Svinekjøtt med appelsiner, bakt i ovnen: i folie, med saus

Svinekjøtt med appelsiner i ovnen er en original rett som diversifiserer den daglige menyen. Takket være frukten får kjøttet behagelige søte og sure toner og en fantastisk aroma.

Hvordan lage svinekjøtt med appelsin

Det er deilig å bake hvilken som helst del av kjøttet i ovnen. De mest appetittvekkende er:

• nakke;
• indrefilet;
• ribbeina.

Appelsiner brukes ofte sammen med skallet. Derfor blir sitrusen først vasket grundig med en børste og deretter overfylt med kokende vann. Dette preparatet hjelper til med å fjerne alle forurensninger fra den ru overflaten.

De tilberedte produktene plasseres i en forvarmet ovn.Du kan ikke overkoke retten, ellers slipper den all saften og blir tørr.

Grunnoppskrift på svinekjøtt med appelsiner

Svinekjøtt bakt med appelsiner i ovnen viser seg aromatisk og mørt. Retten serveres med en deilig saus. Til matlaging er det best å bruke indrefilet.

Du vil trenge:

• svinekjøtt - 500 g;
• stivelse - 10 g;
• appelsin - 2 frukter;
• rosmarin - 2 kvister;
• salt;
• eplecidereddik - 40 ml;
• honning - 10 ml;
• soyasaus - 60 ml;
• pepper.

Trinn for trinn prosess:

1. Skyll grundig og tørk deretter sitrusfruktene. Å kutte i to.
2. Press juice fra tre halvdeler. Rør inn soyasaus. Hell i eddik. Tilsett pepper og salt. Røre.
3. Tilsett honning. Hvis den er for tykk, forvarm den i mikrobølgeovnen.
4. Kast i rosmarin, tidligere moset i hendene.
5. Skjær kjøttet i skiver. Tykkelsen skal være ca 0,5 cm.
6. Overfør til marinade. La stå i 2 timer.
7. Legg svinekjøttet i pannen. Skjær den resterende halvdelen av appelsinen i tynne skiver. Legg mellom kjøttstykkene.
8. Stek i en forvarmet ovn i en halv time. Temperatur – 190°C.
9. Stikk hull med en kniv. Hvis saften er klar, er retten klar.
10. Sil resten av marinaden. Kombiner med stivelse. Rør hele tiden, kok til det koker. Dryss over pepper.
11. Server svinebitene med appelsinsausen.

Hvis du bytter kjøttbiter og appelsiner, vil bakeretten få et vakkert utseende.

Svinekjøtt i soyasaus med appelsiner

Svinekjøtt, dynket i aromatisk saus, viser seg å smelte i munnen.

Du vil trenge:

• svinekjøtt - 300 g;
• stivelse - 40 g;
• krydder;
• gulrøtter - 120 g;
• honning - 10 g;
• salt;
• appelsin - 250 g;
• soyasaus - 30 ml;
• olivenolje - 40 ml.

Trinn for trinn prosess:

1. Skjær svinekjøttet i små biter. Bland med stivelse.
2. Press juice fra appelsiner. Dryss med krydder. Rør inn honning og soyasaus.
3. Stek kjøttet i olivenolje. Du kan ikke holde det lenge. Innsiden av svinekjøttet skal forbli rå og dekkes med en gyllenbrun skorpe på toppen.
4. Overfør til skjema. Tilsett gulrøtter skåret i tynne strimler. Hell over sausen.
5. Dekk til med lokk og sett i ovnen. La småkoke i en halvtime. Temperatur – 190°C.

Bakt rett i ovnen kan serveres med ris

Svinekjøtt bakt med trekkspillappelsiner

Utrolig mørt og originalt dekorert kjøtt vil være en verdig dekorasjon for feriebordet og vil legge til variasjon til den daglige menyen.

Du vil trenge:

• svinekjøtt - 700 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• sennep - 10 g;
• krydder til kjøtt - 10 g;
• appelsin - 1 frukt;
• soyasaus - 60 ml.

Trinn for trinn prosess:

1. Skyll og tørk kjøttstykket. Lag kutt på toppen, ikke nå enden litt. Resultatet skal bli et trekkspill. Hold avstanden mellom kuttene ikke mer enn 2 cm.
2. Kombiner sennep med soyasaus og krydder. Bland med en visp.
3. Gni kjøttblandingen grundig med den resulterende blandingen. Pakk inn film og la stå i kjøleskapet i flere timer.
4. Skyll appelsinen grundig og tørk. Skjær i skiver. Legg dem i stykkene av det marinerte svinekjøttet. Fordel finhakket hvitløk på toppen.
5. Pakk inn i folie. Sett i ovnen.
6. Kok i 1 time. Temperaturregime - 200 ° С.

Hvis du trenger en gyllen rett, bake svinekjøttet i 10 minutter uten folie på slutten av tilberedningen

Hvordan lage svinekjøtt med appelsiner og honning i ovnen

Honning gir kjøttet en behagelig søtlig smak.

Du vil trenge:

• svineskinke - 1,5 kg;
• svart pepper - 5 g;
• honning - 40 ml;
• hvitløk - 5 fedd;
• provençalske urter - 15 g;
• appelsin - 4 frukter;
• salt;
• sitron - 120 g.

Trinn for trinn prosess:

1. Mal to hvitløksfedd. Send til et stykke kjøtt.
2. Press juice fra en sitron og tre appelsiner. Hell over svinekjøtt. Sett til side i 2 timer.
3. Forvarm ovnen. Still inn temperaturen til 200°C.
4. Før den resterende hvitløken gjennom en presse. Bland med honning. Tilsett provençalske urter.
5. Salt svinekjøttet og pensle med honningblanding. Sett i ovnen. Stek i en og en halv time.
6. Tør med jevne mellomrom med gjenværende marinade.
7. Dekk med appelsin, kutt i sirkler. Stek i ovnen i et kvarter til.

Stekt svinekjøtt kan serveres varmt eller kaldt

Svineribbe bakt i ovnen med appelsiner

Korn og grønnsaker er ideelle som tilbehør til en smakfull svinekjøttforrett.

Du vil trenge:

• svineribbe - 700 g;
• svart pepper;
• appelsin - 250 g;
• salt;
• Dijonsennep - 40 g;
• solsikkeolje - 40 ml;
• soyasaus - 40 ml.

Trinn for trinn prosess:

1. Fjern alle årer fra ribba, ellers vil de krølle kjøttet under stekingen. Skjær i like biter.
2. Fjern skallet og den hvite membranen fra sitrusen. Del opp i skiver. Fjern frø og gjennomsiktig film.
3. Bland appelsinkjøtt og ribbe i en dyp bolle. Dryss med krydder. Tilsett sennep. Hell i soyasaus og olje. Tilsett salt.
4. La stå i en halvtime. Marinaden skal bløtlegge svinekjøttet grundig.
5. Overfør til en bakehylse. Knyt godt og sett i ovnen i 40 minutter. Temperaturregime - 180 ° С.
6. Klipp og åpne deretter hylsen litt. Stek i ovnen i 20 minutter. Det dannes en vakker skorpe på overflaten.

Den hvite filmen under sitrusskallet gir bitterhet, så den må fjernes

Svinekjøtt med appelsin og ingefær

Til matlaging, bruk svinekjøtt i ett stykke. Lenden er best.

Du vil trenge:

• lend - 1 kg;
• honning - 40 g;
• vegetabilsk olje;
• soyasaus - 40 ml;
• appelsin - 250 g;
• salt;
• salatblader;
• revet ingefærrot - 20 g;
• pepper.

Trinn for trinn prosess:

1. Tørk det vaskede svinekjøttet med et papirhåndkle. Gni med en blanding av pepper og salt. Dekk med olje.
2. Overfør til en bakeplate.
3. Sett i ovnen. Still inn temperaturen til 180°C. Stek i omtrent en time.
4. Skyll sitrusen grundig. Riv skallet på et fint rivjern. Press saften fra fruktkjøttet.
5. Kombiner juice med skall, ingefær, saus og honning. Rør til det er glatt og sett på maksimal varme. Kok til blandingen blir tykk.
6. Kle kjøttstykket med saus med en silikonbørste. Kok i 5 minutter.
7. Dekk med blandingen igjen. Stek i ovnen i 5 minutter.
8. Server, kutt i biter, pynt med salatblader og appelsinskiver.

Orange-ingefærglasur vil fylle kjøttet med en uvanlig behagelig smak

Svinekjøtt med appelsiner: oppskrift med tørkede aprikoser og epler

Deilig kjøtt bakt i ovnen har behagelige fruktige toner. Epler bør kjøpes fra sure varianter.

Du vil trenge:

• eple - 3 stk.;
• ost - 180 g;
• vin - 100 ml;
• olje;
• appelsin - 250 g;
• koriander;
• svinekjøtt - 1 kg;
• pepper;
• tørkede aprikoser - 200 g.

Trinn for trinn prosess:

1. Skyll frukten. Skjær sitrus i sirkler, epler i skiver. Fjern frøene.
2. Legg tørkede aprikoser på bunnen av den oljede pannen, og på toppen - kjøtt kuttet i mellomstore biter.
3. Pepper, og dryss deretter over salt. Hell vin over det.
4. Dekk med epleskiver og appelsiner. Om ønskelig kan du strø frukten med krydder.
5. Dekk med folie. Sett i ovnen.
6. Stek i 1 time. Temperatur – 190°C.
7. Fjern folien.Dryss over ostespon. Stek i ovnen i ytterligere et kvarter.

Server retten varm, drysset med urter

Svinekjøtt i sursøt saus med appelsiner

Kjøtt til denne oppskriften kjøpes kun kjølt, som ikke tidligere har vært frosset. Ellers blir ikke retten så mør som planlagt.

Du vil trenge:

• indrefilet av svin - 500 g;
• egg - 1 stk;
• solsikkeolje;
• grønn løk;
• maisstivelse - 80 g;
• paprika - 250 g;
• risvin - 40 ml;
• kyllingbuljong - 150 ml;
• appelsin - 230 g;
• soyasaus - 60 ml;
• gulrøtter - 130 g;
• eplecidereddik - 20 ml;
• tomatsaus - 20 ml;
• sukker - 20 g.

Trinn for trinn prosess:

1. Skjær svinekjøttet i terninger. Hell over halvparten av soyasausen og vinen. Røre. Mariner i en halvtime.
2. Legg gulrøtter i terninger i kokende vann. Blancher i 4 minutter. Fjern med en hullsleiv.
3. Bland egget med stivelse. Kombiner med syltet produkt.
4. Varm en stekepanne med olje. Stek kjøttet lett. Det skal dannes en gyllenbrun skorpe på overflaten. Overfør til et håndkle for å absorbere overflødig fett.
5. Bland buljongen med soya- og tomatsaus, eddik og sukker. Kok opp. Kombiner med tilberedte grønnsaker.
6. Legg kjøttet i formen. Hell over den tilberedte sausen. Tilsett appelsiner, kuttet i små terninger.
7. Sett i ovnen som er forvarmet til 200°C. Stek i et kvarter.

Det ideelle alternativet for kinesisk matlaging vil appellere til alle kjøttelskere

Svinekjøtt med appelsiner og osteskorpe

Den velduftende, deilige osteskorpen gir kjøttet en unik smak. Retten passer ikke bare for en familiemiddag, men også for en festlig fest.

Du vil trenge:

• indrefilet av svin - 300 g;
• salt;
• provençalske urter;
• appelsin - 2 skiver;
• vegetabilsk olje - 20 ml;
• sennep - 20 g;
• svart pepper;
• ost - 70 g.

Trinn for trinn prosess:

1. Skjær kjøttet. Hver del skal være to fingre tykk. Slå den av.
2. Smak til med salt og pepper på begge sider.
3. Form hver biff til en sirkel. Skjær skallet av appelsinskivene. Ta ut beinene. Legg på kjøtt.
4. Dekk den delen av koteletten som forblir åpen med sennep. Dryss over ostespon.
5. Legg i en form kledd med folie. Stek i ovnen. Temperaturregime - 180 ° С. Tid - et kvarter.

Hardost med høyt fettinnhold brukes til tilberedning.

Hvordan lage svinekjøtt med appelsiner i ovnen i folie

Sitrusaromaen komplementerer kjøttsmaken perfekt og gir den behagelige søte og syrlige toner. Det anbefales å bruke svinekam til matlaging.

Du vil trenge:

• svinekjøtt - 1,5 kg;
• salt;
• appelsiner - 350 g;
• malt pepper;
• appelsinjuice - 40 ml;
• timian - 3 kvister;
• honning - 20 ml;
• løk - 180 g;
• chili - 3 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• Dijonsennep - 200 g.

Trinn for trinn prosess:

1. Skjær løken i halve ringer.
2. Bland sennep med honning, juice, chili og sort pepper.
3. Tørk kjøttet. Gni inn hvitløk, pepper og salt.
4. Del sitrusen i skiver, fjern filmer og frø.
5. Legg halvringer og appelsin i en stor beholder dekket med folie. Tilsett litt salt og pepper. Røre.
6. Legg et kjøttstykke på toppen. Hell over marinaden. Dekk med timian. Sett i kjøleskapet i 12 timer.
7. Pakk forsiktig inn med folie og sett i ovnen. Stek i et kvarter. Temperaturregime - 210 ° С.
8. Bytt modus til 170°C. Stek i 1 time.

Dijonsennep danner en behagelig skorpe på overflaten av kjøttet

Gresk svinekjøtt oppskrift med appelsiner

Rettoppskriften vil fengsle alle med sin saftighet og uovertruffen aroma.

Du vil trenge:

• svinekjøtt - 2 kg;
• appelsin - 550 g;
• sitron - 120 g;
• pepper;
• hvitløk - 5 fedd;
• salt;
• honning - 40 ml;
• stivelse;
• rosmarin - en håndfull;
• grønnsaksbuljong - 500 ml.

Trinn for trinn prosess:

1. Skyll og tørk deretter kjøttstykket. Hell over saften som er presset fra halvparten av appelsinene og sitronen. Tilsett hakket hvitløk. Blande. La stå i 2 timer.
2. Forvarm ovnen. Den nødvendige temperaturen er 200°C.
3. Bland rosmarin med honning. Pensle kjøttet. Send til ermet. Stek i en time.
4. Klipp ermet. Hell over den resterende marinaden blandet med buljong.
5. Skjær appelsinene i skiver og fordel jevnt over kjøttet.
6. Stek i ovnen i en time til.
7. Hell resten av saften i en øse. Bland med stivelse. Kok til sausen blir tykk. Drypp over kjøtt.

Alle nødvendige komponenter er forberedt på forhånd

Hvordan lage svinekjøtt med appelsiner i en stekepanne

Marinaden bløtlegger svinekjøttet, og gjør det mykt og saftig. T-bone koteletter er ideelle for denne oppskriften.

Du vil trenge:

• svinekjøtt - 500 g;
• eplecidereddik - 50 ml;
• appelsin - 350 g;
• rosmarin - 3 kvister;
• pepper;
• salt;
• honning - 60 ml.

Trinn for trinn prosess:

1. Skjær en appelsin i skiver. Press juice fra de resterende fruktene.
2. Kutt svinekjøttet i porsjoner.
3. Bland fire appelsinskiver med juice. Salt og pepper. Hell i honning. Blande.
4. Tilsett eplecidereddik og rosmarin. Legg kjøttet inn i blandingen. Gni på alle sider. La stå i 2 timer.
5. Stek i en stekepanne på maksimal varme. Når kjøttet er klart, dekk til med appelsinskiver.
6. Sett brenneren til minimumsmodus.Dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 7 minutter.
7. Kok blandingen som kjøttet ble marinert i.
8. Overfør svinekjøtt til tallerkener. Hell over sausen.

For å holde kjøttet saftig, ikke overopphetes det.

Oppskrift på svinekjøtt med appelsiner i en slow cooker

I en langsom komfyr bakes svinekjøtt jevnt på alle sider og viser seg ikke mindre velsmakende enn i ovnen.

Du vil trenge:

• svinekjøtt - 1,3 kg;
• krydder;
• appelsinjuice - 70 ml;
• appelsin - 150 g;
• salt;
• ananasjuice - 70 ml;
• ananas - 3 krus.

Trinn for trinn prosess:

1. Skjær kjøttet i store biter. Dryss over salt og krydder. Stek i en stekepanne. Bålet skal være maksimalt.
2. Legg i multikokerskålen. Tilsett hakket ananas og appelsin.
3. Hell over saften. Blande.
4. Slå på "Slukking"-programmet. Still inn timeren på 45 minutter.

Du kan legge til mer frukt enn angitt i oppskriften for å få en søtere kjøttsmak.

Konklusjon

Svinekjøtt med appelsiner i ovnen er en smakfull og aromatisk rett som hele familien vil sette pris på. Under tilberedningsprosessen kan antallet ingredienser som tilbys økes eller reduseres i henhold til dine egne preferanser.

Anbefalte innlegg

Tagliatelle med porcini-sopp i kremet saus

Salater fra agurker, zucchini og paprika til vinteren: oppskrifter med bilder hjemme

Forberede zucchini, agurker og tomater til vinteren: oppskrifter på hermetikksalater

Julienne (julienne) med kylling og champignon: steg-for-steg oppskrifter med bilder

Slik steker du paraply-sopp: matlagingsoppskrifter, bilder og videoer

Poteter med østerssopp i ovnen: oppskrifter

Salater fra syltet melkesopp: oppskrifter for festbordet og for hver dag

Hvor mye og hvordan lage ferske champignoner: til de er møre, før steking, baking, til salat, i en langsom komfyr

Snow Queen salat med krabbepinner: 9 beste oppskrifter