Innhold
Soppsesongen i Ural begynner om våren og slutter på midten av høsten. Honningsopp i Ural er en av sopptypene som er populære blant soppplukkere. Det økologiske systemet i regionen tillater store avlinger; for lokale innbyggere er honningsopp ikke bare et produkt av vinterhøsting, men gir også en god inntekt fra salg.
Typer spiselig honningsopp i Ural
Territoriet til Ural er en region rik på skog. Blandings- og barskog finnes her. Et kontinentalt klima med korte, men varme somre og hyppig høstregn er et gunstig miljø for rikelig vekst av honningsopp i forskjellige fruktperioder.
Ural er en råvarebase for trebearbeidingsindustrien. Etter å ha hogd ned kommersielt tømmer, gjenstår det illikvide tre, som er et nødvendig miljø for spredning av saprofytiske sopp. De viktigste artene som er etterspurt blant lokalbefolkningen er sommer- og høsthonningsopper. I fjellskogene i det sørlige Ural vokser vårhonningsoppen - treelskende collibia.
Når det gjelder næringsverdi er arten dårligere enn høstrepresentanter, men er ikke mindre populær. Fruktkropper med en mørk brun hygrophanous cap er egnet for enhver behandlingsmetode. De vokser i kolonier på rester av løvved.
Sommermedlemmet, Cuneromyces variablea, er en populær sopp som brukes til kommersiell dyrking.
Sommersopp danner store grupper på råtnende stubber, stammer og grener av bjørk, sjeldnere lind. Dette er den deiligste representanten for slekten, men med en kort fruktperiode vokser den innen tre uker.
Masseinnsamlingen skjer om høsten, når honningsoppen begynner å vokse. Soppen er upretensiøs for treslag; den kan finnes på døde bartrær. Setter seg på eikerester, nær røttene til hassel, osp eller bjørk.
Fruktingen varer lenge, i varm høst med periodisk nedbør; de siste prøvene kan bli funnet i begynnelsen av november.
Høstrepresentanter inkluderer den tykkbeinte honningsoppen, en like populær art i Ural.
Utvendig skiller den seg fra den vanlige honningsoppen ved sin tykke stilk og skjellete overflate på hetten. Soppen vokser bare i furuskog på gamle stubber eller stammer av sedertre og furu.
Flammulina velvetypodia er klassifisert som en vinterart.
Soppen foretrekker å vokse på en poppel- eller pilstamme langt fra jordoverflaten. Fruktkroppen er oransje med en fet hette. Karakterisert av en høy gastronomisk vurdering.
Ikke mindre populær er enghonningsoppen, som vokser i lysninger, beitemarker og nær lavtvoksende busker. Frukting skjer fra vår til høst i varmt vær etter kraftig regn.
Vokser i lange rader eller i en halvsirkel.
Hvor vokser honningsopp i Ural?
Varianter finnes i alle skoger i Chelyabinsk og Sverdlovsk-regionene. Hvis vi vurderer den sørlige delen av Ural, går de for honningsopp:
- Til Lake Arakul, som ligger mellom Verkhniy Ufaley og Vishnevogorodskoye i nordlig retning.
- Nordvest for Chelyabinsk. Representanter for soppriket vokser i skogene ved siden av Kremenkul-sjøen.
- Til Ilmensky naturreservat, hvor alle typer trær finnes. Dette er et populært sted for å samle tykkbeint honningsopp.
- Til området til Taganay nasjonalpark.
Kjente soppsteder over hele Ural i områder nær befolkede områder:
- Kasli;
- Norkino;
- Tomino;
- Kyshtym-Ozersk;
- Troitsk;
- Nye nøkler.
I Sverdlovsk-regionen er områder som er populære blant soppplukkere:
- Krasnoufimsky;
- Serovsky.
- Kamensky;
- Nizhneserginsky;
- Krasnouralsky.
Når honningsopp vokser i Ural
Hver art begynner å bære frukt i en viss periode. Tidspunktet kan variere innen 10 dager avhengig av temperaturen og nedbørsmengden. Varianter vokser i følgende perioder:
- De første koloniene av treelskende collibia begynner å dukke opp etter at dagtemperaturen når +10 0C, og vil ikke falle til null om natten. I Ural (omtrent i mai) forekommer vårregn, og umiddelbart etter dem kan du høste. Den andre fruktingen av arten skjer i høstmånedene med samme temperaturregime.
- Cyneromyces variabel vokser bare i et fuktig miljø ved temperaturer ikke høyere enn +200 Frukt rikelig, danner store kolonier på osp eller bjørk død ved fra midten av juni til begynnelsen av juli.
- Høstarter begynner å dukke opp i slutten av august, toppen av utbyttet skjer i midten av september, sopp samles i hele regionen der det er blandede eller bartreslag.
- Flammulina er den siste representanten for soppsesongen. Dannelsen av fruktlegemer begynner ved temperaturer under null. Vokser selv ved -15 0C, så stopper vekstsesongen ved den første tiningen; for Ural er dette slutten eller midten av februar.
Innsamlingsregler
Høst bort fra industribyer, fordi fruktlegemer akkumulerer kreftfremkallende stoffer og tungmetaller, så spiselige arter kan forårsake forgiftning. Av denne grunn tar de ikke sopp i nærheten av motorveien eller byfyllingen. Overmodne prøver er ikke egnet for behandling. Det anbefales ikke å gå inn i en ukjent skog alene uten kommunikasjonsmidler og matforsyning. Det er best å gå i følge med en erfaren soppplukker eller med kompass.
Hvordan finne ut om honningsopp har vokst i Ural
Du kan bestemme når honningsopper vil begynne å dukke opp i Ural ved å se på temperaturen. Hver art begynner å vokse med visse hastigheter. Høsten begynner etter at temperaturen synker til +15-17 0C og kraftig regn. Fruktlegemer dannes i løpet av få dager, hovedfrukten registreres en uke etter nedbør. Lokale innbyggere kjenner soppsteder; mange selger de høstede avlingene. Utseendet til soppprodukter på lokale markeder kan også betraktes som begynnelsen av sesongen.
Konklusjon
Honningsopp i Ural vokser i alle massiver, i fjell- og innsjøenger. Hver art danner fruktlegemer på et bestemt tidspunkt. Innhøstingen fortsetter hele året. Vårsopp åpner sesongen og vintersopp slutter. De klimatiske forholdene og det økologiske systemet i Ural tillater en rikelig høsting, spesielt om høsten.
