Tomater med kanel til vinteren: 11 oppskrifter

Innhold

1 Regler for sylting av tomater med kanel
2 Klassisk tomat og kanel oppskrift
3 Søte tomater med kanel til vinteren
4 Tomater med mynte og kanel
5 Tomater med hvitløk og kanel til vinteren
6 Tomater marinert med kanel og paprika
7 Enkel oppskrift på kanel tomat
8 Tomater til vinteren med kanel og pepper
9 Hermetikktomater med kanel og rips og bringebærblader
10 Tomater med kanel og nellik
11 Hermetiske tomater med kanel og urter
12 Oppskrift på sylting av tomater med kanel og koriander
13 Regler for oppbevaring av tomater marinert med kanel
14 Konklusjon

Det finnes en overflod av et bredt utvalg av sylteagurk i butikkhyllene, men tradisjonen med å rulle sammen et par glass til vinteren består hardnakket i befolkningen. Det er mange alternativer for å lukke tomater med tillegg av forskjellige tilleggskomponenter for en rikere, uvanlig smak. Det tar ikke mye tid eller arbeid å forberede kaneltomater til vinteren.

Regler for sylting av tomater med kanel

For å tilberede hermetikk trenger du et minimumssett med produkter, som må tilberedes ordentlig før du starter prosessen. Før du fyller glasset, er det nødvendig å velge modne, uskadede prøver, om mulig av samme størrelse.

Etter å ha vasket grønnsakene grundig og fjernet stilkene fra dem, må du legge dem på et tørt håndkle til det er helt tørt.

Det anbefales å tilsette kanel etter at tilberedningen er fullført, ca. 10 minutter før den tas av komfyren.Langvarig varmebehandling av krydder kan påvirke smaken negativt, noe som gjør den bitter.

Klassisk tomat og kanel oppskrift

Syltede tomater med kanel til vinteren kan lages veldig raskt. Den klassiske oppskriften krever et minimum av ingredienser, men sluttresultatet er et ekte mesterverk. Det er verdt å prøve en gang, og du vil ikke kunne nekte denne originale snacksen i fremtiden.

Nødvendige ingredienser:

2 kg tomater;
40 g hvitløk;
4 liter vann;
7 g laurbærblad;
10 g pepperkorn;
5 g nellik;
10 g kanel;
500 g sukker;
300 g salt;
60 g eddik;
grøntområder.

Matlagingstrinn:

Legg tomater, hvitløk og urter kompakt i glass.
Bland de resterende produktene og sett på komfyren.
Etter koking, tilsett eddik, fjern fra varmen og la det brygge.
Etter koking, tilsett saltlake i glassene og rull sammen.

Søte tomater med kanel til vinteren

Oppskriften på søte tomater med kanel til vinteren garanterer et vellykket resultat. Mange husmødre mistenker ikke engang hvor deilig smaken og den behagelige aromaen av preparatet er.

Nødvendige ingredienser:

2 kg tomater;
1,5 liter vann;
60 g salt;
200 g sukker;
10 g krydder;
6 g laurbærblad;
5 g pepperkorn;
100 ml eddik (9%);
grøntområder.

Matlagingstrinn:

Del tomatene i glass kompakt.
Tilsett kokende vann til dem og la stå i 15 minutter.
Tilsett alle krydder og krydder i vannet som er tappet ut av glassene og kok opp.
Hell den resulterende løsningen i krukker, og tilsett eddik, skru på lokkene.

Tomater med mynte og kanel

Vanlige syltede tomater har for lengst slått rot, men tomater med mynte og kanel vil være en utmerket forrett på feriebordet til vinteren, siden kombinasjonen av disse krydderne garanterer en ekstraordinær smakseffekt og en pikant bukett av aromaer.

Nødvendige ingredienser:

1 kg tomater;
1 myntegren;
30 g hvitløk;
4 g pepperkorn;
4 g laurbærblad;
5 g krydder;
2 liter vann;
150 g sukker;
35 g salt;
1 ss. l. eddik (70%).

Matlagingstrinn:

Legg tomatene i rene beholdere og tilsett alle urter og krydder.
Hell i vann, etter koking, og la stå i en halv time.
Salt væsken som er tappet fra boksene, og smak til med sukker og eddik, kok opp igjen.
Ha den tilberedte saltlaken tilbake til tomatene og virvl.

Tomater med hvitløk og kanel til vinteren

Tomater laget hjemme på denne måten vil bli hoveddekorasjonen på spisebordet, og vil også bidra til å skape en koselig atmosfære på kalde kvelder, og gi dem lysstyrke og rikdom.

Nødvendige ingredienser:

800 g kirsebær;
20 g hvitløk;
10 g laurbærblad;
7 g krydder;
10 g dill;
10 pepperkorn;
30 g salt;
200 ml vann;
45 ml eddik (9%).

Matlagingstrinn:

Bland vann, salt og krydder i en dyp kjele.
Ta den nødvendige mengden vann og kok opp.
Pakk alle grønnsaker og krydder i glass.
Tilsett kokende vann til innholdet i glassene og stram til.

Tomater marinert med kanel og paprika

Mange husmødre skjønner ikke engang hvor fantastisk kombinasjonen av disse tre ingrediensene er. Denne retten blir umiddelbart slukt, spesielt under familiesammenkomster.

Nødvendige ingredienser:

4 kg tomater;
1 kg paprika;
40 g hvitløk;
4 g laurbærblad;
70 g sukker;
20 g krydder;
35 g salt;
15 ml eddik;
6 g pepperkorn.

Matlagingstrinn:

Fjern frøene fra paprika og hakk den grovt.
Fordel alle grønnsaker og krydder i glass.
Fyll med kokende vann og la det trekke.
Etter å ha hellet vannet ut av glassene, tilsett salt, sukker, smak til med eddik og kok opp. Fyll innholdet i glassene med den tilberedte blandingen og lukk.

Enkel oppskrift på kanel tomat

Minimum antall ingredienser og tilberedningstrinn sikrer etableringen av en enkel og rask rett med en behagelig smak. Krydderet vil bidra til å komplementere smaken og aromaen til syltede grønnsaker med sin pikanthet.

Nødvendige ingredienser:

6 kg frukt;
20 g kanel;
5 g laurbærblad;
20 g hvitløk;
1 liter vann;
40 g salt;
grøntområder.

Matlagingstrinn:

Legg hakkede urter og skrelt hvitløk på bunnen av glassene. Plasser tomatene kompakt på toppen.
Kok opp vann og tilsett i glasset med innholdet. Vent så til den er helt avkjølt.
Fjern vannet fra glassene for å koke igjen sammen med de resterende ingrediensene.
Hell den resulterende blandingen tilbake i glassene, og du kan begynne å lukke.

Tomater til vinteren med kanel og pepper

Tomater, hermetisert med kanel og pepper – en god måte å diversifisere hverdagsmenyen. Fans av salte snacks vil ikke nekte å smake på denne delikatessen og vil sette pris på den.

Nødvendige ingredienser:

1 kg frukt;
1 liter vann;
250 g sukker;
50 g salt;
15 ml eddik;
15 g krydder;
200 g chili;
grøntområder.

Matlagingstrinn:

Legg grønnsaker i glass, tilsett urter, chili og krydder.
Hell kokende vann over innholdet og la trekke i 5–7 minutter.
Hell den resulterende saltlaken i en annen bolle og sett på lav varme, tilsett sukker, eddik og salt.
Etter koking, kombiner med grønnsaker og start vriprosessen.

Hermetikktomater med kanel og rips og bringebærblader

Erfarne husmødre vet at rips- og bringebærblader har en fantastisk effekt på smaksegenskapene til marinaden, og tilfører den friskhet og lysstyrke, som er så mangelfull på vinterkvelder.Du trenger bare å sette en matbit på spisebordet - og sommerstemningen er garantert.

Nødvendige ingredienser:

1,5 kg frukt;
3 blader bringebær og rips;
40 g hvitløk;
40 g salt;
150 g sukker;
5 g krydder;
10 ml eddik (9%).

Matlagingstrinn:

Plasser bladene av bærbusker rundt omkretsen av glasset, legg grønnsaker på toppen og hell kokende vann over.
Etter en halvtime blander du vannet som er tappet ut av glasset med alle ingrediensene og koker opp.
Hell i innholdet og forsegl.

Tomater med kanel og nellik

Aromaen av nellik er veldig merkbar, og elskere av denne lukten bør prøve å legge dette krydderet til tomater marinert med malt kanel. Saltlaken vil få spesielle smaksegenskaper på grunn av tilstedeværelsen av slike tilleggsprodukter.

Nødvendige ingredienser

600 g tomater;
2 stk. laurbærblad;
30 g løk;
4 nellik;
10 g allehånde;
60 g paprika;
20 ml solsikkeolje;
1 liter vann;
50 g salt;
75 ml eddik (9%);
250 g sukker;
10 g malt kanel.

Matlagingstrinn:

Skjær tomatene i skiver, skjær løk og pepper i ringer.
Ha krydder, olje i en vasket krukke og komprimer grønnsakene.
Ta en annen beholder og kok opp vann i den, tilsett eddik, krydder, ikke glem å tilsette salt og sukker.
Tilsett den tilberedte saltlaken i glasset og forsegl den.

Hermetiske tomater med kanel og urter

Ved å legge til grønt til syltetøy, kan du stole på ikke bare å forbedre smaken av marinaden, men også på å få en sommerstemning. Ved bordet med familie og venner vil det å spise denne matbiten helt sikkert begynne minner fra sommerdager og lyse begivenheter på denne tiden av året.

Nødvendige ingredienser:

2 kg tomater;
400 g søt pepper;
1 liter vann;
200 g sukker;
40 g salt;
10 ml eddik (9%);
5 g krydder;
persille, dill, selleri og andre urter etter smak.

Matlagingstrinn:

Etter å ha kuttet paprikaen, komprimer den i glass sammen med tomatene.
Tilsett hakkede urter og hell kokende vann.
Hell vannet fra glassene, tilsett salt og sukker. Kok den resulterende blandingen.
Tilsett krydder og la stå på komfyren i ytterligere 5 minutter.
Smak til med eddik og hell den tilberedte saltlaken over innholdet i glassene og forsegl.

Oppskrift på sylting av tomater med kanel og koriander

En enkel og enkel oppskrift på sylting av tomater med kanel og koriander. Slike krydder brukes ofte i par fordi de utfyller hverandre perfekt. Vinterforretten vil få en spesiell pikantitet og vil ikke være forskjellig fra en gourmetrestaurantrett.

Nødvendige ingredienser:

1 kg tomater;
30 g hvitløk;
10 ml eddik;
1 laurbærblad;
3 g sorte pepperkorn;
6 g allehånde erter;
100 g paprika;
10 ml solsikkeolje;
6 g kanel;
6 g koriander;
150 g sukker;
40 g salt.

Matlagingstrinn:

Legg alle krydderne i en ren krukke og fyll med oppkuttede grønnsaker og hele tomater.
Bland vann med sukker, krydder og salt og kok opp.
Hell den tilberedte blandingen i glass og la stå en stund.
Etter 10 minutter må saltlaken dreneres, og tilsett eddik og olje, kok opp.
Tilsett den resulterende marinaden til grønnsakene og forsegl.

Regler for oppbevaring av tomater marinert med kanel

Etter at arbeidsstykket er helt avkjølt, må du plassere det i et rom med de mest passende lagringsforholdene. En kjeller eller kjeller er best, der konservering best vil bevare smaken.Denne snacksen kan ikke lagres i mer enn et år, og hvis du ikke utsetter den for plutselige temperatursvingninger og trekk, vil den forbli like velsmakende og sunn i det andre året. Når den er åpnet, plasser i kjøleskapet og bruk innen 1 måned.

Konklusjon

Tomater med kanel til vinteren er et utmerket og raskt mellommåltid. Forberedelsen har sine egne finesser og nyanser som krever nøye kjennskap. Først etter å ha studert oppskriften i detalj kan du begynne prosessen.