Innhold
- 1 Finnes det porcini-sopp i Leningrad-regionen
- 2 Typer porcini-sopp i Leningrad-regionen
- 3 Når skal du plukke steinsopp i Leningrad-regionen
- 4 Hvor porcini-sopp vokser i Leningrad-regionen
- 5 Regler for innsamling av porcini-sopp i Leningrad-regionen
- 6 Hvor lenge varer porcini-soppsesongen i Leningrad-regionen?
- 7 Råd fra erfarne soppplukkere
- 8 Konklusjon
Slutten av sommeren, begynnelsen av høsten er tiden for å høste skoghøsten. Porcini-sopp i Leningrad-regionen begynner å dukke opp i juli. Du finner dem i skogkratt og furuskog. Før du går på en rolig jakt, er det viktig å studere de stedene hvor boletus er spesielt vanlig.
Finnes det porcini-sopp i Leningrad-regionen
I 2019 dukket den første boletusen opp i nærheten av St. Petersburg i juni, som ikke kunne annet enn glede elskere av rolig jakt. Skogene som ligger rundt den nordlige hovedstaden har lenge vært kjent for overfloden av spiselige sopp.
Hvit frukting topper seg vanligvis i august-september. I løvskogene i Leningrad-regionen observeres deres mange opptredener denne sesongen.
Typer porcini-sopp i Leningrad-regionen
I løv- og blandingsskogene i utkanten av den nordlige hovedstaden finnes den originale boletussoppen, steinsoppen og flere av dens varianter.De er lette å skille fra hverandre ved utseendet.
Boletus - hvit sopp
Dette er en stor, massiv basidiomycete, diameteren på hetten kan nå opptil 30 cm. I gjennomsnitt overstiger størrelsen ikke 10 cm. Den er farget mørkebrun eller burgunder. Formen er konveks.
Benet er tykt, tønneformet, kjøttfullt, lengden kan nå opptil 20 cm.. Massen er tett, saftig, kjøttfull, med en karakteristisk sopplukt.
Hvit eikesopp
Den store sfæriske hetten vokser opp til 25 cm i diameter. Fargen kan anta alle nyanser av brun - fra lys til mørk. I tørt vær vises et karakteristisk nett på overflaten av hetten.
Benet er kølleformet eller sylindrisk, dekket med et nettverk av grunne sprekker. Fargen er lys valnøtt.
Hvit furusopp
Den skiller seg fra sin eldre bror med en lys brunrød eller mørk, vinfarget hette. Overflaten er løs og ujevn.
Benet er tykt, kjøttfullt, mye lettere enn hetten. Huden er dekket med et rødt nettingmønster.
Piggsopp av gran
Den utmerker seg ved sin store størrelse og mørkebrune konvekse hette. Dens diameter kan overstige 25 cm. Vekten til noen prøver når 4 kg.
Benet er stort og sterkt, tønneformet. Omkretsen er minst 10 cm Fargen er krembrun, med en lett rødlig fargetone. Overflaten er dekket med et nettmønster.
Hvit bjørkesopp
Arten er utbredt i skogene i Leningrad-regionen, dens populære navn er spiker. Det er en rekke hvite. Hatten overstiger ikke 15 cm i diameter, formen er flat og spredt utover. Fargen er hvit med en lett beige eller gul nyanse.
Benet vokser i form av en tønne, lengden overstiger ikke 10 cm.Fargen er hvit med en lett brun fargetone; i den øvre delen kan du se et fint nett.
Når skal du plukke steinsopp i Leningrad-regionen
Små hetter av ung boletussopp av alle typer kan sees allerede i slutten av mai etter de første kraftige tordenværene. Men dette er få, isolerte eksemplarer. Soppplukkere observerer deres rikelige fruktsetting allerede i slutten av juli. Men for den virkelige høstingen av steinsopp drar de til skogen i august, begynnelsen av september. Denne perioden er toppen av fruktingen deres.
Hvor porcini-sopp vokser i Leningrad-regionen
Løv- og blandingsskogene i den nordlige hovedstaden er rike på boletussopp av alle slag. De foretrekker leire og sandholdig løs jord med god drenering. Du finner dem under løvtrær: eik, bjørk, osp og sjeldnere under furutrær. På kartet er tilstedeværelsen av porcini-sopp i Leningrad-regionen notert i de forskjellige distriktene.
Boletus voksende områder:
- Volkhovsky;
- Luzhsky;
- Lyudeynopolsky-distriktet, landsbyen Alekhovshchina;
- Kirovsky;
- Lomonosovsky;
- Tosnensky;
- Ny Devyatkino;
- Sinyavino;
- Vyborg distrikt;
- Gatchina.
Boletus regnes som det mest verdifulle funnet av en soppplukker. Å finne det vil ikke være vanskelig, med fokus på de antatte habitatene til arten.
Regler for innsamling av porcini-sopp i Leningrad-regionen
Ved siden av boletussoppen kan det vokse galle- og satansopp – dobler som du bør passe deg for. Sistnevnte ligner i form på hvit og er dens variasjon. Du kan kjenne igjen den giftige arten på den røde fargen på det rørformede laget og bena. Når den kuttes, blir kjøttet til den sataniske soppen blått.
Satanisk sopp er en av de farlige doblene av hvit
Gallsoppen (gorchak) er lysebrun i fargen, dens rørformede lag er opprinnelig hvitt, senere blir det grått.Når det er skadet, blir kjøttet rosa.
Gorchak utmerker seg ved sin farge og det hvite rørformede laget
Det er bedre for nybegynnere soppplukkere å ta med seg en mer erfaren venn som vil lære dem hvordan de skiller en paddehatte fra en verdifull prøve.
Etter et regn- og tordenvær dro de en tåkete morgen i gang for å samle inn skoghøsten. I perioder med høy luftfuktighet finnes boletussopp ikke under trær, men i lysninger og godt opplyste lysninger.
I tørkeperioder gjemmer piggsoppen seg under spredningskronen til et eiketre i det tykke gresset.
De første frostene er ikke skumle for boletus, den beholder sin aroma og behagelige smak.
Andre anbefalinger for å samle boletus sopp i Leningrad-regionen:
- Porcini-sopp begynner å klekkes i løpet av modningsperioden til rugen.
- Soppen i Leningrad-regionen vokser ofte ved siden av morkler; når de samles, blir de styrt av denne funksjonen.
- De kommer til skogen før soloppgang - hettene til steinsopp er godt synlige ved de første solstrålene.
- Det er godt å ta med seg en lang, sterk pinne slik at du kan rake løv med den uten å bøye seg igjen.
- De beveger seg sakte gjennom skogen, og undersøker nøye jorden under føttene.
- De ser spesielt godt inn i sandjord og leirjord - dette er habitatet til boletus.
- Steinsoppen skjæres av ved selve myceliet eller vris ut, og snittet renses for blader og jord.
- Fruktkroppen legges i kurven med hetten ned.
- Prøver med en lang stilk snus på siden.
- Kun modne eksemplarer uten orm og foulbrood blir samlet inn.
Hvor lenge varer porcini-soppsesongen i Leningrad-regionen?
Soppsesongen kommer kanskje ikke alltid innen den klart tildelte tiden. Alt avhenger av værforholdene i Leningrad-regionen.Hvis våren er varm og regnfull, begynner høstingen tidlig i juni. Sesongen avsluttes i slutten av september eller begynnelsen av oktober. I gjennomsnitt varer soppsesongen i Leningrad-regionen 3-4 måneder.
Fruktkroppen til steinsoppen vokser fra 6 til 9 dager om sommeren, og fra 9 til 15 om høsten. Om høsten er det større sjanse for å samle ferske, ikke overmodne prøver.
Råd fra erfarne soppplukkere
Den første og viktigste anbefalingen er å ta bare soppen som du har 100% tillit til. Ukjente arter som påtreffes for første gang blir liggende igjen der de vokser.
Andre nyttige tips:
- Ideell for innsamling og spising er en prøve hvis hettediameter ikke overstiger 4 cm.
Ung boletus
- Den øvre delen av fruktkroppen undersøkes spesielt nøye; det er her ormene dukker opp.
- Kommer du over en stor, vakker, men ormet steinsopp, blir den liggende i skogen. Å spise slike prøver er strengt forbudt. Denne regelen gjelder også for overmodne, bortskjemte fruktkropper.
- Det er forbudt å smake på rå soppmasse.
- Fruktlegemet, hvis stilk er fortykket ved bunnen, men hul inni, spises ikke. For å gjøre dette kuttes den så nær bakken som mulig for å se etter tomrom.
- De innsamlede fruktlegemene rengjøres og behandles samme dag (innen 10 timer), siden de ikke lagres i lang tid ved romtemperatur, og i kjøleskapet mister de de fleste av sine fordelaktige egenskaper.
Det er viktig for nybegynnere av rolig jakt i Leningrad-regionen å lytte til rådene fra erfarne soppplukkere. På denne måten vil høsting av skoghøsten ikke skape problemer, og bare verdifulle og smakfulle eksemplarer vil havne i soppkurven.
Konklusjon
Porcini-sopp i Leningrad-regionen er vanlig i løvskog, blandet og barskog.Noen områder i regionen er spesielt rike på disse verdifulle representantene for skogriket. 2019 ble preget av en rik tidlig høsting av boletussopp, som kan høstes før den første frosten begynner.
