Frillis bladsalat: gunstige egenskaper og kontraindikasjoner, hvordan vokse

Frillissalat regnes som en variant av den populære Iceberg-sortgruppen og tilhører slekten Salat (Asteraceae-familien). Den kan dyrkes i åpen mark og i vinduskarmen. Denne bladvarianten er mye brukt i matlaging; den har mange gunstige egenskaper.

Beskrivelse av Frillis salat

Sorten ble utviklet for omtrent 100 år siden. Hjemlandet til denne arten er Amerika. Planten ser slik ut:

• tett kontakt;
• vekt opptil 0,3-0,5 kg;
• farge rik grønn;
• bladene er korrugerte, spisse i form;
• platene er langstrakte, kantene er ujevne.

Sorten er motstandsdyktig mot bolting. Modning tar 35-50 dager etter såing.

Mange verdsetter bladsalat for sitt dekorative utseende, så de planter dem ikke bare i bed, men også langs stier

Hvordan smaker Frillis-salat?

Mange liker denne varianten for sin sprø tekstur. Smaken av Frillis salat er høy. Bladene er behagelig forfriskende, møre og veldig saftige. De smaker søtlig, med en liten bitterhet.

Sammensetning og kaloriinnhold i Frillis salat

Kaloriinnholdet i Frillis salat per 100 gram er kun 25 kcal. Volumet av blader for en slik vekt er veldig stort, derfor har serveringen en minimumsenergiverdi. BJU-produkt per 100 g:

• proteiner - 1,4%;
• karbohydrater - 1,7%;
• fett - 0,2%;
• kostfiber - 1,2%;
• vann - 95%.

Slike indikatorer gjør Frillis-salat til en effektiv komponent i kostholdet for vekttap og sunn mat. Det er andre verdifulle elementer i komposisjonen:

• vitaminer - A, E, K, askorbinsyre, gruppe B (kolin, biotin, tiamin, pyridoksin, pantotensyre, folsyre, nikotinsyre, riboflavin);
• kobolt;
• mangan;
• kalium;
• krom;
• magnesium;
• fosfor;
• kalsium;
• klor;
• selen;
• jod;
• jern;
• molybden;
• fluor;
• kobber;
• sink;
• mangan.

Frillis grønn salat inneholder også organiske syrer og aminosyrer.

Hva er fordelene med Frillis salat?

Denne typen salat inneholder mye vitaminer og andre verdifulle elementer, og derfor er den veldig sunn. Regelmessig bruk av produktet gir følgende effekt på menneskekroppen:

• normalisering av blodpropp;
• akselerasjon av regenerative egenskaper;
• vanndrivende effekt;
• beroligende effekt;
• fordeler for bein;
• normalisering av kolesterolnivåer;
• gjenoppretting av vann-saltbalanse;
• øke immuniteten;
• forebygging av øyesykdommer;
• forbedring av synsskarphet;
• normalisering av intestinal mikroflora;
• styrking av det vaskulære, sentralnervesystemet;
• økt produksjon av leukocytter.

Fordelene med Frillis-salat for kvinner er mangefasetterte.Takket være innholdet av folsyre og andre verdifulle elementer forbedres humøret, neglene blir sterkere, håret blir tykkere og får glans. Regelmessig bruk av produktet har en positiv effekt på huden. Regenerering aktiveres, dannelsen av nye celler stimuleres. Som et resultat forblir huden glatt og frisk.

Skader og kontraindikasjoner

Salat er kontraindisert i tilfelle individuell intoleranse. Personer som er utsatt for matallergi bør introdusere det i kostholdet sitt med forsiktighet. Oftere er en negativ reaksjon på produktet uttrykt av utslett og rødhet i huden. Fordøyelsessykdommer og andre ubehagelige konsekvenser forekommer sjeldnere.

Det anbefales heller ikke å bruke produktet for gikt og urolithiasis. Det er forbudt på grunn av det høye innholdet av askorbinsyre og oksalater, som kan forverre tilstanden.

Butikkkjøpt Frillis-salat kan behandles med kjemikalier - det er viktig å vaske bladene grundig; varmebehandling anbefales

Hvordan de spiser

For å få mest mulig ut av Frillis-salat bør den inntas fersk. Bladene skal være så ferske som mulig - jo lenger de ligger, jo mer mister de verdifulle elementer.

Variasjonen Frillis er flott til ulike salater. Den kan kombineres med alle grønnsaker. Bladene brukes også som tilbehør til kjøtt eller fisk. De passer godt til sjømat. Den beste dressingen er vegetabilsk (vanligvis oliven) olje og sitronsaft.

Fresh Frillis brukes også til å lage smørbrød og smoothies. Bladene fungerer som dekorasjon til ulike retter. De kan serveres som en base for forretter, salater eller grønnsaker. Frillis legges også til varme retter.

Vekstforhold

Frillis-varianten kan med hell dyrkes både i åpen mark og hjemme. Det er bedre å så avlingen med korte mellomrom, slik at du senere kan høste avlingen steg for steg og alltid ha et ferskt produkt på bordet.

Dyrking av frillissalat i åpen mark

I åpen mark dyrkes Frillis-sorten fra april til september. Flere avlinger kan høstes i løpet av sesongen.

Ulike jordtyper egner seg for dyrking av Frillis-salat. Grunnarbeidet bør begynne på høsten. Det graves opp eller pløyes og tilsettes humus. Hvis jorda er sur, er det nødvendig med kalking. Om våren påføres mineralgjødsel.

Å dyrke Frillis-salat fra frø i åpen mark involverer følgende algoritme:

1. Lag riller 1-2 cm dype på det oppgravde og jevne området.
2. Fordel frøene mellom fordypningene.
3. Dryss med sand.
4. Vann sjenerøst.
5. Dekk med film. Dette tiltaket er ikke nødvendig om sommeren når det er varmt om natten. Filmen fjernes til slutt når frøplantene spirer.

Det anbefales å plante Frillis-salat i brede rader, med en avstand på 0,6-0,7 m. Når det kommer tette skudd, tynnes de ut to ganger. Først, i fasen av det første ekte bladet, er 5-7 cm igjen mellom plantene. Ved neste tynning økes intervallet til 15-20 cm.

Det anbefales å vanne Frillis-salat i åpen mark om kveldene. Kulturen krever daglig fuktighet. Mangel på vann vil ha en dårlig effekt ikke bare på veksten og utviklingen, men også på presentasjonen og smaken.

Med jevne mellomrom løsnes radavstanden. Gjør dette etter vanning eller kraftig regn. Systematisk luking er også nødvendig.

Når du dyrker Frillis-salat, løsnes bare radavstanden - røttene er nær overflaten, så det er bedre å ikke berøre dette området

Frillisalat har god kuldebestandighet, så den kan plantes før vinteren. Dette gjør de sent på høsten – i oktober-november, før frosten setter inn. Algoritmen for såing før vinteren er enkel:

1. Tilsett gjødsel i jorden og løsne den.
2. Lag riller 10 cm dype med 25 cm mellomrom.
3. Så frøene tett.
4. Dekk avlingene med humus.
5. Dekk til med jord.
6. Vann.

Slike plantinger må dekkes. Det er optimalt å bruke grangrener. Om våren fjernes ly umiddelbart. Innhøstingen vil være i begynnelsen av sesongen.

Dyrking av frillissalat på en vinduskarm

Bokser brukes til å dyrke Frillis-salat fra frøplanter eller som en beholderkultur. Optimal høyde er opptil 13 cm og bredde 0,5-0,7 m.

Jorden for dyrking av Frillis-salat i vinduskarmen er enten kjøpt eller laget uavhengig:

• 40% torv;
• 40% humus;
• 20% sand.

Algoritmen for å så Frillis-salat er enkel:

1. Organiser drenering. Det er optimalt å bruke utvidet leire.
2. Fyll boksen med jord og komprimer den.
3. Søl jorden med en løsning av kaliumpermanganat. En krystall per 500 ml vann er nok (ta kokt).
4. Lag riller eller hull med intervaller på 10 cm Dybde 1-2 cm.
5. Fordel frøene langs sporene med en avstand på 7-10 cm.
6. Dekk avlingene med jord.
7. Fukt med en sprayflaske.
8. Plasser på et mørkt sted.

Når de første skuddene vises, bør frøplantene flyttes til vinduskarmen. Sørg for å vanne plantingene regelmessig og mate dem med jevne mellomrom.

Hjemme, for å dyrke Frillis-salat, bør du ikke velge et sted hvor solens stråler faller direkte. I november-mars kan et lysrør brukes som tilleggsbelysning.Den bør være minst 0,5 m høyere enn plantene.

Det er viktig å opprettholde fuktigheten. For å gjøre dette sprøytes plantingene regelmessig. Hvis mulig, plasser en luftfukter i nærheten. Den optimale temperaturen for dyrking av Frillis-sorten er 15-20 °C.

Sykdommer

Frillissalat kan lide av sykdom. Et av problemene er rhizoctonia (hvitt ben). Hvis frøplantene blir skadet, råtner stilkene og røttene, og plantene dør raskt. Hos voksne prøver viser sykdommen seg som mørkere og uttørking av løvet. Brune flekker vises ved basen og nederst på stilken. Belegget på dem er først hvitt, og blir deretter mørkere. Berørte planter fjernes og destrueres, og jorda erstattes og desinfiseres.

Rhizoctoniosis fremmes av tette avlinger, overdreven vanning og regntiden.

Et annet problem er dunmugg (dunmugg). For å bekjempe det brukes biologiske medisiner:

• Fitosporin-M;
• Gamair.

For å bekjempe dunmugg behandles frø med biologiske preparater som Alirin-B, Gamaira, Fitosporin-M før planting.

Høsting

Frillis bør kuttes forsiktig av. Dette er enkelt å gjøre fordi plantene danner et hode. De skal ikke kuttes ved roten, men skal stå 5-7 cm I dette tilfellet vil det fortsatt være avling.

Det er bedre å kutte Frillis-salat om morgenen. På dette tidspunktet er bladene så elastiske og friske som mulig. Hvis du samler greener i varmen eller regnet, vil de raskt miste egenskapene sine. Å holde kvaliteten i dette tilfellet er minimal.

Konklusjon

Frillissalat er en sunn og smakfull grønnsak som vanligvis spises fersk som tilbehør eller komponent i ulike retter. Denne sorten kan dyrkes i åpen mark eller på en vinduskarm.Kulturen er ganske upretensiøs i omsorgen.

Anmeldelser av Frillis-salat

Anbefalte innlegg

Salater: de beste variantene for åpen bakke, hvilke typer det er

Er det mulig å fryse basilikum til vinteren?

Bracken bregne: helsemessige fordeler og skader

Hvordan lage en mus av et egg for å dekorere salater

Salat i form av en ball til nyttårsbordet

Salat i form av julenissen til det nye året

På hvilken jord vokser brennesle: formering, planting, dyrking

Selleri og persille: forskjeller

Er det mulig å drikke oregano (oregano) for gravide kvinner: i de tidlige stadiene, i 3. trimester