Innhold
Oppskrifter på honningsopp i rømme i en stekepanne mister ikke popularitet. Disse soppene krever ikke seriøs forberedelse eller lang koking. Dette lar deg bevare den maksimale mengden nyttige egenskaper til produktet. Oppskrifter bidrar til å utvide familiemenyen betydelig. Rettene blir møre og smakfulle.
Hvordan lage stekt honningsopp i rømme
Å steke honningsopp med rømme er enkelt og raskt. Denne retten passer godt til ethvert tilbehør. For å forberede deg trenger du:
- honningsopp - 1000 g;
- vegetabilsk olje - 130 ml;
- rømme - 300 ml;
- løk - 2 stykker;
- malt svart pepper - 3 g;
- laurbærblad - 5 stykker;
- salt - 15 g.
Honningsopp passer godt til enhver siderett
Trinn-for-trinn algoritme for handlinger:
- Fjern sopphøsten for rusk og skyll grundig.Viktig! Produkt med tegn på råte eller med insekter er ikke egnet for konsum.
- Fjerning av topphuden fra arbeidsstykkene.
- Kok soppen i et kvarter etter koking. Skum må fjernes hele tiden.
- Skrell løken og kutt i små terninger.
- Varm opp pannen.
- Stek honningsopp og løk i vegetabilsk olje.
- Tilsett krydder og salt retten.
- Tilsett rømme, bland alt godt sammen, la det småkoke til rømmen blir kremet.
- Fjern laurbærblad. Årsaken er at den kan overvinne den delikate smaken til hovedingrediensen.
Rømme tilsettes alltid på slutten av tilberedningen.
Oppskrifter på honningsopp med rømme
Honningsopp i rømmesaus er en rett som har mange tilberedningsmuligheter. Som regel foregår stekeprosessen i en stekepanne, men i noen tilfeller brukes en saktekoker.
I noen oppskrifter er det kun hettene som tilberedes. Bena anses som grovere. Honningsopp brukes i forskjellige former:
- stekt;
- salt;
- syltet;
- tørket.
Høstens sopphøst kan syltes. For dette trenger du en marinade. Den tilberedes enten i emaljeretter eller i beholdere av rustfritt stål.
Hvilken honningsopp passer godt til:
- en rekke salater;
- lapskaus;
- grøt;
- potetmos.
Sopp er også et utmerket fyll til paier. De kan legges til kjøttdeig.
Soppsaus fra honningsopp med rømme
Soppsaus er et tillegg til ulike retter. Honningsoppsaus med rømme har en rik smak. Det særegne er en liten mengde tid til forberedelse. Ingredienser:
- sopp - 300 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- hvitvin (tørr) - 100 ml;
- rømme - 150 ml;
- hvit løk - 100 g;
- smør - 50 g.
Steg for steg oppskrift:
- Fjern soppen for rusk og skitt, vask dem og finhakk dem.
- Hakk løken i små terninger, før hvitløken gjennom en hvitløkspresse.
- Smelt smøret i en stekepanne, stek løken (5 minutter) og tilsett hvitløken.Viktig! Løken skal ha en gyllen skorpe.
- Legg honningsoppen i stekepannen i det øyeblikket lukten av hvitløk dukker opp. Under stekeprosessen skal all væske fordampe.
- Tilsett vin, tilsett rømme etter 10 minutter.
- La sausen koke. Tid nødvendig: 2 minutter. Sausen i pannen skal være tykk.
Retten er klar til å spises.
Du kan legge til ikke bare rømme til retten, men også fløte
Ingredienser til soppsaus:
- honningsopp - 400 g;
- løk - 2 stykker;
- rømme - 200 g;
- smør - 30 g;
- soppbuljong - 250 ml;
- mel - 25 g;
- salt - etter smak;
- laurbærblad - 5 stykker;
- persille - 1 haug;
- malt svart pepper - 5 g.
Algoritme for handlinger:
- Vask soppen og skjær den i små terninger. Kok produktet i 20 minutter.
- Finhakk løken og fres den i olje i en stekepanne.
- Tilsett sopp.Viktig! Det meste av væsken skal fordampe.
- Tilsett mel i pannen og hell i den varme buljongen.
- Rør blandingen (det skal ikke være noen klumper igjen).
- Tilsett rømme og krydder.
- La den ferdige retten trekke. Dette lar deg smake på krydderne.
Stekt honningsopp med rømme og løk
Oppskriften på å lage honningsopp med rømme og løk krever en stor mengde krydder.
Ingredienser:
- honningsopp - 1300 g;
- persille - 15 g;
- dill - 15 g;
- mel - 40 g;
- smør - 250 g;
- løk - 600 g;
- rømme - 450 ml;
- koriander - 8 g;
- paprika - 15 g;
- hvitløk - 1 hode;
- basilikum - 15 g;
- salt - etter smak;
- laurbærblad - 5 stykker.
Retten kan serveres med bokhvete og potetmos
Trinn-for-steg teknologi:
- Fjern rusk fra soppen og stek i 15 minutter.
- Tøm væsken som produktet ble tilberedt i.Viktig! Soppen skal renne helt av.
- Ta med arbeidsstykkene til fuktigheten fordamper (bruk en tørr kjele).
- Varm smøret i en stekepanne, tilsett soppen og stek i 25 minutter.
- Skjær løken i halve ringer og legg i pannen.
- Bland rømme med mel (du skal få en homogen masse).
- Tilsett alle krydderne i pannen (unntatt urter og hvitløk).
- Finhakk hvitløk, persille og dill. Legg til andre ingredienser.
- La alle forberedelsene småkoke i 5 minutter.
Retten passer godt til bokhvete, hvetegrøt og potetmos.
Frossen honningsopp med rømme
Dette er en rask rett og den blir veldig smakfull.
Nødvendige komponenter:
- frossen honningsopp - 500 g;
- løk - 2 stykker;
- vegetabilsk olje - 25 g;
- rømme - 250 ml;
- greener - 1 haug;
- krydder - etter smak.
Det er bedre å bløtlegge sopp i kaldt vann før tilberedning.
Trinn-for-steg teknologi:
- Varm kjelen over høy varme.
- Legg soppen og stek til vannet fordamper.
- Skrell løken og finhakk.
- Hell løken i pannen med honningsoppen, tilsett vegetabilsk olje og stek maten i 10 minutter.
- Hell rømme over ingrediensene og kok opp.
- Tilsett finhakket grønt i pannen.
- Dryss retten med krydder, deretter salt.
- La småkoke i 2 minutter.
Oppskriften på frossen honningsopp med rømme er veldig enkel. Dessuten trenger du ikke kjøpe dyre produkter. Alt du trenger, er som regel tilgjengelig i ethvert kjøleskap.
Frosne honningsopper beholder et stort antall gunstige egenskaper.
Honningsopp med ost og rømme
Oppskriften på honningsopp stuet i rømme og ost har mange fordeler:
- enkelhet;
- billighet;
- hurtighet.
Nødvendige ingredienser:
- sopp - 700 g;
- løk - 500 g;
- hard ost - 250 g;
- rømme - 450 g;
- basilikum - etter smak;
- salt - etter smak;
- vegetabilsk olje - 200 g.
Rettens beredskap bestemmes av ostens utseende
Trinn-for-trinn algoritme for handlinger:
- Vask soppen og skjær den i små biter.
- Stek preparatene i en stekepanne med tilsetning av vegetabilsk olje.
- Salt retten og tilsett krydder.
- Hakk løken i halve ringer, stek bitene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.Viktig! Kjelen skal ikke dekkes med lokk. På denne måten vil bitterheten fordampe.
- Legg løk til sopp.
- Riv osten på et grovt rivjern og tilsett den i hovedingrediensen.
- Tilsett rømme og bland alle ingrediensene.
- La produktet småkoke i 15 minutter.
Du kan også bruke en mikrobølgeovn til matlaging. Etter steking i en stekepanne, legg ingrediensene i en beholder og stek i mikrobølgeovn i 10 minutter. Hvis enheten har mer strøm, kan tiden reduseres til 5 minutter.
Marinert honningsopp med rømme og løk
Syltet sopp anses som veldig populært. Forberedelsene er en fantastisk godbit for hele familien i vintersesongen.
Ingredienser inkludert:
- honningsopp - 500 g;
- rømme - 100 g;
- løk - 3 stykker;
- mel - 30 g;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- vann - 200 ml;
- malt svart pepper - 5 g;
- salt - 45 g;
- laurbærblad - 2 stykker;
- eddik (9%) - 40 ml.
Trinn-for-trinn algoritme for handlinger:
- Sorter og vask honningsoppen. Kok produktet i 20 minutter.
- Steriliser krukker.
- La soppen renne av seg (bruk et dørslag).
- Fyll glassene med sopphøsten (mer enn halvparten).
- Forbered marinaden. For å gjøre dette, hell vann fra soppbuljongen i en beholder, tilsett salt, krydder, eddik og kok opp.
- Hell den resulterende løsningen over soppen.
- Forsegle med lokk.
Du kan bruke rømme uansett fettinnhold i retten eller blande den halvveis med fløte
Oppskrift på syltet honningsopp med rømme og løk:
- Åpne glasset, legg soppen i et dørslag, vent til marinaden renner av.
- Skjær løken i halve ringer, stek den i en stekepanne med tilsetning av vegetabilsk olje.Viktig! Utseendet til en gylden nyanse er et tegn på at løken er klar.
- Ha honningsoppen i en stekepanne og la alle ingrediensene småkoke i et kvarters tid. Det er nødvendig å røre ingrediensene med jevne mellomrom.
- Tilsett mel i pannen.
- Bland vann og rømme, hell blandingen i resten av ingrediensene.
- Salt og pepre retten.
- La det småkoke i en stekepanne i ikke mer enn 15 minutter.
Delikatessen passer til ethvert tilbehør.
Honningsopp stuet i rømme i en langsom komfyr
En multikoker er et multifunksjonelt verktøy som lar deg tilberede en deilig rett på kort tid.
Produkter inkludert i oppskriften:
- honningsopp - 250 g;
- løk - 80 g;
- rømme - 150 ml;
- vann - 200 ml;
- hvitløk - 3 fedd;
- salt - 15 g;
- vegetabilsk olje - 30 g;
- malt svart pepper - 8 g.
I en langsom komfyr blir sopp velsmakende og appetittvekkende
Trinn-for-steg teknologi:
- Vask soppen og fjern eventuelt rusk.
- Skjær sopphøsten i skiver.
- Finhakk løk og hvitløk.
- Bland rømme og sennep. Du skal få en gul tykk masse.
- Hell vegetabilsk olje i multikokeren, tilsett honningsopp, sopp, hvitløk og slå på "Frying grønnsaker" -modus. Tid - 7 minutter.
- Åpne lokket til multikokeren, tilsett krydder, rømme og sennepssaus og vann.
- Still inn "Quenching"-modus. Retten tar 45 minutter å tilberede.
Soppen blir velsmakende og appetittvekkende. De kan serveres med ethvert tilbehør.
Den største fordelen med en multikoker er belegget på arbeidsskålen. Det forhindrer at maten brenner seg.Hvis du bruker apparatet riktig, kan du glemme oljesprut og en skitten koketopp. Tilstedeværelsen av forskjellige moduser vil tillate deg å diversifisere kostholdet ditt og glede andre med kulinariske mesterverk.
Honningsopp i en stekepanne med rømme og kylling
Oppskriften inneholder et minimalt sett med ingredienser.
Ingredienser for å tilberede honningsopp med rømme:
- kyllingfilet - 200 g;
- honningsopp - 400 g;
- løk - 1 stk;
- salt - etter smak;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- malt svart pepper - 5 g.
Algoritme for handlinger:
- Vask og tørk filetene. Skjær produktet i små biter.
- Stek kyllingkjøtt i en stekepanne med vegetabilsk olje.Viktig! Etter at en gylden skorpe vises, anses produktet som klart.
- Finhakk løken, tilsett soppen og stek på svak varme i en stekepanne. Omtrentlig tid: 7 minutter.
- Vask soppen, fjern rusk og kok produktet i saltet vann. Koketiden er et kvarter. Deretter må du tømme vannet.
- Tilsett filet og løk til sopp. Salt og pepper alle ingrediensene.
- Tilsett rent vann i kjelen og la retten småkoke over svak varme i et kvarters tid.
Serveres varm, drysset med finhakkede urter
Fordeler med kyllingfilet:
- overflødig vekttap;
- høyt proteininnhold;
- lav mengde fett.
Interessante fakta om filet:
- Inneholder det daglige behovet for fosfor (elementet er ansvarlig for beinstyrken).
- Forbedrer hukommelsen, øker kroppens immunegenskaper.
- Stor hjelp i kampen mot influensa.
- B-vitaminene som er inkludert i sammensetningen kan lindre tegn på depresjon og normalisere funksjonen til nervesystemet.
- Reduserer surhet i mage-tarmkanalen.
- Forhindrer utvikling av hypertensjon.
Kyllingkjøtt inneholder 90 % av essensielle aminosyrer.
Kaloriinnhold av honningsopp med rømme
Kaloriinnholdet i fersk honningsopp er 17 kcal per 100 g produkt, stekt med rømme - 186 kcal per 100 g produkt.
Hjelpsomme tips:
- Du kan redusere kaloriinnholdet i et stekt produkt ved å tilsette andre ingredienser. Ta for eksempel rømme med lavt fettinnhold.
- Frossen sopp trenger ikke kokes for lenge. Årsaken er at de allerede har gjennomgått varmebehandling.
For å redusere kaloriinnholdet i en rett, må du bruke rømme med lavt fettinnhold.
Konklusjon
Oppskrifter på honningsopp i rømme i en stekepanne er varierte; de kan tilberedes med ost, løk og kylling. Det er en god kilde til protein og ulike vitaminer. Honningsopper bidrar til å senke blodtrykket, har en positiv effekt på funksjonen til mage-tarmkanalen, normaliserer blodviskositeten og er en utmerket forebygging av trombose. Produktet er nyttig for kronisk forstoppelse. I tillegg forhindrer regelmessig inntak av sopp utviklingen av kreftsvulster.
