke te i kaldt vær, og på en sommerkveld vil den lyse opp kvelden mens du prater med gjestene. Det vil være en kur mot forkjølelse og hoste. Følgende komponenter vil være nødvendige:
- løvetann blomster - 500 stk.;
- renset vann - 500 ml;
- sukker - 7 ss;
- sitron - 2 stk;
- kardemomme - 4 korn.
Kardemommefrø må knuses i en morter. Blomstene renses for støv og bløtlegges i en dag. Sitronen skjæres i en panne med skallet, kokes med løvetann, tilsettes kardemomme og får putre under lokk. Filtrer så buljongen. Tilsett sukker i sirupen og kok til den er tykk. Gjennomsnittlig koketid er omtrent en time.
Hvordan lage løvetann og sitronsyltetøy i en slow cooker
En oppskrift på løvetannsyltetøy med sitron for en saktekoker passer for de som verdsetter tiden sin. Den koker raskere enn den klassiske, men smaker like godt. Påkrevd:
- løvetann blomster uten blomsterstander - 100 stk.;
- sukker - 250 g;
- vann - 1 ss.;
- sitron - 0,5 stk.
Hell vann og sukker i bollen og still inn "syltetøy"-programmet. Du må vente til sukkeret har smeltet helt. Stilkene og beholderne rives av løvetannene og blomstene vaskes i vann. Så snart sukkeret smelter tilsettes blomstene i sirupen.
Etter 20-25 minutter, slå av multikokeren og la den stå over natten. Det er bedre å forberede seg om kvelden for å fortsette om morgenen. Sirupen med blomster skal tykne over natten, den filtreres gjennom osteduk. Ha den silte sirupen tilbake i multikokerskålen og tilsett sitron.
Slå på "Jam"-programmet i 15 minutter. Det ferdige løvetannsyltetøyet helles i glass og avkjøles i romtemperatur.
Hvordan lagre sitron-løvetannsyltetøy
Delikatessen, rik på vitaminer og mikroelementer, lagres i glasskrukker, tett lukket med lokk. Holdbarhet er opptil 3 år, hvoretter eventuelle fordelaktige egenskaper nøytraliseres.
Oppbevares på et mørkt sted, unntatt muligheten for eksponering for sollys. Lagringstemperatur opp til 10-15 grader over null.
Konklusjon
Løvetannsyltetøy med sitron er enkelt å lage, men nyttig å bruke. I tillegg er den ideell for å drikke te med pannekaker, pannekaker og bær.De ubestridelige fordelene med produktet er supplert med enkel forberedelse. Husmoren kan lage løvetannsyltetøy med sitron etter hvilken som helst oppskrift. De kan skjemme bort ikke bare familien din, men også vennene dine.
