Innhold
Elegant champignon eller rosa-belagt champignon tilhører de spiselige skogbeboerne i Champignon-familien. Arten er vakker og sjelden, vokser i blandings- og løvskog, fra juli til oktober. For å gjenkjenne denne representanten, må du nøye studere dens ytre egenskaper, se bilder og videoer.
Hvordan ser en elegant champignon ut?
Hetten er liten og når en diameter på 10 cm. I ung alder har den en halvkuleformet form, og med alderen retter den seg og etterlater en liten bakke i midten. Overflaten er dekket med en lys grå hud, som lett kan fjernes under rengjøring.Bunnlaget er dekket med en film, under hvilken det er mørke, brede plater. Når filmen vokser, brytes den og synker ned til den nedre delen. Det avrundede benet er malt lysegult og blir opptil 3 cm.
Hvor vokser den rosa tallerkenchampignonen?
Elegant champignon foretrekker å vokse i gress, blant løvtrær. Den finnes også på plener, i parker og plasser, hagetomter og langs veien. Vokser i enkelteksemplarer eller små familier. Arten begynner å bære frukt fra juni til september. Reproduksjon skjer av langstrakte sporer, som finnes i mørkebrunt pulver.
Er det mulig å spise elegant champignon?
Denne representanten for soppriket regnes som spiselig. Fruktkjøttet har en knapt merkbar anisaroma og en behagelig soppsmak. Den høstede avlingen kan kokes, stekes, hermetiseres og lagres for vinteren.
Falske dobler
Den elegante champignonen, som enhver skogsbeboer, har dobler. Som for eksempel:
- Hvit champignon langrotet - spiselige arter. Du kan kjenne den igjen på den konvekse flate hetten, 13 cm stor. Kantene er slått opp, men med tiden retter de seg ut og blir sprø. Overflaten er dekket med fløyelsaktig skjellende hud, snøhvit eller lysebrun i fargen. Den tette hvitaktige fruktkjøttet har en behagelig smak og nøtteaktig aroma. Det avlange benet er langt, når opp til 12 cm. Det vokser i varme områder, bærer frukt fra juni til september. Soppen kan finnes i personlige tomter, hager, byparker og langs veier.
- Flathatt - en uspiselig representant for soppriket. Arten har en eggformet hette, ikke mer enn 10 cm i størrelse.Overflaten er dekket med hvit tørr hud med mange lysebrune skjell. Fiberstilken er kølleformet, når 9 cm. Ved basen er det en stor ring som kommer til syne etter at filmen bryter gjennom. Massen er tett og avgir en ubehagelig lukt. Dette eksemplaret vokser i løvskog og begynner å bære frukt om høsten. De kan finnes på plener og i nærheten av boligbygg. De vokser i store familier og danner en «heksering». Hvis det konsumeres, forårsaker det matforgiftning. Hvis de første tegnene på forgiftning vises, bør du umiddelbart søke medisinsk hjelp.
Regler for innsamling og bruk
Unge prøver regnes som de deiligste og sunneste. Derfor, under soppjakt, er det bedre å legge champignoner med en tett film i kurven, hvis hette har 4-6 cm, fruktkroppen uten mekanisk skade.
Under en rolig jakt må du kjenne til de grunnleggende reglene:
- Det er bedre å ta bare unge representanter med en behagelig sopparoma.
- Soppplukking bør utføres langt fra veier, på miljøvennlige steder.
- Etter en rolig jakt må innhøstingen behandles umiddelbart.
- Soppen er ikke kuttet av, men forsiktig vridd, prøver å ikke skade myceliet. Vekststedet er dekket med løvverk eller jord.
Skoghogst kan ikke lagres over lengre tid, så bearbeiding må utføres innen 6 timer etter høsting. Før du tilbereder retter, inspiseres champignoner; en sopp egnet for konsum må være jevn farget, fri for skader og mørke flekker. Hvis det avgir en ubehagelig lukt, er det bedre å kaste det.
Nyplukket champignon regnes som den deiligste og sunneste. Den brukes til å lage soppstek, aromatiske supper og forberedelser til vinteren.Avlingen kan også fryses og tørkes. Men du må huske at frossen sopp ikke kan lagres i mer enn 1 år, og et tint produkt kan ikke fryses en gang til.
Konklusjon
Elegant champignon er en velsmakende, sunn representant for soppriket. Den vokser på plener, blant løvtrær og i byen. Siden arten har et uspiselig motstykke, er det nødvendig å kjenne den eksterne beskrivelsen, siden den falske motparten, hvis den spises, kan forårsake matforgiftning.
