Innhold
Mistress Salat er en deilig rett, tilberedningsprosessen tar bare noen få minutter. Den klassiske oppskriften går ut på å lage en salat som består av tre lag, som hver er dynket i majonesdressing. Hovedingrediensene i snacken er gulrøtter, ost, rødbeter og valnøtter.
I tillegg brukes hvitløk og rosiner, som i kombinasjon med hovedkomponentene tilfører krydret, sødme og pikanthet.
Om retten
Metoden for å tilberede retten har vært kjent siden antikken. I løpet av denne tiden fikk Mistress-salaten mange varianter, men den klassiske oppskriften med rosiner og rødbeter forble den mest populære. Trinn-for-trinn-tips med bilder hjelper deg med å tilberede en klassisk salat på bare 20 minutter.
Nyttige tips og triks
For å sette pris på skjønnheten til retten, bør den serveres i en gjennomsiktig beholder eller på en flat tallerken. Enhver husmor kan tilberede "Elskerinne" salaten fra rødbeter hjemme.
For at snacken skal vise seg riktig, tilfredsstillende og velsmakende, bør du lytte til noen råd fra erfarne husmødre:
- Riktig utvalgte ingredienser er nøkkelen til en vellykket rett. Til denne salaten er det best å kjøpe søte rødbeter og saftige, sprø gulrøtter.
- Rosiner bør ikke inneholde frø.
- Osten som brukes til matlaging må ha 50 % fettinnhold.
- Noen husmødre anbefaler å bløtlegge rosiner i kokende vann i 10 minutter før tilberedning.
- Ikke tilsett for mye majones, ellers vil lagene spre seg.
- Mens du lager salaten, kan lagene krydres med en klype salt.
- For å skape et mer imponerende utseende, er det verdt å dekorere elskerinnen med frukt, urter eller bær.
Energiverdi
Koketid - 20 minutter.
Antall porsjoner - 6.
Kaloriinnhold per 100 g – 195 kcal.
BJU:
- proteiner - 7,6 g;
- fett - 12,7 g;
- karbohydrater - 12,9 g.
Ingredienser
- 300 g gulrøtter;
- 300 g kokte rødbeter;
- 200 g hard ost;
- 50 g rosiner;
- 5 fedd hvitløk;
- 50 g valnøtter;
- majones - etter smak.
Trinn-for-steg forberedelse
- Vask og skrell rødbeter, gulrøtter og hvitløk.
- Riv gulrøttene på et fint rivjern.
- Tilsett forvaskede rosiner til gulrøttene.
- Tilsett majones etter smak.
- Bland ingrediensene grundig.
- Overfør den resulterende massen til en flat tallerken og form bunnlaget med en skje.
- Riv hard ost og hvitløk på et fint rivjern.
- Tilsett majones og bland det med hvitløk og ost.
- Legg det andre laget på toppen av gulrøttene. Det er mest praktisk i dette tilfellet å bruke en silikonspatel.
- Det siste laget vil være revet rødbeter.
- Hell hakkede valnøtter i samme beholder, og la bokstavelig talt 2 ss. for pulver.
- Tilsett majones igjen og bland godt.
- Legg et lag med rødbeter og nøtter oppå ost og hvitløk.
- Fordel det øverste laget jevnt.
- På slutten kan du legge til mønstre. For å gjøre dette må du helle litt majonessaus i en konditorpose og tegne for eksempel et rutenett. Dryss resterende nøtter på toppen.
- Det anbefales å sette forretten i kjøleskapet i flere timer slik at alle ingrediensene kan trekke i sausen og slippe saft. Etter dette kan den serveres, garnert med grønt. Mistress-salaten ser lys og fargerik ut når den kuttes, siden lyse rødbeter, gulrøtter, rosiner og valnøtter er synlige.
Konklusjon
Mistress salat er en klassisk rett som har mange forskjellige varianter. Forretten serveres ofte med poteter, gresskar, svisker, reddiker, fisk og sopp. Lyse grønnsaker lar deg lage en fargerik rett på bordet som vil glede husholdningen din på ferier eller i hverdagen.
