Innhold
Oppskrifter på pepperrot moonshine inkluderer forskjellige komponenter, med den klassiske versjonen som pepperrot selv, alkohol og honning. Under forberedelsen er det veldig viktig å ta hensyn til proporsjonene, samt holdetiden. Ikke overeksponer tinkturen - ellers blir den for bitter.
Nyttige egenskaper av pepperrot tinktur på moonshine
I moderate mengder gir pepperrot tinktur visse fordeler for kroppen, siden den inneholder:
- vitamin C;
- flavonoider;
- mineraler;
- fiber;
- aske.
Drikken forbedrer fordøyelsen, forhindrer tyngde i magen, styrker immunforsvaret og stimulerer også appetitten. Pepperrot-måneskin er også bra for menns helse, da det øker den fysiske utholdenheten. Sammensetningen inneholder også antioksidanter. De beskytter cellene mot ødeleggelse og forhindrer for tidlig aldring, noe som er spesielt viktig for kvinner.
Pepperrot tinktur på moonshine brukes til å behandle ulike sykdommer.For å fjerne steiner fra galleblæren, ta for eksempel en spiseskje 3 ganger om dagen en halv time før måltider. For å forhindre utvikling av kreft, drikk en teskje en gang om dagen før måltider.
Bruk pepperrot tinktur eksternt. Den brukes i kompresser for ledd. Det er nok å holde bandasjen i en halv time, og smerten vil forsvinne eller svekkes betydelig.
Finesser av matlaging
For å forberede tinkturen kreves et minimum av ingredienser - pepperrot, måneskinn og honning. Faktisk trenger du bare å blande dem og forberede drinken i flere dager. Men denne prosessen har sine egne finesser og funksjoner, for eksempel:
- Det er viktig å holde proporsjonen. I den klassiske versjonen, for hver liter alkohol (moonshine, vodka) ta 100 g pepperrot rhizom. Mengden kan du bestemme etter øyet, men er du usikker, anbefales det å bruke en kjøkkenvekt.
- I de fleste tilfeller lager de rask pepperrot ved å bruke moonshine - 7-8 dager er nok til å forberede. Ikke tenk at jo mer du insisterer, jo rikere blir smaken. Hvis den oppbevares i lang tid, vil drikken bli veldig bitter. Derfor er det viktig å anstrenge seg i tide og gjennomføre en smaksprøve en uke senere.
- Noen oppskrifter anbefaler infusjon på et varmt sted, mens andre anbefaler infusjon i kjøleskap. Det er ingen grunnleggende forskjell. Men for en dypere smak og aroma kan du først la den stå på et varmt sted og deretter overføre den til kulden, for eksempel på en balkong.
- For å forbedre smaken tilsettes ingefær, hvitløk, sitron, kanel, ripsblader, salvie og andre interessante tillegg til drikken. Dette er en helt god idé, men det viktigste er ikke å overdrive med krydder slik at smaken blir harmonisk og diskré.
Hvordan lage pepperrot med måneskinn
Det er flere oppskrifter for å lage moonshine med pepperrot.I alle tilfeller lages drikken ganske raskt. Den bør ikke overkokes for ikke å ødelegge smaken.
Det anbefales å gjennomføre den første smakingen etter noen dager for å vurdere om det er verdt å trekke videre eller ikke.
De viktigste matlagingsalternativene for den klassiske oppskriften og med forskjellige tillegg er beskrevet nedenfor.
Klassisk pepperrot på måneskin med honning
Den klassiske oppskriften på pepperrot på moonshine for 3 liter kan reproduseres ved å ta følgende ingredienser:
- pepperrot - 300 g;
- alkohol - 3 l;
- honning av noe slag - 6 ss. l.
Sekvensering:
- Skrell jordstenglene og skjær dem i like store biter.
- Legg i en beholder og fyll med moonshine.
- Plasser på et mørkt, kjølig sted i nøyaktig syv dager.
- Rist av og til.
- Etter en uke, sil og tilsett honning.
- La det sitte en dag til.
- Sil deretter igjen gjennom en fin sil eller osteduk.
- Hell over i en annen beholder, dekk til med lokk og sett i kjøleskapet.
Fargen på alkoholen er gylden gjennom hele volumet.
Oppskrift på pepperrot moonshine med ingefær og honning
Hjemme kan pepperrot tinktur med måneskinn også tilberedes med ingefær. Det gir en interessant smak og aroma. Roten er nyttig for forebygging av smittsomme sykdommer, inkludert forkjølelse. For å lage deilig pepperrot, må du ta følgende produkter:
- måneskinn - 2 l;
- pepperrot røtter - 200 g;
- ingefær rhizom - 100 g;
- honning - 3 ss. l.;
- kanel - 0,5 ts;
- nellik - 4-5 stk.
Oppskriften består av følgende trinn:
- Skrell pepperrotrotstokkene og kutt i strimler.
- Riv ingefærroten.
- Legg begge rotgrønnsakene i en glassbeholder og fyll med sprit.
- Tilsett nellik og kanel.
- La stå i kjøleskapet i syv dager.
- Rist av og til.
- Etter en uke, sil og tilsett honning.
- La det stå en dag til og prøv.
- Sil, hell over i en annen beholder og sett i kjøleskapet.
Det er bedre å kutte pepperrotrøtter med en kniv
Pepperrot tinktur på moonshine med hvitløk
Du kan lage pepperrot moonshine med hvitløk
Resultatet er en drink som krydret elskere helt sikkert vil like. Denne gangen trenger du følgende ingredienser:
- pepperrot - 100 g;
- måneskinn - 1 l;
- hvitløk - 6 fedd;
- selleri - 1 stilk;
- kanelstang - 1 stk;
- sorte pepperkorn - 4 stk.;
- honning - 2 ss. l.;
- sitronskall - 1 stk.
Sekvensering:
- Skrell jordstengler og skjær i små terninger.
- Hakk selleristilken på samme måte.
- Kutt hvert fedd hvitløk i 4-5 biter.
- Bland alle ingrediensene og hell i moonshine (1 l).
- Dekk til med lokk og sett i kjøleskapet i en uke.
- Rist av og til.
- Etter en uke, sil og smak til.
- Hell over i andre beholdere og oppbevar.
Pepperrot med krydder
Moonshine med pepperrotrot kan også lages med krydder.
Den festlige drinken viser seg å være veldig aromatisk, med mangefasetterte nyanser
For forberedelse, ta følgende komponenter:
- måneskinn - 3 l;
- pepperrot - 300 g;
- sitronskall - 1 stk;
- malt kanel - 0,5 ts;
- ingefærpulver - 0,5 ts;
- muskatnøtt - en klype;
- honning - 2 ss. l.;
- nellik - 10 stk.
Matlagingsalgoritme:
- Ta opp sitronskall og tilbered de resterende ingrediensene.
- Kombiner alt sammen (inkludert honning).
- Fyll med alkohol og oppbevar i kjøleskapet i fem dager.
- Sil og la stå i ytterligere 2-3 dager.
- De gjennomfører en smaksprøve.
Hvordan lage pepperrot fra moonshine med sennep
Sennep gir ikke bare en øyaktig smak, men også en pikant aroma. For å forberede tinkturen, ta følgende produkter:
- måneskinn - 1 l;
- pepperrot - 100 g;
- fersk sitronsaft - 4 ss. l.;
- korn sennep - 2 ts;
- honning - 2 ss. l.
For å forberede tinkturen anbefales det å ta kornsennep
Instruksjonene er:
- Få sitronsaft. Bland det med honning og sennep.
- Skrell rhizomen, finhakk eller riv.
- Bland alle ingrediensene.
- Hell i alkohol og la stå på et mørkt, varmt sted i tre dager.
- Sil, smak til og forsegl.
- Oppbevares i kjøleskapet.
Pepperrot med dill
Dill tinktur har en spesiell smak og aroma og kan interessere ekte gourmeter
For matlaging trenger du følgende produkter:
- jordstengler - 100 g;
- alkohol - 1 l;
- dillfrø - 100-150 g;
- honning - 2 ss. l.
Matlagingsteknologi:
- Skrell røttene og hakk på et grovt rivjern.
- Tilsett dillfrø.
- Hell i alkohol.
- La stå i kjøleskapet i en uke.
- Sil og tilsett honning.
- Etter en dag, sil og smak til igjen.
- Forsegl med lokk og oppbevar.
Lagdelt pepperrot
Denne drinken vil ta ganske lang tid å tilberede. Men innsatsen vil ikke være forgjeves. Alle gjester vil sette pris på smaken og aromaen av pepperrot. Du trenger følgende ingredienser:
- alkohol - 2,25 l;
- sitronsaft - 2 ss. l. eller skallet av en halv sitrus;
- jordstengler - 200 g;
- honning - 2 ss. l.;
- pepper - 5 erter (du kan blande allehånde og svart);
- nellikknopper - 5 stk.;
- vanilje - en liten klype;
- kanel - 1 g.
Algoritmen for handlinger er som følger:
- Bland alle krydderne og hell 500 ml alkohol.
- La stå i en dag på et mørkt, varmt sted og hell i en beholder, sil.
- Tilsett 750 ml drikke til den silte delen.
- La stå i to dager, sil. Tilsett infusjonen til det første volumet på 500 ml.
- Kaken helles med en tredje porsjon (1 l) og får stå i ytterligere fire dager.
- Tinkturen blandes med de to første porsjonene.
- Nå må du legge til de flytende ingrediensene - honning og sitronsaft.
- Bland grundig og la stå i to dager på et varmt og mørkt sted.
- Sil og oppbevar i kjøleskapet eller på balkongen i flere dager.
Takket være denne tilnærmingen er det mulig å lage pepperrot med en dyp og skarp smak.
Alkohol vil dekorere festen med et uvanlig utseende og aroma
Hvordan ta pepperrot tinktur på moonshine
Det er tilrådelig å gjøre pepperrotdrikken alkoholholdig. Fordi den er sterk, drikkes den ofte i en slurk. Men du kan også sile den sakte for å kjenne smaken og aromaen. Du kan servere pepperrot til kjøttretter, poteter og annen kaloririk mat.
En sterk drink må ledsages av en god matbit.
Alkohol bør kun inntas på full mage, med en forsiktig matbit. Du kan ta det på tampen av en fest - bare 50 g kan stimulere appetitten. For å opprettholde god helse, anbefales det å ikke konsumere mer enn 150 ml pepperrot på en kveld.
Råd fra erfarne folk
Å lage pepperrot-tinktur er ikke så vanskelig, men noen ganger er resultatet ikke som forventet. For å gjøre drinken velsmakende og så sunn som mulig, samt vakker å se på, anbefales det å følge noen tips:
- For matlaging, sørg for å velge kun fersk, moden pepperrot uten skader eller tegn på mugg. Det er bedre å grave det opp i september.
- Svært ofte er det debatter om det er verdt å rive pepperrotrotstokken eller bare finskjære den med en kniv. Det siste alternativet er mer arbeidskrevende, men det er det amatører med erfaring anbefaler. Hvis du bruker et rivjern, kan drikken bli uklar, selv om dette ikke vil påvirke smaken. Når det gjelder en kjøttkvern eller blender, bør denne metoden forlates umiddelbart.
- Hvis det ikke er jordstengler, men bare pepperrotblader, kan de også brukes til å lage en drink. For å lage en velsmakende tinktur av pepperrot med måneskinn, ta fem store blader per 1 liter væske. De vaskes, grove bladstilker fjernes og hakkes grundig. Ellers er oppskriften den samme: la stå i 6-7 dager i kjøleskapet og tilsett honning for å forbedre smaken.
- Eksperter anbefaler å utføre flere eksperimenter for å empirisk finne den "mest korrekte" oppskriften. Alle ingrediensene bør måles på en skala, siden hovedoppgaven er å bestemme det optimale forholdet.
Konklusjon
Oppskrifter på pepperrot moonshine er ganske enkle og ganske tilgjengelige for nybegynnere. Følger du timingen og proporsjonene vil drikken være harmonisk i smak og rik på aroma. For å finne en passende oppskrift, er det tilrådelig å eksperimentere med forskjellige alternativer og smake på flere drinker.
