Innhold
Champignon halvsko er en av de tidlige artene av Champignon-slekten til Agarikov-familien. Refererer til lamellsopp. Etterspurt blant elskere av "stille jakt". Latinsk navn Agaricus ubperonatus. De grunnleggende egenskapene som soppplukkere trenger å vite er de ytre tegnene på fruktkroppen.
Utseendet er veldig fristende for soppplukkere
Hvordan ser en halvskoet champignon ut?
Hoveddelene av halvskoen er hetten og benet.
Hetten er konveks, kjøttfull og ganske stor. Diameteren varierer fra 3 til 15 cm. Når soppen vokser, endrer hetten form. Først er den konveks, deretter konveks-nedbøyd. I noen eksemplarer blir den deprimert i midten. Fargen på hetten er brun eller lysebrun.Overflaten er dekket med brune eller rødbrune skjell. Restene av et sengeteppe er synlige i kantene av hetten. Hvis luften er veldig fuktig, blir overflaten klissete.
Massen er tett, blek eller rustbrun. I krysset med stilken får den en rødlig fargetone. Kjøttet av en halvkokt champignon har ingen lukt. Noen soppplukkere indikerer at unge fruktkropper noen ganger avgir en fruktig aroma, mens gamle lukter sikori.
Platene er hyppige og smale. Unge champignoner er blekrosa, modne er brune og noen ganger svarte. Benet er ganske langt og tykt. Den vokser opp til 10 cm, med en diameter på 3 cm. Formen er sylindrisk, den kan utvide seg litt ved bunnen. Malt rosa-grå. Hvis benet er skadet, blir fargen på skadestedet rødbrun. Over ringen har stilken en glatt overflate, og under den er den litt skjellete.
Hettringen er tykk, dobbel, hvitbrun i fargen. Den nedre delen er smeltet sammen med benet.
Hver del av soppen har sine egne karakteristiske trekk, som lett kan skilles fra hverandre ved nærmere undersøkelse.
For å fylle en kurv med champignoner, må du kjenne deres habitater.
Hvor vokser den halvskodde champignonen?
Arten anses som sjelden, så det er en stor suksess å møte den. Halvstøvlet champignon er en jordsaprotrof. Vokser i åpne områder, elsker komposthauger og veikanter.
For å høste en god avling, må du jobbe hardt og se etter fruktlegemer i gresset
Den forekommer ikke alene, men finnes i små grupper. Frukt fra midten til sensommeren. Vokser i den tempererte klimasonen.
Er det mulig å spise halvstøvlet champignon?
Soppen kan spises uten fare.I vitenskapelige kilder er det klassifisert som spiselig i kategori 2 av næringsverdi. Smaken er behagelig.
Falske dobler
Blant lignende typer champignoner bør damp- eller drivhuschampignoner skilles.
Denne arten har ikke rødlige nyanser i fargen og skjellene på hetten er mindre. Benet går dypt ned i bakken, glatt og hvitt. I sopp i alle aldre har fruktkjøttet en sikorilukt og blir rød når den kuttes. Den mest grunnleggende forskjellen mellom champignoner er at dampede de finnes i skoger der man ikke kan finne halvskodde.
Blant de farlige doblene bør det bemerkes:
- Brokete eller Mellera (Agaricus moelleri). En giftig sopp som du trenger for å kunne skille. Hattene til arten er like, men bena til den brokete er tynnere, lengre og hvite. Soppen har en ubehagelig lukt.
- Gulhudet (Agaricus xanthodermus). Forskjellen fra den halvskoede er at den ikke har noen skjell. Når den trykkes, blir hetten på dette stedet gul. Det er et bredt skjørt på benet. Den har også en ubehagelig lukt fra fruktkroppen, karakteristisk for giftige arter.
Fraværet av skjell vil bidra til å identifisere en giftig sopp
Hjelp til å identifisere arter er ikke bare gitt av en beskrivelse, men også et bilde av champignonene.
Regler for innsamling og bruk
Det er visse regler for soppplukkere:
- Før du legger den i kurven, må du undersøke funnet nøye.
- Plukk aldri sopp som er ukjent eller tvilsom.
- Unngå områder nær industriområder eller nær tungtrafikkveier.
- Sørg for å behandle de innsamlede soppene i tide, uten å forlate dem i lang tid uten rengjøring.
- Se nøye rundt og under føttene.
Slik finner du en halvskoet champignon i et felt:
Arten er egnet for enhver metode for kulinarisk behandling.Soppen brukes fersk, samt til sylting, sylting, tørking, steking, stuing, koking og hermetikk. Forbruket av champignon bør begrenses til små barn, personer med problemer med fordøyelseskanalen og allergiske manifestasjoner.
Konklusjon
Halvskoet champignon er en veldig smakfull og kjøttfull sopp. De innsamlede fruktkroppene vil bringe ekte glede til elskere av "stille jakt" og kulinariske gourmeter.
