Innhold
En nyttårs ballsalatoppskrift med bilder som illustrerer forberedelsesprosessen vil bidra til å diversifisere borddekkingen og introdusere et nytt element til den tradisjonelle menyen. Retten tilberedes av tilgjengelige produkter som er tilgjengelige i hver husmors hjem.
Hvordan tilberede en salat i form av nyttårsballer
Forbered nyttårs ballsalat i henhold til hvilken som helst valgt oppskrift. Du kan lage flere små eller ett stort symbol på en juletrepynt, form den på en salatskål og pynt den etter ønske.
Settet med produkter for å tilberede en festlig kald forrett er standard. Grunnregelen ved kjøp av nødvendige ingredienser er god kvalitet og friskhet. Alle typer kjøtt brukes, det er kokt i buljong med krydder for å gjøre smaken mer uttalt.
Nyttårsballsalaten er ikke lagdelt, alle ingrediensene blandes, så får massen den nødvendige formen, så konsistensen skal ikke være for flytende. Det korrigeres ved porsjonsvis innføring av saus.
Oppskrift på kyllingsalat
Nyttårsballsnacksen inkluderer følgende produkter:
- valnøtter (avskallet) - 100 g;
- kyllingbryst - 1 stk.;
- dill eller persille - 1 haug;
- hvitløk - 1 fedd;
- bearbeidet ost "Creamy" - 1 stk.;
- hard ost - 150 g;
- vaktelegg majones - 1 myk pakke;
- pepper og salt - etter smak;
- frø fra ¼ granateple.
Matlagingsteknologi:
- Kyllingen kokes i buljong med tilsetning av salt, laurbærblad og allehånde.
- Fjærfekjøttet avkjøles i væsken det ble tilberedt i, deretter tas det ut og all fuktighet fra overflaten fjernes med en serviett.
- Brystet kuttes i små biter.
- Valnøttkjerner tørkes lett i ovn eller i stekepanne og males med blender til fine smuler.
- Hard ost rives med et finmasket rivjern.
- Hakk det grønne og la noen stilker stå til pynt.
- Skjær smelteosten i firkanter.
Samle salaten i følgende rekkefølge:
- bryst;
- bearbeidet ost;
- nøtter (litt mer enn halvparten);
- ostespon (1/2 del);
- hell grønnsakene i salaten, la litt stå igjen til dryss;
- hvitløk presses inn i den totale massen;
- salt og pepper brukes avhengig av gastronomiske preferanser;
- tilsett majones.
Rør nyttårsballsalatpreparatet til det har en homogen konsistens, tilsett saus om nødvendig slik at massen ikke blir tørr, men ikke for flytende.
Strukturen til arbeidsstykket må være tyktflytende slik at det holder formen godt
Rull til kuler og rull hver av dem i de resterende ingrediensene.
Hvit med ost, grønn med dill, gylden med nøttesmuler og rød med granateple.
Løkker til nyttårsballen lages av de resterende grønne stilkene og legges på toppen.
Hvis det er spon igjen av ost, tilsett paprika eller karri og lag en oransje-farget snack
Juleballsalat med skinke
Et sett med komponenter for nyttårs ballsalat:
- "Kostromskoy" ost - 150 g;
- Hochland kremost - 5 trekanter;
- hakket skinke - 200 g;
- tørr hvitløk, paprika, hvit og svart sesam - 2 ss hver. l.;
- dill - ½ haug;
- majones - 2 ss. l.
Det nødvendige settet med krydder i forskjellige farger for salatdekorasjon
Forbereder en kald forrett nyttårsball:
- Hard ost bearbeides til spon ved hjelp av et fint rivjern.
- Skinken formes til terninger og tilsettes ostespon.
De prøver å kutte kjøttet så lite som mulig
- Tilsett smelteost, majones og hvitløk til den totale massen og bland godt.
- Ruller opp en ball
- ica og rull dem i urter og krydder (hver for seg).
,
Sesamfrø kan blandes eller brukes separat, da blir snacksen hvit og svart.
Salat nyttårskuler med rød kaviar
Nyttårsballsalaten består av følgende komponenter:
- rød kaviar, grønn dill - til pynt.
- store egg - 5 stk.;
- salt - etter smak;
- "Provencalsk" majones - 2 ss. l.;
- poteter - 3 stk;
- syltet agurk - ½ stykke;
- Hochland kremost - 3 trekanter;
- hvitløk - 1 ts;
- krabbepinner - 100 g.
Oppskrift på nyttårs ballsalat:
- Før arbeidet starter fryses smelteosten litt ned i fryseren for å gjøre den lettere å bearbeide til små chips.
- Kok eggene hardt, kok i ca 15 minutter, og senk dem umiddelbart ned i kaldt vann i 10 minutter. Fjern skallet. Jeg maler den med et rivjern.
- Krabbepinner tines og beskyttelsesfilmen fjernes. Skjær i små biter.
- Potetene kokes, skrelles deretter og hakkes.
- Potetene kokes, skrelles deretter og hakkes.
Bland alle ingrediensene i en vid bolle, smak til med salt, juster smaken, tilsett hvitløk og tilsett majones. På dette stadiet skal blandeprosessen resultere i en viskøs masse. Hvis det ikke er nok saus, blir arbeidsstykket for tørt. Majones introduseres i små porsjoner. Deretter formes massen, rulles i dill og pyntes med rød kaviar. Du kan lage en nyttårsball etter samme prinsipp.
Salat i form av en ball med røkt pølse
I ferd med å forberede nyttårsferien er det alltid ubrukte produkter som kan bli en dekorasjon til nyttårsballsalaten. Du kan tilberede forretten med følgende ingredienser:
- kokte gulrøtter;
- oliven;
- korn;
- grønne erter;
- rød paprika eller granateplefrø.
Innhold i nyttårsballsnacket:
- bearbeidet ost "Orbita" (kremaktig) - 1 stk.;
- majones - 2 ss. l.;
- egg - 2 stk;
- rømme - 2 ss;
- dill - 1 haug;
- røkt pølse - 150 g:
- salt - etter smak;
- allehånde - ¼ ts.
Trinn-for-trinn-teknologi for å tilberede nyttårs ballsalat:
- Bearbeidet ost oppbevares på forhånd i fryseren til den blir fast.
- Rist.
- Pølsen formes til små terninger.
- Hakk dillen og la en kvist etterligne et juletre.
- Hardkokte egg skilles, plommen gnides for hånd, og hviten knuses.
- Alle komponentene kombineres, pepper tilsettes og salt etter smak.
- Majones med rømme legges til den totale massen og blandes.
Form fatet og dekorer det.
Ideer for å dekorere nyttårs ballsalat
I denne typen nyttårssnack er innholdet ikke så viktig, hovedvekten er på designet. For å dekorere en improvisert juletredekorasjon brukes følgende produkter:
- grønn ert;
- krydder i forskjellige farger: karri, paprika, sesam;
- hakkede valnøtter;
- grøntområder;
- oliven;
- korn;
- granater.
Revet kokte gulrøtter, fargerike rødbeter, rød kaviar er også egnet for å lage elementer på en salat i stil med en juletredekorasjon. Hovedbetingelsen er at produktene skal kombineres etter smak.
Regn bundet rundt en tallerken med salat vil hjelpe deg med å lage en imitasjon av en juletrepynt.
Grunnlaget for granateplemønsteret er revet smelteost.
Det sentrale designelementet er en rød pepperdetalj
Delen for å feste løkken kan være laget av en oliven eller pitted oliven, etter først å ha kuttet den i 2 deler. Elementer fra gulrøtter kan erstattes med en ananas av lignende form
Oliven kuttet i ringer er egnet for å dekorere den sentrale delen.
Konklusjon
En nyttårs ballsalatoppskrift med et bilde av det ferdige produktet vil hjelpe deg med å lage et bilde av feriesymboler, samt lage en deilig matbit. Ingredienssettet er variert, det er ingen strenge doseringsbegrensninger, så du kan velge en oppskrift som passer enhver smak. Formen velges også etter eget skjønn: i form av én stor juletrepynt eller flere deler med forskjellige farger. Retten kan dekoreres med dillkvister som imiterer grangrener. Buepiler er egnet for å lage en løkke.
