Innhold
Salat "Beware of Vodka" for vinteren er en veldig velsmakende forrett for enhver fest. Uventede gjester kan alltid være fornøyd med den friske og pikante smaken til denne retten. Denne forretten passer godt til grillmat og sterk drikke. Og selvfølgelig kan denne konserveringen konsumeres ikke bare med alkohol, men også med hvilken som helst siderett.
Slik tilbereder du salat Pass deg for vodka
"Fear Vodka"-salaten har en enkel oppskrift, men det er viktige funksjoner i forberedelsen. Riktig tilberedningsprosess vil gi forretten et vakkert utseende. Grønnsakene i seg selv blir som friske og sprø.
For å holde grønnsakene friske, bør de tilberedes mindre. Dette vil bevare vitaminene i produktet, noe som gjør det lettere for kroppen å bekjempe alkoholens nedbrytningsprodukter. Når det er nødvendig å koke alle ingrediensene, bør dette ikke gjøres lenge.
Siden langkoking ikke brukes, må grønnsaker marineres godt. Legg grønnsakene i olje-eddikmarinade i 2 timer. Du kan imidlertid ikke bruke det i det hele tatt
varmebehandling. I dette tilfellet, salat med marinade sterilisere kun i bankene.
Beholderen for tilberedning av snacks må være stor og romslig.
Fyll tørre glass med snacks. For at salaten skal forbli frisk, er det nødvendig å forsegle den tett med steriliserte lokk.
For bedre bevaring er det bedre å la beholderen ligge i et "dampbad", slik at den ikke avkjøles ved romtemperatur. Den beste måten å avkjøle på er å vikle et teppe eller et håndkle rundt alle opp-ned-krukkene.
Regler for produktvalg
Valg av produkter bør tas på alvor. Grønnsaker med råtne flekker bør ikke brukes. Når du velger kål, er det bedre å velge høstvarianter, de er mye saftigere. Når du velger tomater, bør du være oppmerksom på kjøttfulle og mellomstore varianter.
Når du velger løk kan du bruke den vanlige salatvarianten. Om ønskelig kan du legge til søt Yalta.
"Hold on Vodka"-salaten for vinteren kan ha forskjellige oppskrifter, og kombinasjonen av flere grønnsaker utfyller smaken.
Ingredienser
Som regel brukes de samme produktene til å tilberede denne salaten. De er vanligvis rimelige og veldig næringsrike.
Standard sett med komponenter:
- gulrot;
- pære løk;
- paprika;
- agurker;
- Hvit kål;
- tomater;
- salt - 5 teskjeer;
- sukker - 4 ss;
- eddik 9% - 200 ml;
- olje.
Bruk 1 kg av alle komponenter. Avhengig av ønsket sluttresultat kan flere produkter brukes.
Hvis du følger dette forholdet i tilberedning, kan du få 10 glass på 0,5 liter hver.
Trinn-for-trinn salatoppskrifter for vinteren Pass deg for vodka
"Hold on Vodka"-salaten for vinteren har en enkel oppskrift.Fordelen med et slikt mellommåltid er at grønnsaker i lavsesongen forblir på bordet som på en sommerdag. Og for enhver fest vil det være et uvurderlig bevaring.
Vurder oppskriften på "Beware of Vodka"-salaten med trinnvise bilder.
Først må du vaske alle grønnsakene under varmt vann. Fjern overflødig rusk fra hvert produkt. Hakk løkene.
Gulrøtter hakkes på et spesielt rivjern "koreansk stil" eller kuttes i strimler.
Hakk agurkene i halvsirkler.
Kutt tomatene i terninger.
Skjær paprikaen i halve ringer eller strimler.
Strimle kålen med et rivjern eller en kniv.
Hell kokende vann over gulrøtter i 15 minutter. Dette vil gjøre det mykere. Kombiner alle grønnsakene i en beholder.
Tilsett salt, krydder, sukker, olje, eddik og bland alt for hånd. La den resulterende massen stå i en time.
I løpet av denne tiden skal grønnsakene slippe saften, og dette blir en marinade. Hell den resulterende væsken i en annen panne. Sett på brann og la det koke. Hell umiddelbart den tilberedte marinaden over grønnsakene.
Bland hele massen med en øse og send til brannen.
Etter at hele preparatet begynner å koke, må det kokes i 10 minutter. Krukker og lokk bør steriliseres først. Når salaten er klar, må du øse den inn i den forberedte beholderen og rulle den opp.
Den deilige "Beware of Vodka"-salaten er klar. Den kan serveres til varme kjøttretter.
Salat Pass deg for vodka med sterilisering
Du kan tilberede "Beware of Vodka" agurksalaten ved hjelp av sterilisering. Dette vil gi produktet en spesiell smak og det kan lagres lenger.
Ingredienser for å lage "Beware of Vodka"-salaten:
- 1 kg - tomater;
- agurker - 800 g;
- gulrøtter - 600 g;
- kål - 1 kg;
- paprika - 800 g;
- løk - 600 g;
- sukker - 80 g;
- eddik 9% - 150 ml;
- salt - 50 g;
- vegetabilsk olje - 1 kopp.
Forberedelsen begynner med å sterilisere de nødvendige redskapene for å bevare salaten, nemlig: krukker, lokk. Den beste måten å sterilisere på er i ovnen. Krukkene må vaskes og settes i ovnen. Hold ved en temperatur på 160 grader i 20 minutter. Kok lokkene i en liten beholder i 15-20 minutter.
Deretter tilberedes produktene. De bør rengjøres og skylles under varmt vann.
Du kan kutte det som fantasien tilsier, men vanligvis er det en viss standard for forberedelse. Tomater kuttes i terninger, gulrøtter rives. Strimle kålen som om den var til salat. Paprika og løk kuttes i halvdeler av ringer. Agurker kuttes i skiver og i to.
Tilsett eddik, krydder, salt, vegetabilsk olje og sukker til den forberedte massen. La arbeidsstykket stå i 1 time. Når grønnsakene har sluppet saften, hell all væsken i en annen beholder. Deretter fyller du de forberedte glassene litt mer enn midten med salat og hell marinaden på toppen. Dekk til med lokk og steriliser i 20 minutter. Rull deretter opp lokkene, snu og la avkjøle under et håndkle. Oppskriften på "Goodbye Vodka"-salaten er enkel, og forretten er klar til å spises.
Salat Pass på vodka uten sterilisering
For at tomatsalaten "Vodka Beware" skal være saftig, som om sommeren, lages den oftest uten sterilisering. Denne forretten er enkel å tilberede og sluttresultatet vil være et flott tillegg til enhver siderett.
Ingredienser:
- agurker;
- Hvit kål;
- Paprika;
- tomater;
- løk;
- gulrot;
- vegetabilsk olje - 1 kopp;
- eddik - et halvt glass;
- salt - 60 g;
- sukker - 100 g.
Tilberedning av snacks begynner med skrelling og vask av grønnsakene. Det er også viktig å klargjøre utstyr, det må vaskes og steriliseres.
Skjær agurkene i to og skjær i tynne strimler eller halvsirkler. Riv kålen i strimler ved hjelp av et spesielt rivjern. Elt lett med hendene for å frigjøre saften.
Fjern frø og hinne fra paprikaen. Skjær på langs i flere biter og høvl i terninger. Du bør ikke hakke det veldig fint. Riv gulrøttene på et fint rivjern eller bruk et spesielt rivjern for koreanske gulrøtter. Hakk løken i halve ringer. Skjær tomatene i små biter.
Legg alle tilberedte grønnsaker i en dyp emaljepanne. Bland forsiktig med hendene. Tilsett sukker, salt, eddik, olje og rør igjen. La hele blandingen marinere i sin egen juice i 1 time.
Sett kjelen på lav varme og kok opp. Kok forretten i 10 minutter. Deretter overfører du salaten til forberedte glass og skru lokkene godt på. Snu glassene og pakk dem inn i et teppe.
Salat Pass på vodka uten kål
Tilberedningen av denne snacken er veldig lik den originale versjonen. Men for de som ikke liker kål, kan du bruke følgende enkle oppskrift.
Nødvendige ingredienser:
- friske tomater - 1 kg;
- agurker - 1 kg;
- løk - 1 kg;
- søt pepper - 1 kg;
- gulrøtter - 1 kg;
- eddik 9% - et halvt glass;
- vegetabilsk olje - 2 kopper;
- salt - 60 g;
- krydder.
Først må du forberede beholderen. Steriliser glassene i ovnen i 15 til 20 minutter. Bearbeid lokkene i kokende vann i 15 minutter.
Vask grønnsaker under varmt rennende vann. Skjær tomatene i terninger. Hakk agurkene i ringer. Hakk gulrøttene på et grovt rivjern. Skjær paprikaen i terninger. Skjær løken i halve ringer.
Legg alle grønnsakene i en emaljepanne og bland godt, uten å bruke makt.Tilsett salt, krydder etter smak, eddik, olje og bland igjen. La det trekke i 2 timer.
Hell den ferdige marinaden gjennom en sil, kok opp og hell tilbake i grønnsakene. Legg hele blandingen på bålet og kok i 15 minutter.
La den ferdige snacksen avkjøles. Den skal være opp ned og pakket inn i et håndkle.
Vilkår og betingelser for lagring
Holdbarheten til sluttproduktet avhenger av riktig forberedelse og sterilisering av glassene. Hvis alt ble gjort riktig, kan du lagre det i romtemperatur.
Uten sterilisering spises salaten best innen seks måneder. "Beware of Vodka"-snacks for vinteren, som er sterilisert, kan lagres i 1 år. Deretter kommer prosessen med å oksidere lokket som brukes.
Anmeldelser av salaten Pass på vodka for vinteren
Konklusjon
"Beware of Vodka" salaten for vinteren viste seg å være en enkel og rimelig rett. Den inneholder mange grønnsaker som er fylt med vitaminer. Navnet på snacken vekker genuin interesse, og smaken vil ikke la noen være likegyldige.
