Innhold
Å dyrke sopp i landet blir en stadig mer populær aktivitet. I tillegg til den økologiske renheten til selvdyrket sopp, kan du få mye glede av innhøstingen og store ernæringsmessige fordeler. Vanligvis bestemmer sommerboere seg for å dyrke champignoner, og anser dem for å være upretensiøse og de mest ømme blant sopp dyrket under kunstige forhold. Utbyttet av champignon er fantastisk. Hvis du sammenligner antall grønnsaker og sopp hentet fra ett område, vil du samle 4 ganger flere champignoner. Å dyrke champignon på landsbygda er praktisk og lønnsomt.
Soppen krever ikke aktivt sollys, så du kan trygt bruke skyggefulle rom som er uegnet for andre avlinger. Denne arten vokser like godt i kjellere, drivhus og åpen mark. Den eneste faktoren du trenger å være oppmerksom på er underlaget for dyrking av champignoner. Hvordan dyrke champignoner på dacha selv og uten feil?
Vi studerer prosessen med å vokse i en sommerhytte
Før du starter en ny aktivitet, må du huske at champignonsopp ikke tåler sollys. For å dyrke denne typen sopp trenger du god ventilasjon og fuktighet. Derfor må du velge et sted å plante sopp under hensyntagen til disse nyansene. Vi finner en passende side.Mange sommerboere dyrker champignonene sine i kretsene til frukthagen eller rett og slett i grønnsakshagen. I sommervarmen er det vanskelig å gi de nødvendige forholdene for dyrking av champignoner. Fruktlegemene til sopp vokser i massevis i et smalt temperaturområde fra +15 °C til +18 °C og en høy fuktighetsprosent (90 %). Derfor kan du regne med en god høst først før varmen setter inn på begynnelsen av sommeren eller etter at den har lagt seg om høsten. Men å dyrke champignoner på dacha i et drivhus lar deg samle sopp uavhengig av ytre værforhold og når som helst på året.
I det valgte området plasserer vi små grøfter med følgende parametere: lengde og bredde er 1 meter hver, og dybden er 30 cm Dimensjonene er gitt for rygger planlagt i åpen mark. Vi fyller de gravde grøftene med mullein eller gjødsel, men sørg for å legge et lag med torvjord på toppen, deretter et substrat.
Vi forbereder et substrat eller jordblanding for planting av champignoner i en sommerhytte. Forberedelsen tar en måned til en og en halv måned.
- Den mest optimale sammensetningen for champignon er hestegjødsel. På andreplass kommer kuhalm. Først ristes gjødselen med en høygaffel og berikes deretter med urea eller ammoniumsulfat i en andel på 25 g av stoffet per 10 kg gjødsel.
- Gjødselen holdes i denne sammensetningen i 10 dager, måkes igjen og kritt tilsettes. Mengden tas med en hastighet på 65 g per 10 kg substrat. Den blandede champignonblandingen må brettes til en haug og komprimeres på sidene.
- Neste gang sammensetningen måkes etter 8 dager, samtidig tilsettes 10 g superfosfat og 60 g gips for hver 10 kg.
- Nå gjenstår det bare å vente på sammensetningen for at champignonene får en lysebrun fargetone og begynner å gå i oppløsning uten å avgi lukten av ammoniakk.Det modne underlaget legges svært tett ut på et oppgravd bed 1,2 m bredt.
Det modne soppsubstratet legges i grøfter. Dette øyeblikket er det mest praktiske for å gi champignoner beskyttelse mot trekk. På nordsiden av grøften er det greit å forsterke glass for å beskytte mot den iskalde vinden. En baldakin over hagebedet vil være veldig nyttig, noe som vil redde champignonene fra kraftig regn og aktiv sol. Den kan lages av vanlig plastfilm. Etter å ha klargjort sengen, la substratet ligge på det i en uke, og komprimer det med jevne mellomrom.
Forberede sopp for planting
Mens underlaget går gjennom modningsstadiet, la oss begynne å kjøpe soppmycel.
Mycelium kan kjøpes i spesialbutikker og fellesskap av gartnere som er involvert i dyrking av champignoner. Det kjøpte materialet må brukes strengt etter instruksjonene.
Det er vanskelig å bestemme egnetheten til kjøpte råvarer, fordi de utelukkende lagres i kulde. Den beste guiden er utløpsdatoen som er angitt på emballasjen. Hjemme må du også plassere champignonmycelet i et rom med en temperatur som ikke er høyere enn +10 °C. Kun et par dager før tiltenkt planting tas emballasjen ut og overføres til et varmt sted (22°C).
Hvis soppsporene er i live, vil de første tegnene på vekst av champignonene i pakken vises etter 2 dager:
- karakteristisk sopparoma;
- spindelvev på innholdet;
- øke fuktigheten i myceliet.
Når de oppførte tegnene er fraværende, kan du prøve å "gjenopplive" myceliet.
Den overføres til en beholder, dekkes med et ark avis og fuktes med en sprayflaske, og pass på å ikke fukte myceliet. Avisen holdes fuktig hele tiden, og beholderen settes på et lunt sted.Dette skaper ideelle fuktighetsforhold for soppen.
Hvis det ikke vises noen tegn på soppliv etter disse prosedyrene, er et slikt mycel uegnet for planting.
En annen nyanse - vi forbereder jordblandingen på forhånd for å dekke mycelet. Dette stadiet tar 20-25 dager. For blandingen, tilbered 1 del hver av sand- og torvjord og dobbelt så mye torv (2 deler). Rør og la stå til soppen kommer frem.
Ansvarlig øyeblikk - såing av sopp og høsting
Sengen er klar, underlaget er klart, myceliet sjekkes for egnethet, vi begynner å plante. Plasser soppsporene i en dybde på 5 cm. Du må legge 20 g mycel i hver brønn. Såing av champignoner utføres i sjakkbrettmønster, plantemønsteret er 20x20 cm Vann bedet umiddelbart og dekk det med papir, klut eller andre tilgjengelige materialer.
Etter 2-3 uker vises myceltråder på overflaten, dekk dem med et 4 cm tykt lag med jord av en forhåndsforberedt blanding, og fjern dekkmaterialet.
Hvis det på dette tidspunktet vises svært få tråder (hyfer) av sopp, er årsaken utilstrekkelig fuktighet i underlaget eller temperaturen er lavere enn tillatt. Underlaget fuktes gjennom et lag papir og varmes opp ved komprimering.
Nå må vi vente minst 25 dager før vi plukker den første soppen. Så snart diameteren på hettene er 3-4 cm, kan du høste den første høsten.
Utbyttet av champignoner i landet er 5 kg per 1 kvm. m senger. Fruktprosessen til champignoner vil vare 2-3 måneder.
Det er en måte å dyrke champignon på i landet uten å kjøpe mycel.
- Du må finne modne villsopp og fjerne dem fra jorden med en vridende bevegelse.
- Grav en grøft i området på forhånd og fyll den med en blanding av gjødsel og halm. Dybden på grøften er 25 cm. Dryss alt på toppen med god hagejord.
- Finhakk sopphettene og legg dem på overflaten av underlaget.
- På toppen er et annet lag med jord 3 cm tykt.
Om en måned vil vi samle den første høsten av champignoner. Du kan la noen sopp stå igjen til senere planting.
Drivhusdyrkingsmetode
For å øke varigheten av sopphøsting dyrker mange sommerboere champignoner i et drivhus. Med denne dyrkingsmetoden er det viktig å sikre pålitelig kontroll av fuktighet, lys og temperaturforhold i drivhuset. Underlaget for innendørs jord har også sine egne krav. Champignoner vokser godt i jord:
- rik på næringsstoffer;
- godt drenert og gjennomtrengelig for luft og fuktighet;
- uten overflødig karbondioksid.
Hvis det er mulig å plassere mycelet i skogsjord, så er dette flott. Ellers må du legge til en liten mengde sagflis i jorden. For planting, ta mycel eller hetter av modne sopp.
Hvis du bestemmer deg for å dyrke champignon i et drivhus om vinteren, la det være ledig plass mellom sengene og veggen. Dette vil garantere at soppen ikke blir for kald i den kalde årstiden.
Ikke glem å lufte drivhuset! Champignoner reagerer dårlig på varme.Så snart de første skuddene av små champignoner dukker opp, kan du gå videre fra vanning til sprøyting. Det utføres to ganger om dagen, og bedene vannes en gang i uken fra en hagekanne for å forhindre råtnende på røttene. Sørg for å overvåke temperatur, fuktighet og ventilasjon.
Den første samlingen av champignoner er kanskje ikke så stor, men i fremtiden vil du kunne samle en anstendig høsting av øm og smakfull sopp. Hvis du bestemmer deg for å begynne å dyrke sopp på dachaen din, så start med det forberedende stadiet på forhånd. Mesteparten av tiden brukes på å forberede underlaget, men det er ikke vanskelig å ta vare på sengene.
Nyttig video for sommerboere:
