Innhold
Pasta er en italiensk rett, men på grunn av sin høye smak og enkle tilberedning er den elsket av mange mennesker. Spesielt populære er oppskrifter på pasta med honningsopp, som alltid viser seg tilfredsstillende og smakfulle.
Hvordan lage pasta med honningsopp
Ved å tilsette ulike sauser og krydder til pasta, kan du enkelt lage unike smaker som et resultat. Fordelen med pasta er lave kostnader, høye kulinariske kvaliteter og matlagingshastighet. Honningsopper bidrar til å gjøre retten uvanlig og spesielt pikant, og forbedrer dens ernæringsmessige kvaliteter.
Pasta fra italienske produsenter egner seg best til matlaging. Når du velger innenlandsk pasta, bør du foretrekke et produkt laget av durumhvetemel. Slik pasta kan konsumeres selv under en diett, siden den ikke gjør deg feit. Det beste fettet å bruke er olivenolje.
Honningsopp er best å bruke nyplukket. De må først ryddes for mose og rusk. Skylle.Deretter kokes skogfruktene i saltet vann. Koketiden for små prøver er 15 minutter, og for store - 25 minutter. Retten må tilberedes i en tykkvegget beholder. Siden alle produkter i en slik beholder oppvarmes jevnt og ikke brenner.
Pastaoppskrifter med honningsopp
Oppskrifter med bilder vil hjelpe deg med å tilberede deilig pasta med honningsopp. Frosne skogsfrukter er egnet for bruk om vinteren. For å gjøre dette tines de først i kjøleskapet. Den frigjorte væsken tappes ut. Ellers er kokeprosessen ikke forskjellig fra nyplukket sopp.
Stekt honningsopp med pasta
Den foreslåtte varianten er ideell for travle husmødre og de som er for late til å stå lenge ved komfyren. Pasta med sopp er en deilig rett som selv en nybegynner kokk lett kan tilberede.
Du vil trenge:
- løk - 180 g;
- pasta - 400 g;
- salt;
- tomater - 300 g;
- grøntområder;
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- honningsopp - 300 g.
Hvordan lage mat:
- Hell kokende vann over tomatene. Fjern huden. Hakk fruktkjøttet.
- Stek den hakkede løken til den er mør. Tilsett tomater. For å dekke med lokk. La småkoke over svak varme.
- Kok pasta i saltet vann til den er al dente. Følg produsentens anbefalinger under kokeprosessen. Tøm væsken og hell kokende vann over produktet.
- Når tomatene slipper nok saft, tilsett honningsopp. Tilsett litt salt. Dryss over krydder og hakkede urter. La det småkoke til det er ferdig.
- Tilsett pasta. Rør og server umiddelbart.
Honningsopp med pasta i kremet saus
Oppskriften på honningsopp med fløte og pasta vil hjelpe deg å skjemme bort dine kjære på en helg med en deilig og ekstraordinær rett.
Du vil trenge:
- pasta - 500 g;
- muskat;
- honningsopp - 700 g;
- svart pepper - 5 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- krem - 500 ml;
- purre - 1 stilk;
- salt;
- smør - 40 g;
- hvitvin - 240 ml.
Hvordan lage mat:
- Rens soppen for smuss, og skyll deretter. Å fylle med vann. Tilsett salt og kok på middels varme i 20 minutter. Tøm væsken.
- Hakk hvitløk og løk. Smelt smøret i en kjele og stek de tilberedte grønnsakene. Tilsett honningsopp og kok til all fuktigheten har fordampet.
- Hell i vinen. Blande. La det småkoke til det er helt fordampet.
- Hell sakte i fløten, mens du hele tiden rører produktene med en trespatel. Dryss over muskatnøtt, deretter pepper. Kok til sausen blir tykk. Brannen skal være minimal.
- Kok pastaen i henhold til produsentens anbefalinger. Skyll med varmt vann. Rør inn saus.
Pasta med honningsopp i rømmesaus
Svært ofte tilberedes pasta med tilsetning av fløte, men versjonen med rømme er ikke mindre velsmakende, og prisen på retten er mye billigere.
Du vil trenge:
- pasta - 500 g;
- salt;
- honningsopp - 500 g;
- hvit pepper - 5 g;
- rømme - 300 ml;
- olivenolje - 60 ml;
- hvitløk - 2 fedd;
- løk - 240 g;
- ost - 150 g.
Hvordan lage mat:
- Skyll de skrellede skogsfruktene og kok i 20 minutter i saltet vann. Tøm væsken helt, og skyll deretter soppen igjen.
- Hakk løken. Hakk hvitløken. Legg i en stekepanne med olje og stek til den er ferdig.
- Tilsett sopp. Kok i et kvarter.
- Varm opp rømme i en kjele. Tilsett ferdig revet ost. Rør for å koke til den er jevn.
- Kombiner skogsfrukter med saus. Tilsett litt salt. Dryss over hvit pepper. Rør og kok i et kvarter på lav varme.
- Kok pastaen. Skyll med varmt vann og fyll med tilberedte produkter.
Pasta med honningsopp i kremet saus med skinke
Spaghetti med fersk honningsopp er den perfekte sommerretten.Store frukter kuttes på forhånd i biter, mens små blir stående hele.
Du vil trenge:
- pasta - 600 g;
- dill;
- honningsopp - 800 g;
- krem - 250 ml;
- persille;
- skinke - 180 g;
- svart pepper - 10 g;
- løk - 360 g;
- grovt salt;
- ost - 130 g;
- solsikkeolje - 40 ml;
- smør - 70 g.
Matlagingsmetode:
- Sorter gjennom soppen. La kun være kopier av høy kvalitet. Rengjør og skyll. Kok opp.
- Hell i en kjele og la det småkoke i solsikkeolje til den er gyldenbrun.
- Hakk løken. Skjær skinken i strimler. Rør og stek til ferdig.
- Smelt smør i en stekepanne. Hell i kremen. Tilsett litt salt. Tilsett pepper og la det småkoke et kvarters tid uten å lukke lokket. Blandingen skal tykne.
- Skyll den kokte pastaen og hell over sausen. Overfør til en tallerken. Legg stekt mat på toppen.
- Dryss over hakkede urter og revet ost.
Honningsopp med spaghetti og kylling
Sopppasta fra honningsopp viser seg alltid velsmakende, tilfredsstillende og sunn.
Du vil trenge:
- kyllingfilet - 230 g;
- honning - 20 g;
- spaghetti - 180 g;
- sukker - 20 g;
- tung krem - 120 ml;
- tørr hvitvin - 20 ml;
- honningsopp - 80 g;
- soyasaus - 30 ml;
- salt;
- egg - 2 stk;
- olje - 20 ml.
Hvordan lage mat:
- Skjær fileten i strimler. Kok den tilberedte soppen.
- Stek kyllingen til den endrer farge. Dryss med krydder. Legg til skogsfrukter. La småkoke i syv minutter.
- Hell i fløte. Rør forsiktig og tilsett den ferdigkokte pastaen.
- Kok i to minutter. Overfør til tallerkener. Tilsett kokte eggeskiver i porsjoner.
Kaloriinnhold i pasta med honningsopp
Kaloriinnholdet i rettene varierer litt avhengig av ingrediensene som brukes:
- 100 g stekt honningsopp med pasta inneholder 156 kcal;
- med krem - 134 kcal;
- i rømmesaus - 179 kcal;
- med skinke - 185 kcal;
- med kylling - 213 kcal.
Konklusjon
Alle foreslåtte oppskrifter på pasta med honningsopp er kjent for sin enkle tilberedning og utmerket smak. Den ferdige retten er ideell for hverdagsmat og vil glede gjestene dine. Du kan legge til dine favorittkrydder og øke volumet av anbefalte produkter.
