Honningsopp med poteter i rømme: i ovnen, i en stekepanne, i en langsom komfyr

De mest populære tilleggsingrediensene når du tilbereder honningsopp er poteter og rømme. Smaken av denne delikatessen er kjent for alle siden barndommen. Du kan tilberede honningsopp med poteter og rømme på forskjellige måter. Avhengig av oppskriften endres smak og konsistens. Dette gjør det mulig å diversifisere det daglige bordet i soppsesongen.

Hvordan lage honningsopp med poteter og rømme

Før du begynner å tilberede den valgte oppskriften, bør innsamlet eller kjøpt sopp tilberedes. Rengjør, velg hele prøver og fjern kappen. For å gjøre prosessen enklere kan du først fylle dem med kaldt vann og salt. Dette vil bli kvitt små rusk og insekter. Rens grundig.

Hell vann, tilsett salt med en hastighet på 1 ts. for 1 liter, kok opp. Kok på lav varme i 5-7 minutter. Tøm buljongen. Hell i en ny porsjon vann, kok opp, kok i 15 minutter, skum av eventuelt skum som dukker opp. Sil godt. Produktet er klart for videre bruk.

Honningsopp med poteter i rømme i ovnen

Poteter med honningsopp i ovnen med rømme er deilig, det er ingen skam å servere dem på et festlig bord.

Påkrevd:

• honningsopp - 1 kg;
• poteter - 1,1 kg;
• rømme - 550 ml;
• løk - 350-450 g;
• olje - 40-50 ml;
• ost - 150-180 g;
• hvitløk - 5 fedd;
• salt - 15 g;
• pepper, persille.

Kokeprosess:

1. Skrell grønnsakene, kutt i terninger, sirkler eller terninger.
2. Hell olje i en stekepanne, varm den opp, tilsett sopp, stek på middels varme til væsken fordamper. Legg i formen og tilsett salt.
3. Legg løken på toppen, etterfulgt av potetene, tilsett salt og pepper.
4. Riv osten, bland med resten av ingrediensene og hell potetene på toppen.
5. Forvarmet til 180^O Sett ovnen og stek retten i 40-50 minutter.

Server i porsjoner. Kan kombineres med ferske eller saltede grønnsaker.

Honningsopp med poteter i rømme i en langsom komfyr

En multikoker er en uunnværlig assistent på kjøkkenet. Honningsopp tilberedt i den med poteter og rømme blir saftig, smaker utrolig, og det er lite problemer med slik forberedelse.

Nødvendig:

• honningsopp - 0,9 kg;
• poteter - 0,75 kg;
• rømme - 300 ml;
• løk (helst søt rød) - 120-150 g;
• hvitløk - 6 fedd;
• paprika - 1 ss. l.;
• olje til steking - 40 ml;
• salt - 10 g;
• pepper og eventuelle urter etter smak, kan du legge til provençalske urter.

Forberedelse:

1. Hell olje i multikokerbollen og tilsett hakket løk.
2. Still inn "Frying"-modus i 5 minutter med lokket åpent.
3. Tilsett soppen, tilsett salt og sett på "Hold varm" til den blir litt brun.
4. Skjær potetene i terninger, legg til soppen, tilsett alle de resterende ingrediensene.
5. Lukk lokket og still inn "Slukkingsmodus" i 40-50 minutter.

Server drysset med urter.

Poteter med honningsopp med rømme i en stekepanne

Honningsopp med poteter stekt med rømme er en deilig delikatesse velkjent for barn og voksne. Denne enkle oppskriften brukes oftest.

Må ta:

• sopp - 1,4 kg;
• poteter - 1 kg;
• rømme - 350 g;
• løk - 150-220 g;
• olje - 40-50 ml;
• salt - 15 g;
• pepper, grønt.

Stadier:

1. Skrell grønnsakene, kutt i terninger eller strimler.
2. Stek løken med olje til den er gjennomsiktig i en bolle med høye sider.
3. Tilsett poteter. Tilsett salt og pepper, stek under omrøring to ganger, 15 minutter.
4. Tilsett de resterende ingrediensene og la det småkoke over svak varme i 8-12 minutter.

Du kan spise den som den er eller servere den med en frisk salat.

Oppskrifter på honningsopp med poteter i rømme

Koketeknologien kan suppleres eller endres slik husmødrene ønsker. Etter å ha mestret enkle oppskrifter, begynner de å eksperimentere med forskjellige metoder for baking eller stuing, og legger ingredienser til deres smak.

En enkel oppskrift på honningsopp med rømme og poteter

Du kan steke honningsopp med poteter og rømme på den enkleste og raskeste måten, med et minimum av ingredienser.

Påkrevd:

• sopp - 850 g;
• poteter - 1 kg;
• rømme - 250 ml;
• olje - 40-50 ml;
• salt - 12 g.

Stadier:

1. Skrell potetene, skjær i skiver eller terninger. Hell olje i en stekepanne, tilsett grønnsaker og salt.
2. Hakk store sopp. Legg til lett stekte grønnsaker, stek på lav varme i 18-22 minutter.
3. Rett før den er klar, bland med rømme, dekk godt med lokk og skru opp varmen til middels.

Den deiligste andre retten er klar.

Honningsopp med poteter i rømme i gryter

Grønnsaker og sopp tilberedt i leireporsjonsformer er utrolig velsmakende. Det aromatiske innholdet, dekket med en osteskorpe, smelter i munnen.

Nødvendig:

• sopp - 1,4 kg;
• poteter - 1,4 kg;
• hard ost - 320 g;
• rømme - 350 ml;
• løk - 280 g;
• olje til steking - 50-60 ml;
• muskatnøtt - 0,5 ts;
• malt pepper.
• salt - 20 g.

Forberedelse:

1. Vask grønnsakene, skrell dem, skyll dem igjen. Skjær i tynne halvringer.
2. Riv osten grovt.
3. Stek potetene i olje i 15 minutter, rør to ganger.
4. Tilsett salt og pepper til løk og sopp, stek i 20 minutter.
5. Legg potetene i gryter, strø over nøtter, deretter et lag med ost.
6. Deretter et lag med sopp med løk, avslutt med ost og rømme.
7. Plasser i et forvarmet rom ved 180 grader^O ovn og stek i 45-55 minutter.

Legg på tallerkener eller server i gryter, pynt med friske urter.

Honningsopp stuet i rømme med poteter og kjøtt

Tilsetning av kjøtt gjør retten så mettende at en liten porsjon er nok.

Forberede:

• sopp - 1,3 kg;
• poteter - 1,1 kg;
• kalkunbryst - 600-700 g;
• rømme - 420 ml;
• løk - 150 g;
• olje - 50-60 ml;
• soyasaus (valgfri ingrediens) - 60 ml;
• paprika - 50 g;
• dill og persille - 40-50 g;
• salt - 20 g.

Nødvendige handlinger:

1. Stek løk og sopp til de er gyldenbrune.
2. Legg kjøttet skåret i biter i en kjele eller panne med tykk bunn, tilsett 100 ml vann, la det småkoke i 25-30 minutter. Tilsett salt.
3. Tilsett alle andre ingredienser i kjøttet, lukk lokket og la det småkoke i 25-30 minutter.
4. Bland med rømme, la det småkoke et kvarter til under lokk.

Server med hakkede urter.

Kaloriinnhold av honningsopp med rømme og poteter

Retten er laget med høyt fettinnhold, så kaloriinnholdet er høyt. 100 g inneholder 153,6 kcal. Inneholder følgende nyttige stoffer:

• organiske og umettede fettsyrer;
• næringsfiber;
• mikroelementer;
• vitaminer fra gruppe B, PP, C, D, A, E, N.

Konklusjon

For å tilberede honningsopp med poteter og rømme trenger du ikke grunnleggende kulinariske ferdigheter. Produktene som brukes er enkle og alltid tilgjengelige i ethvert hjem. Etter velprøvde oppskrifter er det enkelt å tilberede en virkelig deilig rett som familien og gjestene vil like. I de fleste oppskrifter, i stedet for frisk frukt, kan du bruke kokte og frosne, tilberedt om høsten. Ønsket om å skjemme bort dine kjære med deilige retter er mulig selv etter at soppsesongen har gått.

Anbefalte innlegg

Lingonsaus til kjøtt

Vinterpæresaus til kjøtt

Ferskenchutney til vinteren

Stekt safranmelkekapsler i rømme: oppskrifter for matlaging av sopp

Oppskrifter på kylling med kantareller i ovn og saktekoker

Kantareller med poteter i ovnen: hvordan lage mat, oppskrifter

Hvordan steke obabka sopp: hvor mye å lage mat, oppskrifter

Soppsaus fra honningsopp: oppskrifter med bilder

Kalkun med østerssopp: i rømme, fløtesaus