Innhold
- 1 Finnes det porcini-sopp i Moskva-regionen?
- 2 Når du skal plukke porcini-sopp i Moskva-regionen
- 3 Hvor du kan plukke porcini-sopp i Moskva-regionen
- 4 Regler for innsamling av porcini-sopp i Moskva-regionen
- 5 Hvor lenge varer porcini-soppsesongen i Moskva-regionen?
- 6 Råd fra erfarne soppplukkere
- 7 Konklusjon
Porcini-sopp er vanlig i Moskva-regionen. Løvskoger, blandede og barskoger i Moskva-regionen blir bortskjemt med skoghøst. Klimaet og naturforholdene bidrar til utseendet til enorme boletussopp. Før du går inn i skogen, er det viktig å studere veibeskrivelse og kart over området der denne verdifulle soppen er spesielt vanlig.
Finnes det porcini-sopp i Moskva-regionen?
Skogene i Moskva-regionen og regionen er rike på produktive steder. Ved midten av sommeren stimulerer fuktig, godt oppvarmet jord av solen mycelet til å produsere rikelig med frukt. Hyppig regn bidro også til dette.
I nærheten av Moskva kan du finne alle typer boletus sopp, det viktigste er å kjenne de viktigste soppstedene
Når du skal plukke porcini-sopp i Moskva-regionen
Soppjaktsesongen i Moskva-regionen starter midt på sommeren. Det varer til den første frosten, avhengig av værforholdene. Fuktig vær med mye nedbør, temperaturer over + 20 ᵒС indikerer at porcini-sopp har begynt å dukke opp i Moskva-regionen.Topp frukting av soppmycel oppstår i august-september. I løpet av denne perioden kan du i løpet av et par timer samle mer enn en kurv med fruktlegemer. I begynnelsen av oktober slutter sesongen, fruktingen av mycelet på dette tidspunktet går gradvis til null.
Porcini-sopp i juni i Moskva-regionen
Denne måneden åpner sesongen sent, siden været er ganske kjølig i begynnelsen. I skogene i Moskva-regionen kan du møte kongen av sopp - Borovik. Dette er en massiv sopp, med en rund eller puteformet tørr, fløyelsmyk hette.
Benet er formet i form av en tønne, tykkere mot bunnen
Den er kjøttfull og sterk, stabil, festet til midten av hetten. Huden er lys, dekket med et nettverk av rynker.
Massen er hvit, med en lett gulaktig fargetone, og blir lyseblå ved skade.
Den nordlige delen av Moskva-regionen er ikke rik på skoghøster, men i år er det motsatt. Porcini-soppsesongen i Moskva-regionen begynte i området til landsbyen Kalinin og Solnechnogorsk. Nettverksbrukere feirer soppengene til Sergiev Posad. Men Lobnya og Dmitrovsky-distriktet for soppplukkere var skuffet. I Fryanovo-regionen i denne perioden finnes bare kantareller. I Krasnoarmeysk-området begynner boletussopp såvidt å klekkes.
Juni er ikke den mest sjenerøse måneden for innhøsting av hvite boleter.
Porcini-sopp i juli i Moskva-regionen
I juli modnes den hvite bjørken Bolet, en variant av dens eldre bror. Formen på hetten er puteformet og kan være flat. Dens diameter når 15 cm Fargen er blek gul, krem. Overflaten på hetten er glatt, men etter regn kan den bli blank.
Benet er avlangt, tønneformet, hvitt eller blekgrå.
Under hetten på overflaten av benet kan du se et hvitt nett
Hvite samles i kurver i juli i Moskva-regionen. Avlingen er spesielt rik på Sergiev Posad.I juli anbefaler erfarne soppplukkere å gå til Domodedovo-, Podolsk- og New Moscow-områdene for skogsgaver.
I midten av måneden, i varmt, fuktig vær, kan du plukke opp flere kurver med hvite i Tarusa og Yusupov
Boletuses samles i nærheten av stasjonene: Frolovskoye, Berezki Dachnye, Firsanovka, Pokrovka.
Porcini-sopp i august i Moskva-regionen
På slutten av sommeren modnes alle typer boletus. Avlingen deres er rikelig og tallrik. Du trenger ikke å lete lenge etter en familie; mye steinsopp fyller skogglinnene i Moskva-regionen. I denne perioden er det så mye sopp at du kan lage en god tilførsel av dem til vinteren.
Følgende typer boletus finnes i regionen:
- bjørk porcini sopp;
- net boletus;
- hvit furu sopp;
- Bronse gjør vondt.
Sistnevnte eksemplar finnes oftere i de sørlige regionene i Russland. Hvis sommeren er varm og fuktig, kan bronsebolete også finnes i Moskva-regionen. Den bærer frukt i blandede eike- og bøkelunder.
Dette er en stor kjøttfull sopp, diameteren på hetten er omtrent 15 cm. Overflaten er fløyelsaktig, og kjøttet er hardt i unge sopp, i gamle blir det mykt.
Fargen på hetten er mørk, nesten svart
Benet er tykt, kølleformet, kjøttfullt, brunt eller rødt (bronse) i fargen.
Hvor du kan plukke porcini-sopp i Moskva-regionen
Porcini-sopp vokser i Moskva-regionen i den sørlige delen av regionen og i vest. De største avlingene modnes her.
Sørlig retning, soppsteder:
- Yusupovo;
- Podolsk;
- Domodedovo flyplass;
- Stupino;
- Tarusa;
- Pervomayskoe;
- Tsjekhovskij.
Skogene rundt disse områdene vil glede deg med en utmerket høst.
Disse stedene er kjent for sine enger av ikke bare piggsopp, men også kantareller og boletussopp
Den vestlige delen av Moskva-regionen:
- Serpukhov;
- Zvenigorod;
- landsbyen Artemka.
I denne retningen er det litt færre sopp enn i den sørlige delen av Moskva-regionen, men du kan samle en full kurv med boletussopp.
Et kart over porcini-sopp i Moskva-regionen vil ikke være komplett uten østlig retning. I Ramenskoye og Kolomna, som soppplukkere vitner om, kan du plukke opp kurver med boletussopp av utmerket kvalitet.
I selve hovedstaden i Troparevo, i Mitinsky-skogen og i Sokolniki kan du også møte soppkongen. Men erfarne mykologer anbefaler ikke å samle noen, selv verdifulle og spiselige, arter i byen. Den økologiske situasjonen etterlater mye å være ønsket, og en helt spiselig sopp kan vise seg å være en vakker paddehatt.
Regler for innsamling av porcini-sopp i Moskva-regionen
Så snart mange mennesker dukket opp på siden av Moskva-veiene som solgte skoghøster, betyr det at porcini-sopp dukket opp i Moskva-regionen.
Ved hjelp av et kart over soppsteder går vi inn i skogen tidlig om morgenen. På dette tidspunktet blender ikke de lyse solstrålene øynene ennå.
I halvskygge kan du tydelig se den brune hetten under et lag med løvverk
Det er lurt å gå inn i skogen etter regn, når luftfuktigheten er høy. I dette tilfellet bør luften varmes opp over + 20 ᵒC; boletusen elsker et fuktig og varmt miljø. I tørt vær med skarpe endringer i dag- og natttemperaturer, kan det hende at den hvite soppen ikke vises i det hele tatt.
I skoger med høy luftfuktighet som ligger nær sumper, vokser ikke boletus. Soppens konge letes etter i tørr leirjord, sandjord og godt opplyste lysninger. I spesielt fruktbare år vokser boletus selv i tykt gress under spredte trær.
Erfarne soppplukkere anbefaler å lete etter basidiomyceter på kantene og lysningene, men på spesielt varme dager kan hettene deres lett sees under de spredende grenene til gran.
På beiter under einerbusker og unge granfrøplanter kan du høste en god høst av hvite.
For søk velger de furuskog og granskog. I blandingsskoger, hvor det er eik og bjørk, er det spesielt vanlig med boletus.
Denne arten elsker tykk mose og furutrær.
Steinsoppen kan kuttes, men det er bedre å vri den ut, siden mesteparten av stilken er i jorden. På denne måten kan vekten på den høstede avlingen økes.
Du kan ikke skrelle av laget av mose eller løvverk over mycelet, det vil tørke ut og vil ikke gi en påfølgende høsting.
Ukjente sopp blir ikke tråkket eller ødelagt, kanskje en erfaren soppplukker vet formålet.
Det er ikke nødvendig å ta fruktlegemet i embryonal tilstand - dette vil ikke legge vekt på innhøstingen, og om noen dager vil en slik prøve bli en fullverdig skjønnhet.
Mellomstore og store fruktlegemer legges i kurven, sistnevnte inspiseres nøye: det er viktig at det ikke er smuss og ormehull.
Deretter renses stilken og hetten for vedheftende blader og jord. Dette vil tillate massen å være ren, og etter matlaging vil det ikke være et sandkorn igjen i den.
Fruktkroppen legges i kurven med korken ned eller snudd på siden hvis stilken er for lang.
Hvor lenge varer porcini-soppsesongen i Moskva-regionen?
Avhengig av værforholdene begynner soppsesongen i Moskva-regionen i juni og slutter med ankomsten av oktober. Disse datoene kan endres i forskjellige år. I 2020 dukket de første sterke boletussoppene opp i Moskva-regionen i mai. Dette faktum overrasket erfarne soppplukkere sterkt. Forskere forklarte den tidlige klekkingen av soppen med den unormalt varme våren.
Topp frukting av porcini-sopp i Moskva-regionen skjer i august. I gjennomsnitt bruker naturen 4 måneder på å samle boletus.
Råd fra erfarne soppplukkere
Den hvite er vanskelig å forveksle med sin giftige variant - den sataniske soppen, som har en lys farge. Men den første regelen for erfarne soppplukkere sier: bare velkjente, påviste eksemplarer legges i kurven.
Hjelpsomme tips:
- Du kan ikke høste sopp i nærheten av veier eller nær industribedrifter: selv den mest verdifulle soppen kan være giftig.
- De går sakte gjennom skogen, ser seg forsiktig rundt og studerer jorda.
- Så snart den første basidiomyceten blir lagt merke til, letes det etter andre - de vokser alltid i familier.
Under ett gammelt bjørketre i et godt år i Moskva-regionen kan du samle opptil tre dusin piggsopp
Skjøre, sprø sopp, som volushki og russula, bør ikke legges i kurven med boletussopp. En fyldig hvit vil knuse dem til smuler.
Det er viktig å nøye undersøke baksiden av hetten - hos spiselige arter er den i de fleste tilfeller porøs, og i paddehatter er den lamellær.
Hvis de bryter stilken eller hetten, vil kuttet av en satanisk sopp raskt bli blått, mens det til en boletussopp vil forbli uendret.
Du kan lukte en tvilsom sopp: paddehatter og deres giftige kolleger har en ubehagelig lukt. Aromaen til porcini-soppen er behagelig, skogaktig, karakteristisk for arten.
Ved hjemkomst sorteres skoghogsten. Råtne og ormefulle prøver sorteres ut, resten vaskes og renses.
De behandlede fruktlegemene senkes i saltet vann i en time - dette vil tillate at alle uoppdagede ormer "dras" til overflaten.
Konklusjon
Porcini-sopp er ikke uvanlig i Moskva-regionen. Du kan gå til høsting allerede i juni. Et kart over soppsteder vil hjelpe deg å finne en fruktbar lysning uten å kaste bort ekstra tid. Fruktsetting og innsamling av boletussopp fortsetter til oktober.Elskere av rolig jakt har fortsatt tid til å nyte naturens skjønnhet og nyte det beste og mest verdifulle plantebaserte kjøttet.
