Kirsebærsyltetøy med gelatin, frøfri, med frø: de beste oppskriftene for vinteren

Kirsebærsyltetøy med frøfri gelatin er en deilig dessert som ikke bare kan spises i sin rene form, men også brukes som fyll til paier, som topping til is, vafler eller boller. Gelatinen i sammensetningen gir det ferdige produktet en tettere konsistens, ikke rennende og geléaktig.

Hvordan lage kirsebærsyltetøy med gelatin til vinteren

Kirsebær modnes på høyden av sommeren, mot slutten av juli. Men du kan tilberede en søt delikatesse ikke bare fra ferske produkter. Frosne kirsebær oppbevares perfekt i fryseren; de er egnet for å tilberede en velsmakende og sunn dessert når som helst.

Forberedelsen til vinteren er laget av hele frukter eller av kirsebær med pit. Det andre alternativet lar deg utelukke ormebær fra å komme inn i den totale massen, noe som kan ødelegge smaken og utseendet til desserten. Men hvis kvaliteten på frukten er ubestridelig, kan du lage kirsebærsyltetøy med groper.

Geleringsmidlet i oppskrifter kan ikke bare være gelatin i seg selv. Mange husmødre bruker agar eller spesielle poser med zhelfix av forskjellige merker. Vanlig gelatin selges i to former - pulverisert og i ark. Det andre alternativet er litt dyrere og krever større mengder, så den enkleste måten er å bruke gelatinpulver fra hvilket som helst merke.

Enkelt pitpet kirsebærsyltetøy med gelatin

Den klassiske oppskriften består av kun tre ingredienser - kirsebær, sukker og gelatin. Antall frukt – 500 g, samme mengde sukker, ca. 1 pose geleringsmiddel.

Duftende og tykk kirsebærgele for vinteren

Trinn-for-trinn-prosess for å lage kirsebærsyltetøy med pitted gelatin i henhold til den klassiske oppskriften:

1. Vask de oppsamlede fruktene, sorter dem grundig, fjern frøene manuelt eller ved hjelp av spesielle enheter, og tøm av litt overflødig juice.
2. Spe ut gelatinen etter anvisning på pakken, sett på svak varme og varm opp.
3. Dryss de tilberedte bærene med sukker og la stå i 15-20 minutter.
4. Kok syltetøyet over moderat varme under konstant omrøring i en halvtime.
5. Ta blandingen av varmen og etter et par minutter hell i den tilberedte gelatinen og rør grundig.
6. Hell kirsebærdesserten i steriliserte glass og rull opp lokkene.

Kirsebærsyltetøy med gelatin med frø

Denne oppskriften bruker de samme ingrediensene som i den klassiske tilberedningen av syltetøy, i proporsjoner på 1 til 1. De vaskede kirsebærene må dekkes med sukker, og tilsett litt vann i pannen mens det koker.Kirsebærsyltetøy med groper og gelatin kan ikke brukes som fyll til bakevarer, men det er en herlig frittstående dessert til varm te.

Det er ikke nødvendig å fjerne frøene fra duftende sommerfrukter

Oppskrift på moset kirsebærsyltetøy med gelatin

Kirsebærgele eller syltetøy kan ofte finnes i butikkhyllene, men i industriell skala tilberedes desserten med tilsetning av smaker, fargestoffer og skadelige konserveringsmidler. Hvis husmoren tilbereder hjemmelaget syltetøy selv, vil hun være trygg på kvaliteten og fordelene.

Ingredienser som kreves:

• kirsebær med urter - 2 kg;
• vann - 500 ml;
• sukker - 1 kg;
• gelatin - 70 g.

Deilig dessert med enkel oppskrift

Kokeprosess:

1. For å forberede, sorter fruktene og fjern frøene. Hell den angitte mengden vann over kirsebærene og kok i ca 15 minutter. Hell av væsken og tøm kirsebærene i et dørslag.
2. Blend fruktene med en blender til de er jevne eller passer gjennom en fin sil, dekk fruktkjøttet med sukker.
3. Bløtlegg gelatinen i vann, og legg den på middels varme når den sveller.
4. Kok opp kirsebærmassen og kok til den er tykk i ca 25 minutter, skum av eventuelt skum som dukker opp.
5. Fjern syltetøyet fra varmen og tilsett gelatinblandingen, rør, hell deretter i steriliserte glass og rull sammen.

Om vinteren kan du servere denne fantastiske syltetøyet til enhver dessert - pannekaker, pannekaker, pannekaker, croissanter.

Utstenet kirsebærsyltetøy med gelatin og svisker

Svisker vil bidra til å fortynne sødmen til kirsebærfrukter og gi den ferdige desserten en behagelig surhet. Det kan også endre fargen på syltetøyet, slik at det blir mindre gjennomsiktig og mørkt.

Ingredienser som trengs:

• kirsebær - 1 kg;
• svisker - 300 g;
• sukker - 500 g;
• pulverisert gelatin - 30 g.

Kirsebærsyltetøy med svisker

Bearbeid hovedingrediensen og fjern frøene. Skyll sviskene, tørk dem på tørkepapir og skjær dem eventuelt i flere biter. Ha ingrediensene i en kjele, dryss over sukker og la stå i flere timer. Når sukkeret er helt oppløst, sett syltetøyet på middels varme og kok opp, la det småkoke i ikke mer enn 15 minutter.

Hell gelatin med vann i 30 minutter, varm opp til ønsket temperatur og legg til den totale massen. Rør, fjern syltetøyet fra varmen og hell over i rene glass. Når desserten er helt avkjølt vil konsistensen bli tykk og geléaktig.

Oppskrift på kirsebærsyltetøy med gelatin og kakao

Noen få skjeer kakaopulver gir en fantastisk sjokoladesmak til vanlig syltetøy. Kirsebær og sjokolade er en av de beste kombinasjonene i matlaging.

Du trenger følgende ingredienser:

• kirsebær - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• gelatin - 30 g;
• kakaopulver - 4 ss. l.;
• kanelstang - 1 stk.

Prosessen med å lage kirsebærsyltetøy med kakao

Du må ta 1 kg pitted kirsebær, dekke den med sukker og la stå i flere timer. Når bærene slipper saften, tilsett kakao og kanel, sett kjelen på middels varme og kok opp blandingen. Slå av, avkjøl og kok opp syltetøyet igjen. Skummet må fjernes og man må passe på at massen ikke brenner seg.

Gjør denne kokeprosedyren tre ganger. Tilsett øyeblikkelig gelatinpulver for tredje gang. Hvis dette ikke er tilfelle, bruk den vanlige sammensetningen i henhold til instruksjonene på pakken.

Gi kirsebærsyltetøyet et oppkok igjen, rør godt og hell over i steriliserte glass. Pakk inn beholderne når de avkjøles og legg dem i kjelleren eller kjelleren.

Vintersyltetøy “Kirsebær i gelatin” med vanilje

Syltetøyet blir mye mer aromatisk hvis du tilsetter noen klyper vaniljesukker eller ekte vaniljeekstrakt. Påkrevd:

• kirsebær - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• gelatin - 25 g;
• vaniljesukker - 20 g.

Mulighet for servering av ferdig dessert

Steg-for-trinn tilberedningsprosess:

1. Skill gropene fra kirsebærene og dekk bærene med sukker i en dyp kjele.
2. Etter noen timer, sett arbeidsstykket på brannen og kok opp.
3. Kok kirsebærsyltetøyet i 15 minutter, skum av skum når det dukker opp.
4. Mens blandingen koker, bløtlegg du gelatinen i kaldt vann.
5. Varm opp den oppløste gelatinen til 65 grader, tilsett syltetøyet som er fjernet fra varmen, hell den angitte mengden vaniljesukker på toppen, bland alt grundig.
6. Hell syltetøyet i steriliserte glass.

Lagringsregler

Kirsebærsyltetøy med frøfri gelatin eller fra hele frukter i henhold til enhver oppskrift bør oppbevares i rene, steriliserte glass i kjelleren eller kjelleren. Sukker fungerer som et naturlig konserveringsmiddel, så det er ikke nødvendig å legge flere stoffer eller aspirintabletter i glassene.

I denne tilstanden beholder den geléaktige syltetøyet sin friskhet og tetthet i omtrent et år. Desserten er så deilig at du ikke trenger å lagre den på lenge. Om vinteren vil kirsebærsyltetøy bli spist foran alle andre.

Konklusjon

Kirsebærsyltetøy med pitted gelatin vil komme hele familien til gode. Denne desserten inneholder kalium, magnesium, fosfor og folsyre.Disse stoffene er uunnværlige for en kvinne under graviditet. Kirsebærsyltetøy er også rikt på B-vitaminer og tar en hederlig førsteplass blant lignende produkter innen matlaging.

Anbefalte innlegg

Bjørnebærsyltetøy, syltetøy og bjørnebærkonfitur

Plommesyltetøy til vinteren

Dogwood syltetøy oppskrifter

Lingonsyltetøy

Gresskarsyltetøy til vinteren

Chokeberry syltetøy: oppskrifter gjennom en kjøttkvern

Hagtornsyltetøy med frø: 17 oppskrifter for vinteren

Chokebærsyltetøy til vinteren: 15 oppskrifter

Hjemmelaget solbærmarmelade