Løvetannvin: bilder, fordeler, smak, anmeldelser

Løvetannvin er en helbredende alkoholholdig drikk, oppskriften som har vært glemt i lang tid. Den er laget for å løfte og slappe av. Den lyse blomsten er et lager av vitaminer. Hvis du forbereder tinkturen riktig, vil du kunne fange sommeren, som Ray Bradbury skrev i sin historie. Oppskriftene er optimalisert for hjemmebruk, det viktigste er å være tålmodig.

Er det mulig å lage vin av løvetann?

Ofte kan de som har prøvd vin fra ville løvetann ikke tro at ikke bare et legemiddel kan tilberedes fra denne blomsten. Bruken i rimelige mengder er gunstig for kroppen. For eksempel, i Storbritannia er det populært blant hjemmevinprodusenter og kan enkelt kjøpes i butikker.

Det er en fantastisk historie om vin laget av vårløvetann. Legenden forteller at den helbredende planten ble født i huset til en gammel eremitt som samlet lyse blomster på dagtid for at de ikke skulle bli blåst bort av vinden.Han tilberedte en magisk vin som absorberte solens utstråling. Det ble antatt at det helbreder sjeler og hjerter knust av urettferdig grusomhet. Han var glad for at han kunne hjelpe.

Fordeler med løvetannvin

Oftere lager husmødre vin fra løvetannblomster til medisinske formål.

Helbredende egenskaper til planten:

• stimulerer fordøyelsen;
• hjelper med å fjerne giftstoffer;
• kan bekjempe høyt kolesterol;
• Løvetannrot har vanndrivende og koleretiske egenskaper;
• har en positiv effekt på sirkulasjonssystemet, styrker hjertet og blodårene;
• normaliserer hormonelle nivåer og metabolisme;
• hos menn øker det potensen.

Nesten alt dette er iboende i vin laget av blomsten. En drink laget av løvetann er bra for nervesystemet, gjenoppretter styrke og fremmer sunn søvn. Den brukes mot inflammatoriske sykdommer, for å gjenopprette synet og for diabetes. Og stimulering av hjerneaktivitet vil glede folk som tjener penger gjennom mentalt arbeid.

Løvetann er rik på vitamininnhold. Kalium bidrar til å styrke skjelettet; avkok brukes i forebyggende formål mot karies og periodontal sykdom. Hjelper med å bekjempe overflødig vekt.

Hvordan lage vin av løvetann

Du bør være ansvarlig for stedet du samler løvetannråvarer og tidspunktet når du trenger å gjøre dette.

Løvetann bør ikke samles på følgende steder:

• i byen, i umiddelbar nærhet til dem;
• nær store motorveier, små veier;
• nær industribedrifter.

Planter som modnes i disse områdene er forurenset og vil ikke gi annet enn skade.

Det er vanskelig å si nøyaktig når man skal plukke løvetann, for i vårt land er det ganske mange regioner med forskjellig klima. Det er 2 sesonger: tidlig til midten av mai og slutten av juni til begynnelsen av juli.

Vårhøsten gir en drink med en grønnaktig fargetone, men mer sunn og gjennomsiktig. Sommerplanter vil gi drikken en rik gul farge og en unik smak. Forskjellen kan merkes på bildet, hvor vinen er fra ulike perioder med løvetannmodning.

Kronbladene må samles om morgenen, når duggen har forsvunnet og blomstene allerede har åpnet sine gule knopper. Du bør hoppe over plukking i regnvær fordi vann vil vaske vekk pollen og nektar, noe som vil gi en uforglemmelig aroma. Løvetann samlet på et miljøvennlig sted krever ikke skylling.

Oftest brukes kun gule kronblad til å lage vin, men det er også en forenklet oppskrift, der hele blomsterstanden er tatt som grunnlag. Å frigjøre den nødvendige delen er enkel: klyp bunnen av bunten med fingrene, og fjern beholderen med den andre hånden i en sirkulær bevegelse.

Hovedhemmeligheten ved å lage deilig vin fra solfylt løvetann er å strengt følge teknologien, og ikke proporsjonene i oppskrifter, og umiddelbart drysse den resulterende "høsten" med sukker. Under gjæring må den "puste". For å gi plass til karbondioksid settes en hanske eller ballong på halsen, og etter oppblåsing gjøres en liten punktering.

Tradisjonell løvetannvinoppskrift

Her brukes kronbladene sammen med periantene, noe som forenkler forberedelsesprosessen. Det bør tas i betraktning at løvetann kan produsere slik vin med en bitter smak. For å unngå dette kan du ganske enkelt bløtlegge råvarene i kokt kaldt vann i 24 timer.

Ingredienser:

• granulert sukker - 1,5 kg;
• løvetann blomster – 3 l.

Tilbered vin på følgende måte:

1. Legg blomsterstandene i en glassbolle, dryss hvert lag med sukker.
2. Komprimer grundig og plasser på et mørkt sted.
3. Når det er sluppet tilstrekkelig mengde saft fra løvetannblomstene, tappes den ved å klemme på knoppene.
4. Resultatet er vørter til vin, som tappes på flaske. Fest en ballong til halsen på hver. Den skal blåses opp over tid.
5. Når den henger, tøm vinen uten å blande seg med bunnfallet.

Du kan la den brygge innendørs uten å utsettes for sollys.

Hvordan lage løvetannvin med vingjær

I hjemmelagde vinoppskrifter laget av medisinske løvetann er det et gjæringsstadium som raskere kan aktiveres av vingjær.

Sammensetning:

• sukker - 1,5 kg;
• tørr gjær - 11 g;
• oransje - 4 stk;
• vann - 4 l;
• løvetann kronblader - 500 g.

Tilbered vin i trinn:

1. Hell kokende vann over løvetannene og la dekket tildekket i 48 timer.
2. Hell i en emaljebolle, tilsett sukker og appelsinskall uten hvitt skall. Kok i et kvarter etter koking.
3. Sil gjennom et stykke gasbind.
4. Løs opp gjæren i varmt kokt vann og tilsett blandingen, avkjølt til 30 grader. Hell i presset appelsinjuice.
5. Hell over i en stor flaske og legg en hanske på halsen.
6. For god vin, la vørteren stå til den har gjæret helt. Romtemperaturen bør ikke falle under 15 grader.
7. Så snart hansken faller av, hell vinen med et sugerør, del den i flasker og lukk tett.

Oppbevares i ytterligere 5 måneder for aldring på et mørkt sted.

Hjemmelaget løvetannvin med mynte og sitron

Løvetannvin er en populær drink i Europa. Dette er et annet alternativ for å forberede det.

Sett med ingredienser:

• vann - 4 l;
• sitron - 2 stk;
• løvetann kronblader - 1 l;
• sukker - 1500 g;
• mynte - 2 kvister;
• rosiner - 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Plasser gule løvetannblader i en emaljebolle, hell kokende vann over dem og la stå tildekket i en dag.
2. Sil, press saften fra fruktkjøttet og hell over på en flaske.
3. Fjern skallet fra rene sitroner med et rivjern, tilsett mynte, rosiner og 1/3 av sukkeret til løvetanninfusjonen, bland godt.
4. Dekk nakken med gasbind og la stå på et mørkt sted.
5. Tre dager senere, når gjæringen begynner, tilsett en annen porsjon granulert sukker. Dekk beholderen med en hanske.
6. Del det resterende sukkeret i to og tilsett 2 ganger 250 g til den unge vinen etter 5 dager. For å forbedre prosessen må den oppløses i vørteren som helles fra flasken.

Etter ca. 2 måneder skal gjæringen avsluttes, deretter tappe den på flaske og la den modnes på et mørkt sted i 4 måneder.

Løvetannvin med rosiner uten gjær

Denne solfylte løvetannvinen med en varm sommerfarge vil smake krydret.

Sammensetning:

• vann - 4 l;
• granulert sukker - 1 kg;
• rosiner - 10 stk.;
• sitronsyre - 2 g;
• løvetann – 100 blomsterstander.

Vinen begynner å tilberedes som følger:

1. Hell vann i en emaljekledd kjele, kok opp og tilsett løvetannblader. Dekk til og la stå i 48 timer.
2. Filtrer og overfør vørteren til den forberedte flasken.
3. Rosiner bør ikke vaskes for ikke å ødelegge bakteriene som er nødvendige for gjæring; de bør lagres tørt.
4. Sett på en spesiell vannforsegling og la den være i fred i omtrent en måned.
5. Hvis vinen ikke lenger gjærer, sil forsiktig for å fjerne sediment.

La det brygge i 2 måneder, velg et sted uten direkte sollys.

Hvordan lage løvetannvin med sitron, appelsiner og ingefær

Kombinasjonen av to sitrusfrukter med krydder vil være interessant for gourmeter.

Produktsett:

• ingefær - ½ ts;
• sukker - 6 ss;
• vann - 4 l;
• vingjær - 1 pakke;
• løvetann blomster - 8 ss.;
• appelsin og sitronskall.

Tilbered vin ved å følge trinnvise instruksjoner:

1. Fjern skallet fra vasket frukt uten hvite årer. Mengden avhenger av eiernes preferanser.
2. Hell sukker, krydder og løvetannblader i en stor kjele. Fyll på med væske.
3. Kok opp og la det småkoke på svak varme i en time. Avkjøl litt og sil.
4. Tilsett vingjær fortynnet i samme løsning og hell tilbake i den generelle sammensetningen. La stå tildekket i 10 timer.
5. Legg i en praktisk glassbeholder og legg en medisinsk hanske på halsen.
6. Etter at gjæringen er fullført, fordel den i mindre beholdere, sil vinen uten sediment.

La stå på et mørkt sted slik at sammensetningen får astringens.

Hvordan lage løvetannvin med mynte og honning hjemme

Å dømme etter anmeldelsene, ved å bruke denne oppskriften, vil løvetannvin hjelpe deg med å få et løft av friskhet; vitaminsammensetningen vil rett og slett være unik.

Ingredienser:

• fersk honning - 1 kg;
• vin gjær - 50 g;
• sukker - 1 kg;
• blomster - 2 kg;
• vann - 3 l;
• mynte.

Tilberedningsmetode:

1. I dette tilfellet må kronbladene vaskes for å fjerne pollen og male gjennom en kjøttkvern.
2. Hell 1 liter vann, tilsett 500 g sukker og la stå i 4 dager.
3. Fortynn honning med det gjenværende granulerte sukkeret i oppvarmet vann, bland med hakket mynte og infundert løsning.
4. Etter å ha installert vanntetningen, flytt den til et mørkt sted i 1 måned.

Det gjenstår bare å filtrere med gasbind, helle i mindre beholdere og la vinen bli gammel. Det vil ta fra 2 til 5 måneder.

Hvordan lagre løvetannvin

Hvis du spør en ekte vinmaker hvordan vin skal oppbevares riktig, kan foredraget vare i mer enn én time.

Det er grunnleggende kanoner som bør følges:

1. Bruk kun glassbeholdere til oppbevaring.
2. Det er en vin laget av løvetann som vil vare i ca 3 dager etter åpning, lukket, men heller søte typer kan beholde egenskapene sine i opptil en uke.
3. Den ideelle temperaturen anses å være fra +10 til +15 grader. Hvis temperaturen er for høy, vil vinen miste sin delikate smak, og hvis temperaturen er for lav, slutter vinen å modnes. En annen nyanse er å unngå temperatursvingninger.
4. Luftfuktighet mellom 60-80% vil forhindre mugg.
5. Holdes unna sollys.
6. Beskytt vin mot risting i horisontal stilling.

Ikke sett tinkturen i kjøleskapet.

Konklusjon

Løvetannvin hjelper en person å gjenvinne styrke etter en dag med arbeid eller sykdom. Det er verdt å prøve å lage det hjemme for å nyte den solfylte smaken på kalde vinterkvelder.

Anmeldelser

Anbefalte innlegg

Hvordan lage vin av servicebær

Oppskrift på hjemmelaget kirsebærtinktur

Slivyanka hjemme: 6 oppskrifter

Chokebærlikør

Hjemmelaget hagtornvin

Berberisvin

Blåbærvin

Fuglekirsebærtinktur på måneskinn

Oppskrifter på moonshine med einebær