Kanapeer med laks på spyd og uten: 17 oppskrifter på originale forretter med bilder

Laksekanapeer er en original måte å servere fisk på. Små smørbrød vil bli en dekorasjon og en lys aksent av enhver ferie.

Hvordan lage kanapeer med laks

Grunnlaget for snacken er hvitt eller svart brød, kjeks, krutonger og pitabrød. De kan være formet, firkantede eller runde. Grønnsaker tilsettes for saftighet. En deilig snack kommer med agurker. Hvis frukten har et tykt skall, må den kuttes av.

Osten som brukes er myk kremost eller ostemasse. Laks kjøpes lettsaltet. Hvis ønskelig, kan du erstatte den med røkt. Rød kaviar er egnet for dekorasjon. Forretten passer godt til grønt. Bruk:

• dill;
• koriander;
• persille;
• basilikum.

Grønnsaker må være friske. Den blir først vasket og deretter helt tørket. Overflødig fuktighet påvirker smaken negativt.

Hvis du ønsker, kan du salte fisken selv. For å fremskynde prosessen kuttes den i ønsket form. Dryss over salt og la stå i flere timer. Jo tynnere skivene er, jo raskere vil salteprosessen foregå.

Det er best å tilberede forretten rett før servering, slik at grønnsakene ikke rekker å slippe saften. Alle de foreslåtte alternativene kan dekoreres med druer.

Klassisk laksekanapeoppskrift

Laksekanapeer er en deilig forrett som ofte serveres på restauranter. Hjemme kan du tilberede en like velsmakende rett, mens du bruker mye mindre penger.

Du vil trenge:

• Rugbrød;
• lett saltet laks - 180 g;
• persille;
• ostemasse kremost - 180 g.

Trinn for trinn prosess:

1. Skjær brødet i skiver. Størrelsen bør ikke overstige 2x2 cm.
2. Smør med et tykt lag ost.
3. Skjær fisken i lange, men ikke brede, skiver. Rull hvert resulterende stykke til en rull.
4. Legg på et stykke brød. Dryss over hakket persille.

Grønt er med på å gi forretten et mer festlig uttrykk.

Kanapeer med laks, krabbepinner og Philadelphiaost

Retten passer utmerket til buffet. Denne delikate snacksen vil tiltrekke alles oppmerksomhet og fengsle med sin upåklagelige smak.

Du vil trenge:

• krabbepinner - 150 g;
• toast - 5 stykker;
• lett saltet laks - 120 g;
• majones - 20 ml;
• Philadelphia ost - 40 g.

Trinn for trinn prosess:

1. Kombiner ost med majones. For å røre grundig.
2. Kjevle ut toasten med en kjevle og legg på matfilm. Smør med osteblanding.
3. Legg en krabbepinne på kanten. Dekk med et tynt lag med skivet fisk.
4. Rull forsiktig til en rull. Sett i kjøleskapet i en halvtime.
5. Fjern matfilm.Skjær i biter. Stikk hull i hver og en med en tannpirker.

Grønt er med på å gi forretten et mer festlig uttrykk.

Hvis ønskelig, er det mulig å lage en rett med forskjellige fyllinger: for å gjøre dette, legg til en krabbepinne til ett preparat og fisk til et annet

Kanapeer med laks, osteboller og grapefrukt

Ostekuler kan gjøres grønne ved å bruke hakket dill, eller gule ved å dekorere dem med nøtter.

Du vil trenge:

• ost - 200 g;
• svart pepper;
• laks - 120 g;
• salt;
• svart brød - 5 stykker;
• dill;
• grapefrukt;
• valnøtter - 50 g;
• majones - 60 ml.

Trinn for trinn prosess:

1. Skjær av skorpene på brødet. Del hver del i fire deler.
2. Riv osten. Bruk et fint rivjern. Legg til Mayo. Dryss over pepper og rør. Bruk osteproduktet etter ønske: bearbeidet eller hardt.
3. Form til kuler. Størrelsen på hver bør ikke være stor.
4. Hakk nøttene. Du trenger en stor smule. Rull halve kulene.
5. Hakk dillen. Legg de resterende bitene inn i den.
6. Skjær fiskestykket. Platene skal være tynne. Legg et stykke grapefrukt på kanten. Vri.
7. Legg ostebollen på brødet, deretter fisken. Fest med et spyd.

Flerfargede kanapeer ser vakre ut på bordet

Kanapeer med laks, oliven og ost

Kanapeer i henhold til den foreslåtte oppskriften vil ikke bare dekorere bordet, men vil også glede sjømatelskere. Forretten kommer vakker og appetittvekkende ut.

Du vil trenge:

• svart brød - 3 skiver;
• myk ost - 120 g;
• agurk - 120 g;
• laks - 120 g;
• oliven.

Trinn for trinn prosess:

1. Mos myk ost. Massen skal bli som en pasta.
2. Skjær brødet i porsjoner. Dekk hver med ost. Legg på et spyd.
3. Hakk fisken og agurken.Størrelsen skal være litt mindre enn brødterninger.
4. Tre på et spyd. Gjenta sekvensen igjen. Fest med olivenolje.

Sverdformede spyd vil få kanapene til å se mer originale ut

Kanapeer med laks og sitron

Sitron passer perfekt til lettsaltet fisk. Deres tandem bidrar til å lage unike kanapeer som umiddelbart tas fra tallerkenen.

Du vil trenge:

• hvitt brød - 200 g;
• sitron - 150 g;
• lett saltet laks - 320 g;
• agurk - 150 g;
• dill;
• kremost - 180 g.

Trinn for trinn prosess:

1. Skjær brødet i porsjoner. Legg ut lange skiver av agurk. Det er bedre å kutte skinnet av grønnsaken for å gjøre kanapeer møre.
2. Skjær fisken i lange tynne strimler. Smør med ost. Legg en liten skive sitron på kanten og rull den til en rull.
3. Legg på agurker. Pynt med dill.

Laget med agurker bør ikke gjøres for tykt.

Kanapeer med ananas og laks

Kanapeer fungerer som aperitiff. Det betyr at de varmer opp appetitten før hovedmåltidet.

Du vil trenge:

• butterdeig uten gjær - 500 g;
• persille;
• laksefilet - 500 g;
• pepper;
• sesamfrø;
• ananasringer - 1 krukke;
• salt;
• smør - 100 g.

Trinn for trinn prosess:

1. Smelt smøret i en kjele.
2. Skjær deiglagene i like firkanter. Bruk en form for å lage en formet base. Bløtlegg i olje. Dryss over sesamfrø.
3. Kutt laksen. Gjør lagene tynne. Smør hver side med olje. Salt og pepper.
4. Hakk ananasene. Terningene skal ikke være store.
5. Kle et stekebrett med bakepapir. Legg to stykker deig oppå hverandre.
6. Dekk med olje. Sett i ovnen. Stek i et kvarter. Temperaturregime - 180 ° С.
7. Rull sammen fiskestykkene og legg på kanapéen. Stek i 5 minutter.
8. Pynt med ananas og persille.Serveres varm.

Fisken skal være fersk og fri for fremmedlukt

Kanapeer med laks, kremost og tyttebær

En enkel, men utrolig velsmakende kombinasjon av produkter lar deg raskt tilberede en original matbit.

Du vil trenge:

• kremost - 200 g;
• grøntområder;
• lett saltet laks - 300 g;
• brød;
• tranebær;
• krydder.

Trinn for trinn prosess:

1. Skjær brødet i tynne skiver. Lag emnet med en form.
2. Gni med krydder. Smør med ost. Du kan forhåndsblande den med hakkede urter.
3. Dekk med en kvist dill. Legg et stykke fisk. Pynt med tyttebær.

Tranebær passer til snacks, ferske eller frosne.

Kanapeer med oliven og laks

Små smørbrød plassert på spyd ser elegant ut. Oliven gir dem en spesielt behagelig smak.

Du vil trenge:

• rugbrød - 3 stykker;
• grøntområder;
• fersk agurk - 150 g;
• laks - 50 g;
• myk cottage cheese - 30 g;
• oliven - 6 stk.

Trinn for trinn prosess:

1. Skjær agurken i ringer. Lag formede brødstykker med jernformer.
2. Del fiskestykket. Terningene skal være litt mindre enn brødet.
3. Mos cottage cheese med en gaffel. Smør brødbitene. Dekk med fisk.
4. Legg igjen agurk og laks. Dekk med grønnsaker.
5. Legg et spyd på oliven og stikk hull i hele smørbrødet. Server pyntet med grønt.

Skallet kuttes av agurkene slik at det ikke ødelegger hele snacksen med dens eventuelle bitterhet.

Kanapeer med laks og avokado

En rask matbit skal ikke bare være velsmakende, men også se appetittvekkende ut.

Du vil trenge:

• saltet laks - 100 g;
• sitron;
• avokado - 1 frukt;
• salt;
• kremost - 100 g;
• dill;
• rugbrød - 6 skiver.

Trinn for trinn prosess:

1. Kutt avokadoen. Fjern gropen.Fjern fruktkjøttet og legg i en blenderbolle.
2. Rør inn kremost. Tilsett litt salt. Dryss over sitronsaft. Blande. Pastaen skal bli homogen.
3. Skjær fisken i terninger.
4. Lag seks sirkler av brød. Smør med pasta. Legg fisken. Pynt med urter og en skive sitron.

For at fisken skal feste seg godt til forretten, bør den tampes lett

Kanapeer med laks og kremost

Kjeks er ideell som base.

Du vil trenge:

• fullkorn kjeks - 80 g;
• gressløk;
• kremost - 50 g;
• lett saltet laks - 120 g;
• sitronsaft;
• dill - 10 g.

Trinn for trinn prosess:

1. Hakk dillen og bland med osten. Fettkjeks.
2. Legg et stykke laks på toppen. Dryss over sitronsaft.
3. Server pyntet med gressløk.

Kjeks kan kjøpes i forskjellige smaker

Kanapeer med ostemasse og laks i tarteletter

Takket være tarteletter kan du lage en velsmakende og praktisk matbit som ikke faller fra hverandre i hendene dine.

Du vil trenge:

• tarteletter;
• laks - 330 g;
• fersk dill;
• kaviar - 50 g;
• ostemasse - 350 g.

Trinn for trinn prosess:

1. Skjær fisken i tynne skiver. Hakk dillen.
2. Kombiner ostemasse med urter. Fyll tarteletter med blandingen.
3. Legg ut fiskestykkene, deretter kaviaren. Pynt med dill.

Kaviar komplementerer rød fisk perfekt og får forretten til å smake upåklagelig.

Kanapeer med laks og smeltet ost på kjeks

Kjeks kan kjøpes for kanapeer av enhver form.

Du vil trenge:

• kjeks - 200 g;
• kremost - 180 g;
• grøntområder;
• lettsaltet laks - 120 g.

Trinn for trinn prosess:

1. Fyll en konditorpose med en spiss med kremost. Rør over på kjeks.
2. Legg fisk skåret i biter på toppen. Pynt med grønt.

For å få kanapéene til å se mer imponerende ut, kan du presse osten gjennom en konditorkutter.

Originale kanapeer med kaviar og laks

En rik og deilig rett vil gjøre et skikkelig inntrykk på alle.

Du vil trenge:

• Loff;
• sitron - 80 g;
• rød kaviar - 90 g;
• tranebær;
• grøntområder;
• laks - 120 g;
• pepperrot;
• smør - 50 g.

Trinn for trinn prosess:

1. Fjern smøret fra kulden på forhånd. Produktet skal bli mykt. Bland det med pepperrot.
2. Skjær brødet i porsjoner. Dekk med den tilberedte blandingen.
3. Dekk til med et tynt stykke fisk. Fordel kaviaren. Pynt med sitronskiver, tyttebær og urter.

Jo mer kaviar, jo rikere ser forretten ut.

Kanapeer med laks og agurk

Denne utrolig vakre snacken har en behagelig smak. Den blir saftig og sprø takket være agurker.

Du vil trenge:

• ostemasse - 80 g;
• toast - 3 skiver;
• dill - 3 grener;
• agurk - 120 g;
• laks - 190 g.

Trinn for trinn prosess:

1. Skjær ristet brød i en oval form. Maksimal lengde – 3 cm.
2. Smør med ost.
3. Skjær agurken i veldig tynne og lange skiver. Du kan bruke en grønnsaksskreller til dette formålet.
4. Skjær fisken i terninger og pakk inn i grønnsaker. Legg på ost.
5. Pynt med dill. Fest med et spyd.

Dill må være fersk

Oppskrift på kanapeer med laks og løkspyd

Snacksen blir saftig, sprø og sunn.

Du vil trenge:

• laks - 200 g;
• sitron - 80 g;
• dill;
• eplecidereddik - 20 ml;
• myk ost - 80 g;
• vann - 20 ml;
• agurker - 250 g;
• løk - 80 g.

Trinn for trinn prosess:

1. Skjær fisken i tynne skiver.
2. Hakk løken. Hell i vann blandet med eddik. La stå i et kvarter. Tøm marinaden.
3. Skjær agurkene i middels tykke sirkler.
4. Pakk litt syltet løk inn i et stykke fisk. Dryss over juice presset fra sitron.
5. Dekk en sirkel av agurk med ost, og dekk deretter med den andre. Legg rullen på toppen. Fest med en tannpirker. Pynt med dill.

Det beste å bruke til kanapeer er cornichons.

Kanapeer med laks på toast

Et velduftende sprø ristet brød vil gjøre en kanapé til en overraskende velsmakende snack. Krutonger kan tilberedes ikke bare med smør, men også med vegetabilsk olje.

Du vil trenge:

• ostemasse - 200 g;
• baguette - 1 stk;
• khmeli-suneli;
• laks - 200 g;
• dill;
• smør - 30 g.

Trinn for trinn prosess:

1. Skjær baguetten i middels tykke biter.
2. Smelt smøret i en stekepanne. Rist baguetteskiver på hver side.
3. Legg krutonger på en tallerken, strø over suneli-humle. Kul.
4. Mos osten med en gaffel og fordel den over arbeidsstykket.
5. Dekk med hakket laks. Pynt med dill.

I stedet for baguette kan du bruke hvilket som helst hvitt brød

Bakte kanapeer med laks og ost

Lyse og fargerike kanapeer tilberedes rett før servering. Agurken produserer raskt juice, noe som gjør smaken på retten dårligere.

Du vil trenge:

• laks - 320 g;
• sitron;
• pepperrot - 40 g;
• agurk - 130 g;
• brød;
• fetaost - 130 g.

Trinn for trinn prosess:

1. Bruk en spesiell form, skjær sirkler fra brødskivene. Legg på en bakeplate. La småkoke i ovnen til de er gyldne. Temperaturregime - 180 ° С.
2. Skjær fiskefileten i lange, tynne strimler. Dekk med pepperrot. Legg et lite stykke ost i hver deig. Vri. Dryss over sitronsaft. Stek i ovnen i 10 minutter.
3. Skjær agurken i tynne sirkler. Legg på brød. Legg fiskekraften vertikalt oppå.

En forrett tilberedt med tilsetning av pepperrot gir en rik og uttrykksfull smak.

Konklusjon

Laksekanapeer er en lett å tilberede forrett som ikke tar mye tid.Om ønskelig kan du legge til dine favorittgrønnsaker, urter, krydder og frukt til sammensetningen.

Anbefalte innlegg

Bruschetta med avokado og reker, fisk, krabbe, egg

Smørbrød med avokado og rød fisk, egg, ost

Solyanka for vinteren med boletus og kål: deilige oppskrifter med bilder

Salat med kantarellsopp: med kylling, ost, egg, bønner

Agurksalat med kjøtt på koreansk: oppskrifter med bilder og videoer

Østerssopppate: bilder, oppskrifter

Rull med porcini-sopp: hvordan lage mat, trinnvise oppskrifter med bilder

Hvor lenge skal du koke østerssopp til den er mør

Osteforrett Mandariner: krydret, laget av gulrøtter